View Full Version : Романтический ужин
FINOCHKA
25-01-2006, 04:25
Девчёнки!!
Хочу сделать что-нибудь вкусненькое.
В греческом "вкусе".
У кого-нибудь есть идеи?!
Никакой свинины.
Никаких особых жиров.
Побольше орехов :)
Говяжий кебаб с орешками... Годится? ;)
Opiskelija
25-01-2006, 10:02
Девчёнки!!
Хочу сделать что-нибудь вкусненькое.
В греческом "вкусе".
У кого-нибудь есть идеи?!
Никакой свинины.
Никаких особых жиров.
Побольше орехов :)
Уж не собралась ли замуж за курда?:D
Вначале обьясни кого приглашаешь, потом МЫ подумаем...
Я обычно выбираю не слишком сложные блюда для романтического ужина: свежие овощи, маслины или оливки, лимон, брынза или твердый сыр, орехи. Нарезаю и выкладываю красиво на блюдо. Может быть филе лосося, запеченое в духовке, на гарнир смесь из разных сортов риса. Я люблю такой гарнир и он эстетично и красиво выглядит, легкий и вкусный.
Приготовить элементарно, а придать изысканность поможет сервировка. :)
Мусака для праздничного стола
600 г баранины или мяса ягненка, 4 луковицы, 3 дольки чеснока, 4 помидора, 1 ст ложка муки, 2 желтка, 100 г растительного масла, 0.5 л молока, 4 баклажана (кабачка, картофеля, сельдерея или капусты), молотый черный перец, соль, растительное масло для смазки формы, 4 средних перца
На растительном масле спассеровать мелко нарезанный лук, добавить мелко нарезанное мясо или фарш, чеснок, перец, посолить, потушить. Баклажаны нарезать кружочками, обвалять в муке и обжарить с чесноком. В форму из огнеупорного стекла уложить слоями мясной фарш и баклажаны, сверху залить кетчупом: 4 сл-х перца, 2 луковицы, 4 помидора, все пережарить с чеснком, солью и сахаром. В конце добавить муку, чтобы было не слишком густо. Запекать в духовом шкафу. Когда мусака испечется, залить ее молоком, размешанным с яичным желтком и мукой, и допечь
Курица в соусе (по-грузински)
Курица - 1кг., лук - 1-2шт., морковь - 1-2шт., сладкий перец - 1-2шт., баклажаны - 2-3шт. крупных, помидоры - 5 шт. средних, кинза - 1-2 пучка, чеснок - 5-6 долек, черный молотый перец, растительное масло.
Курицу разделать на мелкие порции и поставить вариться в маленьком количестве воды (чтобы она закрывала мясо). Варить в зависимости от курицы до готовности, не забыв снять пену и посолить. Приготовить заправку: овощи очистить и порезать - лук полукольцами, баклажаны, помидоры и перец кубиками, морковь натереть на крупной терке. На раст. масле обжарить овощи - сначала лук с морковью, затем последовательно добавлять перец, баклажаны и в конце помидоры. Когда курица будет почти готова, добавить приготовленную заправку, попробовать на соль, добавить молотый перец и варить еще 10-15 мин. Кинзу растереть с чесноком (все взять по вкусу), добавить в курицу и снять с плиты. Можно добавить картофель, но его нужно порезать на крупные куски и положить в курицу до заправки, поварить 10 мин. и только тогда добавить заправку.
P.S Кюшайте на здоровье :D
FINOCHKA
25-01-2006, 11:46
Всем доброе утро!!!!
Викульк, а ты сама делала ето???!!!
Ты мне давай такие рецепты, где гемороя меньше!!! :lol:
FINOCHKA
25-01-2006, 11:49
Уж не собралась ли замуж за курда?:Д
За етого....за египтянина!!! :lol:
Не замуж, а поужинать :lol: :lol: :lol:
FINOCHKA
25-01-2006, 11:51
Говяжий кебаб с орешками... Годится? ;)
Одно слово "кебаб" бросает в дрожь!!!! :lol:
В жизни не ела и не буду!!! Даже выглядет.......уууууу......фууууу!!!!!
За етого....за египтянина!!! :lol:
Не замуж, а поужинать :lol: :lol: :lol:
Зачэм дла поужинать рэцэпт спрашиваэшь, да? Главное шолковый простынь постэли.
паэлья (упрощённый вариант): рис варить, кусочки куриного филе жарить с креветками, шампиньонами, овощами по своему вкусу, можно добавить миндаль или другие орехи. Соль и специи на своё усмотрение. Хорошая еда - у любого получается и можно запихать в неё всё, что есть в холодильнике
elena7000
25-01-2006, 12:16
так какое мясо подойдет? есть легкий рецепт из куриных грудок, к ним подойдет рис "ризотто" и самый обыкновенный греческий салат, правда орехи некуда пристраивать
Всем доброе утро!!!!
Викульк, а ты сама делала ето???!!!
Ты мне давай такие рецепты, где гемороя меньше!!! :lol:
я че на сумашедшую похожа?! :lol:
рецепт прост...пожарь мясо и перемешай с овошами...:lol:
сделайте пикантную закуску, чернослив с грецким орехом внутри, под капелькой сметанки.
сделайте пикантную закуску, чернослив с грецким орехом внутри, под капелькой сметанки.
а ето вкусно?? :)
Для романтичный ужин я как правило приготовлю "макароны а ля итальянский"
но если надо использовать орех, то можно сделать другой соус (а ля итальянский - это с томатном соусе и т.д.)
Соус, если не ощибаюсь, похож на белый соус: оливое масло (немного), петрушка (мелко нарезанна), орех молотый и сметана.
никогда не приготовил так, но это то, что я помню как мама и сестра готовят дома.
Еще есть много клевые рецепты в latin.ru
а ето вкусно?? :)
это безумно вкусно. поверьте. я такое делаю каждый праздник. никто не травится,никто не жалуется. и главное полезно - это афродизиак. ;)
[russian.fi, 2002-2014]