Сообщение от Рикошет

Если поджарить, то вкуснее. ИМХО.
Кушал и сырую, тем более что сейчас очень много видов развелось, крайний раз брали с беконом. А так, кровь свиную свежую пей лучше, а если ее на сковородку, да с крупой, то и получится кровяная колбаса, только россыпью