Цитата:
|
Сообщение от Dama
Я знаю, что в оладь немного дрожжей добовляют. У меня бабушка так делала
|
Разрыхлитель, а уж сода, дрожжи или взбитые белки исполняют эту роль - дело десятое. Оладья получаются пышными и пористыми, сырники не такие, сырники довольно плотной текстуры.
Цитата:
|
И баз бывает много. Сколько хозяек, столько и баз
|
База на то и база, что она практически неизменна. Вы же не приписываете стихи Лермонтова Маяковскому аргументируя это разной базой? Да, база разная, у Лермонтова одна, у Маяковского другая, так и с кухней: у сырников одна база, у оладьев - другая.
-----------------
|
