Просмотр одиночного сообщения
Old 06-03-2021, 20:20   #7525
Максиляля
Пользователь
 
Сообщений: 280
Проживание:
Регистрация: 20-09-2020
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от brodaga @ po zizni @
При всём моём уважении , апельсинового соуса не увидел
И , уж Вы не обижайтесь , уточку как-то не так зажарили . Хотя , сок красноватый - вижу . Но поверхность кусочка серовата как-то ... Хотя , возможно , это - издержки съёмки .
P.S. Грудки в морозильнике лежат . Сегодня - кондовая кухня : борщ на куриных ногах ( а почему нет ? ) и котлеты . После борща до котлет " не дожил " ... Я - к чему ? Буду делать грудки - сфоткаю и выложу .
P.S.S. Будучи у эстонцев , купил утку целиком и свиные ножки - в морозильник . Глядишь , на студень решусь . Ну , и уточка не пропадёт .

Не обижаюсь. В первый раз делала, боялась передержать. И-одновременно: боялась сырую получить. Надрезала, обжарила, потом-в фольгу и в духовку доходить. В это время-на сковородку апельсиновый сок, чуть коричневого сахара и Квантро.
Получилось-нежно.хоть, может, и не очень красиво.
Целой запекать намного проще.
Я всё-таки боялась именно красное мясо у утки в итоге получить. Если б надрезала и увидела, что красное-отправила бы на сковородку доготавливаться. У птиц и свинины мне страшно сырое.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием