PDA

View Full Version : Випечка (питьевая сода и разрихлитель)

alokas
23-10-2012, 20:34
Форумчане, очень нузна помошь. На праздник буду печь пару тортов, ковризки, заварние булочки. Почти все нашла, не знаю как називается сода или разрихлитель, что лучше искать.
И с творогом проблема, нашла обеззиреннии и зидкии Ruhka. А мне для творозного крема нузен нормальнии. Помогите, позалуиста.
Leonilla
23-10-2012, 20:38
Сода и разрыхлитель не совсем одно и тоже. Если в рецепте указана 1 ч. л. соды, то за неимением её нужно класть 2 ч.л. разрыхлителя.
Сударь
23-10-2012, 20:40
не знаю как називается сода
http://www.meira.fi/files/images/tuotekuvat/mausteet/ruokasooda.jpg

И с творогом проблема, нашла обеззиреннии и зидкии Ruhka. А мне для творозного крема нузен нормальнии. Помогите, позалуиста.

В Lidl есть более-нормальный творог, 4%. Можно откинуть на марлю и дать стечь.
Wisper
23-10-2012, 20:44
[IMG]



В Lidl есть более-нормальный творог, 4%. Можно откинуть на марлю и дать стечь.

В С-маркете есть 10% творОг и точно так же в марлечку, в дуршлаг и небольшой груз., на завтра хоть крем,хоть сырники или вареники. Он даже еще хорош тем, что его протирать не надо, как русский.:)
Сударь
23-10-2012, 20:50
В С-маркете есть 10% творОг и точно так же в марлечку, в дуршлаг и небольшой груз., на завтра хоть крем,хоть сырники или вареники. Он даже еще хорош тем, что его протирать не надо, как русский.:)
Был бы ты девушкой, я б тебя расцеловал. А так +100500 и обобрямс :)

Да, груз, я забыл написать. У мню набор сит из нержавейки, они типа в форме дуршлага, конические. На них и откидываю (через марлю, ессно) + груз.

10%, конечно, хорошо, но я подумал, что от частого употребления (а я творогом балуюсь нередко), морда лица может треснуть :gy:
alokas
23-10-2012, 20:51
Спасибо вам огромное!
Сударь, оказивается с содои так просто,а я не догадалась, слишком много всего искала. Завтра точно наиду.
Wisper, спасибо,надеюсь наиду. А C-маркет и City-market ето одно и то зе?
Leonilla, спасибо, наверное не буду рисковать, наиду привичную соду.
Сударь
23-10-2012, 21:02
http://www.kauppareissu.fi/tuotekuvat/186/tuote/Pirkka_ruokasooda_120_g.jpg

http://www.meira.fi/files/images/tuotekuvat/mausteet/Ruokasooda-pinkki.jpg
Wisper
23-10-2012, 21:03
А C-маркет и City-market ето одно и то зе?
.

магазин именно s-market, творог фирмы "rainbow" и не молочный творог, а сливочный-kermarahka. С содой или разрыхрытелем (leivinjauhe) будь поаккуратней, потому что в некоторых сортах муки разрыхлитель уже добавлен. Что бы не перебощить, лучше покупай самую дешевую муку, а не для булочек,блинов и прочей выпечки.
Wisper
23-10-2012, 21:07
Был бы ты девушкой, я б тебя расцеловал.:

неа,не расцеловал бы:) если б я был девушкой, я бы был проституткой, а они не цулуются:)
Leonilla
23-10-2012, 21:07
Вы вообще пекли раньше по этим рецептам? Ведь с первого раза не всегда получается. А Вы, кажется, сразу гостям предлагать собираетесь. Мой вам совет-берите то, что указано в рецепте.Разрыхлитель по- фински будет leivinjauhe. Он, как правило, рядом с содой в магазинах стоит.
alokas
23-10-2012, 21:14
Сударь, теперь точно не промахнусь :)
Wisper, про муку отделное спасибо! Могла и попасть.
Leonilla, рецепти мои старие, проверенние, а вот продукти для меня новие. Первии раз буду печ в Финляндии.
Но после таких замечателних советов все долзно получитьця.
Огромное спасибо!
Leonilla
23-10-2012, 21:20
Ну удачи тогда! Если что, всегда готова помочь. :))