Сообщение от Pauli

Мне кажется,что причина излишней кислости-слишком долгое замачивание овса(овсяных хлопьев).
Рецептов в интернете полно,и очень сложных,а вот этот очень похож на рецепт моей матери.Помнится,она замачивала хлопья "Геркулеса" на сутки или чуть меньше:
https://1000.menu/cooking/9745-kisel-iz-gerkulesa