Ну так какао никто и не ест ложками, а потому очень даже его можно.
Я когда чего-то вкусненького хочется, балую себя вот этим кексиком.
KETO-SUKLAAMUFFINSSIT MIKROSSA
Столовые ложки сразу взвесила и рассчитала по граммам.
Вот что у меня получилось:
KETO-SUKLAAMUFFINSSIT MIKROSSA
Минд. мука 15 гр (7,59/1,43/3,29/87,15)
Какао 5гр (1,05/0,45/0,95/18,05)
Масло 10гр (8/0/0,1/72)
Яйцо (4,4/0,34/5,54/65)
Шоколад 1кв. (5,5/1,4/1/59,2) (имеется в виду 1 квадратик 90% шоколада)
********************************
Всего: 26,54/3,62/10,88/301,4 (ЖУБК)
Только шоколад не добавляю сразу в тесто.
Заметила, что он иногда пригорает к чашке.
Я просто когда уже кекс готов, открываю микро, кладу сверху этот квадратик и снова закрываю микро на пару минут, дав шоколаду растаять.
Ну а сверху, естественно, сметанкой это дело отшлифовываю.
