Olka

Папа учил натереть горбушку чёрного хлеба чесноком, сверху толстый шматок сала с прожилками и, типа получишь кайф. Он получал конечно, у меня были совсем другие эмоции

    кто голосовал?  

ptzmies

Бог с ним, с хлебом.
Где вы все сало берете!?

     

Княжна

Что ж ты меня не спросил! Помнишь форумскую в Trollberg? Там на тарелках сало было. Кто его привёз? - Я его привёз. И сам делал.

    кто голосовал?  

Elska

Как где?
Только в мечтах!
Вон Княжну всё просим рецептиком поделиться, а она не выдаёт секреты.

     

Juzu

Худеющие среди ночи о сале...

     

Kai Westerlund

Сало есть в Калинке и в эстонских магазинах. (по крайней мере раньше было))

* кстати, я люблю теплое сало, можно и без хлеба

    кто голосовал?  

Yasmin

да, вчера все ж жор достал, под ночь доела свой суп рыбный))) пол кастрюли

зато поняла, что раз я работаю из дома то могу и есть когда захочу, не уверена что это хорошо ....

утро началось с кофе+масло+сливки+яйцо, взбить блендером) полноценный завтрак

Изображения

    кто голосовал?  

Olka

Все финские запасы у Княжны, вставай в очередь.

     

Olka

А я вот как-то кофе с яйцом не решаюсь попробовать. Сырое яйцо чувствуется во вкусе?

     

Yasmin

нет, его там вообше не чувствуешь, попробуй, и это вкуснее чем просто с маслом

    кто голосовал?  

Juzu

Яйцо или только желток? А какие сливки?

     

Vavilen

Сало-это супермодный тренд в мировой диетологии.
Топливо от которого не толстеют(так нас уверяут)сам не ем сало,ранее , в детстве и армии приходилось.

     

Yasmin

Целое яицо, первоначально вроде без сливок делают, но это каждому на вкус, я сейчас делала со сливками, 20г, kuohukerma.

Варишь кружку кофе, в блендер, в него масло, ст ложку какое больше по вкусу, я сливочное люблю, кокосовое тоже можно но мне вкус его уже поднадоел, со сливочным более нежный вкус, пару ложек сливок, и яицо туда, если кофе оооочень горячее то яицо вливать постепенно чтоб не свернулось)


https://www.paulig.fi/kahvijutut/aa...astus-munakahvi

     

Yasmin

Но советую из дома не выходить прямо после кофе, у многих жиры, если не привыкли к ним, срабатывают....ххмм...хорошо от запоров

     

Marmir

здравствуйте, дамы.

сегодня ровно месяц, как я в кетозе. проверяю каждый день, полосками.
взвешиваю и записываю абсолютно всю еду.
за месяц ушло 3,5 кг. немного, особенно для первого месяца.
но! такой уж выдался месяц, что я всё время лежу, не встаю с дивана.
учитывая это обстоятельство, результат не так и плох.
какие ещё изменения:
- ем примерно с 12ти до 20ти часов
- по выходным с 10ти утра
- начала пить чёрный кофе
- ем меньше молочки (эх, сыр!)
- кожа стала выглядеть намного лучше

из плохого
- не готовить еду скучно. но это скорее к карантину претензия
- хочется сьесть гораздо больше калорий, чем можно
- 150 евро доп расходов на кето-штуки

    кто голосовал?  

Olka

Хороший отчёт Мар, так держать!

     

Yasmin

3,5кило это очень даже хорошо, лежа на диване сутками и поедая жиры...)

У многих не уходит и этого, так то.
Надо как-то больше позитива и радости

    кто голосовал?  

Elska

Кто крайний?

     

Elska

Мар! Поздравляю!
Отличный результат за месяц!

    кто голосовал?  

Marmir

Спасибо, дамы, за вашу поддержку!
Потрясающе вовремя пришла идея худеть. Ибо пролежав на диване несколько месяцев без ограничений, похудеть стало бы уже невозможным.

    кто голосовал?  

Marmir

дамы, а что вы думаете о крим-чизе?

на 100 гр 3-4 карба, 3-5 белков.

можно ли его лопать, как не в себя, в пределах 1600ккал/день?

     

Yasmin

переодически использую и филадельфию / tuorejuusto , но не на постоянной основе.
У меня организм на молочку реагирует как раз раздражением горла, слизь. Вчера много супа со сливками сьела, сегодня хожу откашливаюсь постоянно((

     

Marmir

С тех пор как я перестала есть любимое мясо, мой дневной бжу выглядит очень даже прилично.

Изображения

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

Olka

Я его в соусы и супы добавляю, просто так ложкой не ем. Ты так и не прислушалась к моему совету про сметану? Вот где жиры, мало углей и протеинов.

     

Marmir

Я пока не совсем здорова. Потому к людям не выхожу. Как только доберусь до Лидла, то куплю. Если там такая есть, конечно. В обычном лабазе 34% только.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

    кто голосовал?  

Olka

А муж на что? Выздоравливай!

    кто голосовал?  

Marmir

Предположение, что муж годен для поисков сметаны - это лучшая шутка сегодняшнего дня! )

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

Elska

Как и предполагала, к 1 апреля получила.
Тут же всем и подарила.
Сама тоже вчера опробовала.
Да, соломку классно режет.
Но вот от кабачков, нарезанных соломкой и обжаренных в масле, я ожидала, что они будут хрустящими.

     

Pusja

Надо было их в духовке под гриль поставить. Получились бы чипсы

-----------------
" Жизнь — цепь, а мелочи в ней — звенья. Нельзя звену не придавать значенья"

     

Elska

Ты сама пробовала?
Потому как да, мне реально не хватает чего-то хрустящего, чтобы получить кайф.

     

Pusja

Я делала чипсы из батата, моркови, кабачков, брюквы.
Тонко нарезать . Буквально 2-3 мм. Посыпала прованскими травами. Я ем без соли. Вам можно всё это безобразие растительным маслицем сбрызнуть. Можно в духовке на пергаменте 180градусов 45-50 минут. Можно под гриль, но тогда на фольге. Лучше следить за процессом приготовления (поглядывать). Так как нарезка разная возможна.

-----------------
" Жизнь — цепь, а мелочи в ней — звенья. Нельзя звену не придавать значенья"

     

Olka

Рада, что ты получила!
Я насчёт кабачков иллюзий не испытывала, в них очень много воды

     

Olka

Некоторые делают "чипсы" из сыра в духовке, говорят хрустящие. Я не пробовала.

     

Pusja

Вот из морковки. Вид может быть и не приличный, но яя не для выставки готовила

Изображения

-----------------
" Жизнь — цепь, а мелочи в ней — звенья. Нельзя звену не придавать значенья"

    кто голосовал?  

Olka

Очень симпатичные, надо попробовать!

    кто голосовал?  

Добрый кактус

Мне нравится замороженный батат для фри, в духовке можно посильнее зажарить.
А вообще-то вот.

Изображения

    кто голосовал?  

Olka

Я его обожала, особенно тот что из Лидла. А потом макаешь его в айоли.... Эх!
Но сейчас нам батат никак нельзя, слишком много в нём углеводов.

     

Димыч

Самое время худеть!

     

Yasmin

я бы сделала чипсы из цуккини, сыра сверху

    кто голосовал?  

Elska

Морковка тоже шибко углевая...
А вот цуккини полегче будут...
Но вот только и воды в цуккини поболее..в смысле запаришься их сушить...
Придётся пока без чипсов...

    кто голосовал?  

Marmir

По поводу чипсов, они неплохими получаются из зелёной капусты (?). Вообщем из той фигни, которая называется kale.

    кто голосовал?  

Olka

Точно! Ты делала? Она у нас называется листовая капуста

     

Marmir

Да, делала.
Мне понравилось. Но я люблю всё соленое и хрустящее.
Даже палки сжевала, хотя их рекомендуется вырезать.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

    кто голосовал?  

Olka

Напиши точную инструкцию пожалуйста, тоже хочу похрустеть.

     

Yasmin

Не знаю, поставила в духовку и сидишь, чем там париться)

я вот запихала, 2 минуты на нарезать и в духовку запихать, посмотрим что получится.
А то у меня цуккини уже месяц в холодильнике лежат все не доесть было.

https://blogit.terve.fi/terveellise...esakurpitsasta/

только я их сразу на 125 градусов запихала, так как успела маслом облить по того как рецепт нашла

    кто голосовал?  

Elska

Класс!
Спасибо за рецептик, а то у меня не цуккини, а сыр завалялся и уже плесневеть начал...
Надо бы тоже забацать.

     

Marmir

Вроде как-то так: Духовка на 175, у меня с феном(?).
В большую миску Настричь капусты кусочками. Вырезать палки. Удобно ножницами.
Ложечка масла, соль+чего нравится, перемешать и в один слой на лист бумажный.
В духовке минут 10-12, вытаскивать пока ещё относительно зелёные.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

    кто голосовал?  

Marmir

Вот точно! Всегда что-то да застревает в холодильнике. Один цуккини, или баклажан, или половина перца. Вроде все их друзья-родственники быстро идут в расход, а последний вечно лежит и лежит.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

Yasmin

Я люблю цуккини и они с фаршом супер, а я чего-то закупила много их, пока были по скидке.
Они уже и в супе были, и в салате, и в фаршем пережаренные ... и вот последний пол цуккини пошел на чипсы.

     

Yasmin

а у меня наоборот сыра нет...

Есть просто сырные чипсы, могу найти рецепр если хочешь.

     

Marmir

Ага, по скидке я тоже хватаю огромный мешок. Они вообще везде к месту. Универсальней овоща для кето и не придумать.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

    кто голосовал?  

Elska

Хочу
А в рецепте чипсов из цуккини и про капусту вспоминают
"Jos hurahdit joskus lehtikaalisipseihin niin usko pois, tää on resepti joka täytyy taatusti testata!"

     

Yasmin

тут глянь)

https://paulanketo.blogspot.com/p/naposteltavat.html

    кто голосовал?  

Marmir

А я кремень. На сыр почти не смотрю.
Тока на крим чиз, потому что там белка мало.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.

     

Elska

Какая ссылка классная!
Дофига всяких вкусняшек для кетовцев.
Но вот что-то не пойму выделенное слово
Laita pellille pieniksi keoiksi haluamaasi juustoa ja levitä littanaksi.
Т.е. сыр что? Натереть надо, сложить кучкой и расплющить?
А на кубики если просто порезать, то он не расплавится в чипсину?
Или наверное, ну догадываюсь, из тёртого сыра будут более "кружевные" так сказать...

     

Elska

Неее...ну не пропадать же добру...
Он ещё до кето был куплен, понемногу плесень с него срезаю...
А ещё я пыталась вчера Лидловскую сметану Олкой рекомендованную(42%), сначала в интернете найти, чтобы в магазе долго не застревать в её поисках.
Не нашла...

     

Yasmin

Думаю он не будет воздушным, с дырочками и останется толстым слоем....

но где-то в кето группах я видела фото просто кубиками, которые растеклись...

    кто голосовал?  

Juzu

Кудрявая капуста - если по-русски, по-фински- lehtikaali

     

Juzu

Koгда трешь прямо на противень, получаются такие кучки, которые надо равномерно распределить по поверхности тонким слоем.