View Full Version : Michelin, Le Guide Rouge
ravintola
13-01-2014, 17:04
«Красный путеводитель» — наиболее известный и влиятельный из ресторанных рейтингов на данный момент или Michelin, Le Guide Rouge
Вся Европа, в том числе и Финляндия.
http://www.michelin.fi/tietoja-meista/guide-michelin
А есть в России рестораны такого уровня?
В Москве есть ресторан с тремя звёздами. Думаю и много одно- и двуззвёздных ресторанов тоже.
В Москве есть ресторан с тремя звёздами. Думаю и много одно- и двуззвёздных ресторанов тоже.
дайте ссылку:=)
В Москве есть ресторан с тремя звёздами. Думаю и много одно- и двуззвёздных ресторанов тоже.
Эх , Дуня, Дуня)
Москва и хорошее питание вещи несовмимые
http://sergioleone.ru/2012/08/18/pochemu-v-rossii-net-mishlenovkix-restoranov/
Эх , Дуня, Дуня)
Москва и хорошее питание вещи несовмимые
http://sergioleone.ru/2012/08/18/pochemu-v-rossii-net-mishlenovkix-restoranov/
Ну, наверное, не совсем уж так категорично, мишленовская звезда это всё же гораздо больше, чем просто хорошее питание. А просто хорошо поесть в Москве наверняка мого где можно.
А почему в России нет таких ресторанов - не только потому, что рестораторы жмотятся. А есё и потому, что в силу каких-то причин в России у ресторана гораздо больше шансов привлечь и удерживать публику не тем, например, что там салаты будут заправлять не просто бальзамическим уксусом, а моденским состаренным, и не тем, что повар изобретёт какую-то особенную пену из осьминога с соусом из можжевеловых ягод итд, а тем, что там, например, интерьер сделан по Версаче, официантки - все на подбор Миссы Краса Полей, меню оформлено в виде антикварной газеты с ерами и ятями (пусть даже и там, где их отродясь не было), блюдя имеют названия в стиле "дифлопэ с семенами кациуса", посреди ресторана будет бассейн с барракудами, и в качестве мызыкального сопровождения будет не мен;ше, чем длинноногая арфистка в вечернем платье с дипломом лкауреата международного конкурса им. Чайковского.
Вот на ЭТОв России нарид ходит. А на мишленовское покушать - а звёзды эти выдают ТОЛЬКО за еду, инигда это маленькие тесненькие ресторанчики с простенькими деревянными столиками - достаточно клиентов не найдётся.
Ну, наверное, не совсем уж так категорично, мишленовская звезда это всё же гораздо больше, чем просто хорошее питание. А просто хорошо поесть в Москве наверняка мого где можно.
А почему в России нет таких ресторанов - не только потому, что рестораторы жмотятся. А есё и потому, что в силу каких-то причин в России у ресторана гораздо больше шансов привлечь и удерживать публику не тем, например, что там салаты будут заправлять не просто бальзамическим уксусом, а моденским состаренным, и не тем, что повар изобретёт какую-то особенную пену из осьминога с соусом из можжевеловых ягод итд, а тем, что там, например, интерьер сделан по Версаче, официантки - все на подбор Миссы Краса Полей, меню оформлено в виде антикварной газеты с ерами и ятями (пусть даже и там, где их отродясь не было), блюдя имеют названия в стиле "дифлопэ с семенами кациуса", посреди ресторана будет бассейн с барракудами, и в качестве мызыкального сопровождения будет не мен;ше, чем длинноногая арфистка в вечернем платье с дипломом лкауреата международного конкурса им. Чайковского.
Вот на ЭТОв России нарид ходит. А на мишленовское покушать - а звёзды эти выдают ТОЛЬКО за еду, инигда это маленькие тесненькие ресторанчики с простенькими деревянными столиками - достаточно клиентов не найдётся.
вами описанное не ресторан, а кабак)))
[russian.fi, 2002-2014]