Вернуться   Финляндия по-русски » Жизнь в Финляндии » Путешествия, туризм, отдых » Грибы и лес
Логин
Пароль

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Оценить тему Опции просмотра
Old 29-09-2019, 22:21   #301
Княжна
tell me who i am
 
Аватар для Княжна
 
Сообщений: 4,634
Проживание: Helsinki
Регистрация: 07-08-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Pauli
вкусней волнушек нет грибов! Кипячение конечно же ускоряет сильно сам процесс засолки,но при этом вкусность грибов снижается заметно

Не спорьте, мужчины! Самый вкусный в засолке всё равно белый груздь
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 29-09-2019, 23:22   #302
ptzmies
Пользователь
 
Аватар для ptzmies
 
Сообщений: 6,672
Проживание: Hki
Регистрация: 29-09-2011
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Княжна
Не спорьте, мужчины! Самый вкусный в засолке всё равно белый груздь

Ох и аватарка у тебя!
Теперь я знаю, как выглядит она с ручкой
 
Old 29-09-2019, 23:25   #303
Княжна
tell me who i am
 
Аватар для Княжна
 
Сообщений: 4,634
Проживание: Helsinki
Регистрация: 07-08-2006
Status: Offline
Talking

Цитата:
Сообщение от ptzmies
Ох и аватарка у тебя!
Теперь я знаю, как выглядит она с ручкой

Это не жопа! *это жопа*
 
Old 30-09-2019, 00:11   #304
Riku rik
Ингерманландец
 
Сообщений: 8,557
Проживание: Вантаа
Регистрация: 22-02-2006
Status: Offline
Суппиксет уже появились в столичном регионе?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 30-09-2019, 00:50   #305
Княжна
tell me who i am
 
Аватар для Княжна
 
Сообщений: 4,634
Проживание: Helsinki
Регистрация: 07-08-2006
Status: Offline
Мой лес готовится к зимнему сну. Нет насекомых, не растут грибы. Поскольку лес преимущественно лиственный, уже видны результаты увядания природы. С редкими крепенькими на вид белыми я опоздала, и они оккупированы шустрыми мушками и червями. Остались маслята. В лесу тишина, нишу заняли тонкие сонные неземные на вид грибы, хрупкие и крошечные. Лес будто ворочается, утаптывается, укутывается. А одинокий грибник там лишний, и сильно шумит и шуршит сапогами.
Изображения
 
Old 30-09-2019, 03:22   #306
Рикошет
Пользователь
 
Сообщений: 1,676
Проживание:
Регистрация: 25-09-2016
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Княжна
Мой лес готовится к зимнему сну. Нет насекомых, не растут грибы. Поскольку лес преимущественно лиственный, уже видны результаты увядания природы. С редкими крепенькими на вид белыми я опоздала, и они оккупированы шустрыми мушками и червями. Остались маслята. В лесу тишина, нишу заняли тонкие сонные неземные на вид грибы, хрупкие и крошечные. Лес будто ворочается, утаптывается, укутывается. А одинокий грибник там лишний, и сильно шумит и шуршит сапогами.

Я правильно понимаю, что ты дождевики берешь? Если да, то как готовишь, и как они на вкус?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 30-09-2019, 11:37   #307
Riku rik
Ингерманландец
 
Сообщений: 8,557
Проживание: Вантаа
Регистрация: 22-02-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Княжна
Мой лес готовится к зимнему сну. Нет насекомых, не растут грибы. Поскольку лес преимущественно лиственный, уже видны результаты увядания природы. С редкими крепенькими на вид белыми я опоздала, и они оккупированы шустрыми мушками и червями. Остались маслята. В лесу тишина, нишу заняли тонкие сонные неземные на вид грибы, хрупкие и крошечные. Лес будто ворочается, утаптывается, укутывается. А одинокий грибник там лишний, и сильно шумит и шуршит сапогами.

а суппиксет были в увядающем лиственном лесу

-----------------
What's your superpower?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 30-09-2019, 12:29   #308
Княжна
tell me who i am
 
Аватар для Княжна
 
Сообщений: 4,634
Проживание: Helsinki
Регистрация: 07-08-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Рикошет
Я правильно понимаю, что ты дождевики берешь? Если да, то как готовишь, и как они на вкус?

Впервые взяла попробовать. Просто обжарила на сливочном масле. Похожи на шампиньоны немного.
 
Old 30-09-2019, 12:31   #309
Княжна
tell me who i am
 
Аватар для Княжна
 
Сообщений: 4,634
Проживание: Helsinki
Регистрация: 07-08-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Riku rik
а суппиксет были в увядающем лиственном лесу

В моём лесу их никогда не было, но судя по фоткам в группе грибников на фб, они уже растут вовсю, народ вторую неделю их собирает.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 30-09-2019, 12:46   #310
Marmir
Ёж - прекрасная женщина
 
Аватар для Marmir
 
Сообщений: 32,438
Проживание:
Регистрация: 22-09-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Княжна
Впервые взяла попробовать. Просто обжарила на сливочном масле. Похожи на шампиньоны немного.

дождевики - это такие круглые, похожие на сиськи?
таких много видела. не была уверена в сьедобности. у них есть какие-нибудь опасные родственники?

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 30-09-2019, 12:59   #311
Рикошет
Пользователь
 
Сообщений: 1,676
Проживание:
Регистрация: 25-09-2016
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Marmir
дождевики - это такие круглые, похожие на сиськи?
таких много видела. не была уверена в сьедобности. у них есть какие-нибудь опасные родственники?

Сверху вниз, слева направо - фото номер 10.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 30-09-2019, 14:51   #312
Riku rik
Ингерманландец
 
Сообщений: 8,557
Проживание: Вантаа
Регистрация: 22-02-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Marmir
дождевики - это такие круглые, похожие на сиськи?
таких много видела. не была уверена в сьедобности. у них есть какие-нибудь опасные родственники?

в детстве на них наступали, было весело, не знал что съедобные

-----------------
What's your superpower?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 30-09-2019, 17:04   #313
zaicik
Пользователь
 
Сообщений: 94
Проживание:
Регистрация: 12-05-2018
Status: Offline
Еще есть , чему порадоваться в лесу!
Изображения
 
Old 30-09-2019, 20:04   #314
brodaga @ po zizni @
Пользователь
 
Сообщений: 8,092
Проживание: Хельсинки
Регистрация: 22-01-2012
Status: Offline
Пожалуй , я сезон закрыл . Не мой сезон . От слова " совсем " . Всего лишь удалось пару раз пожарить . Не сушил , не мариновал , не солил ...
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 30-09-2019, 20:58   #315
prizivnik
Пользователь
 
Аватар для prizivnik
 
Сообщений: 3,492
Проживание:
Регистрация: 04-09-2008
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Княжна
Не спорьте, мужчины! Самый вкусный в засолке всё равно белый груздь


вкусный то вкусный но почему я его не встречаю в уусимаа.нет ли у вас фотки реальной его? я помню его лишь с детсва.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 30-09-2019, 22:24   #316
Княжна
tell me who i am
 
Аватар для Княжна
 
Сообщений: 4,634
Проживание: Helsinki
Регистрация: 07-08-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Marmir
дождевики - это такие круглые, похожие на сиськи?
таких много видела. не была уверена в сьедобности. у них есть какие-нибудь опасные родственники?

Они самые! Ложнодождевики существуют. Но у них совсем нет ножки под шариком и нет соска на сиське, они такие просто бесформенные. Но они не сильно ядовиты, надо съесть много ложнодождевиков, чтобы кишечник взорвался возмущением, кхм.
Дождевики собирать и есть надо пока они молодые и белые внутри. На фото дождевик в природе и в разрезе.
Изображения
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 30-09-2019, 22:34   #317
Княжна
tell me who i am
 
Аватар для Княжна
 
Сообщений: 4,634
Проживание: Helsinki
Регистрация: 07-08-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от prizivnik
вкусный то вкусный но почему я его не встречаю в уусимаа.нет ли у вас фотки реальной его? я помню его лишь с детсва.

В Финляндии я их тоже не видела, к сожалению. Только чёрные...
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 01-10-2019, 09:46   #318
prizivnik
Пользователь
 
Аватар для prizivnik
 
Сообщений: 3,492
Проживание:
Регистрация: 04-09-2008
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Княжна
В Финляндии я их тоже не видела, к сожалению. Только чёрные...



вот и я вижу только черные.а может знаете как желтые грузди отличаются от черных? они водятся здесь?раз уж белых у нас нет
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 01-10-2019, 10:06   #319
brodaga @ po zizni @
Пользователь
 
Сообщений: 8,092
Проживание: Хельсинки
Регистрация: 22-01-2012
Status: Offline
Жёлтые ? Вы " открываете мне глаза " ! Я был уверен , что жёлтые - это состарившиеся белые .
P.S. По моему , видел ...
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 01-10-2019, 10:22   #320
abc
Пользователь
 
Аватар для abc
 
Сообщений: 1,370
Проживание:
Регистрация: 07-07-2004
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от brodaga @ po zizni @
Жёлтые ? Вы " открываете мне глаза " ! Я был уверен , что жёлтые - это состарившиеся белые .
P.S. По моему , видел ...


https://youtu.be/sj6UtOaLGTE

Отмачивать их надо серьезно, очень горький сок, то ж вроде видел, но не брал, похожи на белый грузь с желтизной на шляпке, надо присмотреться, но уже в следующем сезоне.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 01-10-2019, 10:59   #321
Рикошет
Пользователь
 
Сообщений: 1,676
Проживание:
Регистрация: 25-09-2016
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от prizivnik
вот и я вижу только черные.а может знаете как желтые грузди отличаются от черных? они водятся здесь?раз уж белых у нас нет

Так по цвету и отличаются, и по вкусу тоже. Мне больше всего нравятся жёлтые по вкусу. Здесь не видел ни жёлтых, ни белых груздей. Одиночки ни в счёт.
А за морем их хватает. Лет десять назад сводил одного своего коллегу рыболова-грибника-ягодника не далеко от дачи за ними, так он до сих пор туда ездит. В прошлый четверг вдвоем за час с небольшим более 25-ти литров.
Изображения
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 01-10-2019, 13:03   #322
Marmir
Ёж - прекрасная женщина
 
Аватар для Marmir
 
Сообщений: 32,438
Проживание:
Регистрация: 22-09-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Княжна
Они самые! ....

о, спасибо! попробую их тогда. но вот немного смущена: на второй фотке такие беленькие, а на первой шарик больше похож по цвету на киви.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 01-10-2019, 14:38   #323
Княжна
tell me who i am
 
Аватар для Княжна
 
Сообщений: 4,634
Проживание: Helsinki
Регистрация: 07-08-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Marmir
о, спасибо! попробую их тогда. но вот немного смущена: на второй фотке такие беленькие, а на первой шарик больше похож по цвету на киви.

Там в природе при естественном освещении сфотографированы, а фото в разрезе - это гриб через несколько часов после сбора, немного потемнел, плюс искусственное освещение поздним вечером .
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 01-10-2019, 15:42   #324
rzoelena
Пользователь
 
Сообщений: 42
Проживание:
Регистрация: 24-06-2018
Status: Offline
Немного удивлена, что нет белых груздей. Правда это фото с прошлого года, в этом году еще не было времени за грибами съездить.
Изображения
 
Old 01-10-2019, 16:26   #325
zaicik
Пользователь
 
Сообщений: 94
Проживание:
Регистрация: 12-05-2018
Status: Offline
Замечательное время!!
Изображения
 
Old 09-10-2019, 08:59   #326
rzoelena
Пользователь
 
Сообщений: 42
Проживание:
Регистрация: 24-06-2018
Status: Offline
Скажите, в выходные грибы были еще?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 09-10-2019, 12:53   #327
Karelia
Пользователь
 
Сообщений: 45
Проживание:
Регистрация: 08-12-2015
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от rzoelena
Скажите, в выходные грибы были еще?

Мы набрали, волнушек, подосиновиков и не много белых. Район Вантаа. Волнушки, были чуть чуть подмороженные.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 09-10-2019, 19:34   #328
Pauli
ингерманландец
 
Аватар для Pauli
 
Сообщений: 8,317
Проживание: Новая Земля
Регистрация: 25-08-2007
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от rzoelena
Скажите, в выходные грибы были еще?

смотря какие грибы нужны.У себя на дворе вчера нашел двух маленьких лисичек и одну волнушку,слегка замороженную.
Полагаю,что их время ушло.
А что касается финнами любимых серых лисичек suppilovahvero,так их время только пришло.Будут расти до настоящей зимы.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 09-10-2019, 19:49   #329
Микка К.
Холостяк
 
Аватар для Микка К.
 
Сообщений: 40,489
Проживание:
Регистрация: 09-07-2007
Status: Offline
В Варсинайс-Суоми до сих пор тепло,в течении недели обещают до +13С.
Наверное,тоже в субботу,сделаю вылазку )

-----------------
"Ваше благородие, госпожа чужбина,
Жарко обнимала ты,да только не любила...."
 
Old 09-10-2019, 21:43   #330
brodaga @ po zizni @
Пользователь
 
Сообщений: 8,092
Проживание: Хельсинки
Регистрация: 22-01-2012
Status: Offline
Листья массово опадают . Искать трудно будет . Лес холодный и мокрый . Ну , их ... " Не жили богато , так нечего и начинать " . Это я - о себе .
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 09-10-2019, 21:50   #331
Микка К.
Холостяк
 
Аватар для Микка К.
 
Сообщений: 40,489
Проживание:
Регистрация: 09-07-2007
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от brodaga @ po zizni @
Листья массово опадают . Искать трудно будет . Лес холодный и мокрый . Ну , их ... " Не жили богато , так нечего и начинать " . Это я - о себе .


Да какое там богатство )
Если наскребу на сковородку,то уже радость.Рано ещё морозилку потрошить )

-----------------
"Ваше благородие, госпожа чужбина,
Жарко обнимала ты,да только не любила...."
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 09-10-2019, 22:15   #332
Pauli
ингерманландец
 
Аватар для Pauli
 
Сообщений: 8,317
Проживание: Новая Земля
Регистрация: 25-08-2007
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Микка К.
В Варсинайс-Суоми до сих пор тепло,в течении недели обещают до +13С.
Наверное,тоже в субботу,сделаю вылазку )

непременно сделаем,в это время года я обычно один в лес не ходок,с женой непременно пройдемся.
Хотя все рекорды по заготовкам (соленых грибов) давно перекрыты,в холодильник не лезут,храню на веранде.
Только ради спортивного интереса
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 10-10-2019, 14:42   #333
prizivnik
Пользователь
 
Аватар для prizivnik
 
Сообщений: 3,492
Проживание:
Регистрация: 04-09-2008
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от rzoelena
Скажите, в выходные грибы были еще?


в воскресенье были еще.больше ведра белых и красноголовиков и примерно столько же грузди и солянки с волнушками.--на этом все.собирать уже не очень приятно.холодно было и сыро.мы сезон закрыли.набрали до фига.морозилки полные и много банок 2х литровых с солянками.удачный год был на грибы.
 
Old 12-10-2019, 15:28   #334
Микка К.
Холостяк
 
Аватар для Микка К.
 
Сообщений: 40,489
Проживание:
Регистрация: 09-07-2007
Status: Offline
Всё!Сезон закрыл! )
3 подосиновика и 5 маслят.Такой вот мой "улов"
В лесу очень влажно и всё обильно присыпано разноцветной листвой.
Благо,что рабочий день сегодня был короткий и погодка шикарная

-----------------
"Ваше благородие, госпожа чужбина,
Жарко обнимала ты,да только не любила...."
 
Old 12-10-2019, 16:07   #335
ulitk
Пользователь
 
Сообщений: 1,961
Проживание:
Регистрация: 28-08-2017
Status: Offline
То что красные ещё есть, так это внушает надежду.
Завтра едем закрывать сезон целенаправленно за супиками и мустаторви, но заодно и за белыми с красными.
 
Old 12-10-2019, 16:24   #336
ulitk
Пользователь
 
Сообщений: 1,961
Проживание:
Регистрация: 28-08-2017
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Княжна
:хпаин: В Финляндии я их тоже не видела, к сожалению. Только чёрные...



Полно их было в этом году под Хельсинки и в окрестностях.

Жёлтых гораздо меньше, но встречались. Мне не нравится фиолетовая окраска, когда срываешь. Не берём жёлтые грузди.

Белые грузди плоховаты при засолке тем, что если их солить без других грибов, то намертво застывают в желе. Прям не отделить друг от друга, но вкуснота неимоверная, конечно.
Солили с укропом, хреном, смородиной, листьями дуба, чесноком и семенами кинзы.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-10-2019, 17:04   #337
Pauli
ингерманландец
 
Аватар для Pauli
 
Сообщений: 8,317
Проживание: Новая Земля
Регистрация: 25-08-2007
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от ulitk
Полно их было в этом году под Хельсинки и в окрестностях.

Жёлтых гораздо меньше, но встречались. Мне не нравится фиолетовая окраска, когда срываешь. Не берём жёлтые грузди.

Белые грузди плоховаты при засолке тем, что если их солить без других грибов, то намертво застывают в желе. Прям не отделить друг от друга, но вкуснота неимоверная, конечно.
Солили с укропом, хреном, смородиной, листьями дуба, чесноком и семенами кинзы. :сла:

В Хельсинках не доводилось собирать грибы никогда,а в окрестностях последний раз набирал желтых груздей 5 лет назад,если память не изменяет.Ни одного белого груздя в Суоми еще не находил (в окрестностях опять же).
Сегодня прошлись опять по своему любимому месту,урожай не велик и не мал,в основном суппиловахверот и волнушки,немного черных лисичек.
Только из спортивного интереса...Суппиловахверот по большей частьи очень маленькие,оставили подрастать.Впрочем,может и не дождутся нас,у меня есть подозрение,что местный белохвостый олень их там поедает,2 недели назад этих грибов было больше.
Ну да ладно,хватает и в этом году всем грибов,оленю тоже надо кушать.Олень этот называется valkohäntäpeura,их развелось ,говорят,слишком много в Финляндии,уже начали отстреливать.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-10-2019, 17:17   #338
ulitk
Пользователь
 
Сообщений: 1,961
Проживание:
Регистрация: 28-08-2017
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Pauli
В Хельсинках не доводилось собирать грибы никогда,а в окрестностях последний раз набирал желтых груздей 5 лет назад,если память не изменяет.Ни одного белого груздя в Суоми еще не находил (в окрестностях опять же).
Сегодня прошлись опять по своему любимому месту,урожай не велик и не мал,в основном суппиловахверот и волнушки,немного черных лисичек.
Только из спортивного интереса...Суппиловахверот по большей частьи очень маленькие,оставили подрастать.Впрочем,может и не дождутся нас,у меня есть подозрение,что местный белохвостый олень их там поедает,2 недели назад этих грибов было больше.
Ну да ладно,хватает и в этом году всем грибов,оленю тоже надо кушать.Олень этот называется валкохäнтäпеура,их развелось ,говорят,слишком много в Финляндии,уже начали отстреливать. :гы:



Даже вытащила одну банку белых груздей из холодильника , чтобы сфоткать , потом раздумала.
Еле запихала её обратно. Холодильник забит всякими вкусностями этого сезона.
Последней каплей стала клюква из болота по дороги на Пори после Серены.
Это при том, что мы совсем не фанаты заготовок, но уж больно сезон был урожайный и на отпуск начальство расщедрилось только в сентябре-октябре.

Пару недель назад были в лесу и заметили много погрызанных грибов. Да и олешек видели невдалеке.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-10-2019, 19:04   #339
ptzmies
Пользователь
 
Аватар для ptzmies
 
Сообщений: 6,672
Проживание: Hki
Регистрация: 29-09-2011
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от ulitk
Холодильник забит всякими вкусностями этого сезона.

Ноги, крылья...
Изображения
 
Old 12-10-2019, 19:50   #340
brodaga @ po zizni @
Пользователь
 
Сообщений: 8,092
Проживание: Хельсинки
Регистрация: 22-01-2012
Status: Offline
Ланей , действительно , очень много в этом году . Если ранее я начинал встречать их где-то на траверзе Forssa , то сейчас уже до Nurmijärvi попадаются . А уж до Hämeenlinna - по всякому .
Читал , что якуты ( ? ) , что кочуют с оленями ( или это ненцы с ютагирами ? ) , очень не любят урожайные на грибы места . Что-то не так с оленями , когда на грибы натыкаются .
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 13-10-2019, 09:47   #341
prizivnik
Пользователь
 
Аватар для prizivnik
 
Сообщений: 3,492
Проживание:
Регистрация: 04-09-2008
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от ulitk
Даже вытащила одну банку белых груздей из холодильника , чтобы сфоткать , потом раздумала.
Еле запихала её обратно. Холодильник забит всякими вкусностями этого сезона.
Последней каплей стала клюква из болота по дороги на Пори после Серены.
Это при том, что мы совсем не фанаты заготовок, но уж больно сезон был урожайный и на отпуск начальство расщедрилось только в сентябре-октябре.

Пару недель назад были в лесу и заметили много погрызанных грибов. Да и олешек видели невдалеке.


а что не сфоткали? я за 17 лет-вот ни разу белого груздя не встретила в районе уусимаа.желтые подозреваю что вижу-но не рискую брать.боюсь ошибиться.черные собираю.их надо счищать шляпку.ланей видели раз..мать наверное была и 4 поменьше.очень близко видели.унеслись быстро.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 13-10-2019, 11:02   #342
Pauli
ингерманландец
 
Аватар для Pauli
 
Сообщений: 8,317
Проживание: Новая Земля
Регистрация: 25-08-2007
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от prizivnik
а что не сфоткали? я за 17 лет-вот ни разу белого груздя не встретила в районе уусимаа.желтые подозреваю что вижу-но не рискую брать.боюсь ошибиться.черные собираю.их надо счищать шляпку.ланей видели раз..мать наверное была и 4 поменьше.очень близко видели.унеслись быстро.

Насчет маслят понятно,мне толково обьяснили и я научился скальп снимать.А про то что надо бы еще это проделывать над черным груздем,слышу 2-й раз.Но никогда не снимал а ел прямо с кожей.Вот и сейчас посудина с черным груздем в холодильнике,через 2 недели можно будет есть.
Зачем скальп с груздя снимать?
 
Old 13-10-2019, 12:07   #343
Рикошет
Пользователь
 
Сообщений: 1,676
Проживание:
Регистрация: 25-09-2016
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Pauli
Насчет маслят понятно,мне толково обьяснили и я научился скальп снимать.А про то что надо бы еще это проделывать над черным груздем,слышу 2-й раз.Но никогда не снимал а ел прямо с кожей.Вот и сейчас посудина с черным груздем в холодильнике,через 2 недели можно будет есть.
Зачем скальп с груздя снимать?

Может девушка имела в виду, от листьев, земли очищать?
Черные любят в таких местах хороводиться.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 13-10-2019, 21:39   #344
Микка К.
Холостяк
 
Аватар для Микка К.
 
Сообщений: 40,489
Проживание:
Регистрация: 09-07-2007
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от ulitk
То что красные ещё есть, так это внушает надежду.
Завтра едем закрывать сезон целенаправленно за супиками и мустаторви, но заодно и за белыми с красными.


Как прошла тихая охота?

Я сегодня доел вчерашнее...и допил позавчерашнее ))

-----------------
"Ваше благородие, госпожа чужбина,
Жарко обнимала ты,да только не любила...."
 
Old 14-10-2019, 09:12   #345
prizivnik
Пользователь
 
Аватар для prizivnik
 
Сообщений: 3,492
Проживание:
Регистрация: 04-09-2008
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Pauli
Насчет маслят понятно,мне толково обьяснили и я научился скальп снимать.А про то что надо бы еще это проделывать над черным груздем,слышу 2-й раз.Но никогда не снимал а ел прямо с кожей.Вот и сейчас посудина с черным груздем в холодильнике,через 2 недели можно будет есть.
Зачем скальп с груздя снимать?


я не знаю как правильно.я делаю, как делали испокон веков в нашей семье.сошкрябываю насколько возможно верхнюю сторону шляпки с черного груздя.родители говорили надо,иначе горчит.Может это и неправильно,но хуже не будет.как с опят у них шкуру не снимешь конечно,но легким движением ножа почистить можно
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 14-10-2019, 17:36   #346
ulitk
Пользователь
 
Сообщений: 1,961
Проживание:
Регистрация: 28-08-2017
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от prizivnik
а что не сфоткали? я за 17 лет-вот ни разу белого груздя не встретила в районе уусимаа.желтые подозреваю что вижу-но не рискую брать.боюсь ошибиться.черные собираю.их надо счищать шляпку.ланей видели раз..мать наверное была и 4 поменьше.очень близко видели.унеслись быстро.



Ну вот, вытащила пару банок и сфотографировала. Там только белые грузди и лисички.

В холодильнике ещё литров шесть, но вытаскивать и фоткать точно не буду.

У нас два холодильника, один обычный, а второй побольше. Большой забит и часть заготовок перебралась в ежедневный холодильник.
Не знаю, куда буду девать всё это богатство,- детям навязываю, но они сопротивляются.(
Одна надежда, что зима длинная.

Сегодня отнесла пару литров клюквы на работу приятельницам. Жалко, но куда её девать-то?(

Жадность нас обуяла в этом году и мамин огород добил.
Изображения
 
Old 14-10-2019, 17:46   #347
ulitk
Пользователь
 
Сообщений: 1,961
Проживание:
Регистрация: 28-08-2017
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Микка К.
Как прошла тихая охота?

Я сегодня доел вчерашнее...и допил позавчерашнее ))



Лес прекрасный, мест там много и боковые дорожки совсем распрекрасные. А из грибов все те же белые грузди уже совсем никакие, подмороженные волнушки, грибы неизвестные белого цвета. Последние круглые, похожи на шампиньоны, а растут на пнях, как опята.

Набрали с полкило суппело, да и то ходили по наросшим мелким после чьего-то сбора.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 15-10-2019, 10:29   #348
prizivnik
Пользователь
 
Аватар для prizivnik
 
Сообщений: 3,492
Проживание:
Регистрация: 04-09-2008
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от ulitk
Ну вот, вытащила пару банок и сфотографировала. Там только белые грузди и лисички.

В холодильнике ещё литров шесть, но вытаскивать и фоткать точно не буду.

У нас два холодильника, один обычный, а второй побольше. Большой забит и часть заготовок перебралась в ежедневный холодильник.
Не знаю, куда буду девать всё это богатство,- детям навязываю, но они сопротивляются.(
Одна надежда, что зима длинная.

Сегодня отнесла пару литров клюквы на работу приятельницам. Жалко, но куда её девать-то?(

Жадность нас обуяла в этом году и мамин огород добил.


круто.скажите пожалуйста,на груздях белых должна быть как бахрома по краю шляпки.в банках плохо видно.вы когда грузди собираете -она есть? это не скрипухи у вас? я просто не понимаю почему я вообще ни одного белого груздя в лесу не вижу очень много лет.
 
Old 15-10-2019, 10:39   #349
Juzu
Пользователь
 
Аватар для Juzu
 
Сообщений: 4,631
Проживание: всё там же
Регистрация: 15-09-2008
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от prizivnik
круто.скажите пожалуйста,на груздях белых должна быть как бахрома по краю шляпки.в банках плохо видно.вы когда грузди собираете -она есть? это не скрипухи у вас? я просто не понимаю почему я вообще ни одного белого груздя в лесу не вижу очень много лет.

должна быть
 
Old 15-10-2019, 11:00   #350
фитюлька
Пользователь
 
Аватар для фитюлька
 
Сообщений: 1,377
Проживание:
Регистрация: 08-06-2014
Status: Offline
я по-деревенски скажу, как знаю), бахрома есть у так называемых сырых груздей, а есть сухие белые грузди, они без бахромы, вот волнушки тоже не все с бахромой, это, может быть, разновидности вида...…,

и да, грузди трудно найти по причине их нахождения под листьями, заметите бугорки под листвой, разворошите..., только уже более взрослые, большие по размеру, могут себя проявить из-под листвы...….
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 15-10-2019, 11:13   #351
prizivnik
Пользователь
 
Аватар для prizivnik
 
Сообщений: 3,492
Проживание:
Регистрация: 04-09-2008
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Juzu
должна быть


спасибо.видео хорошее.
 
Old 15-10-2019, 11:37   #352
zaicik
Пользователь
 
Сообщений: 94
Проживание:
Регистрация: 12-05-2018
Status: Offline
 
Old 15-10-2019, 18:30   #353
ulitk
Пользователь
 
Сообщений: 1,961
Проживание:
Регистрация: 28-08-2017
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от prizivnik
круто.скажите пожалуйста,на груздях белых должна быть как бахрома по краю шляпки.в банках плохо видно.вы когда грузди собираете -она есть? это не скрипухи у вас? я просто не понимаю почему я вообще ни одного белого груздя в лесу не вижу очень много лет.



Как-то даже и не задумывалась о бахроме. Если она есть, то наверняка, менее заметна, чем у волнушек.

Мы опытные грибники и скрипуна от груздя отличаем.

Белые грузди 100% водятся в Нууксио, в Киркконумми. Других мест выдавать не буду.
 
Old 16-10-2019, 06:51   #354
prizivnik
Пользователь
 
Аватар для prizivnik
 
Сообщений: 3,492
Проживание:
Регистрация: 04-09-2008
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от ulitk
Как-то даже и не задумывалась о бахроме. Если она есть, то наверняка, менее заметна, чем у волнушек.

Мы опытные грибники и скрипуна от груздя отличаем.

Белые грузди 100% водятся в Нууксио, в Киркконумми. Других мест выдавать не буду.



спасибо
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 23-10-2019, 22:26   #355
ptzmies
Пользователь
 
Аватар для ptzmies
 
Сообщений: 6,672
Проживание: Hki
Регистрация: 29-09-2011
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от void0
Пока нет ничего в Уусимаа, хотя поры бы уже.

Это опята?
Изображения
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 23-10-2019, 22:29   #356
Княжна
tell me who i am
 
Аватар для Княжна
 
Сообщений: 4,634
Проживание: Helsinki
Регистрация: 07-08-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от ptzmies
Это опята?

Сбоку бы посмотреть на них. Вроде чешуйчатка...
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 23-10-2019, 22:43   #357
ptzmies
Пользователь
 
Аватар для ptzmies
 
Сообщений: 6,672
Проживание: Hki
Регистрация: 29-09-2011
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Княжна
Сбоку бы посмотреть на них. Вроде чешуйчатка...

Тут как-то о сиськах говорили.
Крайний справа - сиська сиськой, чуть эрекция не стряслась
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 23-10-2019, 22:46   #358
Княжна
tell me who i am
 
Аватар для Княжна
 
Сообщений: 4,634
Проживание: Helsinki
Регистрация: 07-08-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от ptzmies
сиська сиськой

Хмм... это не добавило ясности, но ты держись там!.. за что-нибудь
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Ответ


Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра Оценка этой теме
Оценка этой теме:

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

vB коды Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.



» Объявления на Doska.fi

» Галерея Финляндии

» Реклама на Doska.fi

» Общение в городах

» Реклама на Russian.fi


Часовой пояс GMT +3, время: 09:55.

Russian.fi - Финляндия по-русски © Suomitech Oy, 2002-2019 При использовании материалов с сайта указание ссылки на russian.fi обязательно