Почему финский кофе такой отвратительный? :)
Имеется ввиду, конечно же, не "финский" кофе, а кофе, продающийся в Фи под местными марками :) Как, впрочем, и кофе, который подается во многочисленных кафе.
Даже знакомая девочка, очень непритязательная к сортам кофе, ездившая со мной в Фи, назвала финский кофе "мерзкой бодягой" :) |
Мы тоже когда возвращались из Греции в самолете попросили кофе.... после греческого это показалось - бурдой
|
потому что так его жарят и варят? может быть?
а вы чьей жарки и варки предпочитаете? |
..ну у каждого свое мнение ..
..мне например ..тип кофе в России типа "глаза на лбу" не нравится ... . |
кофе ТУТ и ТАМ разной жарки
Кто пьет кофе без молока и сливок- такого не скажет, ибо попробуйте попить кружку( а не эспрессо в 0,5 дл) кофе без молока в Италии или той же Греции- он будет - горьким Местныый же кофе более мгякий и светлой жарки. далее кофе, сваренный в кофеварке или в машине под давлением- будет разным и для рахзных видов приготовления кофе есть разная жарка и разный состав Так что надо определеиться что именно под кофе вы имеете ввиду. Пойло в некторых кафе, которое стоит часаами- это уж точно кофе не назавешь. Свежезаваренный, фильтрованный кофе- мне лично нравится. Пью каждое утро. |
Цитата:
Не "отвратительный", а просто мягкий. Зато здесь принято пить кофе много раз в день. |
Кофе тут нет в принципе, только ерунда всякая.
|
Цитата:
..верное замечание ....а так лишки всегда выливаю ..... |
Цитата:
согласна. Мне нравится и горький эспрессо, но только иногда. Больше всего я все-таки люблю пить финский кофе, много его можно выпить! Мягкий, нежный, с молоком. Аах! Когда откуда-то приезжаю в Фин - смотрю на первой же заправке на кофе как на что-то божественное :) |
Цитата:
А аромат, на тех же заправках!!! У многих даже Финляндия ассоциируется с ароматами кофе! |
Цитата:
аромат на заправках не припомню... мне больше нравится у себя дома, утром, когда из душа выхожу :) Вот это- СЧАСТЬЕ! И для этого счастья подходит именно финский кофе :) Жить без него не могу |
(скорбным голосом): то, что здесь дают, это не кофе.
Запах кофейный. Цвет тоже. Но для питья он не пригоден. Вполне годиться, чтобы, зажмурившись, залить себе в нутро чашечку. Одну. С утра. Но в бОльших дозах это смертельный яд. |
Цитата:
Ну это ясно что под финский, в Финляндии же дом то:-) |
Цитата:
нет, ну есть и итальянский эспрессо, также капуччино - но не то :) Во всяком случае утром. Анк, а ты какой любишь кофе? Тебе не нравится даже presidentti, сваренный в кофеварке Moccamaster? :) |
Цитата:
Да, не для гурманов, согласна. |
Цитата:
Варю в турке. Причем, купишь в Питере Paulig President - нормальный кофе. Купишь в Хки Paulig Presidentti - полупрозрачное пойло. Вообще ничего общего! В знакомой компании секретарша привезла из поездки что-то типа Kulta Mocca (могу ошибаться) - директора потчевать. Он её за эту бормотуху чуть не уволил :) |
Цитата:
посмотрите в левом верхнем углу пачки, какого он помола: для чайника или для кофеварки? (там нарисован). Разность может заключаться вэтом |
Финскии кофе очен кислии, для длителного хранения видимо добавлена аскорбиновая кислота.
|
Цитата:
мдя. я сползаю со стула...... |
рядом с моей работой какая-то кофейная фабрика. раз в неделю там жарят кофе, запах просто отвратный
|
Цитата:
Для инфы, Paulig Presidentti тоже разные бывают, одно мягче, второе крепче. http://www.paulig.fi/our_brands_presidentti |
Цитата:
Полностью согласен. |
К теме сказать, если в кафешке, заказать кофе типа американо за 2.40 то вкус у него весьма приличный.
|
Цитата:
Если честно,то я ни разу не пил в Финляндии приличный кофе.Наверное не попадал в хорошии заведения.Везде или кофеварочный плохого качества или порошки разводят. |
Цитата:
Мне-тоже... Ну не люблю я крепкий кофе(как и крепкий чифир)... У меня во время беременности был токсикоз на кофе...вот ужас-то:ведь в Финляндии,где запах кофе-везде... Токсикоз кончился,но теперь пью слабый кофе с молоком,предпочитаю "Президент". Наверняка мой кофе многие назвали бы "пойлом" :lol:(в гостях кофе развожу кипятком)... Кисумису правильно сказала,что кофе пьют финны литрами,а потому,для здоровья полезней,чтобы он не был крепким. |
Цитата:
Порошки-в Ф-ии?Чушь собачья... |
Цитата:
|
Цитата:
Действительно,не кофе,а чушь собачья.Иногда,доверившись рекламной надписи в кафе, заказываешь например капучино.А тебе разведут порошок из пакетика(там тебе и кофе и сахар и сливки ,короче все инградиенты).А Вы говорите чушь. |
Цитата:
Спасибо.Буду в тех местах,обязательно зайду. |
Цитата:
это в каких забегаловках вы бываете? Хороший кофе СТОИТ денег. А из пакетика- ну если вам нравится- то платите за пакетик Здесь хороший кофе во всех хороших кафе и кофе-шопах и выбор тоже. На любой вкус.Хороший кофе всегда сделает хороший бариста. А про пойло что стоит на бензоколонках- никто не говорит. Из пакетика к тому же вам никто разводить не будет- этот пакетик вам дадут в зубы и вы будете разводить его сам. Везде в приличных местах кофе делают при тебе . Ой, не згаю где народ носит! |
Цитата:
|
Цитата:
я кофе не меряю граммами- я его пью- из разных стаканов/чашек обычно- эспрессо, капуччино, кафе латте, маккиято и многое другое- по настроению а фильтрованный кофе- уром из своей кофеварки. и для меня он- ВКУСНЫЙ и птю я его черным с подсластителем. все эти капучины идут в центре от 3,50 евро не знаю где такие дешевые капучины за 2,20 |
Цитата:
А как Вы думаете,много ли в Финляндии хороших кафе и кофе- шопов, в которых бармены варят кофе при тебе?Велика ли вероятность "нарваться" на такое кафе,особенно за пределами столицы? |
Цитата:
|
Цитата:
а почему капуччино маленькими чашечками? должно быть чашка побольше. а для латте- там ваше чуть ли не пол литра То v.v. сколько ни ходу по кафе- всегда кофе варят при мне. даже в универмагах в кафешках кофе варят при тебе (кроме фильтрованного) не знаю про другие города- но в Хельсинки так |
Цитата:
Это для тех кто настоящего кофе никогда не пробовал. |
Цитата:
Бесполезно, тут просто этого нет физически, от заведения не зависит. Вон народ про чифир упоминает, это потому что не знают что настоящий кофе он одновременно и крепкий и мягкий, а не бурда, после которой тут же в туалет хочется. Вообще тут народ пьет кофе литрами, поэтому заваривают бурду. |
Цитата:
ну не смешите вы! знаток кофе! Хотелось бы знать ваше питейное заведение, где ка вы считатете пили НАСТОЯЩИЙ КОФЕ. неужели прямо на плантации? |
ГОспода, я от вас кофею.
Я не посетитель рестроранов, но всё что тут суют потребителю утром (и не только утром ) в этих "кисках" - ну просто пойло. Экспрессо, экспрессо и ещё раз экпрессо дома, и не сыпте туда дерьмо по паре евро за упаковку. А ёщё лучше, берём "турочку" и делаем как положено, но только не из этих пачек за пару евро в полкило. =================== - Вы любите кошек? - Нет. - Вы просто не умеите их готовить.(с) |
Цитата:
а я терпеть кофе в турке не могу- вот видишь - все дело вкуса- кому турка, а кому и кофеварка. И турецкицй кофе терпеть не могу- вспоминаю кофе советского общепита- а мне он не нравился и настоящий эспрессо в турке не сделаешь-нужен специалньый кофейник- где кофе заваривается - вода внизу, кофе посередине. И не пей кофе в киске. это уж пойло- точно. лучше лимоналику купить там |
Цитата:
У меня тут нет питейного заведения, где бы я мог заказать кофе. Кофе мне привозят из Колумбии, в общем предположения очень близки к реалии. |
Цитата:
ха. а коста-риканский еще круче, чем колумбийский и его мне привозила племяшка. пить его я не могла- для меня- очень крепкий и горький. Плэтому собственные пристрастия и вкусы не выдавайте за правду о кофе тут. Ибо это не так. Вы любите колумбийский- ну так важен еще и сорт кофе. так какой сорт кофе вы предпочитаете? |
Цитата:
Работая в районе "финбана" одно время в 80гг, отобедать забегал в котлетницу, ох как там хозяйка мастерски готовила вкусный кофе на песке в маленьких турчанках. Хвала и слава таким работниркам советского общепита. |
Цитата:
ну вот видишь- даже в песке делала! молодец! но я все равно не люблю турецкий Вот видишь какие все-таки вкусы разные? и ведь ниче- живем и здравствуем. Мне вот даже теперь и в Испании кофе стал нравится. А раньше- отсюда возила. |
Цитата:
Коста-риканский лучше, но только его пить нельзя потому что горький :thumbup: весело ))). |
Цитата:
А итальянцы говорят, что это не эспрессо. Типа эспрессо получается только в специальной машине. А то, что делается в такой кофеварке - это мока. :) |
Сколько у нас истинных ценителей кофе. :eek:
Любит народ порассуждать о вкусности пива, табака, кофе, хотя, в первую очередь, употребляет эти продукты из-за содержащегося в них алкоголя, никотина и кофеина. ;) Лично я пью кофе только из-за растворённого в нём кофеина, чем его больше, тем лучше кофе. :D |
Цитата:
Не понял. Чего здесь нет физически? Кофе нет? Всё здесь есть. Кофе здесь отличного качества сам по себе, просто по каким-то причинам финны предпочитают зерна слабой обжарки, поэтому напиток получается кисловатым на вкус и довольно светлым. Есть здесь кофе большей степени обжарки, если очень надо. А вообще, принцип такой: чем выше степень обжарки, тем ниже требования к качеству кофейных зёрен, потому как вкус жареного начинает забивать вкус самого кофе. |
Цитата:
Кофе боится контакта с воздухом, потому как он очень сильно окисляется и вкус его портится. Именно поэтому кофе нельзя пересыпать из оригинальной упаковки в другую тару. А вы: аскорбиновая кислота:D |
Пью кофе ради вкуса. Финский (обычный купленный в Финляндии) кофе для меня действительно невкусный. Употребляю его очень редко.
|
А вообще, всем "знатокам" будет полезно попробовать для ориентировки разные сорта кофе из разных стран разной степени обжарки и разного помола, а не только "итальянский люблю, был там однажды, и, как следствие, финский кофе - пойло", что бы хоть для начала шкалу отформатировать. Ознакомление можно начать отсюда.
|
Цитата:
Охотно верю. В теме меня прикалывают две вещи. Первое: люди приравнивают понятие "не нравится" к понятию плохое качество. И второе: люди дают понять, что Финляндии продаётся один единственный сорт кофе. |
Цитата:
ты думешь у итальянцев дома стоят агрегаты по варке кофе? у них как раз именно эти кофейники, и мока- один из видов эспрессо |
Цитата:
Эспрессо можно получить только одним способом - пропуская через молотый кофе пар температурой 90-95 С под давлением в 1000 BAR. Подобные кофеварки можно вполне купить от 300 EUR. А что касается отвратности финского кофе - то у меня по этому поводу только одно предположение: зная, какое количество кофе потребляют финны, министерство здравоохранения запретило продавать на территории Фи кофе в чистом виде. Только - разбадяженную в десять раз бурду с пониженным содержанием кофеина и прочих "вредных" веществ. |
Цитата:
С давлением перебор, уточните данные. |
Цитата:
Товар который называется кофе есть. В большинстве случаев он действительно кислый, а дальше, если он обжарка сильнее, то становится горьким, идет вкус жареного. В общем мы говорим об одном и том же, просто меня не очень беспокоят причины, суть от этого не меняется. |
Цитата:
Это предположение у тебя от неизжитого совкового мышления,в СССРе так всегда думали,и многие в России думают до сих пор.Не стал бы финский минздрав таким заниматься,да и никакой другой тоже не стал бы(может быть,северокорейскиму минздраву задача по плечу?) . Почему финны потребляют кофе именно такой? Причины,скорее всего,исторические. Финны очень любили всегда кофе,но жили всегда очень скудно и не всем кофе был по карману.В годы застоя в СССР тоже было похожее,продавался кофе с различными добавками.Был даже "кофейный напиток",в котором не было ни одного % кофе,были только рожь и ячмень,тем не менее он многим нравился.Моя мать любила сама смешивать натуральный кофе(сама обжаривала и молола) с каким-нибудь "кофейным напитком",ей такой кофе просто нравился. |
Цитата:
Думаю, что у разных итальянцев стоят разные агрегаты. Но их мнение - в кофейниках варится не эспрессо, а что-то совсем другое по вкусу. :) |
Цитата:
где вы такое встречали в Финляндии? Я из порошка в кафе - только в России встречала... |
собрались кофейные гурманы,ха. кому не нравится финнский кофе,покупайте другой.научитесь смотреть упаковку сперва что там написано.юхла мокка,предпочитаемый здесь кофе 1 степени обжарки,цвет светлый,не нравиться,покупайте другой.на цвет и вкус ....нет.
|
Часовой пояс GMT +3, время: 09:19. |