bersercker

Мои родители любят кофе и всегда его увозят в Россию из Финляндии, и меня заставляют привозить.
А я вот кофе вообше не воспринмаю, он омерзителен для меня. Можно пить, только если много молока добавить, да и то только в случае, если отказатся нельзя. В последний раз на работе профессор позвал кофе пить, ну что я его грузить что ли буду, что кофе не пью. Пострадала, полчашки выпила. Иногда легче выпить ето кофе, чем обяснить, почему не пьешь. Как "легче дать, чем обяснить почему не хочешь", хехех.

     

Crest

Алкоголики тоже так говорят, лучше выпить чем обьяснять почему не хочу.

-----------------
«Подрезать» грузовики - идея плохая...

     

Gracious

какой ужОс. У меня на работе все знают, что практически не пью кофий. И никто с ума не сходит. Более того, я и чай ихний не пью - заваривают всякую хрень с апельсиновыми корками Специально для меня достали из кладовки обычный чайник - кипячу воду и завариваю себе в чашке "буржуйский" пакетик зеленого

     

bersercker

Ну у меня всегда есть свой чай, я его и пью. И если с просто колегами можно и пустится в длительные обяснения по поводу нелюбви к кофе и пользы чая, то с начальством так не поговоришь, начальство может и не понять, оно мыслями в высших сферах, может, витает. А тут я с капризами: "я не пью ету вашу гадость, кисло". Не комильфо это.

Кстати, тоже зеленый чай пью. Он бодрит похлеше кофе, кофеина там даже больше.

-----------------

     

Yasmin

"Кислотность — одно из основных свойств кофе;чем выше кислотность, тем выше качество кофе и тем на большей высоте над уровнем моря он выращен; может выражаться во фруктовых привкусах (лимонном, апельсиновом, ягодном) или в пощипывании языка (хорошими примерами служат сорта, производимые в Кении, Коста-Рике, Мексике)."

Наиболее распространённый сорт кофе, арабика, произрастает на высоте от 600 до 2000 метров над уровнем моря.


"Горчинка — одно из основных вкусовых ощущений, часто проявляется как послевкусие; в небольшой пропорции должна присутствовать во всех высококачественных сортах кофе (в темных разновидностях, эспрессо и других); следует отличать от кислотности."

Вид робуста является быстрорастущим и более устойчивым к вредителям, чем арабика, и произрастает примерно от 0 до 600 м над уровнем моря, прежде всего — в тропических районах Африки, Индии и Индонезии.

Робуста обычно считается менее изысканным кофе с точки зрения аромата. В то же время она содержит больше кофеина, а также часто используется в эспрессо-смесях, что позволяет добиваться более качественной кофейной пенки и удешевляет смесь

     

bersercker

а кое-кому пора научится цитировать, а то стыдно элементарного не уметь.

-----------------

     

-sie-

аа...а я варю кофе теперь вручную в египедской медной турке..
только кофе покупаю не тот, что для кофеварки
но в магазине уже молотый, но он не такой вкусный, как тот, что из турции привезла..

и очень хочу купить ручную кофемолку и зёрна

     

bersercker

о боже, у моих родоков есть ручная кофемолка, прикольно там зернышки дробить, такой звук идет забавный

-----------------

     

bersercker

Хаха, очень смешно, дольго сочиняла-то?

Слушай, я седня не в настроении шутить. Пойду спать, а ты пиши, пиши, порадуй народ-то. А я так вообше от тебя в восторге, ето же так приятно иметь фанаток. "Ах, шавка, знать она сильна, коль лает на слона". (C)
Снофф.

-----------------

     

-sie-

да вот же ))
у меня в питере раньше была, а потом её заменили электической.. бррр ))
хочу обратно ручную..где купить, непонятно )))

-----------------
люди лгут-чаще себе, чем другим, а другим лгут чаще, чем говорят правду..(с)

     

Gracious

А что за нахал Вам не позволяет?
http://www.clasohlson.fi/Product/Pr...px?id=158897052

Зерна - в любом приличном маркете...

     

-sie-

так это...не..теряс..
хоца чтобы и деревянная немного и всё такое )) типа моей турки )))

-----------------
люди лгут-чаще себе, чем другим, а другим лгут чаще, чем говорят правду..(с)

     

Gracious

опять не то?
http://cgi.ebay.com/ws/eBayISAPI.dl...em=330540381375

http://cgi.ebay.com/ws/eBayISAPI.dl...em=250789659107

     

-sie-

о..пасибо )) я терь не могу понять, какая мне больше нравится )))))

-----------------
люди лгут-чаще себе, чем другим, а другим лгут чаще, чем говорят правду..(с)

     

raznica

пейте растворимый!

     

-sie-

да ? почему ?

-----------------
люди лгут-чаще себе, чем другим, а другим лгут чаще, чем говорят правду..(с)

     

Riku rik

Обожаю финский кислый кофе. Странно слышать, что в Фи кофе не вкусный от людей которые приехали из страны, где 90% людей потребляют растворимый кофе. Или это после переезда в Фи все гурманами стали? Или это из принципа, типа глупые финны обычный кофе пьют, а я типа крутой и самый умный, эспрессо пью.

     

Kulkumulku

В общем-то да, именно так. Еще просто от незнания.
Паулиг в Фи занимался кофе еще когда их дедушки под стол пешком ходили.
А эспрессо делается из дешевого робусто, его вообще без добавки сахара или молока пить невозможно, разве что ради кофеина.
В офисах и пр. присутственных местах кофе зачастую плохой просто потому, что кофеварки гумно и не моют их. Но даже офисный кофе в Фи - манна небесная в стравнении с тем пойлом, которым в России потчуют за МКАДом.

     

tinto verano

растворимый кофе - хуже нет лично для меня.
Не гурман, но утром пью обыкновенный юхла мокка, заварной. Не люблю кофе в турках и турецкий особливо, после еды чашечка эспрессо. Молоко/сливки в кофе не кладу, не нравится. Чай не люблю, а если пью то аккурат инфузии с корочками аппельсина и разными добавками,ибо чай для меня- трава из простых чаев- ерл грей да и в нем есть бергамот

     

-sie-

ну тут ты отчасти неправ..вкусовые пристрастия у людей меняются с годами..
я вот в россии кофе пила, но меньше, и хотя выбора особо не было, был кофе, который очень любила, и тот, который был более доступен..
так и тут ))
из местных кофе мне нравятся 2-3 названия, остальные реально бее.. )))

кстати эспрессо тоже далеко не все пьют ))

-----------------
люди лгут-чаще себе, чем другим, а другим лгут чаще, чем говорят правду..(с)

     

Olka

Странная ситуация. Знаю массу людей которые вообще не пьют кофе, в том числе и из коллег. Никто их никогда не уговаривал и не заставлял

     

Kulkumulku

Это да. Вот только тут многие отчего-то не о СВОИХ вкусах любят рассуждать, а о "финском" кофе вообще. Про кислую арабику - ваще перл! Эксперты, блин.

     

Olka

Приветствую коллега
Кофе люблю разный, но тоже теперь подсела на медную турку и турецкий. Ручная кофемолка имеется, но лень возиться, просто стараюсь покупать хороший кофе в маленьких упаковках, чтобы не успевал выветриться.

     

Olka

Странное мнение. Либо ты не любишь экспрессо либо мало что о нём знаешь.
Некоторые люди и заварной кофе без молока и сахара пить не могут и что теперь? Это значит что он плохой?
А хороший экспрессо и должен быть сладковатым и крепким, т.к. и придуман как тонизирующий напиток с обильным ароматом, потому его и пьют в малых количествах. И без него не обходится практически ни один кофейный напиток.

     

Kulkumulku

Я его не люблю особо, но знаю достаточно. Да и пью его периодически при желании.
А что в мнении странного? Что именно намерена оспаривать:
- в основном в эспрессо используется сорт робусто
- робусто более дешев, нежели арабика
- робусто обладает несколько меньшим араматом
- в робусто больше кофеина?
Я всегда открыт новым знаниям и буду рад услышать твой рассказ про эспрессо из арабика и про дорогой и ароматный робусто с низким содержанием кофеина.

     

Olka

Я о том, что ниже ты смеялся над людьми, которые считают кофе кислым, но тут же пишешь что эспрессо пить без молока и сахара невозможно.
Эспрессо готовится из разных сортов, точно так же как и заварной кофе, и точно так же сорта при желании можно смешивать и чередовать степень обжарки.
Так что не всё робусто одним ограничивается и считаю что не стоит на нём только концентрироваться.
В эспрессо однозначно больше кофеина, чем в заварном кофе, именно ради кофеина, аромата и вкуса его и пьют
А я то как открыта! И новым знаниям тоже

     

Люся

Ребята, а никто не пробовал пить цикорий?

     

Marmir

ну а шо? раз мне невкусно, значит дрянь! а дрянь потому что руки кривы. а руки кривы, потому что все дебилы. хотели бы хорошо сделать - а хрен выдет.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

Olka

Я пробовала но много лет назад Больше не хотелось.

     

Люся

да, совсем не вкусный, я тоже вот пробую пробую, и никак не могу) Он же полезный, жуть. В Финляндии его не делают, кажется? я погуглила и выяснила, что когда-то раньше была одна единственная фабрика, а сейчас там музей)

     

Olka

Не встречала здесь цикорий, а может не замечала просто.
Пытаюсь заставить себя пить зелёный чай, ради полезности, но пока плохо получается

     

Marmir

а ты абсентом разбавляй. и зеленей, и входит легче.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

Olka

Проблема в том, что абсент я тоже не люблю, может зелёнку добавить или мятный ликёр?

     

Kulkumulku

Конечно смеялся. Кислинка - характерная особенность сорта арабика, которая составляет основу популярных в Фи смесей. Возмущаться ей - все-равно что возмущаться сладостью сахара или горечью горчицы.
А эспрессо да, крепок и горек (в сравнении), потому молоко и сахар там очень уместны и довольно часто используются. Те же популярные капучино, латте и пр. по этому принципу и готовятся.
Хотя, повторяю, я пью эспрессо. Именно, когда хочется крепости и горчинки. Правда мне тогда и в голову не приходит сетовать не его крепость и горечь.


Из каких разных? Их по сути всего... два: робусто и арабика.
Остальные имеют маргинальное распространение или используются сугубо для добавок либо локально.

     

Люся

Зеленый гораздо приятнее пойдет, если его делать как положено в заварнике.
Или мы про пакетики и не говорим?

     

Marmir

зеленкой испахабишь зубоколор. дороговаста встанет.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

Teffi

я уже наоборот так привыкла к зеленому что черный пить не могу)))

     

Olka

Ну тогда и сетовать на крепость и горчинку эспрессо тоже не стоит и говорить что пить его без молока и сахара невозможно, очень даже возможно.
Я например в заварной кофе добавляю молоко, а в эспрессо редко - максимум пенку. Это же всё дело вкуса.
Робуста и арабика по сути сорта кофейных деревьев и да именно их и высаживают в основном на плантациях, выводя подвиды и смешивая. Есть и пара десятков диких сортов кофе, но это очень маленький %.
Эспрессо делают далеко не только из робусты, из арабики тоже, а ещё чаще из смеси разновидностей арабики и робусты. Тут уже выбирают что хотят придать кофе: больше кислинки и плотную пенку или горчинку и крепость.

     

Marmir

блин.. и чего меня все игнорируют..
про чай что ли написать...

я чай не люблю. и кофе не люблю. но пью.
из чаев в меня легче всего входит ройбос.

     

Люся

Мармир, чем ты запиваешь торт?

     

Marmir

вообще, люблю молочком...

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

Kulkumulku

Где я сетовал?
Мой пассаж об эспрессо был литературной гиперболой в адрес тех, кому кисло.

     

Kulkumulku

Фига се! Сильна!

     

Люся

Понятно. А я, кофе или зеленым без сахара. Горячим горячим. А с холодным молоком, хорошо идет?

     

Marmir

еще я люблю печеньки с молочком трескать.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

Kulkumulku

В меня легче всего входит пиво. Но с утра кофе.
Еще в кофе виски хорошо. Но вечером.

     

bersercker

а надо шампусиком!

-----------------

     

Kulkumulku

Я тоже. Но много боюсь - красоту попорчу, бо могу мноооооооого схавать.

     

Marmir

с молоком все хотошо идет. я помню одного перца, который учил меня ром в молоко добавлять. но я позабыла как и скока...

горячее ваще не лю. можно ж обжечь нежный ротик и мягкий пищеводик.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

Olka

Я в общем сказала, не лично о тебе, ты писал о том что его без молока и сахара пить невозможно.

     

Marmir

от шампусика очень морда красная.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

Люся

Я от горячего горячею, от холодного холоднею) Ты видать сильно горячая от природы, а я застываю как ящерица)

     

Olka

Детская привычка наверное?
Я вот молоко вообще не пью в чистом виде, но молочные продукты люблю почти все.

     

Люся

в точки зрения медицины?

     

Marmir

и я! вчера вот упала с земелахом и молочком в мягкие подухи, так даже комп незаохотилось включать.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

Marmir

я мрак какая горячая. поетому люблю остывать при любой возможности.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

Liria

Мой тоже не пьет кофе... никакой и никогда.

     

Marmir

в детстве все больше пирогами кормили. печенек доставалось мало. не помнишь что ли , какие очереди были в Восточные сладости на Невском? теперь вот отрываюсь.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

Olka

Аналогично Если и пьёт горячее, то только какао.