Оlka, сьездила по твоей наводке в Кааvi за морошкой на большое болото, ягоды там меньше гораздо и ходить неудобно чем в окрестности Куопио)). Хотя может ты не на том болоте собираешь ягоду, еще маленькое и одно большое проверили- нет ягоды))
Олка, сьездила по твоей наводке в Каави за морошкой на большое болото, ягоды там меньше гораздо и ходить неудобно чем в окрестности Куопио)). Хотя может ты не на том болоте собираешь ягоду, еще маленькое и одно большое проверили- нет ягоды))
А я советовала туда за морошкой ехать? Склероз )))
Я за морошкой не ходила этим летом, может позже появится?
Мы живём на окраине города, за домом начинается прореженный сосновый бор,елки и берёзки встречаются.Грибов каждый год хоть косой коси,я такого количества белых за всю жизнь не видела, растут еще подберезовики и подосиновики.Белые растут больше вдоль дороги, где иногда приезжают собак выгуливають.,В данный момент грибов очень много, местные их не собирают, над нами шутят, опять myrkkysienet набрали.В июне здесь много korvаsienet, мы их не берём.А кто нибудь их реально пробовал? Черника зеленая еще,морошка относительно недавно отцвела.Холодно, выше 15 градусов тем. Не поднималась.... Наши друзья финны берут только лисички и суппеловахверо,у нас не растут рядом
В июне здесь много корвасиенет, мы их не берём.А кто нибудь их реально пробовал? Черника зеленая еще,морошка относительно недавно отцвела.Холодно, выше 15 градусов тем. Не поднималась.... Наши друзья финны берут только лисички и суппеловахверо,у нас не растут рядом
Строчки и сморчки очень вкусные грибы, да и тут в ресторанах их подают в супах и соусах.
Это да, финны побаиваются брать белые грибы, не говоря уж о подберёзовиках. Но это хорошо, конкуренции меньше
.....В июне здесь много korvаsienet, мы их не берём.А кто нибудь их реально пробовал?...
Я, например. Как Вам уже написала Оlka из них можно приготовить очень вкусный суп, я добавлю: и очень вкусный салат. Правда, возьни с этими грибами много, прежде чем начнёте ими заниматься внимательно ознакомтесь с правилами приготовления этих грибов.
-----------------
Война - не покер. Ее нельзя объявлять, когда вздумается (c)
Строчки и сморчки очень вкусные грибы, да и тут в ресторанах их подают в супах и соусах.
Это да, финны побаиваются брать белые грибы, не говоря уж о подберёзовиках. Но это хорошо, конкуренции меньше
Конкуренция большая, потому что белые скупаются и идут в Йоэнсуу Dalla Valle Oy - очень большой экспорт фин. грибов в Италию. Если не ошибаюсь, самый крупный грибной поставщик из Финляндии.
Сообщений: 6,017
Проживание: Helsinki
Регистрация: 25-10-2014
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Olka
Строчки и сморчки очень вкусные грибы, да и тут в ресторанах их подают в супах и соусах.
Это да, финны побаиваются брать белые грибы, не говоря уж о подберёзовиках. Но это хорошо, конкуренции меньше
финны грибы белые не берут?) впервые слышу, все берут
многие засалывают отлично, именно финны, без рецептов русских жен)
----------------- Pessimist: Things can't get any worse.
А я советовала туда за морошкой ехать? Склероз )))
Я за морошкой не ходила этим летом, может позже появится?
Я уже морошки на 227 евро сдала)). Я в гугле вбила, где болота с морошкой в Куопио и он выдал иему, где есть твое сообщение, что ты собираешь в Каави))
Сообщений: 6,679
Проживание: helsinki
Регистрация: 19-08-2013
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от angel2010
Дак я в фильмах видела- тонут там . в болотах энтих, да и змеи........брррррррррр!
Вот у меня такое же впечатление от болот осталось, на которых морошка растёт. В шаговой доступности от дачи, а ощущение полностью гиблого места, с промоинами, трясиной, я такого раньше в жизни не видела, только в кино ( собссно как и саму морошку). Я первый раз когда попала в это болото, шла строго по следам "сталкера", вдоль деревьев, цепляясь за чахлые стволики, трепетная такая. А как я на кусочек нашего "личного" болота на берегу озёра ходила- это песнь песней. Топая ногами и периодически шипя: "змеи, прочь!" Они же как бы вибрацию должны чуять и уползать. И вот как-то не довелось пока познакомиться лично с гадами, шумная я, видимо.
Вот у меня такое же впечатление от болот осталось, на которых морошка растёт. В шаговой доступности от дачи, а ощущение полностью гиблого места, с промоинами, трясиной, я такого раньше в жизни не видела, только в кино ( собссно как и саму морошку). Я первый раз когда попала в это болото, шла строго по следам "сталкера", вдоль деревьев, цепляясь за чахлые стволики, трепетная такая. А как я на кусочек нашего "личного" болота на берегу озёра ходила- это песнь песней. Топая ногами и периодически шипя: "змеи, прочь!" Они же как бы вибрацию должны чуять и уползать. И вот как-то не довелось пока познакомиться лично с гадами, шумная я, видимо.
Значит на меня в нашем лесочке у дома какая-то ненормальная змея напала месяц назад. Там такой трафик, за минуту до этого меня обогнали велосипедисты, бегуны и в ту и в другую сторону, бабушка с дедом, и выскочила она именно на меня. До сих пор в лесу не гуляю. страшно . самое интересное , что происходит это там часто в разных местах, вот какую им надо вибрацию? танк?
хорошая тема - болотный экстрим-туризм: можно туристов за деньги водить на болото и змей показывать, при этом
главное - страху побольше на них нагнать..
Сообщений: 6,679
Проживание: helsinki
Регистрация: 19-08-2013
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от angel2010
[/B]
Значит на меня в нашем лесочке у дома какая-то ненормальная змея напала месяц назад. Там такой трафик, за минуту до этого меня обогнали велосипедисты, бегуны и в ту и в другую сторону, бабушка с дедом, и выскочила она именно на меня. До сих пор в лесу не гуляю. страшно . самое интересное , что происходит это там часто в разных местах, вот какую им надо вибрацию? танк?
Ангелочек, я помню как ты расстроилась тогда из-за этого случая. Змеи в наших широтах все же пугливы и прячутся и первыми не нападают. Может, её кто-то сильно напугал и она стала обороняться. Мы не серпентологи, все сведения о змеях черпаем из инета, да из опыта людей. Финны ( те, которых я знаю) змей не боятся, они уверены, что от человека змеи прячутся или уползают в безопасное место. Я по бестолковости своей тоже пока бесстрашная. Но сапоги в лес все же надеваю.
Ангелочек, я помню как ты расстроилась тогда из-за этого случая. Змеи в наших широтах все же пугливы и прячутся и первыми не нападают. Может, её кто-то сильно напугал и она стала обороняться. Мы не серпентологи, все сведения о змеях черпаем из инета, да из опыта людей. Финны ( те, которых я знаю) змей не боятся, они уверены, что от человека змеи прячутся или уползают в безопасное место. Я по бестолковости своей тоже пока бесстрашная. Но сапоги в лес все же надеваю.
Да я не просто расстроена, а до сих пор волосы встают дыбом только при воспоминаниях, а тут недавно пришлось на соседнее лейкипуисто идти через очень мааааааленький лесок, так я выскочила из него с трясущимися ногами и в испарине. Понимаю, что ненормально, но страх ужасный.
А вообще недавно передачу смотрела , что человек разу к пятому привыкает к доп дозе адреналина и уже не реагирует и страх уходит Т.е выходит мне еще 4 раза надо испугаться?
хорошая тема - болотный экстрим-туризм: можно туристов за деньги водить на болото и змей показывать, при этом
главное - страху побольше на них нагнать..
Я в доле, лучше меня никто не расскажет/напугает. Готовь первую партию туристов!
Я в доле, лучше меня никто не расскажет/напугает. Готовь первую партию туристов!
отлично! ну и на чём там про змей мы остановились? ах да, значит, змеи у нас уродились в этом году смелые, а не пугливые, крупные о трёх головах, как драконы, и прыгучие - как прыгнут с дерева... что дальше, развивай мысль! ))
главное - место выбрать и рекламу создать))
Сообщений: 6,679
Проживание: helsinki
Регистрация: 19-08-2013
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от angel2010
Да я не просто расстроена, а до сих пор волосы встают дыбом только при воспоминаниях, а тут недавно пришлось на соседнее лейкипуисто идти через очень мааааааленький лесок, так я выскочила из него с трясущимися ногами и в испарине. Понимаю, что ненормально, но страх ужасный.
А вообще недавно передачу смотрела , что человек разу к пятому привыкает к доп дозе адреналина и уже не реагирует и страх уходит Т.е выходит мне еще 4 раза надо испугаться?
Одевай общевойсковой защитный костюм ( ОЗК) и шныряй через лесочек туда-сюда пока не отпустит. Ну а потом возглавишь тур группу., напишешь монографию "Я и мои змеи", прославишься, будешь проводить тренинги и семинары...денег заработаешь.
Одевай общевойсковой защитный костюм ( ОЗК) и шныряй через лесочек туда-сюда пока не отпустит. Ну а потом возглавишь тур группу., напишешь монографию "Я и мои змеи", прославишься, будешь проводить тренинги и семинары...денег заработаешь.
Ок . договорились. Лемила пойдешь в соавторы? Тк сказать подкрепить все медицинскими терминами и комментариями специалиста?Славы на всех хватит, Я не жадная
отлично! ну и на чём там про змей мы остановились? ах да, значит, змеи у нас уродились в этом году смелые, а не пугливые, крупные о трёх головах, как драконы, и прыгучие - как прыгнут с дерева... что дальше, развивай мысль! ))
главное - место выбрать и рекламу создать))
Место нам Олка подгонит, она как выяснилось - спец по болотам. Ты значица группы и рекламу, а мы с Лемилой - страху( страхи с меня) и терминов умных .
Не . а еще говорят крЫЫЫзис в Финляндии. Какой крызис, если мы за 10 мин уже проект придумали и как минимум 4х трудоустроили.
Сообщений: 6,679
Проживание: helsinki
Регистрация: 19-08-2013
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от angel2010
Ок . договорились. Лемила пойдешь в соавторы? Тк сказать подкрепить все медицинскими терминами и комментариями специалиста?Славы на всех хватит, Я не жадная
А то! Я ради такого случая скелет змеи добуду, как бы для пущей научности.
Извините, девочки, я спать. Детали нашего предприятия потом дообсуждаем.
Сообщений: 4,694
Проживание: Helsinki
Регистрация: 24-02-2014
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от angel2010
Место нам Олка подгонит, она как выяснилось - спец по болотам. Ты значица группы и рекламу, а мы с Лемилой - страху( страхи с меня) и терминов умных .
Не . а еще говорят крЫЫЫзис в Финляндии. Какой крызис, если мы за 10 мин уже проект придумали и как минимум 4х трудоустроили.
А гадов я вам натаскаю и по три скочем скручу , чтоб все видели правду жизни))) ну можно на них логотип редбула налепить , тогда и за рекламму евров подкинут!
А гадов я вам натаскаю и по три скочем скручу , чтоб все видели правду жизни))) ну можно на них логотип редбула налепить , тогда и за рекламму евров подкинут!
Весело тут у вас в стогах и огородах)))
Эк поперло! Да мы через пару дней бизнес круче Нокии замутим! Раньше компания была телефонная, а теперь .......гадючая
Я уже морошки на 227 евро сдала)). Я в гугле вбила, где болота с морошкой в Куопио и он выдал иему, где есть твое сообщение, что ты собираешь в Каави))
может и мне продашь? У меня скоро знакомые оттуда поедут , могут привезти если я попрошу..
Ангелочек, я помню как ты расстроилась тогда из-за этого случая. Змеи в наших широтах все же пугливы и прячутся и первыми не нападают. Может, её кто-то сильно напугал и она стала обороняться. Мы не серпентологи, все сведения о змеях черпаем из инета, да из опыта людей. Финны ( те, которых я знаю) змей не боятся, они уверены, что от человека змеи прячутся или уползают в безопасное место. Я по бестолковости своей тоже пока бесстрашная. Но сапоги в лес все же надеваю.
Бываю в лесу часто,люблю ходить среди ёлок,воздухом дышать,но ни разу не встречал здесь змей,хотя знаю,что они есть,но в норах.
По всей видимости, лето холодное и они выползают греться на солнышко.
Всех 7 штук заметил на южной стороне склона,грелись на солнышке.
Сам был удивлён таким количеством,хотя ранее в России часто встречал на болотах,в лесу.
Подумалось о дне ,когда их много и нельзя ходить в лес,вспомнил,что в сентебре ,,День Воздвижения,,
Решил ,что лето холодное,финны пишут ,что такое было в 1962.
Цитата:
Сообщение от Mikka.K
Забежал в лесок на полчасика.Горсть лисичек,два маслёнка и подосиновик.Как раз на жарёху
Ты зубы нам не заговаривай,ты уже можешь позволить себе есть ложками чёрную икру и летать на собственном вертoлёте с кубинками за грибами,в Швецарские горы?
Или это не ты был из Турку?
Неслучайно всех нас болото интересует.
Согласно одной из версий, "Finland" и "Suomi" означает "страна болот" (fin=болото, land=земля).
Suomi от "suomaa" (suo=болото, maa - земля).
Так что, ребята, настоящие 100% финляндцы должны ходить по болотам.
Позор тому, кто на болоте не бывал.
Потом постараюсь выложить мои болотные фотки в "Интересные места Финляндии".
В славном городе Йоэнсуу есть всё - и даже от тори всего в 1 км есть настоящая маленькая лухта (luhta - это тип болота) с северной стороны Varaslampi.
В реале это кусок дикого лесного болота, хотя и проложены узкие мостки, но можно и без них шагать, если хотите для экстрима увязнуть.
Место дикое, туда прилетают лебеди и утки, когда-то жили бобры.
Сообщений: 1,906
Проживание: За горами, за лесами...
Регистрация: 26-11-2014
Status: Offline
Я тоже набрала лисичек и красноголовиков в ближнем лесочке. На завтра дождь обещают, а потом опять пойду, может и белых найду где-нибудь
Змеюк, к счастью не видела, но и в лес далеко не заходила
И черники на пирог набралось, ее не так много, как иногда бывает, зато - крупная Но поспела еще не вся
Какие это болота,грязь ,лес заброшенный.
Настоящее болотo-это когда под тобой всё качается и хочется в туалет.
Это апрель, когда лебеди прилетают, зелени ещё нет и видно настоящее болото.
В Финляндии есть разные типы болот/suotyypit - luhta, räme, letto, korpi, neva.
Это настоящая luhta - классика, оставили очень маленький кусочек.
Удивительное место, нигде больше в Финляндии такого не видела.
Везде лес ухоженный и приглаженный, тут единственное болотце.
ну не звизди!
не берут они белые,ни подберезовики,ни подосиновики...
они даже рыжики и грузди не берут...
Интересно, кто эти толпы, что перед нашим носом белые выхватывают и по-фински говорят???)))
Рыжики одни из любимых грибов у финнов. Красные тоже некоторые берут, подберёзовики нет.
Сообщений: 1,906
Проживание: За горами, за лесами...
Регистрация: 26-11-2014
Status: Offline
Не спорьте В разных районах страны финны по разному к грибам относятся. В восточных областях больше грибов едят, в западных некоторые вообще их за еду не признают. Насчет белых не знаю, не замечала, но вроде собирают они "tatti" и не зря же белый гриб herkkutatti зовут. А уж лисички и обычные рыжие и серые воронкообразные "suppilovahverot" точно берут и даже эти kehnäsienet и серо-черные vahakkaat (не знаю как и по русски-то, раньше поганками считала ). Но все от привычек зависит и от традиций местности.
Но в цело финны грибов меньше едят, чем русские, да. Большинство ест только в пирогах, да в грибном салате на Рождество
Почему у местного населения прохладное отношение к разным грибам в разных местах?
Потому что:
Uudenmaan läänistä kerätyissä sienissä lyijypitoisuudet olivat suurempia http://www.luontoyrittaja.net/182.html
Kehnäsienen ja mustavahakkaan cesium-137-pitoisuus ylittää kaikkialla Suomessa radioaktiivisuusrajan, 600 becquereliä kilossa. Suppilovahveroiden ja mustatorvisienten cesiumpitoisuudet voivat ylittää enimmäisrajan runsaimman Tshernobyl-laskeuman alueilla. Myös rouskut ja orakkaat keräävät herkästi cesiumia, kertoo Säteilyturvakeskus (STUK). STUK muistuttaa, että kauppasienten cesiumpitoisuudet on syytä tarkistaa mittauksin ennen myyntiin laittamista, jos ne on poimittu eniten Tshernobyl-laskeumaa saaneilta alueilta Etelä- tai Keski-Suomesta. Niillä sienten cesiumpitoisuudet ovat noin kymmenkertaiset verrattuna lievemmän laskeuman alueisiin. ..– Lampaankäävässä, herkkutatissa ja kantarellissa pitoisuudet ovat olleet niin pieniä, että niiden mittaukset eivät ole tarpeellisia, STUK tiedottaa. http://www.laakarilehti.fi/uutinen...._id=8659/type=1
Осмелюсь возразить-не "потому что" .
а потому что исторически слoжилось,что финны (особенно западенцы) грибы не едят.Даже в голодные военные годы,когда даже кофе был по карточкам (как на Руси когда-то водка,просто ужас!) финны грибов не ели.Об этом мне известно из первых уст,моя родня в 1942-1944 жила в западной Финляндии.Если и готовили какие грибы,так перед этим все самые вкусные части удаляли.Чернобылем тогда и не пахло...
Если бы ели и любили грибы,так Чернобылей не боялись бы.Для сравнения:в местной салаке полно всякой дряни,вся таблица Менделеева представлена.Однако финны от этой рыбы не отказываются,несмотря ни на что,Что интересно,любители салаки даже дольше живут...
Почему у местного населения прохладное отношение к разным грибам в разных местах?
Потому что:
Uudenmaan läänistä kerätyissä sienissä lyijypitoisuudet olivat suurempia http://www.luontoyrittaja.net/182.html
Kehnäsienen ja mustavahakkaan cesium-137-pitoisuus ylittää kaikkialla Suomessa radioaktiivisuusrajan, 600 becquereliä kilossa. Suppilovahveroiden ja mustatorvisienten cesiumpitoisuudet voivat ylittää enimmäisrajan runsaimman Tshernobyl-laskeuman alueilla. Myös rouskut ja orakkaat keräävät herkästi cesiumia, kertoo Säteilyturvakeskus (STUK). STUK muistuttaa, että kauppasienten cesiumpitoisuudet on syytä tarkistaa mittauksin ennen myyntiin laittamista, jos ne on poimittu eniten Tshernobyl-laskeumaa saaneilta alueilta Etelä- tai Keski-Suomesta. Niillä sienten cesiumpitoisuudet ovat noin kymmenkertaiset verrattuna lievemmän laskeuman alueisiin. ..– Lampaankäävässä, herkkutatissa ja kantarellissa pitoisuudet ovat olleet niin pieniä, että niiden mittaukset eivät ole tarpeellisia, STUK tiedottaa. http://www.laakarilehti.fi/uutinen...._id=8659/type=1
я когда то озвучивала,что наши местные финны именно из за Чернобыля и из за близости Соснового Бора не берут губчатые грибы, и это я узнала не изх газет,а именно от местного населения,когда упорно интересовалась Почему?
И вам итог, мой муж, коренной деревенский житель,выросший в лесу, вчера мне принес полкорзины херккутяттейя, и все ложные с розовой губкой....
Осмелюсь возразить-не "потому что"
а потому что исторически слoжилось,что финны (особенно западенцы) грибы не едят.Даже в голодные военные годы,когда даже кофе был по карточкам (как на Руси когда-то водка,просто ужас!) финны грибов не ели.Об этом мне известно из первых уст,моя родня в 1942-1944 жила в западной Финляндии.Если и готовили какие грибы,так перед этим все самые вкусные части удаляли.Чернобылем тогда и не пахло...
Если бы ели и любили грибы,так Чернобылей не боялись бы.Для сравнения:в местной салаке полно всякой дряни,вся таблица Менделеева представлена.Однако финны от этой рыбы не отказываются,несмотря ни на что,Что интересно,любители салаки даже дольше живут...
Если сравнивать с Россией, то финны традиционно повсюду едят грибов меньше, и традиционно финны не сходят с ума по грибам, как итальянцы.
Но никакой отличительной истор-традиции в смысле на западе или на востоке в Финляндии не наблюдается, повсюду на фин. фермах и хуторах грибы традиционно потреблялись больше, чем в городе - городское население повсюду потребляет грибы меньше. Вся моя многочиселнная фин. родня живёт именно в западной Финлядии - и все там грибы раньше прекрасно ели.
Как всегда, из всего делается "секрет". Но я расскажу про моё личное отношение в связи с моей ленинградско-финской традицией. Сами решайте, где тут у нас традиция, а где нехорошая инфа в виде "осадочка".
Лично моё отношение к лесным грибам испортил на 100% и навсегда именно Чернобыль в 1986 году. Больше ничто.
С детства грибы я очень любила, в моём ленинградском детстве их было очень много. Грибы сушили, мариновали, солили и грибы почти у всех не переводились чуть ли не круглый год от сухих белых до солёных горькушек.
В 70-е в Ленинграде организовывали целые грибные поезда - на рассвете в лес приезжали, весь день собирали и вечером возвращались с большими-пребольшими корзинами и вёдрами.
Отношение к грибам в Ленинграде у нас резко затухло именно после того, как заразные облака с осадками из Чернобыля проплыли через северо-запад. Слухи и паника подогревали одно другое при том, что в сов. газетах сперва ничего не было, а потом инфа с перестройкой-гласностью повалилась на всю катушку..
Помню, как мы в Ленинграде докапывались, а не белорусский ли это продукт...ужас-ужас.
Полный запрет на грибы, на всех рынках проверяльщики с дозиметрами...и разговоры о том, что теперь на сто лет всё загажено...
Сообщений: 10,067
Проживание: Новая Земля
Регистрация: 25-08-2007
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от ID
Не все живут на западе :п
Не все на западе,с этим соглаен.Но влияние западенцев всё больше.Поколение вкусившее чипсы на грибы плюет.
Если о других дарах местной природы,так картина та же.Чернику с клубникой еще едят,а к бруснике то же отношение,что и к грибам.Брусничный сок сегодня еще можно в Икее купить,а завтра и там,боюсь,исчезнет.
Пора и мне лес,черника ждет.может,еще какой-нибудь гриб попадется.Вчера жена нашла уже несколько суппиловахверо,первые в это лето,совсем малюсенькие,уже съедены...