Можно ещё вспомнить разные хлебные крышки.
Мне нравится британский вариант,
как в Nicholson's pubs, жаркое под puff pastry lid -
крышкой из слоёного теста.
Очень лёгкий вариант.
Крышкой накрывается горшочек, в котором жаркое или суп, и в духовку:
http://wishfulchef.com/vegetarian-pot-pie-recipe/ |
