View Full Version : Ризотто и все-все-все
Кто организовывал это мероприятие - тот нашел в Хамине. Выбор был такой - конь или артишоки. Ну...
Хороший ассортимент у них в Хамине
Туда на обеденной лошади, обратно уже на верблюдах.
ну да, наловить в пустыне верблюдов и двинуть домой. классный план.
Katjusha123
07-11-2012, 15:30
Знаешь, меня б такой выбор несколько насторожил.
Да какой там выбор! Откуда выбор, когда артишок! Еще б тыквы предложили.
Вот, кстати, почему вы все не обмениваетесь рецептами про тыкву - сезон же?
Я все пытаюсь свертуть на еду и приготовление оной опять - отдала даже секретный итальянский рецепт мидеежарения. А вы не хотите про ризоты больше(
Поделись потом впечатлениями. Мне очень хвалили медвежатину, попробовала в 3 видах, но особого восторга не испытала, может конь другое дело...
где-где? рассказывай же скорее!
AlinkaMalinka
07-11-2012, 15:31
ну да, наловить в пустыне верблюдов и двинуть домой. классный план.
Мне как то сказали, кто увидит в пустыне 40 верблюдов, будет щастье ему на всю жизнь!
Katjusha123
07-11-2012, 15:33
Мне как то сказали, кто увидит в пустыне 40 верблюдов, будет щастье ему на всю жизнь!
Вот, про счастье тоже инетересно, почти как про еду.
Это одномоментно надо увидеть - чтоб сразу караван? Или вообще, за жизнь, 40 разных верблюдов на фоне пустыни (чтоб не читили с зоопарковыми животными)?
где-где? рассказывай же скорее!
Здесь, в Финляндии, в 2 разных местах. Ела в тушёном, вяленом и гриль-видах.
Мне как то сказали, кто увидит в пустыне 40 верблюдов, будет щастье ему на всю жизнь!
а вот мне интересно, как верблюды живут? у них типа такие стада, как у мустангов? или они как тигры - каждый на отдельной территории?
по теме: видала тут у нас африканский кабак. там обещают накормить зеброй, крокодилом, кенгурой и верблюдом. очень хочу сходить, но пока не дошла.
AlinkaMalinka
07-11-2012, 15:38
Вот, про счастье тоже инетересно, почти как про еду.
Это одномоментно надо увидеть - чтоб сразу караван? Или вообще, за жизнь, 40 разных верблюдов на фоне пустыни (чтоб не читили с зоопарковыми животными)?
Это надо увидеть в момент, пока ты по пустыне лазаешь..
То есть один день подразумевали))
И кстати, всех с днем 7-го ноября!
Katjusha123
07-11-2012, 15:38
а вот мне интересно, как верблюды живут? у них типа такие стада, как у мустангов? или они как тигры - каждый на отдельной территории?
по теме: видала тут у нас африканский кабак. там обещают накормить зеброй, крокодилом, кенгурой и верблюдом. очень хочу сходить, но пока не дошла.
Тут кенгурячий гамбургер. Большой. Такой темный вонючеватый (федя, дичь) - есть вера, что правда из прыгучего спортивного животного.
Здесь, в Финляндии, в 2 разных местах. Ела в тушёном, вяленом и гриль-видах.
в Хес-ки, не? *с надеждой в голосе
AlinkaMalinka
07-11-2012, 15:42
ВОПРОС!
Кто нибудь тут видел или посещал ресторан, где подают нарезанное свежее мясо и овощи на спец подносе, на столе стоит камень с подогревом, и ты сам себе жаришь и мясо на этом камне и овощи?
Ела такое во Франции, имя ресторану не помню,хоть убейте.
Найду в нете,отпишусь..
AlinkaMalinka
07-11-2012, 15:44
а вот мне интересно, как верблюды живут? у них типа такие стада, как у мустангов? или они как тигры - каждый на отдельной территории?
по теме: видала тут у нас африканский кабак. там обещают накормить зеброй, крокодилом, кенгурой и верблюдом. очень хочу сходить, но пока не дошла.
Как живут не знаю, есть повод почитать про них))
Вооот,теперь и про верблюдов все знать будем!
Дело и в сахаре, и в жире. Но больше всего в лени: думать, учиться, готовить, заниматься спортом...
Вот, например, спрашивается, зачем человеку лимонад (в современном виде, как то кола, фанта, спрайт...)? По сути вообще без надобности. А воны ящиками закупают. Особливо для деток. А что у деток вес уже рост обгоняет... Ну и далее по списку.
И ладно еще жрали бы вкуснятину, а то ведь ленкимаккара, лаатикко.... ЖУТЬ!
Угу, +1!
У нас из вредного только конфеты дитям, да чипсы, но в меру...
Вот еж знал. У меня зовется просто "большая комната".
А вообще наверное в средней полосе и республиках чаще слышно про зал, да.
Ес, мы тоже, редко гостиная, а уж зал просто странно кто так называет, наверно в замках живут, ну или по крайней мере на Рублёвке...
О да, про такой лук я и забыла!Сделаю, спасибки что напомнил!
И еще, если горох замочить туда в плов..только надо правильный цельный желтый круглый горох,..и добавить когда мясо жариться..Тогда совсем будет супер пупер!
"Горох надо замочить на несколько часов,до того, как в мясо бросить..или поварить,что бы разбух и был почти готов))"
Чё-то все про зира забыли...
AlinkaMalinka
07-11-2012, 19:15
Чё-то все про зира забыли...
Неет, не забыли...писала же - специи по вкусу.
Люди человеки!
Дайте рецепт глеги кто нить?
И конечно же который самый вкусный,можно алкогольный и не алкогольный.
Неет, не забыли...писала же - специи по вкусу.
Люди человеки!
Дайте рецепт глеги кто нить?
И конечно же который самый вкусный,можно алкогольный и не алкогольный.
Ну его нафиг глеги, лучше глинтвейн сделай!
AlinkaMalinka
07-11-2012, 20:17
Ну его нафиг глеги, лучше глинтвейн сделай!
Тада дайте Глитвейна рецепт!
Дайте уже что нибудь)
Илона К.
07-11-2012, 23:13
Люди человеки!
Дайте рецепт глеги кто нить?
И конечно же который самый вкусный,можно алкогольный и не алкогольный.
Алиночка лови рецептик от меня- десертное сладкое винцо(красное)+ягодный сок+водка/джин+специи по вкусу.
AlinkaMalinka
07-11-2012, 23:16
Алиночка лови рецептик от меня- десертное сладкое винцо(красное)+ягодный сок+водка/джин+специи по вкусу.
Спасибочки!
Хоть один человечек добрый ответил!
А вино какое лучше,если есть название,то плииз,.завтра поеду все закупать..
И если можно пропорции?
Илона К.
07-11-2012, 23:32
На 12сантилитровый стакан (250мл) :6 частей вина+2части сока+4частей алкоголя
Вино любое десертное сладкое,я бы взяла например суперсладкое хересное испанское от Педро Ксименеза - Alvear P.X. за 14 евро
AlinkaMalinka
07-11-2012, 23:53
На 12сантилитровый стакан (250мл) :6 частей вина+2части сока+4частей алкоголя
Вино любое десертное сладкое,я бы взяла например суперсладкое хересное испанское от Педро Ксименеза - Alvear P.X. за 14 евро
Ну все,заметано.Завтра сделаю, отпишусь!
А то я тут как то пару рецептов с нета попробовала, что то мне не понравилось.
Пасибки Илонка еще раз!
в Хес-ки, не? *с надеждой в голосе
Не, у нас в регионе.
Не, у нас в регионе.
бууу...
я вот в Хесе знаю такой набор ресторанов. в некоторых обещают медведя.
но я там никогда не была. может, кто знает чиво-нить? имеет, так сказать, мнение.
http://www.asrestaurants.com/EN/experience-restaurants-in-helsinki.html
бууу...
я вот в Хесе знаю такой набор ресторанов. в некоторых обещают медведя.
но я там никогда не была. может, кто знает чиво-нить? имеет, так сказать, мнение.
http://www.asrestaurants.com/EN/experience-restaurants-in-helsinki.html
Что-то он какой-то клюквенный. Пойдем лучше в чесночный. Или сюда (http://ravintola-aito.fi/aito-in-english)
Kulkumulku
08-11-2012, 14:07
Нахрена вам ведмедь, они ж жрут все подряд и воняют.
ну вот вы, хелсинкожители, насоветуйте.
куда пойти, штоп радасна aфигеть.
Kulkumulku
08-11-2012, 14:15
ну вот вы, хелсинкожители, насоветуйте.
куда пойти, штоп радасна aфигеть.
Я хоть и не местный, но вот сюда:
http://www.chezdominique.fi/
Я хоть и не местный, но вот сюда:
хттп://щщщ.чездоминиqуе.фи/
ну туда я потом как-нить cxожу, с тобой.
Kulkumulku
08-11-2012, 14:23
Вот такой вопрос: нужен оригинальный рецепт для лосося, кардинально отличающийся от "поставил в духовку и готово".
Может кто чего посоветовать? Гугля выдает в списке первых ста только этот "поставил в духовку...".
Желательно и не просто пожарить. Сэнкс.
Kulkumulku
08-11-2012, 14:23
ну туда я потом как-нить cxожу, с тобой.
Ценник посмотрела?
Вот такой вопрос...
а задача какая?
Ценник посмотрела?
:) я в троепомеченных и не была никада. так што тока с тобой.
Kulkumulku
08-11-2012, 14:27
а задача какая?
Задача - приготовить горячее блюда из лоха так, как раньше не готовил. А поскольку готовил много и всяко - проблемка.
Задача - приготовить горячее блюда из лоха так, как раньше не готовил. А поскольку готовил много и всяко - проблемка.
хм...задача интересная (ну лишь бы не работать, да)
какова формата желаешь:
жидко
мелко
куском
в тесте?
Нахрена вам ведмедь, они ж жрут все подряд и воняют.
Это ты про хрюш?
Задача - приготовить горячее блюда из лоха так, как раньше не готовил. А поскольку готовил много и всяко - проблемка.
Уху свари....;)
Что-то он какой-то клюквенный. Пойдем лучше в чесночный. Или сюда (http://ravintola-aito.fi/aito-in-english)
Подскажите пожалуйста хороший ресторан в Хки на расстоянии короткой пешей прогулки от ж/д вокзала или по пути от крытого рынка к вокзалу. Раньше на форуме давали хорошие советы, но я их уже использовала. Не предлагать Майя, непальский, испанский в Сокосе и чешский, их я уже посетила.
Вот такой вопрос: нужен оригинальный рецепт для лосося, кардинально отличающийся от "поставил в духовку и готово".
Может кто чего посоветовать? Гугля выдает в списке первых ста только этот "поставил в духовку...".
Желательно и не просто пожарить. Сэнкс.
Так в каком виде нужен лосось, если не жареный и не запечёный? Я например террини ещё делаю на парУ + холодные закуски из лосося, ну и всякие биточки и рулеты конечно. Но надо знать подробнее какое блюдо требуется.
Kulkumulku
08-11-2012, 14:44
хм...задача интересная (ну лишь бы не работать, да)
какова формата желаешь:
жидко
мелко
куском
в тесте?
Только куском (или порционными кусками). В тесте можно попробовать, лишь бы теста не много.
Kulkumulku
08-11-2012, 14:47
Это ты про хрюш?
Хрюши падаль не жрут, не наговаривай.
Только куском (или порционными кусками). В тесте можно попробовать, лишь бы теста не много.
вот на любимом сайте нашла пару идей:
восточненько от талантливого афтара
http://hulinar.ru/2009/04/22/losos-s-karri/#more-1455
спорно, зато с орешками
http://hulinar.ru/2011/08/12/%d0%bb%d0%be%d1%81%d0%be%d1%81%d1%8c-%d1%81-%d1%84%d0%b8%d1%81%d1%82%d0%b0%d1%88%d0%ba%d0%b0%d0%bc%d0%b8-%d0%b8-%d0%b1%d0%b0%d0%ba%d0%bb%d0%b0%d0%b6%d0%b0%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%be-%d1%87%d0%b5%d1%81/
Kulkumulku
08-11-2012, 14:49
Так в каком виде нужен лосось, если не жареный и не запечёный?
Я видимо неясно выразился. Можно и жареный и запеченый, но с оригинальным дополнением. Сливки, креветки, порей, лимон, песто.... Всё испробовано.
Kulkumulku
08-11-2012, 14:52
вот на любимом сайте нашла пару идей:
восточненько от талантливого афтара
спорно, зато с орешками
Я всегда верил в тебя!
С фисташками - жесть, буду пробовать.
Я видимо неясно выразился. Можно и жареный и запеченый, но с оригинальным дополнением. Сливки, креветки, порей, лимон, песто.... Всё испробовано.
А с "шубой" из ржаных сухариков и зелени пробовал?
А биточки с вкусным соусом?
С фисташками - жесть, буду пробовать.
Почему жесть? Лосось с орехами в опчем-то классика. Я с фисташками правда не делала, только с грецкими, миндалём и кедровыми.
Kulkumulku
08-11-2012, 14:58
А с "шубой" из ржаных сухариков и зелени пробовал?
Пробовал. Вариантов 30 шуб.
А биточки с вкусным соусом?
Это нет. Делись, если не жалко.
* А что такое биточки?
Kulkumulku
08-11-2012, 14:59
Почему жесть? Лосось с орехами в опчем-то классика. Я с фисташками правда не делала, только с грецкими, миндалём и кедровыми.
Я именно про фисташки.
Я именно про фисташки.
с фисташками еще такой есть вариант:
http://stalic-kitchen.livejournal.com/548558.html
Kulkumulku
08-11-2012, 15:09
с фисташками еще такой есть вариант:
http://stalic-kitchen.livejournal.com/548558.html
Возни поболее, но тоже интересно.
Это нет. Делись, если не жалко.
* А что такое биточки?
Я делаю без рецепта, на глазок. Ну это типа фрикаделек :)
Хорошо смешать белую и красную рыбу, например щуку и лосось 50 на 50, но можно и просто с лососем.
Делаешь фарш лососевый в миксере. Добавляешь туда сливки, разную зелень, соль, белый перец, куркуму. Катаешь крикадельки мокрыми руками (можно и в панировочных сухарях обвалять), жаришь до коричневой корочки на сливочном масле. Делаешь соус: например сливочный с белым вином или белый с кусочками варёного яйца. В готовый соус кидаешь фрикадельки и посыпаешь эту красоту свежим укропом.
Подавать можно с картофельным пюре, красной чечевицей или рисом.
AlinkaMalinka
08-11-2012, 15:27
Я делаю без рецепта, на глазок. Ну это типа фрикаделек :)
Хорошо смешать белую и красную рыбу, например щуку и лосось 50 на 50, но можно и просто с лососем.
Делаешь фарш лососевый в миксере. Добавляешь туда сливки, разную зелень, соль, белый перец, куркуму. Катаешь крикадельки мокрыми руками (можно и в панировочных сухарях обвалять), жаришь до коричневой корочки на сливочном масле. Делаешь соус: например сливочный с белым вином или белый с кусочками варёного яйца. В готовый соус кидаешь фрикадельки и посыпаешь эту красоту свежим укропом.
Подавать можно с картофельным пюре, красной чечевицей или рисом.
Вот искусница то!
Даже вкусно написала!
Вот искусница то!
Даже вкусно написала!
Спасибо :) К сожалению я хорошо готовлю и с фантазией, а сожалею, потому что это отражается на весе тех, кто это ест ((
вот еще пара неизбитых вариантов от очень талантливой девушки из Норвегии. мало ли кому пригодицца.
азиатское на кокосовом молоке (лично я не уверена в уместности лосося, похожее готовлю c белой рыбой)
http://ranja.livejournal.com/233446.html
и довольно занятная идея с зеленым чаем
http://ranja.livejournal.com/488944.html
irkku555
08-11-2012, 15:32
ВОПРОС!
Кто нибудь тут видел или посещал ресторан, где подают нарезанное свежее мясо и овощи на спец подносе, на столе стоит камень с подогревом, и ты сам себе жаришь и мясо на этом камне и овощи?
Ела такое во Франции, имя ресторану не помню,хоть убейте.
Найду в нете,отпишусь..
Ресторан "KABUKI" Lapinlahdenkatu
irkku555
08-11-2012, 15:35
Ресторан "KABUKI" Lapinlahdenkatu
35. すき焼き SUKIYAKI
18,00
Viipaloitua naudanfilettä ja vihanneksia, sukiyaki-kastike
Sliced fillet of beef and vegetables, sukiyaki-sauce
Задача - приготовить горячее блюда из лоха так, как раньше не готовил. А поскольку готовил много и всяко - проблемка.
Вот еще один рецепт: рыбку нарезать порционными кусками, обсушить, посолить, сбрызнуть лимонным соком и выдержать час в холодильнике. Мелко порубить чеснок , смешать с тертым сыром, рубленой зеленью (укроп) и добавить молока. Рыбу положить в форму, смазать сырной смесью, сверху уложить тонкие полоски бекона и запекать в духовке при 220 градусах минут 30. Мелко нарезать крупную луковицу, обжарить в сливочном масле, добавить 4 ложки куриного бульона и тушить 10 минут. За 5 минут до окончания запекания рыбы подлить луковую смесь и прогреть в духовке. Пробовали, вкусно получается.
Так мне никто ресторан недалеко от вокзала в Хельсинки не посоветует? Не дайте гурману помереть в забегаловке! :)
35. すき焼き СУКИЯКИ
Слицед филлет оф бееф анд вегетаблес, сукияки-сауце
сукияки - это вроде када варят.
Kulkumulku
08-11-2012, 15:47
Всем спасибо!!!
Kulkumulku
08-11-2012, 15:48
сукияки - это вроде када варят.
Это когда яки давят.
Kulkumulku
08-11-2012, 15:49
Так мне никто ресторан недалеко от вокзала в Хельсинки не посоветует? Не дайте гурману помереть в забегаловке! :)
Тебе срочно надо? Могу у ребенка в выходные спросить.
Тебе срочно надо? Могу у ребенка в выходные спросить.
Не срочно, но до 13.11. Спасибо, не трагично конечно, если что пойду опять в "Майю".
Всем спасибо!!!
чё типа, расходимся?
Kulkumulku
08-11-2012, 15:59
Не срочно, но до 13.11. Спасибо, не трагично конечно, если что пойду опять в "Майю".
В понедельник отпишусь, если не забуду.
Kulkumulku
08-11-2012, 16:00
чё типа, расходимся?
Не, просто я ухожу. Но я вернусь.
В понедельник отпишусь, если не забуду.
Ок, спасибо.
Хрюши падаль не жрут, не наговаривай.
Ещё как..........
Kulkumulku
08-11-2012, 16:10
Ещё как..........
Интересно, где берут.
AlinkaMalinka
08-11-2012, 17:59
Ресторан "KABUKI" Lapinlahdenkatu
Спасибо за инфу!
Надо посетить этот ресторанчик.
Но я нашла что искала, буду домой покупать!
Можно дома сидеть за столом и каждый будет сам себе поджаривать мясцо и овощи до нужной кондиции))
Вкуснятинка ))
http://www.ebestpricereview.com/Swissmar-KF-77081-8-Person-Stelvio-Raclette-Party-Grill-with-Granite-Stone-Review
Илона К.
08-11-2012, 18:02
бууу...
я вот в Хесе знаю такой набор ресторанов. в некоторых обещают медведя.
но я там никогда не была.
Смотрела осенью программу "Такси" которую показывают по JIM,и там в одном из выпусков показывали пьяненького молодого человека ехавшего с ужина. По его словам,возврашалсь он из ресторана русской кухни которую он не очень любит,в меню была медвежатина но увидев ценники он поел блины и судя по степени опьянения больше ничего и не ел а только пил. По всей видимости это был ресторан Saslik что на Neitsytpolku 12.
Если в ресторан дорого то могу рекомендовать консервированную медвежатину для приготовления домашних блюд фирмы Riipisen- в виде паштета,супа,тушенки. Все и многое другое можно заказать на их сайте
http://www.riipisen.fi/vmchk/Karhu.html
Подскажите пожалуйста хороший ресторан в Хки на расстоянии короткой пешей прогулки от ж/д вокзала или по пути от крытого рынка к вокзалу. Раньше на форуме давали хорошие советы, но я их уже использовала. Не предлагать Майя, непальский, испанский в Сокосе и чешский, их я уже посетила.
Очень прошу прощения, на меня на работе внезапно напала работа и долго не отпускала.
Около вокзала знаю два места, Stones http://www.stonespub.fi и Morrison http://www.rafla.fi/morrisons-helsinki/fi/etusivu . Но это, скорее, места чтоб хорошо поесть, а не чтоб "красиво". Хотя, ИМХО, Моррисон уже не торт, там раньше был ух какой бургер с филе, а щас так себе. Поэтому, наверное, он can be considered as fail. Стоунс - бар, кухня там работает с 4 часов, но за карри с бараниной там можно было душу продать. Бургеры там так же весьма неплохи.
Если любите японскую еду, то можно в Domo http://www.domoravintola.fi, мне это место сдала коллега, жившая в Японии. Место очень славное, но придется чуть прогуляться от вокзала.
Не знаю, в каком непальском Вы были, но вот этот я променяла на вышеупомянутый Домо http://www.ravintolakantipur.fi/index.php?_page=staticPageDesecription&headerMenuId=2 . Баранина из тандура там весьма и весьма, мальчики-официанты очаровательны.
Отличный рыбный ресторан Havis, чуть в стороне от вокзала, рядом с рыночной площадью. Наверное, лучший рыбный ресторан в Хельсинки http://www.ravintolahavis.fi/menu/pdf-menu .
Если что еще вспомню, напишу. Мнение про рестораны - очень ИМХО.
..в меню была медвежатина.. Почему-то сразу Индиана Джонс вспоминается с охлаждёнными обезьяними мозгами... :abrogien:
Так мне никто ресторан недалеко от вокзала в Хельсинки не посоветует? Не дайте гурману помереть в забегаловке! :)
http://www.zetor.net/-
приятный во всех отношениях ресторан, можно сказать в шаговой доступности от ж.д вокзала.
Смотрела осенью программу "Такси" ...
спасибо, Илона!
я тобой всегда восхищаюсь, т.к. ты знаешь практически обо всём.
..в качестве развлечения едем есть коняОч впечатляет. :xobmorok:
А вы в качестве развлечения ещё не пробовали есть собаку с кошкой или уже тоже отведали? :hang: :ideec:
Оч впечатляет. :хобморок:
А вы в качестве развлечения ещё не пробовали есть собаку с кошкой или уже тоже отведали? :ханг: :идеец:
собак в Фи не принято есть. ето китайская еда.
кошек в Европе тоже не едят. кстати, не знаю почему.
но, говорят, часто на некотролируемых рынках продают под видом кролей. как-то в ресторане, в Египте, заказала кролика - принесли скорее всего кошку. т.е. я до сих пор думаю, что это была кошка.
Kulkumulku
09-11-2012, 11:41
Мне пушистых жалко. И собак я люблю живых.
собак в Фи не принято есть. ето китайская еда.
кошек в Европе тоже не едят. кстати, не знаю почему.
но, говорят, часто на некотролируемых рынках продают под видом кролей. как-то в ресторане, в Египте, заказала кролика - принесли скорее всего кошку. т.е. я до сих пор думаю, что это была кошка.Потому что цивилизованные люди = духовные/ истинно верующие в Б-га читают Библию, в которой ясно сказано:
Исаия, 66:3-4
"Заколающий вола - то же, что убивающий человека; приносящий агнца в жертву - то же, что задушающий пса; приносящий семидал - то же, что приносящий свиную кровь; воскуряющий фимиам - то же, что молящийся идолу; и как они избрали собственные свои пути, и душа их находит удовольствие в мерзостях их, - так и Я употреблю их обольщение и наведу на них ужасное для них: потому что Я звал, и не было отвечающего, говорил, и они не слушали, а делали злое в очах Моих и избирали то, что неугодно Мне".
Kulkumulku
09-11-2012, 11:44
Потому что цивилизованные люди = духовные/ истинно верующие в Б-га читают Библию
Я бы поостерегся "истинно верующих" называть цивилизованными.
Мне пушистых жалко. И собак я люблю живых.
да, я тоже люблю живых собак. но обьективности ради стоит заметить, что собачатина - это уже не живая собака, а еда.
brodaga @ po zizni @
09-11-2012, 11:49
А вот якобы чешский ресторан , что около ж.д.вокзала , совсем \ совсем не советую . Был там , желая отведать ПЕЧЕНА ВЕПРЕВО КОЛЕНО . Наивный ! Принесли нечто выхолощенное " в ноль " и совсем не вкусное . В общем , полная противоположность пражскому . Даже удивительно , как можно ТАК испоганить исходный продукт ( свиная рулька ) .
С тех пор туда - ни ногой ! И друзьям не советую .
Потому что цивилизованные люди = духовные/ истинно верующие в Б-га читают Библию, в которой ясно сказано:
...
иудеям нельзя есть угрей, но можно саранчу.
приверженцы ислама не едят слонов и лягушек.
а в Индии корова священна.
но мы тут говорим о еде безотносительно религии. а с точки зрения вкуса и личных предпочтений.
Kulkumulku
09-11-2012, 11:52
обьективности ради стоит заметить, что собачатина - это уже не живая собака, а еда.
Согласен. Но мне пока хватает альтернативы.
И не знаю как в Корее, но в Европе и Америке собачатина - это всегда бывшая собака. А я против убийства кого-либо вне фермы.
да, я тоже люблю живых собак. но обьективности ради стоит заметить, что собачатина - это уже не живая собака, а еда.Ради объективности "это еда"?)) :xobmorok: Едаааа??? :eek:
Ну тогда можете заметить также, что и человечина - это уже не человек в живом виде, а еда дикарей..
Согласен. Но мне пока хватает альтернативы.
И не знаю как в Корее, но в Европе и Америке собачатина - это всегда бывшая собака. А я против убийства кого-либо вне фермы.
ну для тебя собака - это прежде всего пэт. такой стереотип. но в то же время собака - животное из мяса, а значит вполне подходит в пищу.
ну а как же дичь?
Ради объективности "это еда"?)) :хобморок: Едаааа??? :еек:
Ну тогда можете заметить также, что и человечина - это уже не человек в живом виде, а еда дикарей..
всё что можно есть без немедленного ущерба для здоровья - это еда. если лично тебе не нравится - не ешь. но странно спорить, что то, чем питаются тысячи людей - не еда.
я бы с удовольствием попробовала человечину, если бы это было законно.
Kulkumulku
09-11-2012, 12:05
ну для тебя собака - это прежде всего пэт. такой стереотип. но в то же время собака - животное из мяса, а значит вполне подходит в пищу.
ну а как же дичь?
Да у меня ваще полно стереотипов.
А дичь - с перьями. Летает. К охоте я спокойно.
иудеям нельзя есть угрей, но можно саранчу.
приверженцы ислама не едят слонов и лягушек.
а в Индии корова священна.
но мы тут говорим о еде безотносительно религии. а с точки зрения вкуса и личных предпочтений.Вне религии? А каким тогда способом вы моральное от аморального отделяете?? Ведь законом не запрещено есть собак-кошек. Значит, можно, по-вашему, открыть ресторан для дикарей, которые жрут всё подряд вне библейской морали?)))
Заповедь "не убий" (ради развлечения) вы как-то в своей жизни применяете и нет?))
Мало-мальски цивилизованный человек рано или поздно ВСЕГДА приходит по крайне мере к поллотарианству (см. Pollotarians): поллотарианцы отказываются от мяса млекопитающих, из-за нежелания употреблять в пищу себе подобных: человек - это млекопитающее. Употребление млекопитающих в пищу сильно сближается по сути с каннибализмом.
Что касается птиц-рыб (не млекопитающих), то сообщают, что в отличие от коров-собак (млекопитающих), в их кровь якобы не выбрасывается адреналин при умерщвлении, поэтому в отличии от зверей, птицы-рыбы не способны осознавать свою смерть в момент убийства.
Вне религии? А каким тогда способом вы моральное от аморального отделяете?? ...
такой задачи я перед собой не ставлю. я разделяю вкусное от невкусного, интересуюсь как это делают другие и рассказываю о своем опыте.
всё что можно есть без немедленного ущерба для здоровья - это еда. если лично тебе не нравится - не ешь. но странно спорить, что то, чем питаются тысячи людей - не еда.
я бы с удовольствием попробовала человечину, если бы это было законно.Либо ты сильно склонна к эпатажу, либо у тебя вместо сердца кусок пластика? Вот попадёшь ты однажды в коридор, где человечина - это норма и кто-нить пожелает сделать из тебя отбивную котлету в реале - тебе это понравится или как ?))
Очень прошу прощения, на меня на работе внезапно напала работа и долго не отпускала....
Благодарность моя велика, спасибо что не сочла за труд!
http://www.zetor.net/-
приятный во всех отношениях ресторан, можно сказать в шаговой доступности от ж.д вокзала.
Спасибо за совет, там уже была.
А вот якобы чешский ресторан , что около ж.д.вокзала , совсем \ совсем не советую . Был там , желая отведать ПЕЧЕНА ВЕПРЕВО КОЛЕНО . Наивный ! Принесли нечто выхолощенное " в ноль " и совсем не вкусное . В общем , полная противоположность пражскому . Даже удивительно , как можно ТАК испоганить исходный продукт ( свиная рулька ) .
С тех пор туда - ни ногой ! И друзьям не советую .
Спасибо за мнение, мне там еда тоже не понравилась.
Спасибо за совет, там уже была.
а этот не подойдёт? тоже недалеко от вокзала :)
http://www.botta.fi/fi/manala/etusivu/
Dinozavr
09-11-2012, 13:12
Коль уж здесь начали говорить про всякие рестораны, то смею предложить ресторан Asia I в Hietalahti. (http://www.ravintolaasia.fi/page2.php)
Ходили в него в мае компанией из 8 человек. Брали несколько видов всяких холодных закусок/салатов на восточный лад и так называемое Hotpot menu.
Принесли, установленные на горелках, кастрюльки с бульоном и различные мясные, рыбные, овощные и прочие морепродуктовые .. эээ.. кусочки/нарезки в сыром виде.
Их надо было самому в любой интерпретации брать, варить и есть.
Этим процессом можно заниматься до полного насыщения и отваливания от стола.
Всем очень понравилось. Не совсем обыденно и очень вкусно.
Посещал подобные заведения в восточных странах. В принципе, в нашем, отличия никакого от тех и нет. То есть аутотентичность поддерживается.
Katjusha123
09-11-2012, 13:24
Отчитаюсь тогда уж, раз общественность взволнована - не вступила ли я на пусть каннибализьму и прочего загниванию.
Конь был вкусен - малопрожарен, но мягок. Ела бы еще. (Ежели кому пригодится - Бастион, Хамина).
Ела спокойно. Вообще милые коровки с большими глазами мне нравятся куда как больше дурных и нервных коней, а ведь ем.
Но вот случилось странное - мягкое мясо нарисовало картину, где бедной лошадке сломали ножки и насильно кормили орехами, одуванчиками и прочей жирной штукой. Это, конечно, бред (хотя мраморное мясо - не бред, вернее не мой), но почему-то сегодня мяса я не ем. На всякий случай рыбу тоже. Проверила сейчас в столовой. Хм. Но наверное пройдет.
а этот не подойдёт? тоже недалеко от вокзала :)
http://www.botta.fi/fi/manala/etusivu/
В этом не была, смотрится привлекательно, спасибо! :)
Либо ты сильно склонна к эпатажу, либо у тебя вместо сердца кусок пластика? Вот попадёшь ты однажды в коридор, где человечина - это норма и кто-нить пожелает сделать из тебя отбивную котлету в реале - тебе это понравится или как ?))
моя гордыня недостаточно велика, чтобы полагать будто моё поведение и мнение может поменять существующую реальность. если случицца в мире голод, и люди будут трескать друг друга, то вероятность того, что сожрут в первую очередь меня - крайне велика. но если я буду не есть мяса или рыбу или печенье с молоком, вероятность эта ничуть не изменится.
Kulkumulku
09-11-2012, 13:29
моя гордыня недостаточно велика, чтобы полагать будто моё поведение и мнение может поменять существующую реальность. если случицца в мире голод, и люди будут трескать друг друга, то вероятность того, что сожрут в первую очередь меня - крайне велика. но если я буду не есть мяса или рыбу или печенье с молоком, вероятность эта ничуть не изменится.
У меня мясо мраморное. Но я куплю пулемет и еще поборюсь за место в очереди.
...Но вот случилось странное - мягкое мясо нарисовало картину, где бедной лошадке сломали ножки и насильно кормили орехами, одуванчиками и прочей жирной штукой. Это, конечно, бред (хотя мраморное мясо - не бред, вернее не мой), но почему-то сегодня мяса я не ем. На всякий случай рыбу тоже. Проверила сейчас в столовой. Хм. Но наверное пройдет.
ты лошадь упутала с гусем. ты представляешь во скока обойдецца коня прокормить орехами?
я ела суши и флиртовала с со старой японской официанткой. она мне сдала японское название карманов из тофу, которое конешно уже благополучно вылетело из головы в серую даль затянутого тучами неба.
Katjusha123
09-11-2012, 13:33
ty loshad' uputala s gusem. ty predstavljaesh' vo skoka obojdecca konja prokormit' orehami?
ja ela sushi i flirtovala s so staroj japonskoj oficiantkoj. ona mne sdala japonskoe nazvanie karmanov iz tofu, kotoroe koneshno uzhe blagopoluchno vyletelo iz golovy v seruju dal' zatjanutogo tuchami neba.
Да что в имени карманов тебе?
Как готовить расскрыла ли секрет немолодая гейша?
У меня мясо мраморное. Но я куплю пулемет и еще поборюсь за место в очереди.
думаю, тут имелись в виду профилактические меры. пулемет я, конечно, тоже куплю.
Да что в имени карманов тебе?
Как готовить расскрыла ли секрет немолодая гейша?
она мне раскрыла секрет, что они их покупают готовыми. такие карманы смешные, золотистые, а в них салат напихан. красивенько так.
Хорошая еда должна быть не только вкусной, но и, прежде всего, полезной для здоровья!
Поэтому прежде чем увлекаться рецептами вредных смесей, полезно поинтересоваться принципами РАЗДЕЛЬНОГО ПИТАНИЯ!))
http://www.mmenu.com/stati/zdorovoe_pitanie/584/
Пустая трата времени — готовить изысканные, но абсолютно несовместимые блюда: не следует готовить закуску с высоким содержанием белка, если основное блюдо богато крахмалом (зерновые/рис, картофель, хлеб).
Если постоянно смешивать белковую еду с крахмальной, то в 40 лет будете, скорее всего, выглядеть на все 50-60.
Пример вкусной и здоровой пищи - рыба с овощами с малым содержанием крахмала (зелень, помидоры, лук, спаржа, кабачки, цветная капуста и т.п.)
http://www.google.fi/search?q=%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0+%D1%81+%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%89%D0%B0%D0%BC%D0%B8&hl=fi&prmd=imvnse&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=LuOcUM7LKqai4gSNyIE4&ved=0CB0QsAQ&biw=1280&bih=789
http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQ68-wCE3stv34NFUFyi6SpVBbQPrx05U9wdOcB-lOd9H36d2VCLw
Katjusha123
09-11-2012, 13:41
смешивать белки с крахмальными углеводами
]
по этой системе суши (раз мы тут о сушечной) - вред?
Dinozavr
09-11-2012, 13:46
Всяческих вегетарианцев, пропагандистов здоровой пищи, диетического и прочего обезжиренного питания следовало бы нещадно банить в темах повящённых вкусным и питательным блюдам. :) ИМХО
В нашей жизни так мало удовольствий и еда это одно их них.
И мы сейчас всё бросим и начнём питаться по законам, а не так как хотим. Нет уж! :)
по этой системе суши (раз мы тут о сушечной) - вред?Суши - это вредно. Но смотря как часто человек травит себя вредными смесями. Всем понятно, что раз в год или ежедневно/еженедельно - это не есть одно и то же. :)
Хорошая еда должна быть не только вкусной, но и, прежде всего, полезной для здоровья!
Поэтому прежде чем увлекаться рецептами вредных смесей, полезно поинтересоваться принципами РАЗДЕЛЬНОГО ПИТАНИЯ!))
ну первое утверждение довольно спорное. ибо еда для некоторых не тока вынужденная необходимость для поддержания жизнедеятельности, но и источник нескончаемого удовольствия.
я щитаю, что полезно интересовацца любой областью знаний, будь то еда, питье или увлекательные путешествия.
Всяческих вегетарианцев, пропагандистов здоровой пищи, диетического и прочего обезжиренного питания следовало бы нещадно банить в темах повящённых вкусным и питательным блюдам. :) ИМХО
...:)
каждый имеет право на свое мнение. Jade думает, что здоровая пища - это важно, верит в теорию раздельного питания. это значит, что вопросы еды ей небезразличны. зачем же мы станем ее банить?
Kulkumulku
09-11-2012, 13:59
...вылетело из головы в серую даль затянутого тучами неба.
А у нас солнце. Правда низэээнько-низэээнько.
Kulkumulku
09-11-2012, 14:01
каждый имеет право на свое мнение. Jade думает, что здоровая пища - это важно, верит в теорию раздельного питания. это значит, что вопросы еды ей небезразличны. зачем же мы станем ее банить?
Мне порой кажется, что Яде собирается жить вечно.
Мне порой кажется, что Яде собирается жить вечно.
это же прекрасно. я бы с удовольствием. а вообще, как на людей посмотришь, так и видно, что все собираюцца вечно жить.
Kulkumulku
09-11-2012, 14:06
это же прекрасно. я бы с удовольствием. а вообще, как на людей посмотришь, так и видно, что все собираюцца вечно жить.
Я не собираюсь. Думаю вот еще и трубку начать курить.
ну первое утверждение довольно спорное. ибо еда для некоторых не тока вынужденная необходимость для поддержания жизнедеятельности, но и источник нескончаемого удовольствия.
я щитаю, что полезно интересовацца любой областью знаний, будь то еда, питье или увлекательные путешествия.Для голодных - да, спорное: когда есть нечего, то голодный человек способен на всё - это правда.
А вот для сытого общества - здоровье и ухоженный вид - это источник гораздо бОльшего удовольствия, чем съесть не пойми что, потому что проверено давно и общеизвестно, что если есть всё подряд без разбора, то очень быстро, как в песне, будете, как те "несчастные люди дикари, на лицо ужасные, добрые внутри" :canabis:
В Финляндии мы пребываем в сытом обществе, поэтому надо стремиться познать и освоить ВКУСНУЮ и ПОЛЕЗНУЮ для здоровья пищу!))
Я не собираюсь. Думаю вот еще и трубку начать курить.
тагда тебе надо завести сундук с мертвецом, я щитаю.
Для голодных - да, спорное: когда есть нечего, то голодный человек способен на всё - это правда.
А вот для сытого общества - здоровье и ухоженный вид - это источник гораздо бОльшего удовольствия, чем съесть не пойми что, потому что проверено давно и общеизвестно, что если есть всё подряд без разбора, то очень быстро, как в песне, будете, как те "несчастные люди дикари, на лицо ужасные, добрые внутри" :цанабис:
ну тут ваще тема не про голодных. я, может, написала не очень понятно в топике: тема для увлекающихся кулинарией людей, понимающих в способах приготовления пищи, знающих толк в сочетаниях продуктов. одним словом, для гурманов.
вопросы общества, здоровья, веса и цвета волос остаются в стороне, это правда. но трудно же охватить одной темой все области, интересующие всех форумчан. поэтому мы и ограничились тут вопросами, интересными любителям поесть.
Kulkumulku
09-11-2012, 14:24
тагда тебе надо завести сундук с мертвецом, я щитаю.
Не, щитаю первым делом надо заводить пиастры.
Kulkumulku
09-11-2012, 14:26
... мы и ограничились тут вопросами, интересными любителям поесть.
Еще щитаю, что вкусная и полезная пища - это два разных типа пищ.
моя гордыня недостаточно велика, чтобы полагать будто моё поведение и мнение может поменять существующую реальность. если случицца в мире голод, и люди будут трескать друг друга, то вероятность того, что сожрут в первую очередь меня - крайне велика. но если я буду не есть мяса или рыбу или печенье с молоком, вероятность эта ничуть не изменится.
Я в последнее время очень озабочена проблемой зомби-апокалипсиса. Поэтому очень с тобой согласна.
ну тут ваще тема не про голодных. я, может, написала не очень понятно в топике: тема для увлекающихся кулинарией людей, понимающих в способах приготовления пищи, знающих толк в сочетаниях продуктов. одним словом, для гурманов.
вопросы здоровья остаются в стороне, это правда. поэтому мы и ограничились тут вопросами, интересными любителям поесть.Люди по-разному увлекаются кулинарией, поэтому твои "мы" - это твоё мнение и только.
Кому-то ближе твоё мнение, а кому-то ближе моё мнение.
Настоящие гурманы - это эстеты и заботятся о том, чтобы пища была вкусной и полезной, бо по определению, гурман/gourmand — это ценитель/любитель тонких изысканных блюд и напитков. Если ты думаешь, что гурман = любитель набить живот некой экзотикой или банальный обжора, то ты очень ошибаешься - сорри. :)
Еще щитаю, что вкусная и полезная пища - это два разных типа пищ.
да, я тоже так думаю.
Kulkumulku
09-11-2012, 15:01
Настоящие гурманы - это эстеты и заботятся о том, чтобы пища была вкусной и полезной...
Настоящие гурманы о полезности вообще не думают.
Ты снова, как обычно, гонишь.
Хорошая еда должна быть не только вкусной, но и, прежде всего, полезной для здоровья!
Поэтому прежде чем увлекаться рецептами вредных смесей, полезно поинтересоваться принципами РАЗДЕЛЬНОГО ПИТАНИЯ!))
http://www.mmenu.com/stati/zdorovoe_pitanie/584/
Пустая трата времени — готовить изысканные, но абсолютно несовместимые блюда: не следует готовить закуску с высоким содержанием белка, если основное блюдо богато крахмалом (зерновые/рис, картофель, хлеб).
Если постоянно смешивать белковую еду с крахмальной, то в 40 лет будете, скорее всего, выглядеть на все 50-60.
Пример вкусной и здоровой пищи - рыба с овощами с малым содержанием крахмала (зелень, помидоры, лук, спаржа, кабачки, цветная капуста и т.п.)
http://www.google.fi/search?q=%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0+%D1%81+%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%89%D0%B0%D0%BC%D0%B8&hl=fi&prmd=imvnse&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=LuOcUM7LKqai4gSNyIE4&ved=0CB0QsAQ&biw=1280&bih=789
http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQ68-wCE3stv34NFUFyi6SpVBbQPrx05U9wdOcB-lOd9H36d2VCLw
Соглашусь. В последнее время почти ушли от картошки, белого риса, светлых макарон.
Оказывается, рыбу запечёную можно просто с овощным салатом есть, а белое мясо с рагу овощным. Картошку в супе на 1/4 заменяю брюквой, сельдереем, пастернаком. Вкусно!
Но раз в пару недель делаем хорошую отбивную с картошечкой в пюре, грибами и т.д.:)
Люди по-разному увлекаются кулинарией, поэтому твои "мы" - это твоё мнение и только.
Кому-то ближе твоё мнение, а кому-то ближе моё мнение.
Настоящие гурманы - это эстеты и заботятся о том, чтобы пища была вкусной и полезной, бо по определению, гурман/гоурманд — это ценитель/любитель тонких изысканных блюд и напитков. Если ты думаешь, что гурман = любитель набить живот некой экзотикой или банальный обжора, то ты очень ошибаешься - сорри. :)
мы - это те, кому интересно обсуждать идеи и рецепты в этой теме.
выделенное абсплютно верно, поэтому я и не говорила, что ты флудишь.
я не знаю гурманов, заботящихся о том что бы пища была вкусной И полезной. в представленном тобою определении тоже нет ни намёка на полезность "изысканных блюд". но, наверняка, такие гурманы тоже есть. если ты один из них - присоединяйся, расскажи что любишь.
опять же нет смысла копировать определения из Википедии. тут нужно рассказывать о своем опыте, о своих любимых сайтах рецептов, о своих идеях и планах на тему "а чего бы мне сожрать?"
Настоящие гурманы о полезности вообще не думают.
Ты снова, как обычно, гонишь.Настоящие гурманы не думают о полезности, потому что автоматически сочетают еду правильно.
Ты просто, как всегда, нервничаешь и заводишься по пустякам (может, неправильная еда сказывается на психике?))
У гурманов автоматически всё красиво, вкусно, полезно и в правильных количествах без переедания :
http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSrE1mlIGzZ8g-7_fkksKR7IVYKetcLv9Lmg1kWgfKVbuyI7oIX http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTYtvqpinsgbb4NsGM0RjBUsoi4iBCHpxa0rBLWRbn_1Wf3JgyH
http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSsIMciBb0o8ESacfgV1J0XjdE10pPIFgXtMdY5FdMPzIgk3GF8iw http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQsbPhZznXZHZZwSFah0_6MWzdAvnDeRHWzqG1b-23n5Teu3sp0qA
Соглашусь. В последнее время почти ушли от картошки, белого риса, светлых макарон.
Оказывается, рыбу запечёную можно просто с овощным салатом есть, а белое мясо с рагу овощным. Картошку в супе на 1/4 заменяю брюквой, сельдереем, пастернаком. Вкусно!
Но раз в пару недель делаем хорошую отбивную с картошечкой в пюре, грибами и т.д.:)
:) :) :) )))
Kulkumulku
09-11-2012, 15:17
Настоящие гурманы не думают о полезности, потому что автоматически сочетают еду правильно.
Давай-давай, выкручивайся.
И, главное, фоток с ссылками побольше.
Настоящие гурманы не думают о полезности, потому что автоматически сочетают еду правильно.
...У гурманов автоматически всё красиво, вкусно, полезно и в правильных количествах без переедания ...
автоматически работает тока автомат Калашникова и автомат по продаже Кока-колы. остальное приходицца продумывать, аккуратно и самостоятельно, если хочешь чтобы получилась так, как ты любишь.
Вне религии? А каким тогда способом вы моральное от аморального отделяете?? Ведь законом не запрещено есть собак-кошек. Значит, можно, по-вашему, открыть ресторан для дикарей, которые жрут всё подряд вне библейской морали?)))
Заповедь "не убий" (ради развлечения) вы как-то в своей жизни применяете и нет?))
Мало-мальски цивилизованный человек рано или поздно ВСЕГДА приходит по крайне мере к поллотарианству (см. Pollotarians): поллотарианцы отказываются от мяса млекопитающих, из-за нежелания употреблять в пищу себе подобных: человек - это млекопитающее. Употребление млекопитающих в пищу сильно сближается по сути с каннибализмом.
Что касается птиц-рыб (не млекопитающих), то сообщают, что в отличие от коров-собак (млекопитающих), в их кровь якобы не выбрасывается адреналин при умерщвлении, поэтому в отличии от зверей, птицы-рыбы не способны осознавать свою смерть в момент убийства.
Ты это корейцам и китайцам попробуй обьясни, но боюсь там в психушку отправят...
И вообще, не флуди в теме про свою религию, иди в другую тему!! :bastard:
AlinkaMalinka
09-11-2012, 17:42
Пустая трата времени — готовить изысканные, но абсолютно несовместимые блюда: не следует готовить закуску с высоким содержанием белка, если основное блюдо богато крахмалом (зерновые/рис, картофель, хлеб).
Если постоянно смешивать белковую еду с крахмальной, то в 40 лет будете, скорее всего, выглядеть на все 50-60. [/QUOTE]
Буду сейчас хвастаться..и думаю многие тут лопают картошечку и хлебец и выглядят в 40 лет на 30, а то и моложе!
"Суши вредно" и кто это ест - тоже старые))
Расскажите мне кто нибудь когда нибудь мог определить возраст
"ежедневно-суше-поедателей" то бишь японцы, китайцы, корейцев (тоже впишу)?
Моей подруге сейчас 63, как раз выросла на "суши" и рисе..
Когда ее видят думают что ей 40..не больше!
Вам сколько лет Жаде?
Я не против овощей и фруктов и мяса и риса!
Надо кушать все,но в меру..
Я так думаю ))
(САХАР И ЖИР ОГРАНИЧИТЬ НАДО ЧУТЬ, КТО ХОЧЕТ БЫТЬ СТРОЙНОЙ)
AlinkaMalinka
09-11-2012, 17:47
:D
Пошла готовить ужасную пищу - "плов"
А вот артишоки в консервных банках, они там маринованные? Насколько отличаются от тех, что продают в виде антипасти в пластиковых коробченках в масле и всяческими добавками?
А вот артишоки в консервных банках, они там маринованные? Насколько отличаются от тех, что продают в виде антипасти в пластиковых коробченках в масле и всяческими добавками?
Маринованные в масле в основном, слишком кислые. В коробочках вкуснее.
Маринованные в масле в основном, слишком кислые. В коробочках вкуснее.
Ясно. Может кислые от уксуса?
Я сейчас съела коробочку антипасти и подумала, что если они такие же прекрасные в железе, то надо брать железо, дешевле же.
Буду сейчас хвастаться..и думаю многие тут лопают картошечку и хлебец и выглядят в 40 лет на 30, а то и моложе!
"Суши вредно" и кто это ест - тоже старые))
Расскажите мне кто нибудь когда нибудь мог определить возраст
"ежедневно-суше-поедателей" то бишь японцы, китайцы, корейцев (тоже впишу)?
Моей подруге сейчас 63, как раз выросла на "суши" и рисе..
Когда ее видят думают что ей 40..не больше!
Вам сколько лет Жаде?
Я не против овощей и фруктов и мяса и риса!
Надо кушать все,но в меру..
Я так думаю ))
(САХАР И ЖИР ОГРАНИЧИТЬ НАДО ЧУТЬ, КТО ХОЧЕТ БЫТЬ СТРОЙНОЙ)
И кто не хочет, чтоб к годам 50 сосуды не забились жировыми бляшками. Ещё и крахмал их образованию способствует.
Кстати, когда в сосудах бляшек уже немало, то это и по цвету кожи можно заметить. Она не ровной окраски, а такая вроде прозрачно-дряхловатая.
Ясно. Может кислые от уксуса?
Я сейчас съела коробочку антипасти и подумала, что если они такие же прекрасные в железе, то надо брать железо, дешевле же.
От уксуса. Ничего по вкусу, но не то.(
Ясно. Может кислые от уксуса?
Я сейчас съела коробочку антипасти и подумала, что если они такие же прекрасные в железе, то надо брать железо, дешевле же.
А в коробочке разве без уксуса?
Ну ты и жрать...Коробками...:)
А в коробочке разве без уксуса?
Ну ты и жрать...Коробками...:)
Наверно с уксусом, но он не чувствуется.
Коробка для мыши, a для меня коробченка. Грамм 100 там. Ужин у меня такой, в дополнение к сыру и напитку. :D
Буду сейчас хвастаться..и думаю многие тут лопают картошечку и хлебец и выглядят в 40 лет на 30, а то и моложе!
"Суши вредно" и кто это ест - тоже старые))
Расскажите мне кто нибудь когда нибудь мог определить возраст
"ежедневно-суше-поедателей" то бишь японцы, китайцы, корейцев (тоже впишу)?
Моей подруге сейчас 63, как раз выросла на "суши" и рисе..
Когда ее видят думают что ей 40..не больше!
Вам сколько лет Жаде?
Я не против овощей и фруктов и мяса и риса! Надо кушать все,но в меру..
Я так думаю )) (САХАР И ЖИР ОГРАНИЧИТЬ НАДО ЧУТЬ, КТО ХОЧЕТ БЫТЬ СТРОЙНОЙ)Речь не шла о том, что нельзя есть картошку или хлеб, а о том, что продукты надо сочетать правильно, если речь идёт о хорошей пище = вкусной+полезной.
Безусловно, каждый волен есть то, что ему нравится, и у каждого своё мнение о том, что такое "хорошая еда", поэтому никто не обязан поддакивать - хорошо, когда в теме представлены разные мнения.
Что касается внешности, то виртуально хвастаться всегда легко - никто вас-нас не видит. Но! Вот вам вполне реальный пример - телеведущая Лариса Вербицкая. Она выглядит идеально без пластик в возрасте 53 (!) года, благодаря этому самому раздельному питанию - см. http://dieta-da.ru/Larisa_Verbickay_dieta.htm
И это правда. Я тоже на себе проверила пользу раздельного питания, т.е. правильного сочетания продуктов.
Что касается худощавых моложавых китайцев-тайцев, то они едят очень мало.
Так, например, одна тайка - горничная в нашем отеле в Хуа-хине, выглядевшая буквально подростком (в реале ей оказалось 35 лет) на мой вопрос ответила, что ест всего одну чашку риса в день (!)))
Не собираюсь ничего писать в этой теме про пользу голодания, т.к. тема о хорошей еде. Если начнём про голодание, то нас закидают помидорами...
Так вот хорошая еда должна быть вкусной и полезной, не так ли?
AlinkaMalinka
09-11-2012, 23:35
Так вот хорошая еда должна быть вкусной и полезной, не так ли?[/QUOTE]
Нее, спорить не буду, потому что сама люблю все попробовать..
Но раздельное питание не всегда получится, если ты в ресторане или в гостях..
Барбекю и все остальное..ой вкуснятина..калорийно ДА..но блин, вкусно же!
Примеров много..итальянки лопают эти макароны тоннами и с соусами и с мясом - тоже не полезное смешивание,но выглядят то классно..
Мои знакомые тайки лопают много))
Но и выглядят тоже нормально, не худые, но и не старо.
Если сочетать физ нагрузку и питание..лопай что хочешь, но и сгоняй калории и все будет супер пупер...и попка на месте, и кожа и тело...
brodaga @ po zizni @
11-11-2012, 20:42
Люди . Подскажите , что я делаю не так !
Очень люблю готовить плов . Но плов ни когда не получается РАССЫПЧАТЫМ . Это почти всегда - каша с мясом !
Рис беру - длиннозернистый . Морковь и лук - из С-Маркета . Мясо или куру ( если планируется узбекский плов ) из того же источника .
Нагреваю растительное масло - грамм 200 - 300 ( Rypsiöyjyu ) до сизого дыма . Обжариваю лук . Добавляю мясо \ куру . Добавляю морковь . Как правило , образуется столько сока , что воду добавлять уже не надо . Ну , если только чуть \ чуть . Чтоб рис покрыть ... Так вот , этот самый сок не испаряется . И остаётся ИЗБЫТОЧНОЙ влагой в казане . В результате рис переваривается и разваривается . ВСЁ НЕ ТО !
Что не так ? Ей , Богу - брошу готовить плов !
AlinkaMalinka
12-11-2012, 00:23
Люди . Подскажите , что я делаю не так !
Очень люблю готовить плов . Но плов ни когда не получается РАССЫПЧАТЫМ . Это почти всегда - каша с мясом !
Рис беру - длиннозернистый . Морковь и лук - из С-Маркета . Мясо или куру ( если планируется узбекский плов ) из того же источника .
Нагреваю растительное масло - грамм 200 - 300 ( Rypsiöyjyu ) до сизого дыма . Обжариваю лук . Добавляю мясо \ куру . Добавляю морковь . Как правило , образуется столько сока , что воду добавлять уже не надо . Ну , если только чуть \ чуть . Чтоб рис покрыть ... Так вот , этот самый сок не испаряется . И остаётся ИЗБЫТОЧНОЙ влагой в казане . В результате рис переваривается и разваривается . ВСЁ НЕ ТО !
Что не так ? Ей , Богу - брошу готовить плов !
При готовке,какой вы используете нагрев?
Как выкипит вода,надо сделать дырки в рисе до дна, что бы со дна вода тоже испарилась,убавить жар и закрыть крышкой.
Не перемешивать до конца приготовления.
Я использую только круглый белый рис.
Каша никогда не получается.
300 мл масла
700 - 800 гр мяса
0,3 кг лука
700 - 800 гр моркови
700 - 800 гр риса..
200 гр гороха круглого
При готовке,какой вы используете нагрев?
Как выкипит вода,надо сделать дырки в рисе до дна, что бы со дна вода тоже испарилась,убавить жар и закрыть крышкой.
Не перемешивать до конца приготовления.
Я использую только круглый белый рис.
Каша никогда не получается.
300 мл масла
700 - 800 гр мяса
0,3 кг лука
700 - 800 гр моркови
700 - 800 гр риса..
200 гр гороха круглого
Ты чё, правда всё отмериваешь?
Лука у тебя мало!
А горох-то зачем? :eek: Что за извращение?
2Бригада: я рис пока всё обжаривается, замачиваю в холодной воде, потом ещё промываю в многих водах, рис самый обычный длинный, дешёвый (еврошопер) и главное не запаренный, воду наливаю сверху кипячёную на палец сверху риса, как выпарилось сверху, закрываю крышкой, но периодически сливаю с крышки лишнюю воду... В те дырочки откуда булькает вставляю головки чеснока.
brodaga @ po zizni @
12-11-2012, 08:56
В том-то и проблема , что вода не испаряется . Или испаряется плохо . А мясо \ лук \ морковь к дну пригорают . Приходится перемешивать периодически . А это - нарушение технологии ! Знаю , что перемешивать не надо .
Может , рис неправильный ? Посуда для готовки - местной покупки . Хорошая .
Нагрев до закрытия крышкой - максимальный ( 6 ) .
Надо будет попробовать \ поэксперементировать ещё с маслом \ посудой \ рисом . Отказаться от готовки плова - не в силах .
А гороха я не добавляю . Но в узбекский плов , который с курой , иногда добавляю горсть сухофруктов . Ну , там - курага да изюм . Но с этим надо осторожно . Если перестараться , уже не то будет . Перебор . Жена не одобрит и придётся самому весь плов поедать .
А вода не испаряется потому , думается , что не вода это , а мясной сок с плёнкой жира на поверхности . Вот жир и препятствует испарению . Что же теперь , блин , плов без жира готовить ? Это уже вообще - ни в какие ворота не лезет .
AlinkaMalinka
12-11-2012, 09:13
В том-то и проблема , что вода не испаряется . Или испаряется плохо . А мясо \ лук \ морковь к дну пригорают . Приходится перемешивать периодически . А это - нарушение технологии ! Знаю , что перемешивать не надо .
Может , рис неправильный ? Посуда для готовки - местной покупки . Хорошая .
Нагрев до закрытия крышкой - максимальный ( 6 ) .
Надо будет попробовать \ поэксперементировать ещё с маслом \ посудой \ рисом . Отказаться от готовки плова - не в силах .
А гороха я не добавляю . Но в узбекский плов , который с курой , иногда добавляю горсть сухофруктов . Ну , там - курага да изюм . Но с этим надо осторожно . Если перестараться , уже не то будет . Перебор . Жена не одобрит и придётся самому весь плов поедать .
А вода не испаряется потому , думается , что не вода это , а мясной сок с плёнкой жира на поверхности . Вот жир и препятствует испарению . Что же теперь , блин , плов без жира готовить ? Это уже вообще - ни в какие ворота не лезет .
Когда рис начнет чуть чуть из воды показываться,тогда убавляйте огонь,что бы дно не горело, и сразу сделать дырки.Что бы лишняя жидкость испарялась со дна,но уже не пригорит.Как только выкипит,попробуйте крышку в полотенце обмотать с внутренней стороны и закрыть плотно, полотенце впитает в себя жидкость и рис пропарится.
НЕ МЕШАТЬ!Поэтому и каша..
В том-то и проблема , что вода не испаряется . Или испаряется плохо . А мясо \ лук \ морковь к дну пригорают . Приходится перемешивать периодически . А это - нарушение технологии ! Знаю , что перемешивать не надо .
Может , рис неправильный ? Посуда для готовки - местной покупки . Хорошая .
Нагрев до закрытия крышкой - максимальный ( 6 ) .
Надо будет попробовать \ поэксперементировать ещё с маслом \ посудой \ рисом . Отказаться от готовки плова - не в силах .
А гороха я не добавляю . Но в узбекский плов , который с курой , иногда добавляю горсть сухофруктов . Ну , там - курага да изюм . Но с этим надо осторожно . Если перестараться , уже не то будет . Перебор . Жена не одобрит и придётся самому весь плов поедать .
А вода не испаряется потому , думается , что не вода это , а мясной сок с плёнкой жира на поверхности . Вот жир и препятствует испарению . Что же теперь , блин , плов без жира готовить ? Это уже вообще - ни в какие ворота не лезет .
Наливай просто воды меньше.
А жир так и должен не давать воде слишком быстро испаряться.
На 6-е это перебор, конечно подгорать будет. 3 нормально, 4 максимум.
AlinkaMalinka
12-11-2012, 09:21
Ты чё, правда всё отмериваешь?
Лука у тебя мало!
А горох-то зачем? :eek: Что за извращение?
2Бригада: я рис пока всё обжаривается, замачиваю в холодной воде, потом ещё промываю в многих водах, рис самый обычный длинный, дешёвый (еврошопер) и главное не запаренный, воду наливаю сверху кипячёную на палец сверху риса, как выпарилось сверху, закрываю крышкой, но периодически сливаю с крышки лишнюю воду... В те дырочки откуда булькает вставляю головки чеснока.
Да бог с тобой Муся,.никогда не мерила,все на глаз,.
Мясо обычно мы как покупаем?))Там уже есть вес..
И рис тоже по кг в пачке,вот и отсыпаю сколько надо..
Так же и морковку))
Ну а про горох - не кушал значит ты настоящий плов с горохом!
Глянь в инете,увидишь ))
Попробуй!Только правильный надо купить.
Горох как орешки в плове получается,если правильно приготовить.
brodaga @ po zizni @
12-11-2012, 09:23
ОК , Буду дерзать дальше . Отказаться от плова - не в силах .
А " дырки - до дна " ... Так они же " заплывают " , затягиваются .
Надо и вправду поаккуратнее с водой .
Разрешите поделиться своим рецептом ризотто.
Я готовлю его в большой глубокой стеклянной форме, ну такая огнеупорная.
Куриное филе грамм 300 обжариваю в растительном масле и там же обжариваю морковину порезаную кружочками.
Высыпаю всё в форму.
Добавляю herkkusienet которые дольками порезаны в маленьких банках из Лидла(банку всю закладываю), и ещё кукурузы насыпаю(не очень много), специи(паприка, и всякие другие какие есть).
Затем где-то 2,5 dl puuroriisi промываю в холодной воде и туда же. Посолить. Воды добавляю совсем не много, только чтоб всё перемешалось и совсем чуть-чуть на 3мм вода покрывала смесь. Лучше недолить воды, чем перелить.
Ни чем не накрываю, ставлю в духовку 200 градусов и минут не знаю насколько, до готовности, как вода выкипит. Потом достаю накрываю фольгой и даю постоять минут 15.
И всё. На 4 взрослых едоков получается достаточно.
Можно ещё креветок очищенных добавить до кучи, и- или кусочки ананаса. Можно сделать с мясом, хоть с чем.
AlinkaMalinka
12-11-2012, 09:44
ОК , Буду дерзать дальше . Отказаться от плова - не в силах .
А " дырки - до дна " ... Так они же " заплывают " , затягиваются .
Надо и вправду поаккуратнее с водой .
Сделай дырки потолще...я использую деревянную ручку от "взбивалки"
Рис не затянется внутри..вода должна булькать в дырках..
Ну а потом туда чеснок,как Муся написал и всеее
Испарение не будет обратно стекать водой на рис при закрытой крышке,если полотенцем крышка будет обмотана..
В себя впитает лишнюю жидкость.
Ну а про горох - не кушал значит ты настоящий плов с горохом!
Глянь в инете,увидишь )).
Первый раз слышу про "настоящий" плов с горохом...
Инет читал много, но такого не встречал...
Ну и вообще, каждый считает свой плов "настоящим"...
Нас учил друг отца, он родом из Узбекистана был...
AlinkaMalinka
12-11-2012, 11:27
Первый раз слышу про "настоящий" плов с горохом...
Инет читал много, но такого не встречал...
Ну и вообще, каждый считает свой плов "настоящим"...
Нас учил друг отца, он родом из Узбекистана был...
Обманул он вас))
http://www.google.com/#hl=ru&gs_nf=3&pq=%D1%83%D0%B7%D0%B1%D0%B5%D0%BA%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9%20%D0%BF%D0%BB%D0%BE%D0%B2%20%D1%81%20%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%BE%D1%85%D0%BE%D0%BC&cp=0&gs_id=z&xhr=t&q=%D0%BF%D0%BB%D0%BE%D0%B2+%D1%81+%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%BE%D1%85%D0%BE%D0%BC&pf=p&sclient=psy-ab&oq=%D0%BF%D0%BB%D0%BE%D0%B2+%D1%81+%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%BE%D1%85%D0%BE%D0%BC&gs_l=&pbx=1&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.r_qf.&fp=6a2b6a1d11bfa6d7&bpcl=38093640&biw=1366&bih=637&bs=1
аж 125 тыс рецептов))
С горохом считается самый ценный в Узбекистане, простой везде можно покушать,а в горохом еще поискать ))Мы в Ташкент частенько ныряли на плов именно с горохом.
Обманул он вас))
Да щас, дяде было-бы сейчас 75 лет, зачем ему врать?
А с горохом это всего-лишь разновидность, также как и с фруктами, вот и местные так говорят:"Вообще-то в Самарканде готовят, как минимум, три разновидности плова. Но сегодня мы будем говорить только об одной из них, потому как эта разновидность плова представляется мне достаточно простой в исполнении"
http://www.e-samarkand.narod.ru/plov.htm
AlinkaMalinka
12-11-2012, 11:42
Да щас, дяде было-бы сейчас 75 лет, зачем ему врать?
А с горохом это всего-лишь разновидность, также как и с фруктами, вот и местные так говорят:"Вообще-то в Самарканде готовят, как минимум, три разновидности плова. Но сегодня мы будем говорить только об одной из них, потому как эта разновидность плова представляется мне достаточно простой в исполнении"
http://www.e-samarkand.narod.ru/plov.htm
Муся а ты был в Ташкенте? )))
Например на свадьбе узбекской?)))
Чего споришь,не пойму?
Ты одного узбека встретил..
Я их ой сколько видела,в силу моей работы в прошлом))
А они любят приглашать на торжества..
Вот от туда и опыт у меня с пловом не малый))
Муся а ты был в Ташкенте? )))
Например на свадьбе узбекской?)))
Чего споришь,не пойму?
Ты одного узбека встретил..
Я их ой сколько видела,в силу моей работы в прошлом))
А они любят приглашать на торжества..
Вот от туда и опыт у меня с пловом не малый))
Споришь ты!
Гы, узбэков я тоже много видел... :lol:
Кста, это вообще-то не обычный горох в нашем понимании, надо сразу уточнять что это нут, kickherne, он на вкус именно как орехи лещина...
AlinkaMalinka
12-11-2012, 12:19
Споришь ты!
Гы, узбэков я тоже много видел... :lol:
Кста, это вообще-то не обычный горох в нашем понимании, надо сразу уточнять что это нут, kickherne, он на вкус именно как орехи лещина...
и его тут тоже нашла уже))
для любителей индийского. в одном из любимых сообществ нашла какое-то время назад рецепт рыбы в кокосовом молоке. с тех пор готовлю регулярно, т.к. лично для меня - это прекрасная еда, которую можно побыстрому приготовить на обед поседедь недели.
http://world-cuisine.livejournal.com/115414.html
Ингредиенты :
600 гр филе рыбы
2 небольшие луковицы
3 зубчика чеснока
1 ч.л тертый имбирь
1/3 ч.л молотый кумин
1/3 ч.л куркума
1/3 ч.л молотый кориандр
½ ч.л карри
Банка консервированных томатов (кубиком )200 гр
400 мл кокосовое молоко
250 мл вода
Соль по вкусу
Красный перец по вкусу
4 ст.л оливковое масло
Приготовление:
Рыбу нарезать на небольшие порционные кусочки.Помыть,обсушить.Нарезать мелко чеснок и лук.Раскалить оливковое масло и обжарить лук и чеснок,имбирь на небольшом огне,до мягкости со специями.Добавить томаты и воды.Потушить около 2 минут на небольшом огне.Добавить кокосовое молоко.Дать закипеть и тушить около 1-2 минут.Добавить в соус кусочки рыбы,как закипит убавить огонь и готовить до готовности рыбы.Готовое блюдо посыпать зеленью кориандра или петрушки.На гарнир подать рис басмати.
Мои комментарии:
Использую в основном рыбную заморозку 400 гр, Хоки или Треску; по настроению добавляу креветок; можно готовить с куриным филе, но я его не люблю. Рекомендованного количества специй, конечно, мало - выравниваю на свой вкус плюс чутка саxара и стручок чили. Воду не лью. Кокосовое молоко предпочитаю "сливочное", можно и с обычном, главное - не лайт.
ПС. и да, я не понимаю всех этих граммов. потому кидаю содержимое одной консервной банки томатов и лью одну банку (или тетропак) молока.
AlinkaMalinka
12-11-2012, 19:13
для любителей индийского. в одном из любимых сообществ нашла какое-то время назад рецепт рыбы в кокосовом молоке. с тех пор готовлю регулярно, т.к. лично для меня - это прекрасная еда, которую можно побыстрому приготовить на обед поседедь недели.
О классный рецептик!
Спасибо!
Надо сделать на неделе
девочки! и даже мальчики! кто знаком с рыбой тюрбо?
я нашла такой рецепт: 250 филе залить кипящим бульоном, оставить на 3 минуты - и готово.
таким образом рыбу никогда не готовила. как думаете - колдунство сработает?
девочки! и даже мальчики! кто знаком с рыбой тюрбо?
я нашла такой рецепт: 250 филе залить кипящим бульоном, оставить на 3 минуты - и готово.
таким образом рыбу никогда не готовила. как думаете - колдунство сработает?
Раз у нас не продаётся, значит не знаем...
девочки! и даже мальчики! кто знаком с рыбой тюрбо?
я нашла такой рецепт: 250 филе залить кипящим бульоном, оставить на 3 минуты - и готово.
таким образом рыбу никогда не готовила. как думаете - колдунство сработает?
Не знакома с такой рыбой, но по идее даже свежая форель так может приготовиться, если нарезать на небольшие кусочки.
Не знакома с такой рыбой, но по идее даже свежая форель так может приготовиться, если нарезать на небольшие кусочки.
спасибо, дорогая! значит попробую!
спасибо, дорогая! значит попробую!
Я почитала, это ж считай кaмбала! Жарить будет вкуснее, имхо :)
Я почитала, это ж считай камбала! Жарить будет вкуснее, имхо :)
я пережарить боюсь. там такие небольшие филешки...
я пережарить боюсь. там такие небольшие филешки...
Я обожаю малышек-кaмбалят жареных в масле. Долго и правда не надо, пару минут на среднем огне с каждой стороны и хрустящие краешки обеспечены.
Я обожаю малышек-камбалят жареных в масле. Долго и правда не надо, пару минут на среднем огне с каждой стороны и хрустящие краешки обеспечены.
а камбалята у тебя целиком?
я как-то купила целиком что-то плоское.... долго искала там филе... шкура прям такая жесткая и кости весь остальной обьем занимают. поэтому я вообще боюсь целиковых рыб, если только не на гриль.
Канарейка
13-09-2013, 13:32
Ежик, я считаю, что только так и надо нежную рыбу готовить. Сама так рыбные супы готовлю: вначале все ингредиенты довожу до готовности, затем отставляю и закладываю рыбу - через 3-5 минут все готово. Ну в общем технология та же, что ты описала. Рыба нежна и вкусная.
Ежик, я считаю, что только так и надо нежную рыбу готовить. Сама так рыбные супы готовлю: вначале все ингредиенты довожу до готовности, затем отставляю и закладываю рыбу - через 3-5 минут все готово. Ну в общем технология та же, что ты описала. Рыба нежна и вкусная.
вот да, мне интересно именно вкус тестануть. я обычно такую дорогущую рыбу не покупаю. так что уж по случаю охота всех прелестей изведать.
а камбалята у тебя целиком?
я как-то купила целиком что-то плоское.... долго искала там филе... шкура прям такая жесткая и кости весь остальной обьем занимают. поэтому я вообще боюсь целиковых рыб, если только не на гриль.
Да, их иногда в Лидл завозят, сразу народ разбирает. Они очень нежные и вкусные.
Канарейка
13-09-2013, 13:40
вот да, мне интересно именно вкус тестануть. я обычно такую дорогущую рыбу не покупаю. так что уж по случаю охота всех прелестей изведать.
У нас и не обычно ничего кроме форели не найти, но она великолепна - когда её прокипятишь она теряет сочность, нежность и вкус ухудшается. Уже даже в моем приготовлении через 20-30 минут просто нахождения в кипятке вкус портится. Может эт бзик у меня такой, но вот таково мое нескромное мнение. :D
У нас и не обычно ничего кроме форели не найти, но она великолепна - когда её прокипятишь она теряет сочность, нежность и вкус ухудшается. Уже даже в моем приготовлении через 20-30 минут просто нахождения в кипятке вкус портится. Может эт бзик у меня такой, но вот таково мое нескромное мнение. :Д
у нас много рыбы, и я ее, честно говоря, не очень люблю.
так тока если дораду на гриль. или филе какое-нить пожарить иногда. но если уж купила, то надо огого что приготовить, да. у меня сегодня подруга-рыбоед в гостях будет, так что обед чиста рыбный.
а у кого-нить есть пресс для гамбургеров? я вот купила и думаю теперь зачем...
Kulkumulku
07-05-2015, 11:58
а у кого-нить есть пресс для гамбургеров? я вот купила и думаю теперь зачем...
А действительно, зачем?
PS Просто я не ем гамбургеры.
А действительно, зачем?
ПС Просто я не ем гамбургеры.
а я нашла место где торгуют чудодейственным фаршем и захотела его попробовать. в гамбургере. и т.к. обычно они выглядят неидеально, то решила, что пресс пригодится. но вот теперь не совсем понимаю, как напрессованный обьект оттудова доставать.
Kulkumulku
07-05-2015, 12:07
а я нашла место где торгуют чудодейственным фаршем и захотела его попробовать. в гамбургере. и т.к. обычно они выглядят неидеально, то решила, что пресс пригодится. но вот теперь не совсем понимаю, как напрессованный обьект оттудова доставать.
Покажи хоть этот чудо-агрегат.
Покажи хоть этот чудо-агрегат.
ну вот типо так:
http://bagarenochkocken.se/utomhus/grilltillbehor/hamburgerpress-dubbel-nonstick-aluminium/?utm_source=pricerunner&utm_medium=cpc&utm_campaign=pricerunner
Kulkumulku
07-05-2015, 12:12
ну вот типо так:
http://bagarenochkocken.se/utomhus/grilltillbehor/hamburgerpress-dubbel-nonstick-aluminium/?utm_source=pricerunner&utm_medium=cpc&utm_campaign=pricerunner
Фигасе! Можно бицуху качать. Предложи Малексу. :)
Фигасе! Можно бицуху качать. Предложи Малексу. :)
ну вот, а как же мои идеальные гамбургеры...
Kulkumulku
07-05-2015, 12:17
ну вот, а как же мои идеальные гамбургеры...
Так и вертится скарбезность на языке. :)
А чо гамбургеры? Раскали этого монстра на плите, брось туда две катлеты и прижми крышкой.
Так и вертится скарбезность на языке. :)
А чо гамбургеры? Раскали этого монстра на плите, брось туда две катлеты и прижми крышкой.
аха! вот оно как. а штоп с другой стороны красивенько, то чё?
Kulkumulku
07-05-2015, 12:23
аха! вот оно как. а штоп с другой стороны красивенько, то чё?
Я, как любой уважающий себя инженер, инструкцию не читал, но, думаю, разогревать надо обе половинки.
Я, как любой уважающий себя инженер, инструкцию не читал, но, думаю, разогревать надо обе половинки.
да, я начинаю читать инструкцию если только что-то сломалось.
Kulkumulku
07-05-2015, 12:29
да, я начинаю читать инструкцию если только что-то сломалось.
Насколько позволяет мне мой шведский, эта штуквина для гриля. Так что, боюсь, плита не очень подходит. Разве что газовая.
о, а еще я купила новую вафельницу (т.к. старая исчезла в недрах кухонных шкафов), которая умеет делать бельгийские вафли (ну это я после Брюсселя была) и такие полуорешия, чтоб туда вареную сгущенку фигачить. тоже крайне занимательно.
Kulkumulku
07-05-2015, 12:31
о, а еще я купила новую вафельницу (т.к. старая исчезла в недрах кухонных шкафов), которая умеет делать бельгийские вафли (ну это я после Брюсселя была) и такие полуорешия, чтоб туда вареную сгущенку фигачить. тоже крайне занимательно.
Зато я купил 6 бутылок Мадеры. Идет и без вафлей.
Зато я купил 6 бутылок Мадеры. Идет и без вафлей.
с вафлями у меня бельгийский шоколадный ликер выдается.
а мадеры чета нету у мну. последнее время от излишков сильно морда опухает, потому я аккуратней стараюсь употреблять. а у тебя нет ли каких последствий?
Kulkumulku
07-05-2015, 12:37
с вафлями у меня бельгийский шоколадный ликер выдается.
а мадеры чета нету у мну. последнее время от излишков сильно морда опухает, потому я аккуратней стараюсь употреблять. а у тебя нет ли каких последствий?
Мою морду уже ничего не спасет, а так хоть душе приятно.
Мою морду уже ничего не спасет, а так хоть душе приятно.
моя душа любит вино белое. а все остальное как-то не так радостно входит. хотя я над этим работаю.
все ж таки пожрать и выпить - хорошее хобби.
Kulkumulku
07-05-2015, 12:42
моя душа любит вино белое. а все остальное как-то не так радостно входит. хотя я над этим работаю.
все ж таки пожрать и выпить - хорошее хобби.
Моя душа многое принимает. Скоро вот неделя пива грядет.
Моя душа многое принимает. Скоро вот неделя пива грядет.
а у нас вот тока закончилась. я на одной дегустации была. замечательно: молодай пьяная бразилианка в туго обтягивающем трико рассказывала, используя в основном ненормативную лексику, об особенностях пивоварения на Amager.
Так и вертится скарбезность на языке. :)
А чо гамбургеры? Раскали этого монстра на плите, брось туда две катлеты и прижми крышкой.
YK_INdm8DbA
Если ест желание делать вегетарианские-вот в этой штуке получится красиво...
Но вообще-то чем меньше посуды, тем эффективнее готовка, так каацца...
Kulkumulku
08-05-2015, 09:36
Если ест желание делать вегетарианские...
Вегетарианские котлеты? Это, типа, хоккея на траве и балета на льду?
Вегетарианские котлеты? Это, типа, хоккея на траве и балета на льду?
Я тож так думала, пока моя заядлая веге- подруга не подсунула мне котлеты из кик-гороха и еще чего-то. Было обалденно, правду говорю. Но это уметь надо.
А вообще да, это как шашки-вид спорта.
Я тож так думала, пока моя заядлая веге- подруга не подсунула мне котлеты из кик-гороха и еще чего-то. Было обалденно, правду говорю. Но это уметь надо.
ну так фалафель - известная еда. я нут лопаю с радостью всегда.
Kulkumulku
08-05-2015, 10:17
Я тож так думала, пока моя заядлая веге- подруга не подсунула мне котлеты из кик-гороха и еще чего-то. Было обалденно, правду говорю. Но это уметь надо.
А вообще да, это как шашки-вид спорта.
Да я не столько о вкусе. Вкусно можно много чего приготовить. Как и в хоккей на траве играть.
я вот сегодня решила выбрать на обед блюдо по букве алфавита. выпала Z. знает ли кто еду на Z? кроме zabaglione, ага.
Канарейка
16-10-2015, 12:00
я вот сегодня решила выбрать на обед блюдо по букве алфавита. выпала Z. знает ли кто еду на Z? кроме zabaglione, ага.
Цукини! :xaplodit:
Цукини! :хаплодит:
принимается. но они были вчера, поэтому еще думай :)
я вот сегодня решила выбрать на обед блюдо по букве алфавита. выпала Z. знает ли кто еду на Z? кроме zabaglione, ага.Ёж, ну ты даёшь...
Запеканки ...
И выбирай любую...
Ёж, ну ты даёшь...
Запеканки ...
И выбирай любую...
неплохая идея: просто решить, что хочешь готовить, а потом подобрать язык, в котором это слово с нужной буквы начинается :)
Канарейка
16-10-2015, 12:03
О, да! Запиханка тож вариант. :kotedance:
Запиканка из цукини со зразами.
...
Запиканка из цукини со зразами.
оо! zeppelins же еще.
Вустерский соус куда можно употребить? Купила не так давно, ибо в каком-то рецепте надо было, рецепт благополучно забыла, теперь не знаю что с этим соусом делать. :stid:
Вустерский соус куда можно употребить? Купила не так давно, ибо в каком-то рецепте надо было, рецепт благополучно забыла, теперь не знаю что с этим соусом делать. :stid:
В " Цезарь" не пробовала? Вполне себе. :)
В " Цезарь" не пробовала? Вполне себе. :)
О, да, то был цезарский рецепт! Рецепт оказался весьма левый, потому что итоговый соус оказался ооочень кислым.
Канарейка
16-10-2015, 18:36
Вустерский соус
Абсолютно бесполезная весчЪ, я щетаю. По бесполезности с ним может сравнится только соевый соус - кроме изжоги никаких особых функций не выполняет. :gy:
Люсь, заинтересовала ты меня. Навскидку вспомнила только салат, а потом залезла в инет и такие рецепты симпатичные нашла, например :
Свиной карбонат с персиками 800 граммов свиного карбоната порежьте на 5-6 кусочков по 2 сантиметра толщиной, посолите и поперчите. На предварительно разогретой сковороде обжарьте с двух сторон свиные стейки и залейте их заранее приготовленной смесью из консервированных персиков, одной столовой ложки горчицы и по одной чайной ложке молотого черного перца и вустерширского соуса. Накройте крышкой, доведите до кипения и подержите на медленном огне минут пять. Блюдо подавайте в горячем виде с овощами и бобами.
Захотелось даже купить.)))))
Ещё в "Кровавую Мери" оказывается добавляют этот соус, не знала. Сама не любитель "мери", но так, для сведения пометку сделала.
Вустерский соус куда можно употребить? Купила не так давно, ибо в каком-то рецепте надо было, рецепт благополучно забыла, теперь не знаю что с этим соусом делать. :stid:
Вустерский - это ворчестерширский который? Дак в маринады для мяса он вполне пригоден. Очень даже :). Ну, при условии, что куплен правильный ворчестерширский :).
Абсолютно бесполезная весчЪ, я щетаю. По бесполезности с ним может сравнится только соевый соус - кроме изжоги никаких особых функций не выполняет. :gy:
Сильно зависит от производителя. И от дозы, какбэ каплями льется. Вместо бальзамического уксуса ( который тоже...эээ..кислый)
Это как ангостура - в определенные коктейли добавлять по 2-3 капли. Хотя, девочки, я с вами согласна. Вполне себе можно и без этого соуса прожить, но раз уж он есть - не выкидывать же?
Кстати, про ангостуру. Здесь кто-нибудь покупал этот биттер? Я не видела...
[russian.fi, 2002-2014]