Pöllö

Терпеть не могу! Точнее, я и не пробовала никогда, мне очень внешний вид не нравится

     

Kai Westerlund

Если бы ты мои попробовала, тебе бы точно понравилось

П.С. я в ленивые голубцы добавляю воду, капусту (только отварную), рис басмати, фарш говяжий, масло сливочное, специи.

     

leijona3

А я люблю ленивые голубцы и они у нас дома называются по-фински kaalirisotto.Единственная кто из семьи их не любит-наша старшенькая.А я бы так каждый день ела бы.

     

Pöllö

А фарш сам делаешь?

     

Kai Westerlund

нет, фарш готовый покупаю. Это же не блинчики с мясом, а ленивые голубцы

     

Pöllö

Тогда не буду есть А вообще-то и с самодельным не буду, не могу я видеть вареную капусту

     

Kai Westerlund

Ок. Голубцами я тебя кормить не буду. Припасу пару банок морской капусты

     

Pöllö

Вот! Это правильный выбор!

     

Elena.

ну хоть чем-то не похожи
я обожаю голубцы

-----------------
Со мной легко. Главное всегда и во всем со мной соглашаться

     

Вектор Северный

По идее в варенных овощах ничего хорошего....сырые всяко лучше и полезней,но в сочетании с варенной говядиной и рисом - вешь пользИтельная и вкусная.А заедать можно сырым огурцом....то на то и выйдет.Советую.

-----------------
"Жестко,не спорю,но по другому не сказать"(с)

     

Pöllö

Нет, спасибо, голубцы оставляю вам

     

Marmir

не, я без риса буду. можно?

     

Kai Westerlund

Кстати, вареная капуста еще хорошо в пирожках идет!

(очень любит пирожки, и не только с капустой, но и с мясом, яблоками, лимоном, творогом, черникой, морковкой, саго... )

     

Pöllö

Ты о себе в третьем лице говоришь? Это подозрительно!
Да, пирожки хороши!

     

Marmir

но не с вареной капустой! и уж тем более не с морковкой!

     

Kai Westerlund

просто не надо ее переваривать, она должна "хрустеть", тогда все будет ок

     

Marmir

ага, пирожок с недоваренной, хрустящей капустой... ясненько.

     

Вектор Северный

та ты че,рис не лю?....может ты не умеешь его готовить?

-----------------
"Жестко,не спорю,но по другому не сказать"(с)

     

Mariangela

Обожаю голубцы, я не варю капусту, а жарю...до золотистого цвета, а так все так же, как в классических рецептах
А "неленивые"- я люблю делать в виноградном листе- вкуснятина!!!! Только вот эти листья трудно достать, по-крайней мере я здесь их не видела((

-----------------
"Не бойтесь совершенства. Вам его не достичь."
© Salvador Dalí

     

Lumikello

Вот я все думаю, откуда такое слово влилось в речь - КУШАТЬ. НЕ дети же малые. Это ребенку можно сказать лет до 5.
КУШАТЬ - лакейское слово. Вспомните из литературы -КУШАТЬ ПОДАНО.

     

len4ik

в любом халяльном(мусульманском) магазине консервированные листья винограда...

     

Mariangela

Спасибо! никогда там не бывала...

-----------------
"Не бойтесь совершенства. Вам его не достичь."
© Salvador Dalí

     

Ёжик_в_тумане

ДОЛМА это называется однако. Виноградные листья можно впрок летом заготавливать,замораживать или мариновать. И в долма обязательно добавляют нухут.
Ленивые голубцы не люблю...как будто кто то уже пожевал и выплюнуд...))

     

Mariangela

Точно, долма. Я как-то покупала консервированную, вкус другой, но все равно вкусно. Я нухут не добавляю, поскольку без понятия, что это))
А по поводу пережеванных голубцов- кашу еще больше пережевали, о супе вообще страшно подумать...но ничего, едят)))

-----------------
"Не бойтесь совершенства. Вам его не достичь."
© Salvador Dalí

     

joklmn

Я купила в Стоккмане...всё никак не соберусь сделать голубцы по-гречески,правда здесь такие продаются готовые (консервированные),но в консервных банках они залиты обильно оливковым маслом...
О... завтра воскресение,надо заняться ими...

     

Ёжик_в_тумане

нухут и тут продается и в турецких магазах, это такой некруглый горох с пипочкой на верхушке

     

Esmiralda

хммм я тоже захотела долму Кстати, в моей теме "азербайджанкая кухня" есть

ДОЛМА
http://www.russian.fi/forum/showpos...42&postcount=22

Бадымджан , помидор , бибяр долмасы

ТЯРС ДОЛМА (ДОЛМА НАОБОРОТ)
http://www.russian.fi/forum/showthread.php?t=53870

     

ilonka231

только вот мяса в этих лаханодолмадес ноль,просто консервированные листья

     

Chitatel'

Голуптсы! Голуптсы! Голуптсы!
Одно только упоминание о них и слюнки уже тикут.
Завтраже приготовлю голуптсов ммммммм.

     

Cugura Upura

Тема голубцов давно уже мелькает в наших умах.Всё уже подготовлено для них.Пошла делать.

     

Wish

Вижу тема 2006 года. Однако название вызывает смех. Автор! Вам что кто-то запрещает питаться голубцами?

     

KiDr

это не лигально вот и запрещают, но блин вкусно:

Конопляный понедельник — обычай, зафиксированный в армянской деревне Мартуни, c 1915 года находящейся на территории Турции. В один из осенних понедельников хозяйки всей деревни совместно готовят блюдо «долма» — аналог русских голубцов, где фарш заворачивается в виноградные листья. В честь праздника виноградные листья перемежаются с конопляными, а в начинку, кроме мяса, лука, чеснока и проч. добавляют молотые цветы конопли. В итоге долма оказывает сильное психоактивное воздействие. Говорят, что отведавший волшебную долму уже не уезжает из Мартуни, а остаётся там на постоянное место жительства

-----------------
Думал я, думал, ничего полезного не придумал и решил наплевать!

     

Cugura Upura

Вот блин,что бы тебе раньше написать об этом!Я уже навертела обычных и в духовочку поставила.А так глядишь освоила бы новый рецептик!

     

pinkkipupu

может тогда сразу мясо в листья конопли и заворачивать ? такие пельмени были бы листья то поменьше чем виноградные

     

Rectum

Конопля продукт универсальный и тем самым незаменимый. Можно и веревки делать и материю, печенюшки и тортики делать, курить, но главное в голубцы добовлять. Я 15 лет в деревне Мартуни провела, все никак не могла уехать. По секрету скажу вам деревня Мартуни это Эден, жизнь там зародилась. Мужики обалденные, женщины сексуальные, но главное голубцы забористые! Я думаю накопить денег и сделать из этой деревни туристическую достопримечательность и перенести Казантип туда.

     

fiokla

мой рецепт (по простоте, как холостяцкий) вот такой:

на донышке масло с водой, Капуста - почти половину кастрюли или чуть больше (она сильно осядет), рис сырой приблизительно 1 чашку, сверху фарш, обжаренный слегка, иначе он сварится , слипнется и будет жесткий, все слои посолить. Крыжкой накрыть и мин30-40 на медл. огне