Сообщений: 1,088
Проживание: Helsinki
Регистрация: 10-07-2003
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Victrory
О съедобности - моя знакомая из Японии сказала что эти грибы съедобны.
Честно я их не ела и не буду есть.)
А Вы какого мнения? Знаком ли Вам он? И как на вкус?
Навозники. Съедобные в молодом виде, но я их не пробовала и не буду. Много других, более приятных грибов.
Lat: Coprinus comatus
Рубрики: Н, Условно-съедобные грибы
Навозник белый (Coprinus comatus) Навозник белый (лат. Coprinus comatus) — гриб рода Навозник (лат. Coprinus) семейства Навозниковых. Шляпка: Высота 5-12 см, лохматая, белая, сначала веретенообразная, затем колокольчатая, практически не расправляется. В центре шляпки обычно имеется более темный бугорок, который, как капитан, исчезает последним, когда шляпка гриба исходит на чернила. Запах и вкус приятные. Пластинки: Частые, […] http://wikigrib.ru/grib/navoznik/
Козлята.
- Название "козлёнок" (ещё гриб называют "коровьим") гриб получил за место роста - его легко найти на лугах, где пасётся скот.
- Грибы козлята очень напоминают маслята и входят в род маслят. Это относительно некрупные грибы диаметром шляпки 3-12 сантиметров, цвет шляпки от болотно-бежевого до охряного, под шляпкой пористая поверхность, напоминающая губку. Отличить от маслёнка козлят легко, если посмотреть под шляпку. У козлёнка всегда будет охряной оттенок цвета.
- На срезе шляпки козлята розовеют или краснеют, а при варке могут покраснеть. Бояться этого не нужно, это нормально. И очень оригинально для грибного супа. :-)
- Искать козлята рекомендуется возле сосен, сезон с августа по сентябрь.
- На козлят очень похож несъедобный перечный гриб. Отличить от козляка перечный гриб можно по цвету пористости под шляпкой: у козёнка цвет оливково-коричневый, без оттенков рыжего, а вот перечный гриб всегда рыжеват.
- Можно заготовить козлята, заморозив их или засушив на зиму.
- Особенность козлят - они совсем не обладают грибным ароматом.
За одно только название есть ни за что не буду !!!
Кстати , сегодня был в Настола . Вдоль дороги на обочинах грибы стоят . А вот в лесу под Хельсинки на выходных не было ...
Сообщений: 6,679
Проживание: helsinki
Регистрация: 19-08-2013
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Shveshka
Навозники. Съедобные в молодом виде, но я их не пробовала и не буду. Много других, более приятных грибов.
Ооо, это очень ценный гриб - можно использовать для лечения алкоголизма. Причём, незаметным способом, подсыпая сушеные грибы в пищу. В навозниках содержится вещество, которое при взаимодействии с алкоголем вызывает очень неприятные симптомы типа отравления.
А так навозники в России в основном не едят, даже белые ( съедобные, остальные - нес'едобны) разве что совсем уж с голодухи. Может, в Японии это и деликатес.
Сообщений: 8,633
Проживание: Питер
Регистрация: 10-04-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от antonyt
Сегодня, опять обед, опять Сосновка (Светлановский пр.)
Ой не дразни, две остановки до Сосновки... Сейчас поеду в пенсионный фонд выборгского района. Забегу с мешочком... Ох и насмешу домашних по возвращению, если насобираю...
Особливо полезны эти опята для неверных мужей так практически одномоментно решают массу проблем.
Польза грибов королевские опята (чешуйчатка золотистая) известна давно. Из королевских опят делают настойки, которые помогают при лечении хронического изменита и тромбофлебического не желания поделить все поровну. Они содержат антикоагулянты, уменьшающие повышенную свертываемость крови, и для достижения результата употреблять это средство нужно курсом в 2-3 недели дважды в год. Кроме того, употребление чешуйчатки золотистой помогает, возникновению и росту рогов.
Пасибки! Название прикольное - чешуйчатка золотистая...( они же королевские опята)
растут и видоизменяются. Я собираю, пока с чешуйками. В кадке, при солении, чешуйки куда-то *деваются*. На вилке смотрятся классно! Самые легкие грибы. Не червивые, не грязные, снимаешь горстями ...
Особливо полезны эти опята для неверных мужей так практически одномоментно решают массу проблем.
Польза грибов королевские опята (чешуйчатка золотистая) известна давно. Из королевских опят делают настойки, которые помогают при лечении хронического изменита и тромбофлебического не желания поделить все поровну. Они содержат антикоагулянты, уменьшающие повышенную свертываемость крови, и для достижения результата употреблять это средство нужно курсом в 2-3 недели дважды в год. Кроме того, употребление чешуйчатки золотистой помогает, возникновению и росту рогов.
Сообщений: 1,847
Проживание: Большие Грязи
Регистрация: 01-06-2013
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от _IRMA_
растут и видоизменяются. Я собираю, пока с чешуйками. В кадке, при солении, чешуйки куда-то *деваются*. На вилке смотрятся классно! Самые легкие грибы. Не червивые, не грязные, снимаешь горстями ...
У вас на картинке опята обыкновенные. осенние.
-----------------
"под взглядами врагов я хожу прямее"
хуже не стану, а лучше - уже некуда.
вроде только у рыжиков такая дырка по оси?
а в Финляндии кто-нибудь их собирал? когда растут?
слышала, что вкусные, но никогда не пробовала
я собирала.место не расскажу,потому что только там и растут в большом количестве,если успеешь первым собрать.молодой лесок.нашел один,рядом еще куча.очень!!!! вкусные. особенно в засолке.с горькушками их не спутаешь.они яркие и толстенькие рыжики.обычно в конце августа собирают,начало сентября.но этот год для всех грибов аномальный.
растут и видоизменяются. Я собираю, пока с чешуйками. В кадке, при солении, чешуйки куда-то *деваются*. На вилке смотрятся классно! Самые легкие грибы. Не червивые, не грязные, снимаешь горстями ...
так это же вроде опенок обыкновенный.солить не пробовала.а пожарить жарила.нормальный гриб иногда поесть можно.песку на них много.отмывать долго.
Да, Друзья, Финляндия с грибами в этом году "подвела"...
Да и с теплом, хоть на Юханнус, хоть и потом.
Ну, что-ж! Любим какая есть ?
В Ивановской области подберёзовиков немеряно. Красных - меньше. Белых - кто знает и умеет. Полчаса и три полные мешка. Одно дерево - и мешок опят.
Что погода с нами делает?
Как хотелось в ФИ, чтобы вода, как и воздух был бы 20С - 25С.
А ведь могло бы быть !
Тут в Москве и подмосковье ну, не жара, конечно, но очень необычно.
Внизу у дома рядом с Сбербанком созрела алыча. Жёлтая и красная. Висит гроздьями и падает. Берут, по-моему, только бомжи, но на дороге - просто месиво из этих ягод.
Северная Карелия. У нас всегда много грибов(или у меня такие соседи что не собирают )
В прошлом году белых тьма была.
В этом я не очень часто выхожу в лес,так как временно запрещено мне их употреблять.
Но фотографировать я их обожаю.
вчера была в лесу.около порво.нет в лесу грибов.причем ни каких.это что за сумашествие.куда все подевалось или почему не выросло?каждый год корзинами в тех местах собирали.с августа регулярно ездила проверяла.как не было так и нет в этом году.что за беда такая...
Сегодня , на северо западе Хельсинки срезала несколько волнушек, подберезовик и моховик. Нет грибов практически. Поехала проверить присмотренные пенечки с опятами - да, идут уже осенние (не королевские)) нормальные, пригодные в пищу, молоденькие, много совсем маленьких.Пару пеньков обработала, столько же оставила на вырост, срежу через пару дней, все равно местные эти грибы не берут.