Пивное мороженое: как вам?
Для приготовления дома мороженого из пива:
6 лаймов
6 чайных ложек нектара агавы
6 банок пива
Оборудование:
6 деревянных шампуров, палочек или пластиковых ложек (вилок)
6 пластиковых стаканчиков (по желанию)
Откройте банки. Фруктовое мороженое по этому рецепту можно делать двумя способами.
Первый состоит в производстве мороженого прямо в банке из-под пива. В этом случае оставьте 1/4 банки пустой. «Лишнее» пиво можно с удовольствием выпить в предвкушении ледяного блюда!
Во втором случае нужно вылить все пиво в пластиковые стаканчики. Этот метод позволит сделать мороженое без пивных «отходов», но стоит ли ради этого покупать стаканчики?!
Добавьте в банки по 1 чайной ложке агавы и сок одного лайма. Сок можно добавлять прямо в банку, разрезав предварительно фрукт пополам. Только нужно, чтобы лаймы были мягкими – если кожура жесткая, то поставьте их в микроволновую печь на 10 секунд.
Перемешайте в течение 15 секунд (действуйте аккуратно).
Вставьте в массу палочки. Можно использовать любой длинный предмет с кухни, если купить палочки для эскимо нет возможности.
Внимание!!!
Перед тем, как погрузить палочки в массу, их нужно хорошо смочить в пиве или воде. В случае опущения этого шага пиво будет пузыриться и пениться минут 20 и половина жидкости вытечет из банки. Чтобы излишняя жидкость не повредила морозильнику, каждую банку лучше поместить в тарелку или любую другую глубокую посуду.
Время заморозки колеблется в зависимости от температуры в морозильной камере и от того, насколько продукты хорошо перемешаны. В любом случае, раньше через 3 часа мороженое доставать не стоит.
Чтобы достать мороженое из стакана, его нужно просто провернуть и оно должно отлипнуть от краев.
Если же пиво заморожено в банке, отрежьте дно зазубренным ножом и достаньте банку с другой стороны. Чтобы сок не вытекал, в пластиковой баночке можно прорезать дно, вставить в него палочку и выпивать из него тающий сок.
Аппетитно есть такое мороженое, посыпав предварительно немногим количеством соли.
Заметьте, что чем выше содержание алкоголя в напитке, тем дольше он будет застывать.
Приятного аппетита!