После дождей кто-нибудь за грибами уже ходил?
 

Вроде осадков много было в Uusimaa. Грибы уже пошли или рановато еще?

присоединяюсь к вопросу!

давно пошли

Сыроежки и лисички на прошлых выходных

Нашла надалеко от дома белый ,красивый,но червивый.
Жду недождусь когда попаду в лес... :zaika:

А что, в Суоми затруднительно до леса добраться? ))))

Затруднительно-когда времени нет...

белые пошли, но червивых много, лисичек не видел

грибы можно собирать везде, кроме частного леса?:)) а заповедники, как с ними?

Грибы можно собирать везде, даже в частном лесу если ты не мешаешь владельцу участка.
Насчет каждого заповедника нужно узнавать отдельно.

дА ДА
Ходили за грибочками ходили, хорошие грибочки...хороошие

Скоро пойдут сморчки, так что любители грибочков имейте ввиду.

кто знает грибные места? можно с вами за грибами?

и мне скажите грибные места в районе pohjois savo:-)

Пока не встретили под Хельсинки...

Нафиг-нафиг эти сморчки, возиться с ними.

У меня ещё дофига есть замороженных-маринованных-сушёных, до августа точно хватит...

И у меня дофига, особенно сушеных.

Но за строчками -korvasieni уже ходили. Одно другому не мешает :)

Грибы есть, но мало как-то, можбыть рано или мест не знаем...

Какие могут быть грибы в это время? Даже поганки еще не растут.Пару недель назад,как снег сошел,видел на своём дворе несколько "грибов".Вроде как строчки,судя по описаниям.Я такой гадости в руки не возьму.Потом куда-то пропали,может,белки съели,глупые:gy:.
То-то в этом году на дворе поменьше белок,наверное,мои строчки виноваты :gy:

там ничего нельзя рвать, можно схлопотать....
Только смотреть. И нюхать.

Так, что там на полях? Кто что-то нашел уже?

неа(, хотя подруга лисичек насобирала, на моем месте кто-то прошелся уже..
белых не видно пока

Говорят лисички попёрли, но я мест не знаю.

К слову, в заповедниках можно собирать и ягоды и грибы.

Лисичек я нарезал в Саво еще неделю назад,остальных грибов тоже было, но немного.На выходных пройдусь по злачным местам,думаю проблема в холодных ночах,в прошлом году грибы были только начиная с 10 августа.

Прям 9 не было, а 10 хобанааааа

ходила 2 раза, оба раза по вшивой горсточки лисичек, пару-тройку сыроежек и так же белых груздей...так что, собрав, то что нашлось, все равно выбросила в компост...смешно даже пытаться что то приготовить из такого количества

ПС: по народному поверью Если нет рябины,то грибов тоже не будет.

и видимо поэтому у нас уже кругом в окрестных лесах ставят копны с соломой для зимнего подкорма косуль и зайцев..

Не согласная я. Белых мне подавай, я уже 1 нашла на прошлой неделе.

Точно белый?:)

у меня на участке сыроежки и валуи вовсю растут.

da
:sun:

Значит надежда жива :) Я тоже белых жду, хотя и от лисичек бы не отказалась.

Ходил дней 5 назад по окрестному лесочку: результат две маленькие лисички.

Ну, за 2 дня они уже просто россомахи :)

Pohjois-Savo... Подберёзовиков навалом. С другими грибами всегда были сложности. За 6 лет не находил лисичек и нормальных сыроежек. Пару раз чёрные грузди попадались.

То есть мясо точно можно не покупать?

А что за гриб такой- валуй? никогда не слышал такого названия гриба...

Пошёл сёдня, думал, грибов наберу, а набрал черники. Много.

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%B0%D0%BB%D1%83%D0%B9_(%D0 %B3%D1%80%D0%B8%D0%B1)
У нас в Сибири его называют "коровяк"

Валуи солить можно, как грузди, но я их не собираю. А вот груздочки надо бы проверить в лесу и горькушки вроде были уже, они ничего так в засолке, пока маленькие

А у нас их бычками называли... Но и "коровяк" слышала от бабушкиной сестры :)

У нас - свинушки... Шли в комплекте с горькушками, волнушками и груздями на засолку.

Спасибо. Никогда не брал этот гриб, считая его несъедобным.

За кэш...
 

Чернику ни кто не продает? :shuffle:

И это правильно...Вот про коровник/коровяк:

Свину́шка то́нкая (лат. Paxillus involutus) — гриб семейства свинушковых. До 1981 года этот гриб считался условно съедобным и относился к 4-й категории по пищевым качествам. В настоящее время отнесён к ядовитым.
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A...%BA%D0%B0%D1%8F

Свину́шка то́нкая (лат. Paxillus involutus) — гриб семейства свинушковых= коровник

Валу́й (лат. Russula foetens) — вид грибов из рода Сыроежка семейства = Haisuhapero (Russula foetens) on Suomessa yleinen koivun juurisieni.
https://fi.wikipedia.org/wiki/Haisuhapero

На этой странице четкие фото и подробные описания:
http://www.udec.ru/gribi/index.php

Спасибо, не брал раньше, а после прочитанного тем более не возьму.
И вопрос: на форуме есть тема о приготовлении вкусностей из грибов? Меня интересуют рецепты маринования грибов.

тут уже разьяснили про валуи,да я тоже не собираю, у нас столько грибов,что можно уже выбирать не по :на безрыбье и рак-рыба.

Google поиск: маринование грибов
Noin 121 000 tulosta (0,27 sekuntia)

Сьездил в лес,грибов не так много,черники много,а змей ещё больше,чуть не сьели.

в Лохья приятель сюпрюга сегодня около дома пять ведер лисичек набрал. Божился,что тыщщу лет такого урожая не видел,а ведь только начало так сказать сезона.
а я вот в своей Кукуевке ленюсь до лесу дойти,хоть и идти то три минуты. может там лисичек этих....

Грибы меня не очень интересуют,ягоды(черника,земляника, малина)хороший ,свежий продукт.
Грибы плохоусвояимая еда.
Но столько змей за один раз ещё не встречал. :)
Холодное лето 2015,повылазила погреться на солнце из своих нор.

Только финские рецепты не читай:gy:.Финны грибы едят слабо,и сомневаюсь чтобы умели грибы мариновать.Хотя финских грибных справочников и всяких рецептов найти можно.Вот и сейчас передо мной лежит (подаренный мне) карманный финский справочник,можно с собой в лес брать ,хорошо оформленный,с красивыми цветными картинками....Пару лет назад в Финляндии какой-то профессор издал грибную книгу,а потом в ней нашли ошибку-бледную поганку "профессор" выдал за шампиньона :gy:

значитсяаа надо резиновые сапоги в лес одевать..

Вот такая же мысль пришла+возьму грабилку,в одном маленьком кусте аж три гадюки сидело.
Ранее ходил в лес в кросовках.

Ездила собирать морошку в районе Куопио и видела лисички, но к сожалению только в одном месте и около дороги(( леса сильно травянистые в Куопио, есть ли грибы ?

Сомневаюсь, что до финских рецептов дойдёт очередь.

Это не то.... все рецепты безымянные. А вот на форуме хоть и виртуальные собеседники, но плохих рецептов не посоветуют.

Вот и мне интересно узнать о новых для меня грибах. Несколько лет назад ходил по грибы с ленинградскими друзьями. То что они собирали, я бы даже поленился нагнуться, ну чисто бледная поганка. Оказалось это были kehnasieni , ничего вкуснее их в маринованном виде, я раньше не ел. Так что, маринованные kehnasieni рекомендую всем...

Абсолютно с Вами согласен... для большей части финов- грибы это корм для коров.

Сегодня собираюсь на грибную охоту, потом отчитаюсь.