Сделай творог сама, довольно просто, а на вкус просто божественно. Даже я домашний с удовольствием лопаю. :)

из магазинного молока делала?

Когда-то делала из натурального молока, которое скисает. Из магазинного не пробовала... Получается? Из какого молока именно? А сыворотку куда? Жаба душит в раковину...

Да, причем даже из нулевого получается классный творог. Ням!

о классно! с лимоном или с кефиром? рассказывай.

Сыворотку вполне можно на блины пустить, например. Или в ванну добавлять аки Клеопатра.

Из магазинного тож легко делается при использовании кислоты - сметаны, кефира, уксуса, лимонного сока. Я использовала последние два и весьма удачно. Главное не переварить творог, но это очень хорошо визуально определяется и, ежели следить, то очевидно и никаких сложностей не вызывает.

С лимоном делала, и даже с уксусом - бо лимона не было, а творога хотелось уж больно. Я боялась, что творог будет не торт, а ничо, вкусный был. Правда уксус я использовала яблочный и бальзамический - не за раз, а в принципе и с тем, с другим вполне замечательно получается и даже может с уксусом все же как-то проще что ли, по причине того, что как-то очевиднее и уксуса меньше надо.

Клиопатра выдавливала ее из ослов. из нынешних - ничё пaлезнава не надавишь.

Не могу не согласицца: осел уже не тот.

Но сыворотку в ванну очень даже ничо - проверяла. :kotedance:

а скока варишь? ваще, вот берешь два литра молока, наливаешь пару ложек лимонного и тихонько греешь, пока не случицца творог?

В общем-то так сказать. что варю там столько-то минут - не могу, но просто постепенно нагреваю молоко, не до кипячения, в довольно теплое уже - ну может градусов 40-50 - шоб палец ещё можно было всунуть, но таки уже стремился палец выскочить, добавляю кислоту и варю дальше, пока не начнет створоживаться. Иногда кислоту могу и в два этапа, если вижу, что не хватает - особливо, если это был лимон, нет никакого кислотногу стандарту в этих лимонах нынче! потому и приходиться иногда пропорции увеличивать. Так вот: как створоживаться начинает - пасем, скоро снимать, и вот когда все молоко уже такими хлопьями - снимаем и сливаем. Хлопья появляются не все и вдруг, это несколько растянутый во времени процесс, потому ничего сложного особенно там нет и заметит всяк, кто имеет хоть один глаз, даже довольно близорукий.

вово!

спасиба. попробую. если даже из обезжиренного, то ваще красота.

ну три процента как бэ тож не супержир, потому вполне можешь и с красненького, тем более от животных жиров не стоит отказываться - в них растворяются некоторые витамины. :) Кстати. с литра молока получается жалкая горстка творогу, такшта не рассчитывайте на трех литрах наесться вареников, сырников, запеканок и остатками кота накормить - там тока на кота :kotedance:

вот же подстава. нет чтобы один к одному!

я сама испытала настоящщий гастрономический шок от такой наглости творожной, но вот такой у них нынче обменный курс.

а может сока налить апельсинового? или бальзамико... ну штоп хоть как укрепить нашу ослабевшую молоко-единицу.

Бальзамический уксус я использовала - идет вполне нормально, более того, хороший "вкусный" уксус дает интересный привкус творогу, причем очень ненавязчивый, скорее даже намек на привкус. Однако, с бальзамико иногда бывает творог не совсем белый, темноватый. С апельсином не пробовала, но кислоты в апельсине тож выше крыши, так что вполне пойдет и апельсин.

ну ваще, творога свои в кулинарной теме обсуждайте, тута только про киллограммы и сантиметры. :xorgyzok: :D

прошлая неделя была очень тяжелая, полная стрессов и нервоистрепания. В связи с этим в среду, в пик стресса, был жестокий срыв :) прибежала домой, отменила все групповые занятия и прямо таки дрожащими руками схватила шоколад и съела его, а потом еще и конфетами закусила. В четверг занималась шопоголизмом, потратила много денег, состояние после этих двух дней было ужасное, в раскаяниях провела остаток недели, но несмотря на ... минус 800 г.

Минус 100 грамм. ))
Снег еще не растаял, не могу бегать в полную силу. ))

там мы уже неоднократно перетирали творог... :rolleyes:

*ушла, пораженная в самое сердце степенью неблагодарности :hmm:

Пописал? Простите :)

на самом деле сто грамм БК стоят нескольких килограмм любого толстячка. Я просто знаю что такое сбрасывать вес когда его дофига, и что значит сбросить пару грамм, когда лишнего весу в принципе и нет как такового. :rolleyes:

я еще тогда, когда вы перетирали, законспектировала инструкции и прониклась идеей приготовить вкусный творог. :) но пока некогда.....
прости, Птичка, за нанесенную обиду, не по злому умыслу, а порядка ради. :umnik:

ты чево? влюбилася?

у меня не так уж и много.. и худеется ведь, только сложней, чем я думала

В БК? Давно и бесповоротно. Токмо ради его расположения и худею... :hid:

ради его расположения надо бегать по 50 км в день. быстрей обратка прилетит.

Нет, бегать утомительно, а не жрать для меня естественно и натурально, чо :rolleyes:

не, БК таким не взять. только сталью мышц.

Ну эт нивапрос. По версии БК я имею шикарные трицепсы или чо я там имею... :kotedance:

ну и помогают ли они тебе в достаточном обьеме иметь БК?

Нет, в том-то и суть, а вот за весом моим он следит.

Какие девочки у нас умницы! :kiss:

А с тобой что происходит? Где отчет за неделю? :huom:

"Кто молодец? Я молодец!" :D
Сходила на юмппу, ем творог с коноплей. :D

ves: -600 g, talija: -1 sm

У меня на сегодня вес - 1 200 гр., следующая неделя может быть тяжелой (без диеты) т.к. была в выходные в Таллинне, вкусняшек накупила :-( :-)

"... а не жрать для меня естественно и натурально.."

я дома не была, весов не видела. и в понедельник увижу еще нескоро.
завтра взвешусь, хоть и среда. но лучше чем ничего.

Вот и отлично. Ты выходные с понедельником проводишь вне дома? Может туда привезти весы?

я в СПб была на выхах.
а в субботу в отпуск.
так что с весами трудно.
но завтра будет цифра по-любому.

Понятно. Если уедешь в отпуск и не сможешь отчитываться по понедельникам, предупреди нас, чтобы мы зря не переживали.
Вот такая я зануда. Люблю порядок и соблюдение договоренностей и взятых на себя обязательств.

Elska я напишу завтра свой вес, а то я уезжаю

вот именно поэтому я и не начинала таблиц в прошлой теме.

и все таки ты пришла сюда в табличную тему. Зачем тебе это было надо? Это было продуманное решение, или течением занесло? :)

конечно, течение. все пошли, и я пошла... стадный инстинкт, так сказать.

надеюсь, что стадный инстинкт тебе также поможет похудеть. :)

ну так! в этом и смысл человеко-обьединения.

Elska занеситe в таблицу меня, ече - 800гр, если завтра время будет зайду и напишу оканчательний резултат, если не будет- пусть етот резултат идет на понедельник

пока не помогает. результат с последнего замера - 0.

Нет.
И ещё раз НЕТ!
Напоминаю первый пост:
В понедельник Вы уже взвешивались.

Подушка, готовься вахту принять.
Мои слабые нервишки не выдерживают такого бардака.
Я дисциплину люблю.
Мне компания не нужна для похудения.
Если заметили, то я и не примыкала в первой теме.
Худеть или не худеть...
Передо мной этот вопрос не стоит и советов по диетам мне не надо.
Хотела только тебе с табличкой помочь, ну и народ поддержать.
А мне она не нужна.
У меня календари за последние 10 лет в целости и сохранности со всеми понедельниками взвешенными.

Elska, мне кажется, что ты слишком строга. Участие в теме - дело сугубо добровольное и ставить кому-то условия - неканифоль.

Прошу прощения, но такая категоричность с твоей стороны стимула людям не добавляет. ;)

вот вот. именно про это я и говорила.

Вот именно.
С замерами ни к кому не приставали.
Каждый день взвешиваться и хвастаться можно и нужно
ЗДЕСЬ
В этой теме с самого начала были поставлены условия.

Ясно. Я предполагала, что тема для поддержки друг друга, а оно оказывается, шоб раз в неделю на ковер вызывать. :D

не расстраивайся, так всегда рано или поздно бывает, если в группе больше одного чела.
ты отличную таблицу нарисовала!

Вообще то я имела ввиду след. понедельник, так как я уезжаю, и не смогу сообщить позже результат,

и об этом выше, я писала сообщение, что уезжаю