Вернуться   Финляндия по-русски » Гoлocoвaния, Oпрocы
Логин
Пароль

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Рейтинг: Рейтинг темы: Голосов - 4, средняя оценка - 2.00. Опции просмотра
Old 18-02-2011, 19:27   #481
federajj
 
Аватар для federajj
 
Сообщений: 46,045
Проживание: None
Регистрация: 04-04-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от jamaba
чего сейчас кушаем? или все на диете?



почему язвоню сразу на твой мэйлбокс?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 18-02-2011, 19:38   #482
klo
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Цитата:
Сообщение от jamaba
чего сейчас кушаем? или все на диете?



Камбалу копчёную и салат из овощей, с дыней, с то ли крабами, то ли с палочками)).
В Стокманне тарóус был.)
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 18-02-2011, 19:39   #483
klo
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Цитата:
Сообщение от antonyt
ух, спасибо
от самого мяса всётаки тоже многое зависит, что не покупал тут как ни готовь, только тушить долго, видимо все коровы престарелые идут в обычные магазины.



Главное в этом, не пережарить. Мы ж привыкли, чтобы прожарилось и наверняка.
Разогреть хорошо сковородку, немного масла оливк. и обжарить с обеих сторон минут по 7. Обычно шкварчит и брызгает.
От мяса многое зависит. Нужно либо антрекоты, внутренняя филейка или ещё чего там бывает...
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 18-02-2011, 20:06   #484
Naali
Белая и пушистая
 
Аватар для Naali
 
Сообщений: 9,605
Проживание: Helsinki
Регистрация: 10-06-2008
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от jamaba
чего сейчас кушаем? или все на диете?


Откушала steak tartare с хорошим чаем, сейчас перелистываю книгу о коктейлях и думаю чем это запить.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 18-02-2011, 21:38   #485
antonyt
Пользователь
 
Сообщений: 1,617
Проживание: Санкт-Петербург
Регистрация: 14-08-2010
Status: Offline
сейчас порежу свежий огурец, свежий помидор, добавлю обычный майонез, может чуть укропа - вот и будет ужин!
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 20-05-2011, 13:05   #486
antonyt
Пользователь
 
Сообщений: 1,617
Проживание: Санкт-Петербург
Регистрация: 14-08-2010
Status: Offline
выше в теме был разговор за осетровых в Фи и промышленную ферму

вот наконец началось 2кЕвро за кг
http://fontanka.fi/articles/920/
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 20-05-2011, 13:09   #487
nezaika
*
 
Аватар для nezaika
 
Сообщений: 30,914
Проживание: Båbrosk
Регистрация: 10-01-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от antonyt
выше в теме был разговор за осетровых в Фи и промышленную ферму

вот наконец началось 2кЕвро за кг


"обогрев которых осуществляется за счет расположенной поблизости бумажной фабрики «Стора Енсо»"

Мамо. Там от СтураЕнсо в пруды не только обогрев просочится.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 20-05-2011, 13:11   #488
&Irene&
Пользователь
 
Аватар для &Irene&
 
Сообщений: 11,044
Проживание:
Регистрация: 21-09-2007
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от nezaika
"обогрев которых осуществляется за счет расположенной поблизости бумажной фабрики «Стора Енсо»"

Мамо. Там от СтураЕнсо в пруды не только обогрев просочится. :хш:


не, не просочится - осетры подохнут и вес бизнес на смарку.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 20-05-2011, 13:13   #489
nezaika
*
 
Аватар для nezaika
 
Сообщений: 30,914
Проживание: Båbrosk
Регистрация: 10-01-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от &Irene&
не, не просочится - осетры подохнут и вес бизнес на смарку.


Так фермерская форель тоже не дохнет, содержа в себе уйму химической дряни. Ну и мы не дохнем, ее поедая. Мутируем потихонечку, правда.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 20-05-2011, 13:40   #490
Musja
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Цитата:
Сообщение от antonyt
выше в теме был разговор за осетровых в Фи и промышленную ферму

вот наконец началось 2кЕвро за кг
http://fontanka.fi/articles/920/


Странно, я видел в нашем Сити-маркете за 20е/кг.

Мелковаты правда...
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 20-05-2011, 19:51   #491
KALAMIES
Трудовик со стажем
 
Аватар для KALAMIES
 
Сообщений: 24,868
Проживание: Turku
Регистрация: 19-07-2006
Status: Offline
Talking

Цитата:
Сообщение от Musja
Странно, я видел в нашем Сити-маркете за 20е/кг.

Мелковаты правда...

 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 02-11-2011, 18:10   #492
ID
пенсионер
 
Аватар для ID
 
Сообщений: 12,576
Проживание: osoitteeni on NEUVOSTOMAA
Регистрация: 20-12-2008
Status: Offline
Подниму вопрос про гречку...
В чем разница:
suurimoita
rouhetta
hiutale?

Вчера на такое разнообразие наткнулся в КСМ... Самая дешевая была по 3.48е за кг...

-----------------
"Представьте себе, какая была бы тишина, если бы люди говорили только то, что знают". Карел Чапек
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 02-11-2011, 18:19   #493
Musja
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Цитата:
Сообщение от ID-SPb-Mos
Подниму вопрос про гречку...
В чем разница:
suurimoita
rouhetta
hiutale?

Вчера на такое разнообразие наткнулся в КСМ... Самая дешевая была по 3.48е за кг...


1. Зерна, ядрица, корочь крупа
2. Перемолотая, но еще не мука
3. Хлопья, т.е. Мука сделанная в более крупное. Ну примерно так.

Пельмени позавчера ели, мож оссо-буко купить?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 02-11-2011, 19:26   #494
ID
пенсионер
 
Аватар для ID
 
Сообщений: 12,576
Проживание: osoitteeni on NEUVOSTOMAA
Регистрация: 20-12-2008
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Musja
1. Зерна, ядрица, корочь крупа
2. Перемолотая, но еще не мука
3. Хлопья, т.е. Мука сделанная в более крупное. Ну примерно так.

Пельмени позавчера ели, мож оссо-буко купить?


Спасибо 11 раз

ЗЫ Это что за зверь?! Родное? Вы откуда родом?!

-----------------
"Представьте себе, какая была бы тишина, если бы люди говорили только то, что знают". Карел Чапек
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 02-11-2011, 19:30   #495
lubopytno
Почему бы и нет?
 
Аватар для lubopytno
 
Сообщений: 2,642
Проживание: теперь между Либерией и Конго
Регистрация: 15-01-2011
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Musja
1. Зерна, ядрица, корочь крупа
2. Перемолотая, но еще не мука
3. Хлопья, т.е. Мука сделанная в более крупное. Ну примерно так.

Пельмени позавчера ели, мож оссо-буко купить?



Гречка различается по целости зерна - ядрица (цельное зерно), продел (зерно с нарушенной структурой), смоленская крупа (сильно измельченные зерна), гречневая мука.

http://edimka.ru/prod173
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 02-11-2011, 20:06   #496
Musja
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Цитата:
Сообщение от lubopytno
Гречка различается по целости зерна - ядрица (цельное зерно), продел (зерно с нарушенной структурой), смоленская крупа (сильно измельченные зерна), гречневая мука.

http://edimka.ru/prod173


А без вики своими словами уже никак?

Если на вырезку говядины положить баклажаны и помидоры, они сильно уйдут или с мясом одновременно будут готовы?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 02-11-2011, 20:11   #497
lubopytno
Почему бы и нет?
 
Аватар для lubopytno
 
Сообщений: 2,642
Проживание: теперь между Либерией и Конго
Регистрация: 15-01-2011
Status: Offline
Talking

Цитата:
Сообщение от Musja
А без вики своими словами уже никак?

Если на вырезку говядины положить баклажаны и помидоры, они сильно уйдут или с мясом одновременно будут готовы?

Если своими словами - так сразу спорить начинают и ссылку требуют... Вот и подстраховалась автортетным источником (кстати, не викой).
А что до вырезки - так от возраста покойной коровы зависит...
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 02-11-2011, 20:14   #498
chiko1
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Цитата:
Сообщение от lubopytno
Если своими словами - так сразу спорить начинают и ссылку требуют... Вот и подстраховалась автортетным источником (кстати, не викой).
А что до вырезки - так от возраста покойной коровы зависит...

Жалко коровку покойную
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 02-11-2011, 20:23   #499
lubopytno
Почему бы и нет?
 
Аватар для lubopytno
 
Сообщений: 2,642
Проживание: теперь между Либерией и Конго
Регистрация: 15-01-2011
Status: Offline
Smile

Цитата:
Сообщение от chiko1
Жалко коровку покойную

Дык вам тогда в тему к вегетарианцам...
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 03-11-2011, 08:24   #500
prizivnik
Пользователь
 
Аватар для prizivnik
 
Сообщений: 3,990
Проживание:
Регистрация: 04-09-2008
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Haha
Во... в новооткрытом "русском магазине" продаются пачки "Соль каменная"... Причем такие пачки... натуральные... серые с синей надписью... Я там рядом с этой солью так чуть и не упала от изумления... Кто-то же это сюда привез! И кто-то же это тут купит...

да вы что как кто купит.я и все мои знакомые.грибы и капусту только ей солим.лучше ничего нет.очень даже полезная вещь.в нашем рус.магазине в сезон разлетается.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 03-11-2011, 10:29   #501
lubopytno
Почему бы и нет?
 
Аватар для lubopytno
 
Сообщений: 2,642
Проживание: теперь между Либерией и Конго
Регистрация: 15-01-2011
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от prizivnik
да вы что как кто купит.я и все мои знакомые.грибы и капусту только ей солим.лучше ничего нет.очень даже полезная вещь.в нашем рус.магазине в сезон разлетается.

"Медицинский" факт: если огурцы солить йодированной солью, рискуете получить мягкий нехрустящий продукт - потому и покупают серую натуральную. Во всяком случае, когда в наших краях летом дитенок приходит в магазин за солью, продавщица спрашивает: "А маме зачем - солить или кушать варить?"
Кстати, йодированная соль за полгода становится НЕйодированной - йод улетучивается.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 06-07-2018, 14:44   #502
Мамачка
Пользователь
 
Сообщений: 12
Проживание:
Регистрация: 20-03-2018
Status: Offline
Как заготовить огурцы соленые в банках.
Огурцы консервированные

Чтобы зимой лакомиться хрустящими огурчиками, нужно потрудиться летом...
Продукты
(на 1 порцию)
На 1л банку:
Огурцы - 400-500 г
Листья хрена - 0,5-1 шт.
Ветка укропа (с зонтиком) - 1 шт.
Сельдерей - 1-2 стебля
Листья вишни - 2-3 шт.
Трава щерица - 1 шт.
Перец черный горошком - 2-3 шт.
Чеснок (по желанию) - 1 зубок
Соль - 30 г
Сахар - 20 г
Уксус 9% - 40 мл

Как консервировать огурцы на зиму:

Огурцы (размером с мизинец) замочить в холодной воде на 6 часов.
Затем огурцы вымыть и очистить от мусора.
Зелень промыть.
Банки тщательно вымыть. Можно простерилизовать.
На дно каждой банки положить 0,5-1 хренового листа..., 1 веточку укропа, 1-2 листа сельдерея, 2-3 листа вишни, 1 стебель травы щерицы (она же - амарант дикий), 2-3 горошины черного перца, 1 зубок чеснока.
Заполнить банки огурцами как можно плотнее. Для этого сначала огурцы выкладываем "солдатиками". Затем добавляем огурцы до верха уже в лежачем положении.
Вскипятить воду в чайнике.
Огурцы в банках залить кипятком и оставить на 5 минут. Затем всю воду аккуратно слить в кастрюлю. Снова довести воду до кипения. И опять залить огурцы в банках и оставить их на 5 минут. Затем снова слить и вскипятить воду и залить огурцы кипятком в третий раз. Также оставить огурцы в кипятке 5 минут.
Затем еще раз слить воду в кастрюлю.
Приготовить рассол. Для этого добавить в воду соль, сахар и уксус, перемешать. Количество приправ рассчитываем таким образом: на каждую литровую банку добавляем в воду 30 г соли, 20 г сахара, 40 мл 9% уксуса.
Довести маринад до кипения.
Залить огурцы маринадом.
Закрутить банки. Перевернуть их вверх ногами и оставить огурцы консервированные до полного остывания.
Огурцы консервированные готовы!
 
Old 06-07-2018, 17:01   #503
ptzmies
Пользователь
 
Аватар для ptzmies
 
Сообщений: 8,503
Проживание: Hki
Регистрация: 29-09-2011
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Мамачка
Огурцы (размером с мизинец) замочить в холодной воде

Отлично. Где купить огурцы размером с мизинец?
 
Old 06-07-2018, 18:16   #504
ulitk
Пользователь
 
Сообщений: 3,787
Проживание:
Регистрация: 05-12-2016
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от ptzmies
Отлично. Где купить огурцы размером с мизинец?



Купите уже готовые корнишоны в Лидле за недорого.
Или в Призме эстонские, или в КСупермаркете с чесноком...)


пс. Ничего себе, какую старую тему подняли...
 
Old 06-07-2018, 18:22   #505
ulitk
Пользователь
 
Сообщений: 3,787
Проживание:
Регистрация: 05-12-2016
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от ptzmies
Отлично. Где купить огурцы размером с мизинец?



И траву "щерица".

Ничего плохого, но как-будто голос из далёких советских времён услышался............…


Прочитала ещё раз рецепт.

Огурцы зaявленные, как солёные на зиму, мало чего общего с этим рецептом имеют.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 06-07-2018, 20:58   #506
Elektra
Registered User
 
Сообщений: 4,791
Проживание:
Регистрация: 22-09-2012
Status: Offline
Мамачка, спасибо за рецепт, очень интересный. Обычно, добавляю гвоздику, про «Амарант» слышу в первый раз, хотя и как оказывается, очень полезное растение, а масло, вообще-«золотое».
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Ответ


Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра Оценка этой теме
Оценка этой теме:

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

vB коды Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Вкл.



» Объявления на Doska.fi

» Галерея Финляндии

» Реклама на Doska.fi

» Реклама на Russian.fi


Часовой пояс GMT +3, время: 18:35.

Russian.fi - Финляндия по-русски © Suomitech Oy, 2002-2024 При использовании материалов с сайта указание ссылки на russian.fi обязательно