View Full Version : Суши-роллы
Хочу роллы как в Питере, всякую там филадельфию, кавасаки маки. Ходила в местный суши-буфет - гадость. Может кто знает в Хельсинки хорошенькие суши рестораны?
Обожаем с мужем роллы :) в Форуме зашли в "забегаловку" с суши....посмотрели мы на это жалкое подобие роллов, даже заказывать не стали :(
А подскажите, люди добрые!
Накрутила ролов, т.е. пока они ещё в "колбасках". Вот сижу, думаю....А можно их положить "колбасками" в холодильник или обязательно надо нарезать? Что произойдёт, если я их буду по мере надобности вынимать из холодильника и нарезать уже к столу?
А подскажите, люди добрые!
Накрутила ролов, т.е. пока они ещё в "колбасках". Вот сижу, думаю....А можно их положить "колбасками" в холодильник или обязательно надо нарезать? Что произойдёт, если я их буду по мере надобности вынимать из холодильника и нарезать уже к столу?
все будет замечательно. тока нож поострей бери.
все будет замечательно. тока нож поострей бери.
Спасибище, Ёж! Мммуа!
Роллы после холодильника даже вкуснее становятся) хотя это от листов нори (водорослей) зависит.Можно и несколько дней в холодильнике держать - если слишком много получилось, но с рыбой лучше сразу есть.
Роллы после холодильника даже вкуснее становятся) хотя это от листов нори (водорослей) зависит.Можно и несколько дней в холодильнике держать - если слишком много получилось, но с рыбой лучше сразу есть.
Но это уже не суши,а сушилки-неяпона
Asohnvej
01-11-2012, 21:51
http://img5.joyreactor.cc/pics/post/%D1%84%D0%BE%D1%82%D0%BE-%D0%BD%D1%8F%D0%BC%D0%BA%D0%B0-%D1%80%D0%BE%D0%BB%D0%BB%D1%8B-%D1%80%D0%BE%D0%BB%D0%BB%D1%8B-%D0%BF%D0%BE-%D1%80%D1%83%D1%81%D1%81%D0%BA%D0%B8-249715.jpeg
]
http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR4viEOy08myiW8dLYfoi78VcgATK0KkASBDiEu9GtlKhOrdojIHg
Asohnvej
01-11-2012, 21:54
зачётный ролл, однако!
зачётный ролл, однако!
:lol:
суш украинский
http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQUZa7iR7FaOa5PtTkn_uSSSagO7KRHsgdNR2bEwluxlAinUxMySA
Asohnvej
01-11-2012, 22:01
http://www.finnjoint.fi/images/susi.jpg
роллетка сушимоталка
http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRPZiRk2NpXGdAJ2QMTM33m3u4aOOUVGo1V9UCsEsIv8lsTO0G7aw
А подскажите, люди добрые!
Накрутила ролов, т.е. пока они ещё в "колбасках". Вот сижу, думаю....А можно их положить "колбасками" в холодильник или обязательно надо нарезать? Что произойдёт, если я их буду по мере надобности вынимать из холодильника и нарезать уже к столу?А не легче будет сразу все нарезать и накрыть пищевой плёнкой чтобы не сохли ?
А подскажите, люди добрые!
Накрутила ролов, т.е. пока они ещё в "колбасках". Вот сижу, думаю....А можно их положить "колбасками" в холодильник или обязательно надо нарезать? Что произойдёт, если я их буду по мере надобности вынимать из холодильника и нарезать уже к столу?
Сколько же вы их накрутили?как пельмени?
Хочу роллы как в Питере, всякую там филадельфию, кавасаки маки. Ходила в местный суши-буфет - гадость. Может кто знает в Хельсинки хорошенькие суши рестораны?
Дочка сказала, что есть хороший суши-бар в круунунхаага, недалеко от остановки трамвайной (та, которая перед поворотом в кайсаниеми). Есть какой-то напротив залива в Кауппатори. Я там не была, но выглядит солидно. Была в центре в основном. В последнее время ужасно разочарована. особенно кошмарное горячее. Один раз попали на хорошего повара, в след раз - ужас что было под тем же названием. короче, узнаете что-то, пишите. Мы сами любители.
Илона К.
06-12-2012, 00:08
Я тоже после прошлогодней темы,загорелась, не поленилась,сходила купила книгу "СУШИ-КЛАССИЧЕСКАЯ КОЛЛЕКЦИЯ ЯПОНСКИХ РЕЦЕПТОВ", бамбуковый коврик, формочки для нигири,специальный рис,водоросли и прочие ингредиенты и уже год сама кручу маки и штампую нигири не медленнее работников суши-баров. Для гостей с морепродуктами а для мужа с говядиной.
http://www.russian.fi/forum/attachment.php?attachmentid=20734&stc=1
http://www.russian.fi/forum/attachment.php?attachmentid=20735&stc=1
http://www.russian.fi/forum/attachment.php?attachmentid=20736&stc=1
Так в суши сырая рыба кладётся или нет ? Непонятно
Amaterasu
06-12-2012, 15:08
Так в суши сырая рыба кладётся или нет ? Непонятно
Вообще все суши и роллы делаются только из свежей рыбы. Но в России только в больших ресторанах правильно делают - из свежей. В остальных побаиваются...
Ну и я, если честно, побаиваюсь делать из свежей - т.к. рыба должна быть ну уж ОЧЕНЬ свежей! А здесь, я не пробовала ни роллы, ни суши. Так что ничего про финские роллы сказать не могу))
Так в суши сырая рыба кладётся или нет ? Непонятно
мы кладём граавилохоф ))
Делала как то раз сама суши, так потом этот рис был по всей кухне, до того липкий. Делала их с сырым лососем, ничего все живы остались и без паразитов))))
По-душка
06-12-2012, 17:17
Хочу роллы как в Питере, всякую там филадельфию, кавасаки маки. Ходила в местный суши-буфет - гадость. Может кто знает в Хельсинки хорошенькие суши рестораны?
Лучшие суши-рестораны в Хельсинки - это Umeshu и Tokyo 55.
http://www.umeshu.fi/Default.aspx
http://www.tokyo55.fi/page.php?language=1
Ручная работа, не формовочные. Японские мастера. В Токио 55 в обеденное время (11-14) за 15 евро можно наесться суши от пуза (шведский стол). Рекомендую.
В торговом центре Kamppi тоже есть два суши-бара.
http://www.kamppi.fi/yritys/daruma-sushi
http://www.kamppi.fi/yritys/ichiban-sushi
С голодухи тоже идут на ура. Вчера я была в тех краях, и у меня была голодуха. ;)
Делала как то раз сама суши, так потом этот рис был по всей кухне, до того липкий. Делала их с сырым лососем, ничего все живы остались и без паразитов))))
дык надо пальчики смачивать в миске с водой :D
Я тоже после прошлогодней темы,загорелась, не поленилась,сходила купила книгу "СУШИ-КЛАССИЧЕСКАЯ КОЛЛЕКЦИЯ ЯПОНСКИХ РЕЦЕПТОВ", бамбуковый коврик, формочки для нигири,специальный рис,водоросли и прочие ингредиенты и уже год сама кручу маки и штампую нигири не медленнее работников суши-баров. Для гостей с морепродуктами а для мужа с говядиной.
Нори заменить,не хватает рисовый уксус "ютака",ну васаби,имбирь по вкусу.остальное зачёт
http://www.russian.fi/forum/attachment.php?attachmentid=20734&stc=1
fomabrut
06-12-2012, 22:52
Если, как советуют, несколько дней в холодильнике держать -то это в больничку прямая дорога, не советую!!!
Лучшие суши-рестораны в Хельсинки - это Umeshu и Tokyo 55.
http://www.umeshu.fi/Default.aspx
http://www.tokyo55.fi/page.php?language=1
Ручная работа, не формовочные. Японские мастера. В Токио 55 в обеденное время (11-14) за 15 евро можно наесться суши от пуза (шведский стол). Рекомендую.
В торговом центре Kamppi тоже есть два суши-бара.
http://www.kamppi.fi/yritys/daruma-sushi
http://www.kamppi.fi/yritys/ichiban-sushi
С голодухи тоже идут на ура. Вчера я была в тех краях, и у меня была голодуха. ;)
В Умешу повар финн, учился в Японии.
И правда вкуснее у них там.
Н-о...ско--расть--- толь--ко сА--вре-ме-нем нА--дА..
Они не научились там двигаться как в Японии,
на обед час ждала(((
На Рунеберга возле испанского ресторанчика японская пара открылась, там у них все просто стерильно на вид.
Еще не пробовала, отзывы хорошие.
У их там малюсенькое помещение, по-моему только с собой.
Riku rik
07-12-2012, 09:00
Лучшие суши-рестораны в Хельсинки - это Umeshu и Tokyo 55.
:thumbup: Токио 55. Там настоящие японцы кстати работают
:thumbup: Токио 55. Там настоящие японцы кстати работают
Были в Токио 55, понравилось.
govno. Хавайте рыбу просто сырую. Без водорослей и риса. Идиоты. Недавно же было в новостях что нашли палочки везде/ А дома не? Ну кормите детей......
Нет. не беременна. Червяки обычные с рыбы в кишках.
а я вот накрутила сама с водорослями ,все по науке. чичас буду культурно досуг проводить.
govno. Хавайте рыбу просто сырую. Без водорослей и риса. Идиоты. Недавно же было в новостях что нашли палочки везде/ А дома не? Ну кормите детей......
что и в рисе тоже? XD
Илона К.
08-12-2012, 17:33
govno. Хавайте рыбу просто сырую. Без водорослей и риса. Идиоты. Недавно же было в новостях что нашли палочки везде/ А дома не? Ну кормите детей......
Я еще летом в одной из тем подняла вопрос отсутствия в финских аптеках антигильмитных безрецептных препаратов для людей. Стоят целые стенды для кошек и собак а людям то чем производить профилактику? И ведь наивные верят что в Финляндии гельминтозов нет? Ну как нет то,вспомнить хотя бы совсем недавний случай в Ювяскюля,была статья в Илтасаномат с тошнотворным фото-женщина купила свежую ряпушку,начала дома ее разделывать а из рыбешек прямо комки глистушные шевелящиеся вывалились.
вопрос отсутствия в финских аптеках антигильмитных безрецептных препаратов для людей. Стоят целые стенды для кошек и собак а людям то чем производить профилактику? .
пурвин. без рецепта
Илона К.
14-12-2012, 19:08
Вчера не поленилась, зашла в аптеку за этим финским Пюрвином, оказывается он убивает только острицы. А на остальную дрянь ,типа широкий лентец ,которым легко можно заразиться поедая суши он совершенно не действует.
http://www.russian.fi/forum/attachment.php?attachmentid=20797&stc=1
Не помню как по-фински будет название, вроде как "старая касса" или что-то типа того - находится между терминалом паромным и рыночной площадью, там такой домик и рынок внутри него.
Там суши - супер. Ещинственно, очень мало места и не очень удобо сидеть.
Не помню как по-фински будет название, вроде как "старая касса" или что-то типа того - находится между терминалом паромным и рыночной площадью, там такой домик и рынок внутри него.
Там суши - супер. Ещинственно, очень мало места и не очень удобо сидеть.
Wanha Kauppahalli
:)
сигизмунд
11-02-2016, 07:59
Я тоже после прошлогодней темы,загорелась, не поленилась,сходила купила книгу "СУШИ-КЛАССИЧЕСКАЯ КОЛЛЕКЦИЯ ЯПОНСКИХ РЕЦЕПТОВ", бамбуковый коврик, формочки для нигири,специальный рис,водоросли и прочие ингредиенты и уже год сама кручу маки и штампую нигири не медленнее работников суши-баров. Для гостей с морепродуктами а для мужа с говядиной.
http://www.russian.fi/forum/attachment.php?attachmentid=20734&stc=1
http://www.russian.fi/forum/attachment.php?attachmentid=20735&stc=1
http://www.russian.fi/forum/attachment.php?attachmentid=20736&stc=1
В каком магазине продается этот чудо набор?
В каком магазине продается этот чудо набор?
в присма и с-маркетах есть специальная полка. сам не найдешь, спроси у продавцов.
сигизмунд
11-02-2016, 13:36
в присма и с-маркетах есть специальная полка. сам не найдешь, спроси у продавцов.
Спасибо!
Спасибо!
сегодня еще в лидл заходил, тоже был набор для приготовления суши и отдельно нори , васаби, уксус. рис и соевый соус.
сегодня еще в лидл заходил, тоже был набор для приготовления суши и отдельно нори , васаби, уксус. рис и соевый соус.
купил???
купил???
нет, мимо проходил, глаз увидел.в тему просто.
я там хлеб покупаю, горячий.
нет, мимо проходил, глаз увидел.в тему просто.
я там хлеб покупаю, горячий.
а цену помнишь?
товарищ по несчастью)) я там тоже хлеб покупаю. Ржаные квадратики люблю и чиабату. :)
а цену помнишь?
товарищ по несчастью)) я там тоже хлеб покупаю. Ржаные квадратики люблю и чиабату. :)
.. и что теперь как? :confused:
.. и что теперь как? :confused:
ну цену скажи на набор , если помнишь
ну цену скажи на набор , если помнишь
не не помню, помню только тюбик васаби 1,49
ну цену скажи на набор , если помнишь
а вот, нашел, сама смотри.
http://www.lidl.fi/fi/tarjoukset.htm?id=869
а вот, нашел, сама смотри.
http://www.lidl.fi/fi/tarjoukset.htm?id=869
Спасибо )))
[russian.fi, 2002-2014]