vega

Давайте поделимся своими секретиками кто и что готовит дома просто и дёшево.

Я сегодня готовила: Вермишель по флотски и Пирог черничный.

Вермишель по флотски:
Пачку фарша 400 гр. говяwего или свино-говяwего wарю, добавляю лук, приправки, когда он готов добавляю пол пачки отваренной вермишели. Перемешиваю, wду 5 минут (что б вкусы перемещались) и готово. ИТОГО: 4 еуроа и еда на сегодня и на завтра готова.

Пирог черничный:
2 яйца, 1,5-2 дес. сахара, ванильный сахар, 3 дес. муки, 1,5 чаиной лоwки разрыхлителя, 150 грам маргарина для выпечки (растопленного), 1-1,5 дес. воды. Все ингридиенты перемeщиваю в написанном порядке. Тесто получаеться как очень густая сметана. Выкладываю в форму. Сверху высыпаю замороwенную чернику посыпаю сахаром (могу яблоки дольками и корицу, иногда персиков баночку). Всё ето в духовку на 35 мин на 200 градусов. Вынимаю, готово. ИТОГО: 2-2,5 еуро и отличный пирог готов!

     

uliya

Vega,а Вы её размораживаете или прямо с морозилки на тесто?

     

&Irene&

еше для разнообразия все это можно залитъ смесю яица с молоком и на 20 мин в духовку )))

     

EsterSita

суп гороховый с "копченностями"

обажрить бекона с подгопченными сосисками, потом суп гороховый из банки, воды, закипит и готово

еще у нас паста в ходу
дешевле и проще не представить

     

belaja

рисовая каша в духовке:
рис для каши - 2 дл
сахар от 05, до 1 до по вкусу
ван. сахар по вкусу
молоко - 1 литр

все это в огнеупорнную кер. форму и на 170 гр. на средний уровень духовки на час, потом достать и тонкие кусочки слив. масла сверху и еще в духовку минут на 20 - 30, детям нравится когда одновременно с маслом посыпать нарезанным пластинками миндалем

вообщем то каша варится/тушится сама, мешать НЕ надо

-----------------
What goes around comes around

     

belaja

суп с сисконмаккара

собственно основа суп из всего того, что есть дома))) типа овощной, есть бекон - хорошо, колбаска поджаренная - отлично, все это варим и по кусочкам выдавливаем тефтельки и в кипящий бульон, варим минут 5 - 7 и чеснок/зелень, специи

очень простой и бюждетный супчик с массой вариаций
главное не скупитесь на сисконмаккара)

-----------------
What goes around comes around

     

vega

Прямо из морозилки на тесто!

     

vega

Классные рецепты! Девушки

     

ovicena

молоко,замороженная клубника и банан (можно сахара добавить или меда и взбить в миксере..Пропорции не скажу,все на глаз,чтобы напитоктолько был жидким

     

ovicena

замороженные ягоды залить кипятком плюс сахар,перемешать,настоять- получается вкусный натуральный сок

     

radon

Замороженное слоёное тесто режем каждую пластинку на 8 квадратиков, размораживаем, и в духовку при 225 на 15 минут. Без добавок сыра, варенья, и чего-либо ещё. Пустое слоёное тесто.
Употребить внутрь со сладким чаем. Вкуснятина. )))

     

Xfqrf

Сок тыквы, сок лимона, сахар или мед. Красивый и вкусный напиток.

     

leijona3

Это наша многолетняя классика у детей.
Иногда,вместо клубники, кладу грушу или хурму.

     

Olka

Я все ягоды прямиком из морозилки высыпаю. Так они и разогреются и форму не потеряют (не касается клубники).

     

leijona3

А мы ещё сахарной пудрой посыпаем.
У меня это тесто всегда в морозилке есть-быстро и вкусно ...

     

Olka

Я ещё добавляю йогурт или мороженое.

     

leijona3

Это мы тоже делаем,но реже.
Жалко,что у нас чернику не все любят,а то я бы её вместо клубники добавляла бы-полезная же.

     

&Irene&

а ты ее в пирог клади, я чернику разминаю и перемешиваю с темнои манкой (можно и с обычнои) и с сахаром, манки только не много, а то очень твердая начинка получится, потом делаю тесто: мрагарин, мука, соль, сахар, все на глаз, чтоб как мягкий пластилин, тесто размазываю по стеклянной посудине с бортиками, сверху посыпаю не много темной манкой, выкладываю ягоды, ягодный слой примерно 1-1,5 см толщина теста такая же или чуть меньше ягод (чем больше ягод - тем вкуснее) и в духовку на 200 С, примерно минут 20. еще никто не отказывался ))) вместо черники можно бруснику, только сахара побольше. Можно еще всякие варианты, типа в ягоды банку кермавилли, ваниль ну и т.д. На изготовление, включая выпечку 30 мин.

     

parolg

Мякоть спелого авокадо, немного оливкого или другого вкусного масла, мелко рубленная зелень, чесночёк и соль по вкусу. Всё смешать в блендере. Можно мазать на хлеб вместо масла, можно так есть с чем угодно мясо, рыба..

     

parolg

Берём готовое слоёное тесто, тонкораскатанное. Заворачиваем в него сосиску или ветчину с сыром и такие трубочки в духовку. Очень быстро и вкусно.

     

pusjana

У кого остается вареная картошка и не хочется ее доедать,я делаю из него немного другое блюдо.
Разминаю картошку в пюре,добавляю 1 яйцо и стакан муки ,замешиваю,леплю колбаску и нарезаю ее кусочками,потом в кастрюле кипячу воду и отвариваю около 5 мин.воду солю.Пока варится,обжариваю на сковороде 1 луковицу с консервированными или замороженными грибами,а в конце добавляю сливки и все это дело томится еще 5 мин.
Затем выкладываю на тарелку картофельные клецки и заливаю соусом из грибов.Все это дело делается за 15 мин. быстро и вкусно.

-----------------
Lubit-zna4it zit ziznju togo,kogo ti lubish.

     

leijona3

-блюдо на детский ДР.

     

leijona3

Так в том и проблема ,что этим некоторым сам вкус не нравится,не обмануть.
То же касается и лесных грибов-дети не едят (консервированые магазинные шампиньоны едят),готовлю только себе и мужу...

     

&Irene&

мои тоже грибы не ест. Но пирог стоит попробоватъ и не говори, что там черника, не станут естъ, съедите с мужем ))) еше хорошо на него ванилнои подливки налитъ, когда на таркелку положиш

     

dudinkafarnorth

То же самое блюдо можно сделать в кипящем масле(фритюре). Очень вкусно. Кушать фритюрные кнедли лучше, пока не остыли.

     

dudinkafarnorth

Можно в это тесто любую начинку, от остатков в х-ке до свежеприготовленной. Я часто пеку с фруктами. Очень вкусно с гречкой и копчёной колбасой\беконом\салом.А специи добавлять по вкусу, кто что любит.

     

dudinkafarnorth

Я люблю тюрю.Дёшево и вкусно. Специи добавляю по желанию.

     

vega

Ой... Только-что приготовила борщ, самое лучшее и дешовое блюдо. Обаwаю...

Кастрjuля наверное литров пять, несколько дней, просто счастье, сало только надо вынуть из морозилки.

     

-sie-

что то и мне борща захотелось сварить..что редкость ))
надо будет сделать , может завтра ?

     

belaja

ьборщ несколько дней могу есть только я и муж,дети пару раз если попробуют - хорошо, но обилие овощейв тарелке так стоически переносить не станут
поэтому варю им супы на один раз и погуще с кобюаской/сосиками, шпинатный суп с яйцом, суп с ыбой типа ухи с сливками, гдавное - чтоб в тарелке был густо)))

-----------------
What goes around comes around

     

helsinki01

Жареная картошка - проще и дешевле некуда. Давно не делала, а вчера решила на скорую руку приготовить. Я режу картошку на тонкие кружочки или соломкой, и жарю на смеси сливочного и растительного масла, на большой сковороде, без крышки. Минут за 10 до готовности добавляю мелко порезанный лук (можно и чеснок).

     

&Irene&

я еше вкусныи суп знаю, даже дите ест )) Мясо (н.300г) неболшими кусочками слегка обжаритъ, добавитъ стволовои селдереи нарезаныи кусочками всю упаковку, все вместе обжаритъ, добавитъ ложку томата, томаттимуска всю банку и специи потушитъ минут 10, перелитъ в кастрюлю, добавитъ горячеи воды, не много, суп должен бытъ густои и варитъ 20 мин.

     

oksalan

Я про вермишель хочу сказать . Что это прикольный рецепт. Ноя его делаю немного по другому. Я добавляю место фарша море продукты. И добовляю чесночный соус.

     

Aleksi13

Зимой на столе постоянно глубокая чаша (красивая чтоб). Туда замороженную мансику и засыпаю сахаром за ночь сама оттает. Перемешать и нехилую ложечку туда погрузить. Проходя мимо, рука сама тянется мимоходом запитать божественную пользятину.

     

Aleksi13

Частенько делаю так. На огромной плоской сковороде разогреть подсолнечное масло. Булочку нарезать, окунуть кусочки в молоко и жарить. "Огонь"-чтоб не брызгало. Посыпаю сахаром, переворачиваю, снова посыпаю. Готовые поджареные булочки сладкие и со стаканчиком холодезного молочка. Вещь! Про мясо не пишу-Веган. Хотя был охотником и суп-шурпу из куропаточек делал отменным образом. А запах хвои от глухариного мяса специально не отбивал ни чем. Этим он мне и казалось несравненным.

     

parolg

А я запихиваю в блэндер что попадётся.
За основу берётся пиимя или фруктовый сок +банан.
К этому добавляется всё что найдётся дома: мороженная клубника или другие ягоды, консервировнные персики или ананасы, мороженное, детское питание мангососе или кунингатар, ванильный сахар, лимонный сок и т.д. и т.п....
Деть выпивает литр за вечер. (Просто йогурт он бы не выпил)
Витаминная бомба и мало каллорий.

     

Илона К.

Господи да вы что,неужели совсем мясо не едите? У меня одно время был знакомый который тоже не любил мяса. Оказалось в их семье готовили в основном свинину с огромными жировыми прослойками,именно этот жир и вызвал у ребенка в дальнейшем полное отвращение к мясу. Дак вы знаете я ему нажарила таких вкусных шатобриан стейков из бычей вырезки с картошечкой, что он с тех пор стал питаться по-мужски. Может и с вами произошло нечно похожее?

     

Aleksi13

То что произошло это точно. Резко перестал есть мясо. Хотя увлекался охотой. "Выхожу" теперь только с фотоаппаратом. Причина- нехочу убивать сам и участвовать в убийстве, покупая мясо. Всё необходимое находится в растительной пищи. Растительный белок- легче. То есть при этом ещё и разгрузка для организма. Норма с давлением. В плане вкусноты с растительной пищей надо побольше потрудится конечно, но это приучает к выборности. Правда строгим веганом себя не считаю. Употребляю молочные прдукты и морепродукты. В России нет напрочь ни одного вегамагазинчика и перейти на вегапитание трудно. И не по одному этому здесь на мой взгляд всё ещё первобытно-общинный строй. А вот в плане одежды- никакой кожи и меха. Есть ультра обувь. Правда иной раз дороже кожаной. Но лучше кажется об этом много не говорить как я понял. Вот вы , к примеру, уже воскликнули "господи". Разговоры на эту тему большинству кажуться агитацией и в ответ получаешь грубые высказывания в свой адрес. Понятия "мужская пища" примитивно. На тему слов паразитов пожалуй можно побеседовать.

     

Musja

Рецепт в студию!!

     

Илона К.

пожалуйста
http://www.horeca.ru/cooking/master.../chef-cook/392/

     

Cugura Upura

Экспресс
Банка печени трески, банка коnсервированной фасоли, 1 луковица, 2 томата средних размеров, 2 яйца, 50-100 г тертого сыра, майонез. Можно не более четверти дольки чеснока. Лично от себя рекомендую добавить лимонного сока. (Ну перец ясно по вкусу).
З.Ы. Салат очень сытный вполне на экспрес-вечеринках способен заменить горячее

     

Cugura Upura

Очень хорошо использовать в салатах отварные вешенки....особенно отлично они идут в сочетании с морепродуктами.
Мой любимый это: вешенки, кальмары, яйца + (пережарка из лука или ошпаренный лук по вкусу).

     

Cugura Upura

Салат "Черепаха".
Компоненты:
-3 сваренных вкрутую яйца
-половина вареной курицы
-небольшая луковица
-2 средних яблока
-твердый сыр
-майонез
-грецкие орехи .

Состоит из следующих слоев:
Белки, натертые на крупной терке.
Мелко нарезанная курица.
Меlко нарезанный лук (лучше ошпаренный либо поджаренный).
Яблоки, натертые на крупной терке.
Сыр, натертый на крупной терке.
Желтки, натертые на мелкой терке.
Майонез между слоями.
А сверху насколько хватит фантазии, можно посыпать грецкими орехами, оформить панцирь в виде черепашки, узоры можно импровизировать.

Я при приготовлении яблоки и сыр заменяю на картошку и обжаренную морковку - тоже вкусно.

     

&Meri&

жареное мясо, рыба, курица (можно всё) порезать на кусочки, поперчить, солить и пр приправы кто что любит, подождать минут 30, что б просолилось и проперчилась, отдельно смешать три ложки крахмала и 2 ложки муки на 500 грамм продукта, всю эту смесь всыпать в продукт, перемешать и жарить, можно во фритюре, можно на сковородке, (масла налить побольше) - вкусно не передать как!

     

Aleksi13

А знает кто рецепт грибного супа- капучино?

     

Ulala

А мы делаем чуть по-другому, вареная картошка + яйцо, без муки, формируются шарики, обваливаются в панировочных сухарях, и расплющиваются лопаткой и быстро подрумяниваются на сковородке в масле. Не жарить, просто прогреть и подрумянить. Очень вкусно получается, такие картофельные котлеты, со сметанным соусом с зеленью и чесноком и овощным рагу невероятно вкусно.
Или еще можно к ним подать теплый салат, например, из болгарских перцев. Запечь их целыми в духовке, чтоб появилась чернота на бочках (где-то 15- 20 минут на 200 градусах), охладить в плотно закрытом пакете (потом шкурка легко снимается, хотя я с ней ем )), порезать на полоске, замариновать в каком-нибудь пахучем масле, нарезанном пластинками чесноке, свежей петрушке. Через 20 минут готово)

     

olka_eva

Суп-пюре на двоих: одна картофелина Розамунда (пусть 200 грамм при цене 2 евро, т.е. 40 центов), 100 мл сливок для кофе - тоже около 40 центов. В этих сливках нет консервантов. Двести-триста грамм стручковой фасоли - это 1-1,5 евро:
отварить фасоль и картофель до мягкости в небольшом количестве воды. Воды должно остаться стакан или меньше, добавить в кастрюлю сливки и соль (по вкусу). Взблендернуть до гомогенности. Разлить по тарелкам.

Около двух евро получается на двоих. Кому надо мясо - можно добавить хрустящего бекона горсть на тарелку, или сушеного лука, или орехов. А можно просто по ломтю хлеба из тостера.

     

wow4ik pi

Кто нибудь пробовал варить суп из топора?

     

vilkas

все мадемуазели обязаны уметь делать шляпку,скандал и салат из ничего.
у меню сегодня к ужину деревенское:
зелёный лук порубить,яйца вкрутую туда же и сметаной залить.

-----------------
Никогда не перебивайте, когда Вам льстят

     

Cugura Upura

Не,суп не пробовала ,а вот каша отменная получается!

     

Cugura Upura

А ты огурчик не забыла положить?С ним вкуснее.

     

*Juri

Со студенческим бутербродом-на кусок черного хлеба,положить верхнюю губу и медленно жевать.Очень вкусно!

     

len4ik

До чегож богат русский язык! А суп получается вкусный....

     

len4ik

мелко порезать помидорки свежие. чесночок. солька зелень, на хлебушек присыпать тертым сыром, в микроволновку на 2-3 мин......ну очень нравится...

     

vega

Классно! Попробую сделать.

     

olka_eva

Думаю, овощной отвар можно перелить в отдельный стакан, заправить только сливками, а потом разбавлять по вкусу. Кому-то пожиже, кому погуще нравится.

     

&Meri&

http://www.pirkka.fi/ruoka/reseptit...onnikalalasagne
Вкусно!!!!!!!!!!!!!!

     

Кот

... Я тут вчера гриль решил опробовать во дворе . Можно сказать , сезон открыл ! Запёк на решётке кусок сырой сёмги . Не очень дорого , проще не придумать , а вкусно ... Божественно ! С дымком! Даже не удержался , пошёл пивка ещё к рыбе купил . И никакого рецепта затейливого , рыба , соль ... Всё ! Пару картошечек ещё сварил . Можно было бы запечь в углях заодно , но не сообразил . ... Потекли ведь слюньки , признайтесь ! Жду , не дождусь сезона подводной охоты в местных краях . Буду с копчением экспериментировать . А ведь наверное много интересных рецептов запекания на гриле и мяса , птицы . С интересом почитал бы , если кто напишет !

     

vega

Классно, гриль вообже офигенная штука. жалко теперь рёбрышки у нас не бывают по бросовой цене как раньше. У меня летом частенько было в холодильнике маленькое вёдрышко с маринованными рёбрышками а потом их на гриль, салатик, пиво :-) Уууу какои кайф!