PDA

View Full Version : творог для приготовления пасхи

terezita
01-04-2013, 12:07
Кто готовил, подскажите из какого творога вы делаете пасху?
Ёжик_в_тумане
01-04-2013, 12:15
http://www.russian.fi/forum/showthread.php?p=3017682#post3017682
вот в этой теме Николь дает хороший рецепт...почитайте
0-X0
01-04-2013, 14:13
Кто готовил, подскажите из какого творога вы делаете пасху?


Я купила в русском магазине. 15-ти процентный. Получилось вкусно.
brodaga @ po zizni @
01-04-2013, 14:18
В русско-эстонских магазинах творог очень не плох . В финских практически и не берём . Что для пасхи , что для сырников ... Очень даже не плох . А чего удивительного ? Всегда " яично-молочная " прибалтийская продукция " на коне " была .
mafalda
01-04-2013, 17:57
:D Чико поговорим о твороге,я так думаю пасху делать лучше из творога с технологией кислотно-сычужной, в магазинах более жидкий,хотя в Стокманне бывает попадается "пасхальный"
perpetuum mobile
01-04-2013, 18:05
делаю обычно из maitorahka или вы тут говорите от творожном пасхальном куличе?
тут много рецептов пасхи

http://www.gastronom.ru/recipe/group/1028/pasha
belaja
01-04-2013, 18:27
уже сделали и съели
по мотивам рецепта от Николь, ссылка ниже
terezita
02-04-2013, 21:51
Спасибо, люди добрые!!!!
Карусель
03-04-2013, 08:22
Если еще актуально, а для меня приготовление "пасхи" еще впреди (5-го мая), да отмечаем Пасху по православному календарю, ТО....

многие годы использую этот рецепт и "конструкцию";), творог покупаю обычный "финский" и как следствие не протираю...
"Пасха" получается изумительная!! Просто тает, очень рекомендую!


http://www.good-cook.ru/proth/proth_028.shtml
Карусель
03-04-2013, 08:35
И еще, свои рецептики не нашла, видимо тоже воспользуюсь этой ссылкой, как напоминание... яица крашу ТОЛЬКО натуральными красителями!!

http://ovkuse.ru/id/14572/

Кулич делаю по разному, обычно бездрожжевой, напримере этого: http://pozdravimvas.narod.ru/kulich_recept11.html

Но в этом году хочу поробовать такой рецептик: http://gotovim-doma.ru/view.php?r=40-recept-kulich-paskhalnyi
terezita
11-04-2013, 22:31
спасибо, у нас тоже русская Пасха
Uma70
12-04-2013, 16:50
Можно купить в Лидле обычный обезжиренный творог (упаковка 500 гр) и оставить его на ночь или даже немного больше стекать в марле и в сите. Жидкости получается много, творога останется мало, поэтому смотрите, какое количество пасхи вам будет нужно в конечном итоге.

Остальное, как всегда.

http://www.pravmir.ru/recepty-pasxi/

http://www.pravmir.ru/babushkiny-recepty-kulich-i-pasxa/


Кто готовил, подскажите из какого творога вы делаете пасху?
Natali__
12-04-2013, 17:06
А подскажите, пожалуйста, где в Финляндии купить марлю? :)
leijona3
12-04-2013, 19:59
А подскажите, пожалуйста, где в Финляндии купить марлю? :)
В магазине тканей.
terezita
27-04-2013, 17:34
В магазине тканей.

а в каком?
В Eurokangas не нашла,была идея купить в стокманне набор марли для детских подгузников, но 16 евро за 8 штук. из которых только 2 чисто белых не вдохновила
vappu
27-04-2013, 18:14
а в каком?
В Eurokangas не нашла,была идея купить в стокманне набор марли для детских подгузников, но 16 евро за 8 штук. из которых только 2 чисто белых не вдохновила

http://www.pikkupiia.fi/tuote/71/272/pikku-piia-harsovaipat-6-kplpkt-valkoiset - чисто белые все, 6 штук.
@@@NANA@@@
27-04-2013, 18:20
а в каком?
В Eurokangas не нашла,была идея купить в стокманне набор марли для детских подгузников, но 16 евро за 8 штук. из которых только 2 чисто белых не вдохновила


Девочки,....а творог ,который мы приготовим сами ,не подойдет для пасхи?
Если ему дать стечь и еще плюс отжать(в меру,а то вообще сухой будет) ,то получается довольно таки рассыпчатый.
Ну и его жирность будет зависеть как я поняла от...кефира(какой жирности кефир,такой и жирности и творог?).
Уже три раза делала в мультиварке творог.Зато знаешь ИЗ чего.А то как почитаешь состав покупного....жесть...(пока тут приходится наблюдать и читать этикетки).
Ну а вместо марли..мне больше симпатизирует..капроновая сетка.
leijona3
27-04-2013, 22:26
http://www.pikkupiia.fi/tuote/71/272/pikku-piia-harsovaipat-6-kplpkt-valkoiset - чисто белые все, 6 штук.
Эти слишком плотные ,мне кажется.
vappu
28-04-2013, 09:35
то как почитаешь состав покупного....жесть...(пока тут приходится наблюдать и читать этикетки).
Ну а вместо марли..мне больше симпатизирует..капроновая сетка.

Интересно, а что же такое в домашнем творога, если состав молоко плюс закваска настолько кошмарен???
vappu
28-04-2013, 09:36
Эти слишком плотные ,мне кажется.
нормальные, в самый раз.
@@@NANA@@@
29-04-2013, 11:00
Интересно, а что же такое в домашнем творога, если состав молоко плюс закваска настолько кошмарен???



нет :я говорю,что именно домашний творог самый безопасный(вот именно что там только молоко и закваска).
А вот в магазинном:состав(вода,жир растительный,сухое молоко,закваска,ну и заменитель,идентичный натуральному).
Как говорится...почувствуйте разницу.И конечно мне приятнее кушать то,что я сама приготовила.

Я именно к покупному доверие не испытываю,так как слишком часто стала читать этикетки.
Крис63
04-09-2014, 18:26
Девочки, подскажите как сделать творог дома. И какое молоко лучше покупать.