Что-то типа лечо .
Я не знаю , как правильно готовят лечо . Я перемолол помидоры - в кастрюлю . Туда же шинкованный лук , морковь , болгарский перец ( он , вообще-то , венгерский  ) + соль , сахар , томатный соус ... Как закипело , варю ещё 0,5 часа на малом огне . Туда пару ложек уксуса . Кипит ? Снимаю " с огня " и раскладываю по банкам . Остынет - в холодильник . Очень хороший салат " на зиму " . Я его в Питере так готовил ... Вот и решил " вспомнить молодость " |
