tuteishy
27-12-2011, 20:27
Всех форумавчан поздравляю с Рождеством и Новым годом !
Наша семья готовит праздничный стол к Новому году.захотели сделать домашнюю колбасу.Да вот незадача . где приобрести для нее оболочку в Хельсинки .Может кому известно?Будем благодарны.
Клеопатра
27-12-2011, 20:37
Кишки иногда продают в крупных универмагах в мясных отделах, но они там не обязательно есть на прилавке, надо спрашивать у продавцов. Можно также на рынке у продавцов поспрашивать ( например в Hakaniemen kauppahalli)
Hei!
En löydä mistään tietoa, mistä saisin suolia makkaran tekoa varten. Lisäksi olen kuullut niiden olevan tosi kalliita. Voisitko ystävällisesti valistaa minua asiasta?
Luonnonsuolta voit ostaa hyvin varustettujen ruokakauppojen lihatiskiltä. Jos kaupassasi ei ole palvelutiskiä, niin kysy henkilökunnalta apua. Suolet eivät välttämättä ole hyllyssä tai tiskissä esillä.
Makkaroiden valmistukseen käytetään porsaan ja karitsan suolia. Aloittelevalle makkaranvalmistajalle suositellaan porsaansuolta, sillä sitä on helpompi käsitellä kuin karitsan suolta. Nippu suolta maksaa viidestä kuuteen euroa ja siihen mahtuu noin kolme kiloa makkaramassaa.
(Lähde: Reinin Liha, Hakaniemen kauppahalli)
Клео, умничка, один в один)
Илона К.
27-12-2011, 21:54
Кишки иногда продают в крупных универмагах в мясных отделах
Ой как не аппетитно! натуральная колбасная оболочка из субпродукта о котором вы писали называется "черева"