Вернуться   Финляндия по-русски » Жизнь в Финляндии » Быт и семья » Еда и напитки
Логин
Пароль


Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Рейтинг: Рейтинг темы: Голосов - 19, средняя оценка - 3.53. Опции просмотра
Old 03-08-2018, 21:09   #4621
Wisper
самый лучший ангел
 
Аватар для Wisper
 
Сообщений: 16,171
Проживание: лучшая в мире страна
Регистрация: 17-08-2004
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от brodaga @ po zizni @
Ээээ ... Сначала освобождаем от плёнок и затем бланшируем или наоборот ?

До бланширования.

-----------------
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." К. Шанель
"Если ты в меньшинстве — и даже в единственном числе, — это не значит, что ты безумен." Дж. Оруэлл
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 03-08-2018, 21:52   #4622
brodaga @ po zizni @
Пользователь
 
Сообщений: 6,862
Проживание: Хельсинки
Регистрация: 22-01-2012
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Wisper
Судак,рыба не для ухи и если другой рыбы для бульона нет,головы можно выкинуть, без сожаленья.А вот из икры изумительная закуска получается. Хорошенько отбланшировать, дать немножечко подсохнуть,затем добавить раст. масла,соль-перец (по вкусу)немножечко свежего лука, уксус и поставить на час в холодильник. Перед подачей посыпать слегка укропом. Под рюмашку самое то. Не хуже черной, красной и даже щучьей икры. Тем более сегодня пятница. Бухаем-Лехаим, да простят меня форумские антисемиты.
Пардон, чуть не забыл: икру обязательно освободитьот пленок.

Кстати , а как же " щучьи головы в меду " и прочие изыски , известные по популярным фильмам ?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 03-08-2018, 21:58   #4623
JOI13
Пользователь
 
Сообщений: 1,104
Проживание:
Регистрация: 19-06-2014
Status: Offline
Talking

Цитата:
Сообщение от brodaga @ po zizni @
Кстати , а как же " щучьи головы в меду " и прочие изыски , известные по популярным фильмам ?

Хоть я и не именитый кулинар, но могу смело сказать, что это такое же говно как и гороховый суп из копченой свинной потки.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 03-08-2018, 21:59   #4624
JOI13
Пользователь
 
Сообщений: 1,104
Проживание:
Регистрация: 19-06-2014
Status: Offline
И даже хуже...
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 04-08-2018, 21:28   #4625
Grib
aктивиcт
 
Сообщений: 355
Проживание: в Финляндии
Регистрация: 21-07-2008
Status: Offline
Люди кулинары. Вопрос, так как поиск на форуме толку не дает.
Пирожки с капустой:
Лучше из дрожжевого теста или из слоеного?
Запекать или жарить?
Кислая капуста или тушеная?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 05-08-2018, 10:45   #4626
Рикошет
Пользователь
 
Сообщений: 922
Проживание:
Регистрация: 25-09-2016
Status: Offline
Жарища на улице, кушать вроде не охота.? Все таки сделали ребрышки в черничном маринаде.... Няма! Открыли бутылочку, за закуской ходили в парничек. Натур продукт
Изображения
 
Old 05-08-2018, 11:29   #4627
brodaga @ po zizni @
Пользователь
 
Сообщений: 6,862
Проживание: Хельсинки
Регистрация: 22-01-2012
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Grib
Люди кулинары. Вопрос, так как поиск на форуме толку не дает.
Пирожки с капустой:
Лучше из дрожжевого теста или из слоеного?
Запекать или жарить?
Кислая капуста или тушеная?

1. По вкусу . Я пеку из дрожжевого .
2. Печь .
3. Тушёная .
Например , вот - рецепт от моего любимого автора :
http://kuking.net/4_3960.htm
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 05-08-2018, 12:36   #4628
Wisper
самый лучший ангел
 
Аватар для Wisper
 
Сообщений: 16,171
Проживание: лучшая в мире страна
Регистрация: 17-08-2004
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от brodaga @ po zizni @
Например , вот - рецепт от моего любимого автора :
http://kuking.net/4_3960.htm

А выглядят, как расстегаи.
У меня пирожки вот такой формы: ,кстати на фотке присутствует кулебяка и расстегаи с мясмом.
Изображения

-----------------
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." К. Шанель
"Если ты в меньшинстве — и даже в единственном числе, — это не значит, что ты безумен." Дж. Оруэлл
 
Old 05-08-2018, 18:26   #4629
brodaga @ po zizni @
Пользователь
 
Сообщений: 6,862
Проживание: Хельсинки
Регистрация: 22-01-2012
Status: Offline
А говоришь , что с тестом не дружишь . Зачётные пирожки !
 
Old 05-08-2018, 21:11   #4630
Marmir
Ёж - прекрасная женщина
 
Аватар для Marmir
 
Сообщений: 31,513
Проживание:
Регистрация: 22-09-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Wisper
У меня пирожки вот такой формы

А у меня сегодня вот такие.
Изображения

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.
 
Old 05-08-2018, 21:41   #4631
Микка К.
Холостяк
 
Аватар для Микка К.
 
Сообщений: 39,093
Проживание:
Регистрация: 09-07-2007
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Marmir
А у меня сегодня вот такие.


А что сверху,арбузные семечки?

-----------------
"Ваше благородие, госпожа чужбина,
Жарко обнимала ты,да только не любила...."
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 05-08-2018, 22:19   #4632
Marmir
Ёж - прекрасная женщина
 
Аватар для Marmir
 
Сообщений: 31,513
Проживание:
Регистрация: 22-09-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Микка К.
А что сверху,арбузные семечки?


чёрный кунжут

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 05-08-2018, 22:49   #4633
Лилия
Пользователь
 
Аватар для Лилия
 
Сообщений: 1,022
Проживание:
Регистрация: 14-02-2014
Status: Offline
Mummon moderni mustikkapiirakka .
Вместо лимонного джема взяла яблочный.
И черники больше в 2 раза. Теста много выходит .
Изображения
 
Old 05-08-2018, 22:49   #4634
Wisper
самый лучший ангел
 
Аватар для Wisper
 
Сообщений: 16,171
Проживание: лучшая в мире страна
Регистрация: 17-08-2004
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Marmir
А у меня сегодня вот такие.

А в горшочке что? Пити, азу? Выглядит аппетитно.

-----------------
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." К. Шанель
"Если ты в меньшинстве — и даже в единственном числе, — это не значит, что ты безумен." Дж. Оруэлл
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-08-2018, 17:30   #4635
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 49,854
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Яблоки во дворе поспели, сделала простенький omenapaistos c овсяными хлопьями, корицей, маслом и fariinisokeri.
Очень вкусно с ванильным соусом или мороженым.
 
Old 13-08-2018, 08:00   #4636
Рикошет
Пользователь
 
Сообщений: 922
Проживание:
Регистрация: 25-09-2016
Status: Offline
Кто как огурчики домашние делает? Мы большие в салат, а пальчики в банки, вода только из колодца. Няма!
Изображения
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 13-08-2018, 08:05   #4637
Рикошет
Пользователь
 
Сообщений: 922
Проживание:
Регистрация: 25-09-2016
Status: Offline
Домашние перчики плюс самодельный фарш, опять таки няма
Изображения
 
Old 13-08-2018, 08:24   #4638
Рикошет
Пользователь
 
Сообщений: 922
Проживание:
Регистрация: 25-09-2016
Status: Offline
Еще всякой хрени наделали..., а это только середина Августа... Немножко взяли домой, остальное в прохладном гараже стоит. Димыч, у тебя есть помещение, где такую продукцию хранить ?
Изображения
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old Вчера, 00:52   #4639
Kai Westerlund
романтик
 
Аватар для Kai Westerlund
 
Сообщений: 4,060
Проживание: Helsinki
Регистрация: 22-09-2005
Status: Offline
Ирландский содовый из пшеничной цельнозерновой муки. Красота!

.
Изображения
 
Old Вчера, 10:16   #4640
Рикошет
Пользователь
 
Сообщений: 922
Проживание:
Регистрация: 25-09-2016
Status: Offline
Чем бы разбавить? Кста! По 4 Ойро за кг.
Изображения
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Ответ


Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра Оценка этой теме
Оценка этой теме:

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

vB коды Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.



» Объявления на Doska.fi

» Галерея Финляндии

» Реклама на Doska.fi

» Общение в городах

» Реклама на Russian.fi


Часовой пояс GMT +3, время: 13:13.

Russian.fi - Финляндия по-русски © Suomitech Oy, 2002-2018 При использовании материалов с сайта указание ссылки на russian.fi обязательно