Вернуться   Финляндия по-русски » Жизнь в Финляндии » Быт и семья » Еда и напитки
Логин
Пароль

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Оценить тему Опции просмотра
Old 06-04-2007, 22:29   #301
~aurinko~
Пользователь
 
Аватар для ~aurinko~
 
Сообщений: 39,779
Проживание:
Регистрация: 23-07-2006
Status: Offline
напомните мне что такое творожная запеканка. тоесть рецепт пока не надо, а просто как она выглядит и что там в ней(главные аинеет). блины знаю, творожники знаю. а запеканта не тоже что творожники?

-----------------
Imagine all the people living for today. Imagine all the people living life in peace. Imagine all the people sharing all the world. You may say I'm a dreamer, but I'm not the only one. (c) John Lennon
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 06-04-2007, 22:54   #302
leijona3
Пользователь
 
Аватар для leijona3
 
Сообщений: 25,491
Проживание: Suomi
Регистрация: 30-10-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Uma70
Мороженые такие брикеты по 400 гр. аляскасей называется. В Лидле продают упаковку 1 кг
В этот салат идет и морской окунь (мериахвен. продается мороженый или свежий), треска (турска) Все равно.

Аляскасейти,скорей всего(сайда-по русски).
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 06-04-2007, 22:55   #303
Pöllö
Tönt
 
Аватар для Pöllö
 
Сообщений: 9,651
Проживание: Tampere
Регистрация: 10-08-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от ~aurinko~
напомните мне что такое творожная запеканка. тоесть рецепт пока не надо, а просто как она выглядит и что там в ней(главные аинеет). блины знаю, творожники знаю. а запеканта не тоже что творожники?

это такая еда из творога с изюмом. в духовке готовится. вообще, вкусно. со сгущенкой можно лопать например.
Ёж
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 06-04-2007, 22:57   #304
~aurinko~
Пользователь
 
Аватар для ~aurinko~
 
Сообщений: 39,779
Проживание:
Регистрация: 23-07-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Pöllö
это такая еда из творога с изюмом. в духовке готовится. вообще, вкусно. со сгущенкой можно лопать например.
Ёж

спасибо. так разница наверное не только в том, что сырники не в духовке пекут, а запеканку в духовке?

-----------------
Imagine all the people living for today. Imagine all the people living life in peace. Imagine all the people sharing all the world. You may say I'm a dreamer, but I'm not the only one. (c) John Lennon
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 06-04-2007, 23:01   #305
Pöllö
Tönt
 
Аватар для Pöllö
 
Сообщений: 9,651
Проживание: Tampere
Регистрация: 10-08-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от ~aurinko~
спасибо. так разница наверное не только в том, что сырники не в духовке пекут, а запеканку в духовке?

сырники - это типа оладий таких творожных на сковородке. а запеканка в какой-нибудь форме большой готовится, а потом на кусочки режешь. ну и по рецептам какие-то мелкие отличия есть, конечно. но принцип похожий.
Ёж
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 06-04-2007, 23:04   #306
~aurinko~
Пользователь
 
Аватар для ~aurinko~
 
Сообщений: 39,779
Проживание:
Регистрация: 23-07-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Pöllö
сырники - это типа оладий таких творожных на сковородке. а запеканка в какой-нибудь форме большой готовится, а потом на кусочки режешь. ну и по рецептам какие-то мелкие отличия есть, конечно. но принцип похожий.
Ёж

ёж, так вкус разный у них?

-----------------
Imagine all the people living for today. Imagine all the people living life in peace. Imagine all the people sharing all the world. You may say I'm a dreamer, but I'm not the only one. (c) John Lennon
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 06-04-2007, 23:07   #307
Pöllö
Tönt
 
Аватар для Pöllö
 
Сообщений: 9,651
Проживание: Tampere
Регистрация: 10-08-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от ~aurinko~
ёж, так вкус разный у них?

угу. разный. вот Совёныш говорит запеканку ненавидит, а сырники может иногда. а я, например, люблю запеканку и думаю, что в ней меньше муки, чем в сырниках.
Ёж
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 06-04-2007, 23:09   #308
Kai Westerlund
пушистый
 
Аватар для Kai Westerlund
 
Сообщений: 6,399
Проживание: Helsinki
Регистрация: 22-09-2005
Status: Offline
а я люблю сырники с изюмом
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 06-04-2007, 23:11   #309
~aurinko~
Пользователь
 
Аватар для ~aurinko~
 
Сообщений: 39,779
Проживание:
Регистрация: 23-07-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Pöllö
угу. разный. вот Совёныш говорит запеканку ненавидит, а сырники может иногда. а я, например, люблю запеканку и думаю, что в ней меньше муки, чем в сырниках.
Ёж

ясно, на вид представлаю какая она, на вкус нет. надо будет попробывать. я запеканку в Фи никогда не ела. так что совсем забыла что ето такое. а тут на форуме кто-то про запеканку говорил, думаю, надо узнать

хороших вам праздников

-----------------
Imagine all the people living for today. Imagine all the people living life in peace. Imagine all the people sharing all the world. You may say I'm a dreamer, but I'm not the only one. (c) John Lennon
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 06-04-2007, 23:20   #310
Графиня
Registered User
 
Аватар для Графиня
 
Сообщений: 3,079
Проживание:
Регистрация: 03-12-2006
Status: Offline
Vetla, спасибо за рецепт куличей. Сегодня пекла,вкуснааааа получилос´. Я в тесто есё пару ложечек кон´ячка добавила.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 06-04-2007, 23:56   #311
vetla
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Smile

Цитата:
Сообщение от Графиня
Vetla, спасибо за рецепт куличей. Сегодня пекла,вкуснааааа получилос´. Я в тесто есё пару ложечек кон´ячка добавила.


На здоровье! А добавка Ваша, уверена, только улучшила вкус!
Iloista pääsiästä!
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 06-04-2007, 23:57   #312
Графиня
Registered User
 
Аватар для Графиня
 
Сообщений: 3,079
Проживание:
Регистрация: 03-12-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от vetla
На здоровье! А добавка Ваша, уверена, только улучшила вкус!
Iloista pääsiästä!



Iloista ja rauhallista pääsiäistä sinnekin!
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 07-04-2007, 15:20   #313
Uma70
Пользователь
 
Аватар для Uma70
 
Сообщений: 5,059
Проживание:
Регистрация: 07-11-2005
Status: Offline
Еще лучше, вместо коньяка, добавлять в тесто специальные миндальные и прочие отдушки, которые можно найти в любом отделе, где продается ванильный сахар, шоколад для глазури и пр..



Цитата:
Сообщение от Графиня
Vetla, спасибо за рецепт куличей. Сегодня пекла,вкуснааааа получилос´. Я в тесто есё пару ложечек кон´ячка добавила.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 07-04-2007, 15:22   #314
Uma70
Пользователь
 
Аватар для Uma70
 
Сообщений: 5,059
Проживание:
Регистрация: 07-11-2005
Status: Offline
Может быть. Но похоже этот загадочный "сей" делают из трески. Вообще, даже не каждая кошка согласится на сей!

Цитата:
Сообщение от leijona3
Аляскасейти,скорей всего(сайда-по русски).
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 07-04-2007, 15:23   #315
Графиня
Registered User
 
Аватар для Графиня
 
Сообщений: 3,079
Проживание:
Регистрация: 03-12-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Uma70
Еще лучше, вместо коньяка, добавлять в тесто специальные миндальные и прочие отдушки, которые можно найти в любом отделе, где продается ванильный сахар, шоколад для глазури и пр..




Да,я знаю. Тол´ко под бокм тол´ко кон´ячoк оказался.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 07-04-2007, 15:25   #316
Uma70
Пользователь
 
Аватар для Uma70
 
Сообщений: 5,059
Проживание:
Регистрация: 07-11-2005
Status: Offline
В прошлом году обсуждали кексы, пасхи, куличи.
Там же кажется и рецепт творожной запеканки с яблоками был. Очень удачный.


http://www.russian.fi/forum/showthr...E9+%EA%E5%EA%F1
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 07-04-2007, 15:49   #317
leijona3
Пользователь
 
Аватар для leijona3
 
Сообщений: 25,491
Проживание: Suomi
Регистрация: 30-10-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Uma70
Может быть. Но похоже этот загадочный "сей" делают из трески. Вообще, даже не каждая кошка согласится на сей!

Но ведь треска- turska по-фински.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 07-04-2007, 16:06   #318
Uma70
Пользователь
 
Аватар для Uma70
 
Сообщений: 5,059
Проживание:
Регистрация: 07-11-2005
Status: Offline
Правильно, треска и значится, как содержимое сея. Действительно странное название. Может быть это на английском языке? Еще не могу понять аналогии чего является липеакала? Склизкая такая вся, как белая лягушка?

Цитата:
Сообщение от leijona3
Но ведь треска- turska по-фински.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 07-04-2007, 17:07   #319
~aurinko~
Пользователь
 
Аватар для ~aurinko~
 
Сообщений: 39,779
Проживание:
Регистрация: 23-07-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Uma70
В прошлом году обсуждали кексы, пасхи, куличи.
Там же кажется и рецепт творожной запеканки с яблоками был. Очень удачный.


http://www.russian.fi/forum/showthr...E9+%EA%E5%EA%F1


спасибо

с праздником

-----------------
Imagine all the people living for today. Imagine all the people living life in peace. Imagine all the people sharing all the world. You may say I'm a dreamer, but I'm not the only one. (c) John Lennon
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 07-04-2007, 19:22   #320
leijona3
Пользователь
 
Аватар для leijona3
 
Сообщений: 25,491
Проживание: Suomi
Регистрация: 30-10-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от vetla
Уже более 10 лет ежегодно пеку кулич по одному рецепту, вычитанному еще в газете перестроечных лет, как только признали, что Бог есть. Дорого и калорийно- жутко, но очень вкусно. Проверено и гарантировано. В последнее время раскладку уменьшаю вполовину, иначе много теста получается:
1 литр молока
9 яиц
200 г сливочного масла
500 грамм маргарина
4 стакана сахара
100-120 граммов дрожжей
1,5 чайной ложки соли
300 граммов изюма
100 граммов цукатов
ваниль.
Приготовить опару из подслащенного молока и дрожжей. Растопить масло и маргарин. Отделить желтки от белков. Когда опара поднимется, замесить тесто,соединив опару,молоко, желтки,жиры, сахар., соль и муку. В порследюю очередь введите в тесто взбитые белки, изюм и ванилин. Дайто тесту отстояться и выпекайте в формах, заполняя их наполовину. Готовую выпечку залить помадкой и украсить цукатами.

А сколько муки?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 07-04-2007, 19:56   #321
vetla
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Цитата:
Сообщение от leijona3
А сколько муки?


Муки кладете, сколько впитается, и от количества муки зависит какой структуры потом выйдет кулич. Я делаю совсем не тугое.
Сама уже испекла, и только что закончила украшать.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 07-04-2007, 20:02   #322
Uma70
Пользователь
 
Аватар для Uma70
 
Сообщений: 5,059
Проживание:
Регистрация: 07-11-2005
Status: Offline
При какой температуре печете и сколько времени (чтобы верх не подгорел и пропеклось)?


Цитата:
Сообщение от vetla
Муки кладете, сколько впитается, и от количества муки зависит какой структуры потом выйдет кулич. Я делаю совсем не тугое.
Сама уже испекла, и только что закончила украшать.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 07-04-2007, 20:15   #323
vetla
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Цитата:
Сообщение от Uma70
При какой температуре печете и сколько времени (чтобы верх не подгорел и пропеклось)?


У меня духовка с воздухообменом, поэтому я выпекала при 150 град. В обычной духовке, думаю подойдет 175-180. Я затолкала сразу разные по высоте формы, высокие- подальше и низкие поближе и всё время следила за их "поведением", (но ни в коем случае, не открывая духовку!) Когда увидела, что вверх уже зарумянился, протыкала длинной деревянной палочкой (у меня такие деревянные "шампуры" для кебаба). Маленькие естественно пропеклись быстрее,а в большой форме (металлической банке из-под огурцов)- держала еще, после того, как маленькие уже достала. Все очень сильно зависит от духовки. Но я когда пеку, стараюсь ни начто не овлекаться, что бы не упустить "правильный" момент.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 07-04-2007, 20:22   #324
Uma70
Пользователь
 
Аватар для Uma70
 
Сообщений: 5,059
Проживание:
Регистрация: 07-11-2005
Status: Offline
У вас электрическая плита? Как поняла, верх куличей вы не покрываете пергаментом?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 07-04-2007, 20:32   #325
vetla
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Цитата:
Сообщение от Uma70
У вас электрическая плита? Как поняла, верх куличей вы не покрываете пергаментом?


Да, у меня электрическая kiertouuni.
Нет, не покрываю. Сначала я поставила на режим низ-вверх, а когда вынула маленькие формы, и осталась только высокая, перевела в нижний режим. Если у Вас формы высокие, выпекайте в режиме нижнего нагрева.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 07-04-2007, 20:39   #326
Канарейка
Hej, sokoly
 
Аватар для Канарейка
 
Сообщений: 53,595
Проживание: город-курорт
Регистрация: 31-07-2005
Status: Offline
Нашла таблеточки, сижу яйца крашу в нормальный цвет.
Спасибо за подсказку!!!
А ещё я хрен купила, что ещё от жизни надо?

-----------------
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 07-04-2007, 22:27   #327
Moraki
*~*~*~*~*~*
 
Аватар для Moraki
 
Сообщений: 698
Проживание: Espoo
Регистрация: 22-04-2005
Status: Offline
Похвастаюсь моей первой выпечкой mini-пасочек
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 07-04-2007, 23:13   #328
vetla
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Цитата:
Сообщение от Moraki
Похвастаюсь моей первой выпечкой mini-пасочек



Нарядно! Это ,что ли в детских "пасочках" пекла?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 10-04-2007, 13:04   #329
PearLinShell
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
А вот и мои куличики.
Получились малость бледноватые с боков.
Ошибка была в том, что слишком тесно баночки на противень поставила, вот между ними и не подрумянилось.
Надо не забыть и на будущий год поставить их попросторней....
Заливные яйца на редкость легко делать и очень красиво получается.
Беру на вооружение. (жаль, что фотка какая-то неконтрастная получилась)
Изображения
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 10-04-2007, 21:04   #330
olka_eva
rana-viajera
 
Аватар для olka_eva
 
Сообщений: 3,142
Проживание: Espoo, Olari
Регистрация: 04-07-2003
Status: Offline
Seiti/sej это сайда.

-----------------
¡Qué nos quiten lo bailao!
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 10-04-2007, 21:59   #331
siili
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Smile

Цитата:
Сообщение от Moraki
Похвастаюсь моей первой выпечкой mini-пасочек

Красота! какие все хозяюшки! и зайцы очень веселые))))
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 10-04-2007, 22:00   #332
siili
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Smile

Цитата:
Сообщение от PearLinShell
А вот и мои куличики.
Получились малость бледноватые с боков.
Ошибка была в том, что слишком тесно баночки на противень поставила, вот между ними и не подрумянилось.
Надо не забыть и на будущий год поставить их попросторней....
Заливные яйца на редкость легко делать и очень красиво получается.
Беру на вооружение. (жаль, что фотка какая-то неконтрастная получилась)

замечательные куличики!
а яйца заливные как делали? и что там внутри?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 30-05-2007, 19:25   #333
PearLinShell
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Cочный апельсиновый кекс. (Mehevä appelsiinikakku)
Тесто.
200гр маргарина
2дл сахара
3 яйца
(½ чл апельсинового ароматизатора)
3дл муки
цедра одного апельсина
2чл пекарского порошка(leivinjauhe)
1чл ванильного сахара
Пропитка.
1дл сахара
сок 2-х апельсинов(или 1,5дл апельсинового сока)
Украшение
Апельсиновая стружка

1. Взбить мягкий маргарин и сахар. Добавить по одному яйца, хорошенько взбивая.(При желании можно добавить апельсиновый ароматизатор)
2. Смешать между собой сухие инградиенты и цедру апельсина. Добавить эту смесь в 1. Выложить тесто в смазанную и обсыпанную сухарями форму для кекса. Выпекать при 175гр. около 50мин.
3. Достать немного остывший кекс из формы. Форму помыть. Положить в кастрюльку сахар и апельсиновый сок. Нагревать пока сахар не растворится. Кекс снова положить в форму и полить его горячим апельсиновым соком. Дать кексу пропитаться как следует в холодильнике до следующего дня.
4. Выложить кекс на тарелку. (Кекс легко достанется из формы, если её на несколько секунд опустить в горячую воду). Украсить апельсиновой стружкой.
*бесподобный кексик! Сочный, с сильным апельсиновым ароматом.... И главное - очень легко и быстро готовится!!
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 31-05-2007, 14:07   #334
По-душка
ненасытная юзерша
 
Аватар для По-душка
 
Сообщений: 10,297
Проживание: все там же
Регистрация: 26-10-2003
Status: Offline
У меня вопрос по кексу. Что это за апельсиновый ароматизатор? А цедру ты как делаешь, на терке? Кожуру надо наверное кипятком обдать, там ведь отравы много. А апельсиновая стружка - сухая?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 31-05-2007, 14:10   #335
PearLinShell
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Цитата:
Сообщение от По-душка
У меня вопрос по кексу. Что это за апельсиновый ароматизатор? А цедру ты как делаешь, на терке? Кожуру надо наверное кипятком обдать, там ведь отравы много. А апельсиновая стружка - сухая?
Я делала без ароматизатора...
И аромату хватило...
Апельсинчик просто помыла как следует овощной щёточкой и натёрла на мелкой тёрке.
Стружка на картинке нарисована типа тоненькой ленточки снятой с апельсина.
Для этого, очевидно, какую-то штучку особую надо...
Я опять-таки без украшения обошлась...
*А по тексту коли, то это "appelsiiniaromi". Они продаются в маленьких бутылочках там же, где всё для выпечки...

Последнее редактирование от PearLinShell : 31-05-2007 в 14:12.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 31-05-2007, 15:21   #336
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 59,883
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Хвастаюсь своими тортами-бутербродами. Обычно они в первую очередь улетают с гостями
Изображения
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 01-06-2007, 12:14   #337
татка
Registered User
 
Аватар для татка
 
Сообщений: 13
Проживание:
Регистрация: 11-10-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Olka
Хвастаюсь своими тортами-бутербродами. Обычно они в первую очередь улетают с гостями


Ой, какая красота! А можно рецептик?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 01-06-2007, 12:53   #338
Lapka
Registered User
 
Аватар для Lapka
 
Сообщений: 1,377
Проживание: Helsinki, Mellunmäki
Регистрация: 04-05-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Olka
Хвастаюсь своими тортами-бутербродами. Обычно они в первую очередь улетают с гостями


Moлодец, Оля!
очень красиво выглядит!


а я всё забросила, руки не к чему не лежат.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 01-06-2007, 12:55   #339
Lom
Пользователь
 
Аватар для Lom
 
Сообщений: 1,868
Проживание: Helsinki
Регистрация: 07-06-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Olka
Хвастаюсь своими тортами-бутербродами. Обычно они в первую очередь улетают с гостями






Olka, а это сверху воткнуто оливки или виноград?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 01-06-2007, 13:08   #340
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 59,883
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Lom
Olka, а это сверху воткнуто оливки или виноград?


В первом - виноград (без косточек)
Во втором - виноград и оливки начинённые фетой
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 01-06-2007, 13:18   #341
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 59,883
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от татка
Ой, какая красота! А можно рецептик?


Они очень простые Точный рецепт, напишу попозже, нет с собой.
Принцип такой: покупаю хлеб для тостов, обрезаю корочки.
Складываю этажами. Пропитываю мясным бульоном (если торт с ветчиной, делаю также с копчёным лососем например)
Делаю 2 вида начинки. Одна - с мелко-нарезаной ветчиной, паприкой, зеленью с соусом из kermaviili, специй, домашней горчицы.
Вторая: тёртый сыр с перечной смесью и кермавийли.
Сверху обмазываю торт соусом из sulatejuusto, кермавиийли, горчицы.
Украшаю, как видно на фото, каждый торт по-разному.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 01-06-2007, 13:19   #342
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 59,883
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Lapka
Moлодец, Оля!
очень красиво выглядит!


а я всё забросила, руки не к чему не лежат.


Спасибо Лапочка!
Порадуй вот мужчин на выходных, это быстро и легко и очень вкусно.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 01-06-2007, 13:39   #343
татка
Registered User
 
Аватар для татка
 
Сообщений: 13
Проживание:
Регистрация: 11-10-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Olka
Они очень простые Точный рецепт, напишу попозже, нет с собой.
Принцип такой: покупаю хлеб для тостов, обрезаю корочки.
Складываю этажами. Пропитываю мясным бульоном (если торт с ветчиной, делаю также с копчёным лососем например)
Делаю 2 вида начинки. Одна - с мелко-нарезаной ветчиной, паприкой, зеленью с соусом из kermaviili, специй, домашней горчицы.
Вторая: тёртый сыр с перечной смесью и кермавийли.
Сверху обмазываю торт соусом из sulatejuusto, кермавиийли, горчицы.
Украшаю, как видно на фото, каждый торт по-разному.

Спасибочки, принцип понятен. Если будет время можно и точный рецепт, так как не разу не делала, а если честно так и не ела. И еще один глупый вопрос, а чтобы получилась форма прямоугольника, нужно хлеб в несколько рядов положить? А торт не разваливается, когда режишь?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 01-06-2007, 14:00   #344
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 59,883
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от татка
Спасибочки, принцип понятен. Если будет время можно и точный рецепт, так как не разу не делала, а если честно так и не ела. И еще один глупый вопрос, а чтобы получилась форма прямоугольника, нужно хлеб в несколько рядов положить? А торт не разваливается, когда режишь?


Точный рецепт напишу попозже.
Вопрос очень даже умный и правильный! Если хочешь прямоугольником, клади в ряд 3 куска хлеба, если квадратом 2+2. Не разваливается, т.к. куски укладывать надо плотно и они "склеиваются" начинкой. 2 начинки чередуем по этажам, обычно делаю 5 этажей.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 01-06-2007, 14:04   #345
radon
Banned
 
Аватар для radon
 
Сообщений: 3,694
Проживание:
Регистрация: 27-04-2005
Status: Offline
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 01-06-2007, 15:55   #346
Японский Кролик
Registered User
 
Сообщений: 74
Проживание:
Регистрация: 10-08-2006
Status: Offline
Всем привет! А посоветуйте-ка мне, что можно придумать с raejuusto? А то пропадёт скоро
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 01-06-2007, 16:17   #347
Люся
*******
 
Сообщений: 27,353
Проживание:
Регистрация: 12-11-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Японский Кролик
Всем привет! А посоветуйте-ка мне, что можно придумать с raejuusto? А то пропадёт скоро

нарежте помидоры,укроп,и смешайте с raejuusto...Замечательный салатик
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 01-06-2007, 16:23   #348
Японский Кролик
Registered User
 
Сообщений: 74
Проживание:
Регистрация: 10-08-2006
Status: Offline
Wink

Цитата:
Сообщение от milla9
нарежте помидоры,укроп,и смешайте с raejuusto...Замечательный салатик



Спасибо большое! Точно! Я и забыла... огурчики же ж можно еще туда, кукурузку... спасибо!
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 04-06-2007, 11:37   #349
tusa
...............
 
Аватар для tusa
 
Сообщений: 2,089
Проживание: Vantaa
Регистрация: 12-09-2006
Status: Offline
Smile

Цитата:
Сообщение от PearLinShell
Cочный апельсиновый кекс. (Mehevä appelsiinikakku)

*бесподобный кексик! Сочный, с сильным апельсиновым ароматом.... И главное - очень легко и быстро готовится!!


жемчуженка,как и обещала,отчитываюсь...
кексик получился и вправду сочный,но как выяснилось сегодня,мужу не нравится апельсиновый вкус в выпечке...
зато мы с дети поедают,за ушами трещит...
а я с утречка с кофем ....
хочу попробывать такой же с лимоном..как думаешь,получится?
Изображения
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 04-06-2007, 11:39   #350
tusa
...............
 
Аватар для tusa
 
Сообщений: 2,089
Проживание: Vantaa
Регистрация: 12-09-2006
Status: Offline
Smile

а вот ,что я в прошлые выходные делала....
начинка,творог с сахаром и взбитыми сливками
Изображения
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 04-06-2007, 11:48   #351
PearLinShell
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Цитата:
Сообщение от tusa
жемчуженка,как и обещала,отчитываюсь...
кексик получился и вправду сочный,но как выяснилось сегодня,мужу не нравится апельсиновый вкус в выпечке...
зато мы с дети поедают,за ушами трещит...
а я с утречка с кофем ....
хочу попробывать такой же с лимоном..как думаешь,получится?
Обидненько... Так хотелось мужу приятное сделать...
А почему бы и нет?
А как муж относится к лимонам?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 04-06-2007, 11:53   #352
PearLinShell
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Цитата:
Сообщение от tusa
а вот ,что я в прошлые выходные делала....
начинка,творог с сахаром и взбитыми сливками
Искусительница!!!!
*не..... до осени завязываю со всякой выпечкой... и с мороженым тоже.. а то после "Мечты гарема" решила в субботу мороженое с халвой сделать.... взяла литр ванильного мороженого(эстонского) чуть-чуть растаяла и взбила с халвой.... разделила на 3 порции, одну оставила, две в морозилку поставила... но... не долго они там простояли... в тот же вечер все "растаяли"... Всё!!! Начинаю новую жизнь!!!
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 04-06-2007, 11:53   #353
tusa
...............
 
Аватар для tusa
 
Сообщений: 2,089
Проживание: Vantaa
Регистрация: 12-09-2006
Status: Offline
Talking

Цитата:
Сообщение от PearLinShell
Обидненько... Так хотелось мужу приятное сделать...
А почему бы и нет?

ну вот еще,нас в семье четверо,и у всех разные вкусы...
представь,как я обеды готовлю....
а мужу и других преятностей можно сделать...
Цитата:
А как муж относится к лимонам?

в выпечке-назнаю !!!
я для себя хочу попробывать,а муж попросил с изюмом...
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 04-06-2007, 11:56   #354
tusa
...............
 
Аватар для tusa
 
Сообщений: 2,089
Проживание: Vantaa
Регистрация: 12-09-2006
Status: Offline
Talking

Цитата:
Сообщение от PearLinShell
Искусительница!!!!
*не..... до осени завязываю со всякой выпечкой... и с мороженым тоже.. а то после "Мечты гарема" решила в субботу мороженое с халвой сделать.... взяла литр ванильного мороженого(эстонского) чуть-чуть растаяла и взбила с халвой.... разделила на 3 порции, одну оставила, две в морозилку поставила... но... не долго они там простояли... в тот же вечер все "растаяли"... Всё!!! Начинаю новую жизнь!!!

я вот тоже собираюсь перейти только на фрукты и овощи...
но ведь семейство трЭбует сладкого !!!
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 04-06-2007, 12:02   #355
PearLinShell
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Цитата:
Сообщение от tusa
я вот тоже собираюсь перейти только на фрукты и овощи...
но ведь семейство трЭбует сладкого !!!
Тебе тяжелее . Моё семейство ничего не требует. Напротив. Самой приходится свои кулинарные изощрения кушать...
А так печь хочется!!! Но... придётся бороться со своими хотениями...
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 04-06-2007, 12:03   #356
Marmir
Ёж - прекрасная женщина
 
Аватар для Marmir
 
Сообщений: 33,551
Проживание:
Регистрация: 22-09-2006
Status: Offline
девочки, есть вредно! чем меньше мы едим, тем больше счастья в душе и энергии во всех остальных местах.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 04-06-2007, 12:14   #357
tusa
...............
 
Аватар для tusa
 
Сообщений: 2,089
Проживание: Vantaa
Регистрация: 12-09-2006
Status: Offline
Talking

Цитата:
Сообщение от Marmir
девочки, есть вредно! чем меньше мы едим, тем больше счастья в душе и энергии во всех остальных местах.

думаешь не есть совсем-менее вредно?!
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 04-06-2007, 20:46   #358
татка
Registered User
 
Аватар для татка
 
Сообщений: 13
Проживание:
Регистрация: 11-10-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Olka
Точный рецепт напишу попозже.
Вопрос очень даже умный и правильный! Если хочешь прямоугольником, клади в ряд 3 куска хлеба, если квадратом 2+2. Не разваливается, т.к. куски укладывать надо плотно и они "склеиваются" начинкой. 2 начинки чередуем по этажам, обычно делаю 5 этажей.

Оlka, простите за назойливость, а рецептик? Вы обещали!
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 04-06-2007, 22:10   #359
belaja
I Don't Care
 
Аватар для belaja
 
Сообщений: 16,624
Проживание: Turku
Регистрация: 28-02-2004
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от tusa
а вот ,что я в прошлые выходные делала....
начинка,творог с сахаром и взбитыми сливками



можно рецепт истребовать? больно соблазнительно:-)

-----------------
What goes around comes around
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 04-06-2007, 23:45   #360
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 59,883
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от татка
Олка, простите за назойливость, а рецептик? Вы обещали!


Конечно! Ловите. Ето простеиший рецепт торта с ветчиной.

2 банки кермавиили
200-300 г варёной ветчины
тёртый сыр 200 г
горчица
специя паприка
сулатеюусто пачка 200-250 г (со вкусом ветчины или другой подойдёт)
яблочный сок
пачка хлеба для тостов Фазер монивилья
Украшения: мини-томаты, ветчина, виноград, огурцы, петрушка, оливки и т.д.

Сначала сделаем начинки:
1. Смешать ветчину с банкой кермавиили и 1 ст.л. горчицы
2. Смешать тёртый сыр с банкой кермавиили и 1 ч.л. паприки порошка

Обрежь у хлеба корочки. Выложи первый ряд: например 3 хлеба в ряд.
Пропитай яблочным соком - примерно 2 ст.л. сока на кусок хлеба.
Сверху положи 1/2 начинки с ветчиной. Сверху есче слой хлеба. Пропитай соком.
Сверху 1/2 начинки с сыром. И дальше так же.
Получится 2 етажа с сыром и 2 с ветчиной. Сверху еше слой хлеба и украшаем.
Смешай миксером сулатеюусто и немного сока для нужной консистенции. Он не должен быть жидким, но чтобы легко мазался. Сверху укрась по вкусу и торт готов!

Извините за ошибки, пишу с транслита.
 
Ответ


Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра Оценка этой теме
Оценка этой теме:

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

vB коды Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.



» Объявления на Doska.fi

» Галерея Финляндии

» Реклама на Doska.fi

» Реклама на Russian.fi


Часовой пояс GMT +3, время: 00:56.

Russian.fi - Финляндия по-русски © Suomitech Oy, 2002-2024 При использовании материалов с сайта указание ссылки на russian.fi обязательно