Musja

Мдя, а некоторые обещают 29-го уже снег..

     

Pauli

Они и не хотят знать.Ну да ладно,целее будут .В той же Италии каждый год,как открывается грибной сезон,люди гибнут...Сбор грибов там так же опасен,как в Суоми купание в Юханнус; гибнут,не потому что травятся,а потому что грибные места в Альпах очень опасные,на крутых горных склонах.Падают ,калечатся,разбиваются насмерть

Вот эти "натуральные здешние" самые подозрительные.В том году насмерть женщина отравилась именно этими.Один из самых сильных в мире ядов именно в них-в бледных поганках.

     

alex1910

Это в каком районе?

     

brodaga @ po zizni @

Так-с ... Впервые самостоятельно набрал , приготовил и съел опят . Если что , ребята , я был , в общем-то , хорошим ... Кстати , практически , ни каких других грибов в лесу не было Сухо , как в Сахаре ) . Ну , вот и скурвился
Отварил , предварительно сверившись с интернетом , с овощами ( лук \ морковь ) в течении 15 минут . Откинул на друшлак . Подождал , пока остынут . Выдавил лимон в грибы . Выбрал и выкинул прочь овощи . Заправил подсолнечным маслом ( куплено у эстонцев ) . СЪЕЛ !!!
Пока жив И это хорошо !

     

leijona3

В следующий раз не ешьте не совсем знакомые грибы вечером,а лучше -днём.Риск умереть -немного меньше.

     

brodaga @ po zizni @

Ага . Скорая быстрее приедет .

     

leijona3

Нет,не поэтому.
Я читала или видела по тв советы врачей.
Просто яд начинает не сразу действовать ,и может стать плохо тогда,когда человек уже спит.

     

innovator

Да это надо совсем какую то дрянь съесть.В 99 процентах случаев достаточно понюхать гриб,всё понятно по запаху.

     

Сударь

так может масло лучше проверить?

-----------------

     

Pauli

это не вологодские леса ,но как-то не верится,что нет ничего кроме опят.Чем тебя сыроежки не устраивают? Их-то везде полно,лучше брать красные,а зеленые не трогать,напоминют бледную поганку.
Всё же лучше,чем опята

     

len4ik

У нас тоже одни опята....

     

Pauli

В Хельсинках что ли? За 3-й ринг выезжай,так уж сыроежек найдешь

     

Musja

Хе-хе, мы пошли порыбачить сегодня вечером, так на маленьком полуострове на скалах, где довольно-таки сухо, нашли рядок подосиновиков и волнушки, клевало у жены плохо, так хоть грибов набрала...

Кста, клюква уже созрела, завтра если грибов не будет, буду клюкву собирать...

Кстати, ты чего лесной шампиньон от бледной поганки отличить не можешь, грибничок?

     

Fet_Frumos

А как вам такие вот "поганочки"?

     

leijona3

Вы их собираетесь есть?

     

Pauli

Мне достаточно тех грибов,что я с детства знаю.Единственный новый гриб что освоил здесь,в Финляндии-это суппиловахверо.Что опята,что местные шампиньоны-все поганки.У меня печень одна

     

Fet_Frumos

Уже съел (те что на первой фотке, что на второй выкинул, хотя это один и тот же гриб)

Вот они в поджарочке:

     

Fet_Frumos

В Финляндии я открыл уже около 20 новых съестных грибов, один из них на фотке внизу

     

leijona3

"Отккрыл"?
Это Вы незнакомые грибы собираете?

     

leijona3

А я-мустаторвисиени.
Со вторым соглашусь.

     

Olka

Я тоже узнала что они сьедобные только в Финляндии, кстати гриб высшего класса!

     

Fet_Frumos

Абсолютно верно. Незнакомые я сначала собираю для идентификации, ну а потом уже для еды.

     

leijona3

"Безумству храбрых поем мы славу."

     

Musja

Учиться никогда не поздно...

Опята деликатес, двоечник, это все карельские знают!

     

Musja

Ты чего чернилки такие старые взял?
Они только молодые сьедобные..

     

Fet_Frumos

Я же сказал что черненькие выкинул. Только молодые пошли в ход. Кстати это "навозники" в Финляндии очень ценятся. http://www.luontoportti.com/suomi/f...suomumustesieni

     

Pauli

Уважающий себя карел этих всяких опят относил к поганкам.Не ел их там никто,даже в голодный год.

     

lubopytno

Не эти ли навозники?
http://pandoraopen.ru/2011-09-26/gr...iv-alkogolizma/
Оказывается, они только для трезвенников:
"Если полакомиться этими грибами, а затем выпить алкоголь, то с отважившимся на подобный подвиг начнется такое, чего, честно говоря, и врагу не пожелаешь: Через полчаса (в некоторых случаях через два часа) у человека сильно краснеет лицо, а затем багровеет и даже становится фиолетовой большая часть тела. Но кончик носа и ушные мочки при этом остаются бледными. Картинка получается впечатляющая! Одновременно появляются жар, сердцебиение, сильная жажда, рвота, понос. Учащается пульс, затрудняется речь, нарушается зрение. Именно поэтому необходимо заранее обсудить с врачом состояние здоровья «объекта», чтобы не случилось никаких осложнений.
Спустя несколько часов все эти симптомы бесследно исчезают, но возникают снова, если на следующий день ослушник вновь задумает приложиться к рюмочке. Действие грибов сохраняется несколько дней. И многие после этого в испуге за свою жизнь и здоровье надолго (а порой и навсегда!) отрекаются от спиртного, решив, что допились до чертиков".

     

brodaga @ po zizni @

Ужас какой ! И не уговаривайте . Я их и так собирать \ есть не стал бы . А теперь - тем более .

     

leijona3

Не ври! Для коренных карелов опята всегда были поганкой.

     

bersercker

я всегда была уверена, что это поганка.

А опята - вполне деликатесные грибы. Просто карелы избалованы грибами.

-----------------

     

innovator

Это правда.Что опят,что сыроежек никогда не собирали.Хаапарошки когда волнушек мало.

     

leijona3

Так и есть,избалованы...
Зачем собирать всякий мусор ,если белых,подосиновииков ,груздей ,волнушек полно...

     

bersercker

Это потому что именно полно. Но просто в смысле грибов повезло с местом жительства, не более. Не значит, что другие сьедобные грибы надо обхаивать. И вообще, вам невкусно, может потому что готовить их, опята, не умеете?

-----------------

     

avanta

Кто-нибудь видел уже suppiksia?...или ещё рано?

     

bersercker

Это suppilovohverot? Если да, то полно уже.

-----------------

     

avanta

Да, они. Сегодня походила по потайным местам, не нашла. Решила, что ещё рано

-----------------
"Меня хвалили великое множество раз, и я всегда смущался; я каждый раз чувствовал, что можно было сказать больше." (Марк Твен)

Самый хороший учитель в жизни — опыт. Берет, правда, дорого, но объясняет доходчиво!

     

bersercker

Я первые неделю назад нашла, вчера тоже ходила. Они уже покрупнее, но маловато пока. Я думаю через 1-2 неделю уже много будет.

-----------------

     

1901

Присохшие ко мху минисуппилот нашла.
Не стала собирать.

     

olkis

Мы набрали втроём сегодня 2 кг личичек и полкило волнушек. Подосиновики старые, белые кончилис`.

     

Fet_Frumos

Со спиртным у меня проблем нет, но а вообще да сегодня сауна была без пивная, прохлождался квасом А грибы были вкусные.

     

Fet_Frumos

Сегодня горсть нашёл, но ещё молодые. Через неделю-две попрут.

     

Vechernjaja

Грибы,кроме супиков ,кончились .Пошли опята-конец грибам. Ну еще разные зеленушки да солонушки.
А вобще ,почитав ету тему ,хочется отметить ,как же "храбры " некоторые експерементаторы!

     

Musja

Мдя, белые второйй волны не пошли, нашел немного боровиков только, подосиновики тоже червивые больше.
Набрали еще волнушек да серушек, горкушек можно ведрами брать, но мне уже хватит.
Суппилот совсем в том лесу, надо на старое место ехать.

Заодно коробку клюквы собрали, крупная ...

     

alex1910

А я надеюсь что волна еще будет, в прошлом году грибы были в октябре.

     

Musja

В пятницу у нас ретки в Нууксио, посмотрим что там...В прошлые годы в октябре ещё собирал..
Правда дождину обещают, экстрим..

     

Ёжик_в_тумане

вот прям из леса,да на одну жареху,свежачок-с.

http://fotki.yandex.ru/users/kirsikka81/view/854983/

     

Ёжик_в_тумане

а вот это что за гриб? какой то трутовик?

http://fotki.yandex.ru/users/kirsikka81/view/854984/

http://fotki.yandex.ru/users/kirsikka81/view/854985/

     

alex1910

Ну вот после дождины тем более тепло обещают, так что про снег забываем и надеемся на новый слой!! А что такое ретки?

     

Musja

Это похоже ежовик белый или жёлтый, Vaaleaorakas.

"Гименофор состоит из легко отделяющихся (у зрелых грибов) конических шипов.

Съедобный гриб, во Франции относится к лучшим. Молодые грибы пригодны для всех видов переработки, зрелые грибы можно использовать после предварительного отваривания (около 25 минут), чтобы они утратили жёсткость и горьковатый вкус, шипики рекомендуется удалять. При жарке этот гриб не уменьшается в размерах."

Я вчера три таких нашёл, но не стал брать, мало...

Если нет шипов, то овечий гриб..
http://ya-gribnik.ru/syedobnye-grib...lys-ovechiy.php

     

1901

Я уже поедаю.
Нам.
Повезло же в этом году с белыми.

     

leijona3

lampaankääpä
http://fi.wikipedia.org/wiki/Lampaa...A4%C3%A4p%C3%A4

     

alex1910

В каком смысле повезло?

     

bersercker

А есть-то эти овечьи грибы можно?

-----------------

     

leijona3

Можно.
Вкусные,их когда жаришь-они желтеют.
Это их отличает от не съедобных typäskääpä и vuohenkääpä.

     

1901

Огромное кол-во белых замариновала и теперь холдильник трещит,
"приходится" лопать.
Обычно получается как деликатес, добавка,
а в этом году объедаловка.

     

Musja

А ещё есть Lampaankääpä, от вышеуказанных фиг отличишь, но сьедобный...

Главное не перепутать овечий от козьего трутовика..

     

leijona3

Я про него и писала-перечитай мои посты...

     

alex1910

Когда успели столько наготовить?