Вернуться   Финляндия по-русски » Жизнь в Финляндии » Путешествия, туризм, отдых » Рыбалка и отдых у воды
Логин
Пароль

Закрытая тема
 
Опции темы Поиск в этой теме Рейтинг: Рейтинг темы: Голосов - 11, средняя оценка - 4.27. Опции просмотра
Old 12-04-2013, 13:49   #121
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 59,883
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Musja
Потому-что по фински нет севрюга и стерлядь, а осетр есть.

Сама подумай, как Атлантический осётр может выращиваться в пресной воде?
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%90...1%D1%82%D 1%80

http://fi.wikipedia.org/wiki/Sampi


А почему ты решил что именно атлантический?
В Варкаусе выращивают сибирского осетра, а он водится как раз в реках: http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1...%91%D1%82%D1%80
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 13:50   #122
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 59,883
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от brodaga @ po zizni @
Так , если по ценам сойдёмся , и я б судачков прикупил бы . А то , похоже , Норвегия в этом году не светит . Хотя , как пойдёт ... ( Хельсинки )


Ну это если Микка сам повезёт, мне не по пути, к сожалению.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 13:57   #123
Bruno3
не мелкий пакостник
 
Аватар для Bruno3
 
Сообщений: 711
Проживание: Kotka
Регистрация: 27-09-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Musja
Не осетр точно, а то-ли севрюга, то-ли стерлядь.

Но на днях в Итисе в Сити-маркете видел по 20е/кг...

А горячего копчения вообще обьедение, но дорого...

едал я эту воблу,сухой и не вкусный, с русским осетром рядом не лежал, потому и стоит дешевле куха

-----------------
ибо каким судом судите, таким будете судимы; и какою мерою мерите, такою и вам будут мерить.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 15:01   #124
Сан Саныч
Registered User
 
Аватар для Сан Саныч
 
Сообщений: 15,398
Проживание: Империя зла
Регистрация: 28-03-2007
Status: Offline
Купил. Жена пожарила. Едим. Внуснотища. Объедение. Жаль рюмочкой не закусить...
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 15:09   #125
Wisper
самый лучший ангел
 
Аватар для Wisper
 
Сообщений: 16,172
Проживание: лучшая в мире страна
Регистрация: 17-08-2004
Status: Offline
Разговор про осетрину напомнил мне анекдот: " Вы не любите кошек???, Да вы их просто не умеете готовить"
Осетрина, пожалуй единственная рыба которую можно готовить всеми известными способами: Варка, жаренье, тушение, Вяленье, запекание, на пару, в углях, панированная и в чистом виде. И еще, это пожалуй единственная рыба которая почти на 99% используется в кулинарии.
По моему скромному мнению,Господь не создал лучшей рыбы для питаня. А если вам мякоть осетровых кажется, как резина,значит она долго хранилась.
Кстати у рыбы "мяса" не бывает. "Мясо" это только у животных. У остальных продуктов животного происхождения мягкие ткани называются "Мякоть". эт просто так для информации.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 15:13   #126
Wisper
самый лучший ангел
 
Аватар для Wisper
 
Сообщений: 16,172
Проживание: лучшая в мире страна
Регистрация: 17-08-2004
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Сан Саныч
Купил. Жена пожарила. Едим. Внуснотища. Объедение. Жаль рюмочкой не закусить...


Чудненько, лично для меня из мелкой рыбы, корюшка на втором месте. Салаку использую только для наживки.
Ой, забыл, на первом месте-мойва!!!

-----------------
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." К. Шанель
"Если ты в меньшинстве — и даже в единственном числе, — это не значит, что ты безумен." Дж. Оруэлл
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 18:30   #127
Dinozavr
Пользователь
 
Сообщений: 1,889
Проживание:
Регистрация: 30-05-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Микка К.
За судаком приезжай в июне,бери с собой ящики большие и заказы по знакомым.
Мы с тобой и блинов поедим и денег заработаем ))


Извиняюсь, что вклиниваюсь...
Микка, а с водкой за судаками моЖно подъехать.?

И без ящиков ...

-----------------
Не ждите чуда! Чудите сами!
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 19:06   #128
Микка К.
Холостяк
 
Аватар для Микка К.
 
Сообщений: 43,819
Проживание:
Регистрация: 09-07-2007
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Dinozavr
Извиняюсь, что вклиниваюсь...
Микка, а с водкой за судаками моЖно подъехать.?

И без ящиков ...


Можно,но с собой нужно иметь и спиннинг ))

ПС.Надо бы возобновить рыбацкие тусовки-собрать прежнюю дружную компанию любителей порыбачить,выпить и посудачить ))

-----------------
"Ваше благородие, госпожа чужбина,
Жарко обнимала ты,да только не любила...."
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 19:15   #129
leijona3
Пользователь
 
Аватар для leijona3
 
Сообщений: 25,491
Проживание: Suomi
Регистрация: 30-10-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от @@@NANA@@@

Мы так готовимпомню с детства,мама делала,ну и здесь также готовим.У карелов и сиги так идут) в сковороде(в кастрюле не то)сначала отвариваем картофель кольцами.Потом добавляем к нему перец горошком,лавровый лист,лук ,резанный тоже кольцами.И потом (когда более уже все готово будет) сверху кладем ряпушку......
..

Вот!
Мои подозрения подтвердились.
Потому как рыба-продукт нежный,её долго нельзя готовить,иначе как каша будет.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 19:18   #130
leijona3
Пользователь
 
Аватар для leijona3
 
Сообщений: 25,491
Проживание: Suomi
Регистрация: 30-10-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от @@@NANA@@@
Да,мой муж из северных карел.
Это блюдо и не обязательно сразу с картошкой готовить.Можно и одну рыбу.....
..

Вот именно!
Мама не готовила вместе с картошкой ,а -отдельно от неё.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 19:20   #131
leijona3
Пользователь
 
Аватар для leijona3
 
Сообщений: 25,491
Проживание: Suomi
Регистрация: 30-10-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Vnik
То есть Вы из северных карелов. И там это блюдо повсеместно известно. Тогда откуда же наша Лейона - истиная карелка??? Олонец не предлагать...

Истинней не бывает...
Только в разных семьях могут по-разному готовить одно блюдо.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 19:24   #132
leijona3
Пользователь
 
Аватар для leijona3
 
Сообщений: 25,491
Проживание: Suomi
Регистрация: 30-10-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от @@@NANA@@@



А кто пробовал.......КЕВЯТИ?
Я только однажды пробовала...понравилось(именно карелка бабулька делала).Окушок с чесноком.Одну у этой бабульки в гостях съела,а вторую притащила за хвост домой.Вони былооооо,но съела.
.

Я не пробовала,но слышала о ней.
Кстати, известно блюдо и архангельским поморам .
Подруга из них,рассказывала,что её мать так приготовленная рыба спасла в голодное время...
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 20:17   #133
Vnik
Кіт Кiтофєїч
 
Аватар для Vnik
 
Сообщений: 16,344
Проживание:
Регистрация: 13-02-2008
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от leijona3
Вот!
Мои подозрения подтвердились.
Потому как рыба-продукт нежный,её долго нельзя готовить,иначе как каша будет.

Я Вас уверяю, картошка ломтиками заранее не варится. Вся закладка в сковороде заливается холодной водой, и все это потом только ставится на конфорку.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 20:20   #134
leijona3
Пользователь
 
Аватар для leijona3
 
Сообщений: 25,491
Проживание: Suomi
Регистрация: 30-10-2006
Status: Offline
Red face

Цитата:
Сообщение от Vnik
Я Вас уверяю, картошка ломтиками заранее не варится. Вся закладка в сковороде заливается холодной водой, и все это потом только ставится на конфорку.

А кто с этим спорит?
Рыбу только не надо закладывать в одно время с картошкой, а надо позже ,когда та почти готова.
В рецепте же пишут ,что сразу...
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 21:30   #135
Mulja
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Цитата:
Сообщение от leijona3
Вот именно!
Мама не готовила вместе с картошкой ,а -отдельно от неё.


Не не, именно парится картошка с рыбой.
У рыбы кости размягчаются и можно есть вместе с костями.
И не спорь!
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 21:44   #136
Vnik
Кіт Кiтофєїч
 
Аватар для Vnik
 
Сообщений: 16,344
Проживание:
Регистрация: 13-02-2008
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от leijona3
А кто с этим спорит?
Рыбу только не надо закладывать в одно время с картошкой, а надо позже ,когда та почти готова.
В рецепте же пишут ,что сразу...

Я же пишу ВСЯ закладка заливается ХОЛОДНОЙ водой. То есть и картошка и рыба.
Но ломти дейстивтельно тонкие, прям нашинкованные, не более 3-4 мм..
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 22:00   #137
leijona3
Пользователь
 
Аватар для leijona3
 
Сообщений: 25,491
Проживание: Suomi
Регистрация: 30-10-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Mulja
Не не, именно парится картошка с рыбой.
У рыбы кости размягчаются и можно есть вместе с костями.
И не спорь!

Так каша ж будет...
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 22:03   #138
Vnik
Кіт Кiтофєїч
 
Аватар для Vnik
 
Сообщений: 16,344
Проживание:
Регистрация: 13-02-2008
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от leijona3
Так каша ж будет...

Скажи уже наконец: "Ребята, да, ошиблась малеха ". Мы тебя простим . Ну я с детства это ем...
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 22:13   #139
Mulja
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Talking

Цитата:
Сообщение от leijona3
Так каша ж будет...


Сама ты каша, двоечница.

Два взрослых мужика тебе говорят, так делали и делают, но как Станиславский, не верю.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 22:14   #140
brodaga @ po zizni @
Пользователь
 
Сообщений: 11,001
Проживание: Хельсинки
Регистрация: 22-01-2012
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от leijona3
Я не пробовала,но слышала о ней.
Кстати, известно блюдо и архангельским поморам .
Подруга из них,рассказывала,что её мать так приготовленная рыба спасла в голодное время...

Архангелогородцы тресочку уважают : " Тресоцки не поешь - цайку не попъёшь . Цайку не попъёшь - не поработаес " ...
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 22:15   #141
leijona3
Пользователь
 
Аватар для leijona3
 
Сообщений: 25,491
Проживание: Suomi
Регистрация: 30-10-2006
Status: Offline
Cool

Цитата:
Сообщение от Vnik
Скажи уже наконец: "Ребята, да, ошиблась малеха ". Мы тебя простим . Ну я с детства это ем...

Чего ошиблась?
Я ж объяснила ,что у нас мама так не готовила.
Пост 130.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 22:20   #142
Vnik
Кіт Кiтофєїч
 
Аватар для Vnik
 
Сообщений: 16,344
Проживание:
Регистрация: 13-02-2008
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Mulja
Сама ты каша, двоечница.

Два взрослых мужика тебе говорят, так делали и делают, но как Станиславский, не верю.

Не, ладно бы она питерцам да вмкадышам впаривала про Карелию сказки, там это на ура проходит, но нам то не надо
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 22:22   #143
Mulja
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Цитата:
Сообщение от Vnik
Не, ладно бы она питерцам да вмкадышам впаривала про Карелию сказки, там это на ура проходит, но нам то не надо


Просто она не пробовала.

Придётся тебе готовить уху.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 22:22   #144
Haha
Еще не придумала...
 
Аватар для Haha
 
Сообщений: 22,248
Проживание:
Регистрация: 22-05-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Olka
О! Первый клиент. Федя и ID думаю тоже не откажутся, так что Микуся, мы с тобой ещё наваримся на сосайтниках


Стояяяяять! В смысле - мимо-то не проезжай... с судаком.

-----------------
"После коммунистов я больше всего не люблю антикоммунистов" (С.Довлатов)
"Евтушенко против колхозов? Тогда я - за..." (И.Бродский в переложении того же Довлатова)
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 22:23   #145
Pauli
ингерманландец
 
Аватар для Pauli
 
Сообщений: 10,067
Проживание: Новая Земля
Регистрация: 25-08-2007
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от leijona3
Так каша ж будет...

Зачем ты споришь с ними? Они мойву с ряпушкой(и до кучи корюшку еще) путают .Они кроме мойвы да norjanlohi никакой другой рыбы не видели ,мойву при совке ели,а лохи (выращенный )в Суоми,в cитимаркетах
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 22:29   #146
KALAMIES
Трудовик со стажем
 
Аватар для KALAMIES
 
Сообщений: 24,868
Проживание: Turku
Регистрация: 19-07-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Olka
.... А в соседнем городе осетров продают, очень вкусная рыба и никаких костей, прикольно что стоит дешевле судака

Попробуй шашлык сделать при случае. На Ваппу. ))) Маринуй как мясо- т.е. соль, перец и можно лук. Просто улёт.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 22:30   #147
leijona3
Пользователь
 
Аватар для leijona3
 
Сообщений: 25,491
Проживание: Suomi
Регистрация: 30-10-2006
Status: Offline
Red face

Цитата:
Сообщение от Pauli
Зачем ты споришь с ними? Они мойву с ряпушкой(и до кучи корюшку еще) путают .Они кроме мойвы да norjanlohi никакой другой рыбы не видели ,мойву при совке ели,а лохи (выращенный )в Суоми,в cитимаркетах

Спасибо тебе мил человек, а то я уж сумневаться начала,что чего-то не понимаю...
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 22:31   #148
@@@NANA@@@
Сами з усамиС.........
 
Аватар для @@@NANA@@@
 
Сообщений: 13,793
Проживание: Нехай Караганда от меня отдыхает
Регистрация: 01-06-2012
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от leijona3
Истинней не бывает...
Только в разных семьях могут по-разному готовить одно блюдо.




Leijona3 мы с тобой останемся при своем мнении.
А мужчины пусть при своем.
Я лично не сдамся.И буду продолжать готовить ТАК..при наличии соответствующего продукта.....ряпушки.....



А вот знакомая(у нее муж рыбак из рыбаков) делает из ряпушки домашние шпроты.
Кстати так же и щупариков делают.
Конечно я говорю не об "элитных" сортах рыбки.А о самой что ни на есть повседневной. Правда сейчас некоторым везет..и они вылавливают форель.Так как форелевое хозяйство в зоне видимости.
Переиначу:Вкуснятина в простоте

-----------------
- Вы кто по профессии? - Я лошадка - Вы идиот? - Нет, я тыгыдык тыгыдык тыгыдык).
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 22:38   #149
Vnik
Кіт Кiтофєїч
 
Аватар для Vnik
 
Сообщений: 16,344
Проживание:
Регистрация: 13-02-2008
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Pauli
Зачем ты споришь с ними? Они мойву с ряпушкой(и до кучи корюшку еще) путают .Они кроме мойвы да norjanlohi никакой другой рыбы не видели ,мойву при совке ели,а лохи (выращенный )в Суоми,в cитимаркетах

нунихренасебе. Это ты про нас с Мусей что-ли? Никак голубая арийская кровь покоя не дает?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 22:39   #150
Haha
Еще не придумала...
 
Аватар для Haha
 
Сообщений: 22,248
Проживание:
Регистрация: 22-05-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Vnik
нунихренасебе. Это ты про нас с Мусей что-ли? Никак голубая арийская кровь покоя не дает?

Вы только не подеритесь... горячие карельские парни...

-----------------
"После коммунистов я больше всего не люблю антикоммунистов" (С.Довлатов)
"Евтушенко против колхозов? Тогда я - за..." (И.Бродский в переложении того же Довлатова)
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 22:45   #151
Vnik
Кіт Кiтофєїч
 
Аватар для Vnik
 
Сообщений: 16,344
Проживание:
Регистрация: 13-02-2008
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Haha
Вы только не подеритесь... горячие карельские парни...

Да наезд такой безпардонный, грубый... Товарищ настоящий, чистокровный финн, наверное думает поэтому, что может себе позволить указать нам с Мусей с нашими свинными рылами в калашный ряд не лезть.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 22:49   #152
KALAMIES
Трудовик со стажем
 
Аватар для KALAMIES
 
Сообщений: 24,868
Проживание: Turku
Регистрация: 19-07-2006
Status: Offline
Smile

Цитата:
Сообщение от Vnik
Да наезд такой безпардонный, грубый... Товарищ настоящий, чистокровный финн, наверное думает поэтому, что может себе позволить указать нам с Мусей с нашими свинными рылами в калашный ряд не лезть.

Да забей.... Весеннее обострение.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 22:50   #153
Pauli
ингерманландец
 
Аватар для Pauli
 
Сообщений: 10,067
Проживание: Новая Земля
Регистрация: 25-08-2007
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Vnik
нунихренасебе. Это ты про нас с Мусей что-ли? Никак голубая арийская кровь покоя не дает?

Зря ты про "голубую" кровь...
Воспоминания покоя не дают .Мне пришлось пожить при совке в обежитии(на Ригачина,в Петрозаводске).Жил с карелами,и потому рыба не переводилась,привозили регулярно.После этого 5 лет в командировках,всю Карелию объездил вдоль и поперек ,,мойву и хек за рыбу не считал даже в те голодные времена
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 22:52   #154
Vnik
Кіт Кiтофєїч
 
Аватар для Vnik
 
Сообщений: 16,344
Проживание:
Регистрация: 13-02-2008
Status: Offline
Ну ты свой пост почитай, а потом говори, зря или не зря.
Я не собираюсь тебе рассказывать где я жил, с кем жил, и какую рыбу ловил.
И сейчас ловлю.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 22:56   #155
Wisper
самый лучший ангел
 
Аватар для Wisper
 
Сообщений: 16,172
Проживание: лучшая в мире страна
Регистрация: 17-08-2004
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Pauli
Зачем ты споришь с ними? Они мойву с ряпушкой(и до кучи корюшку еще) путают .Они кроме мойвы да norjanlohi никакой другой рыбы не видели ,мойву при совке ели,а лохи (выращенный )в Суоми,в cитимаркетах


Это ты о ком так сурово?
Я вот кстати, тоже слегка удивлен, вроде северный край,рыбы должно быть не мерянно, а только и слышно, ряпушка, салака, сиг, судак, как то очень нище. Я вот вспоминаю свое детство Сазаны больше 10 кг, карпы, двумя руками не удержать, Жерех, от ловли которого рыбаки просто с ум асходят, язь, голавль, волжский залом, на солнце янтарем чистым переливается, караси в бронзовой чешуе( так специально брали что б не больше 5ти копеек,обжаривался и тушился в сметане, а сом, отрежешь бок, а там пуд чистой мякоти, белорыбица, толстолобик, синец, рыбец, чехонь (дядя Гиляй утверждал что ею пароходы топили в старые времена). Я уже молчу про стерлядку, осетра и белугу, помнится я только со "щечки" с головы белужьей по 2 кг. мякоти деликатесной вырезал, да и голова была не очень маленькая прим. 80 кг. Ну про икру говорить ничего не буду, что б не злить,хотя вот доча моя так даже в картофельное пюре требовала черной икры добавлять, хотя столовую ложку замешаешь, а ребенок доволен, развлечение.

-----------------
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." К. Шанель
"Если ты в меньшинстве — и даже в единственном числе, — это не значит, что ты безумен." Дж. Оруэлл
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 23:00   #156
Pauli
ингерманландец
 
Аватар для Pauli
 
Сообщений: 10,067
Проживание: Новая Земля
Регистрация: 25-08-2007
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Vnik
Да наезд такой безпардонный, грубый... Товарищ настоящий, чистокровный финн, наверное думает поэтому, что может себе позволить указать нам с Мусей с нашими свинными рылами в калашный ряд не лезть.

Мусю я не тревожил,он в бане(тревожить нельзя).Тебя тоже не не поминал персонально.в чем проблема,не пойму.Весна виновата?Или отсутствие юмора?
P.S.У меня все ходы записаны,в "беспардонном наезде" смайлик на смайлике
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 23:02   #157
Vnik
Кіт Кiтофєїч
 
Аватар для Vnik
 
Сообщений: 16,344
Проживание:
Регистрация: 13-02-2008
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Wisper
Это ты о ком так сурово?
Я вот кстати, тоже слегка удивлен, вроде северный край,рыбы должно быть не мерянно, а только и слышно, ряпушка, салака, сиг, судак, как то очень нище. Я вот вспоминаю свое детство Сазаны больше 10 кг, карпы, двумя руками не удержать, Жерех, от ловли которого рыбаки просто с ум асходят, язь, голавль, волжский залом, на солнце янтарем чистым переливается, караси в бронзовой чешуе( так специально брали что б не больше 5ти копеек,обжаривался и тушился в сметане, а сом, отрежешь бок, а там пуд чистой мякоти, белорыбица, толстолобик, синец, рыбец, чехонь (дядя Гиляй утверждал что ею пароходы топили в старые времена). Я уже молчу про стерлядку, осетра и белугу, помнится я только со "щечки" с головы белужьей по 2 кг. мякоти деликатесной вырезал, да и голова была не очень маленькая прим. 80 кг. Ну про икру говорить ничего не буду, что б не злить,хотя вот доча моя так даже в картофельное пюре требовала черной икры добавлять, хотя столовую ложку замешаешь, а ребенок доволен, развлечение.

Ну воды на севере холодные, еды мало ( моря не рассматриваем ), теплый период для цветения планктона и водорослей ( а это еда мелкой рыбы ) короткий. Метаболизм протекает медленно. Поэтому большие рыбы редкость.
Ассортимент да, небольшой. Те, кто приспособился к холоду - выжили.
А на экваторе вааще акулы по 6 метров длиной ловятся
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 23:02   #158
KALAMIES
Трудовик со стажем
 
Аватар для KALAMIES
 
Сообщений: 24,868
Проживание: Turku
Регистрация: 19-07-2006
Status: Offline
Red face

Цитата:
Сообщение от Wisper
.... Я вот вспоминаю свое детство .............

Перестань сечь розгами нас, дружище.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 23:03   #159
Vnik
Кіт Кiтофєїч
 
Аватар для Vnik
 
Сообщений: 16,344
Проживание:
Регистрация: 13-02-2008
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Pauli
Мусю я не тревожил,он в бане(тревожить нельзя).Тебя тоже не не поминал персонально.в чем проблема,не пойму.Весна виновата?Или отсутствие юмора?
P.S.У меня все ходы записаны,в "беспардонном наезде" смайлик на смайлике

ОК, принято, но больше не перегибай. Мы тут все на грани фола, конечно, беседуем...
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 23:06   #160
Wisper
самый лучший ангел
 
Аватар для Wisper
 
Сообщений: 16,172
Проживание: лучшая в мире страна
Регистрация: 17-08-2004
Status: Offline
совсем забыл про мою любимую рыбку рассказать- Вобла!!! Правильного засола и правилного вяленья. Ребятки, вот вы знаете на вкус крупную вяленую плотву зимнего лова, теперь умножьте на 1000раз и получится Вобла.
А в последние 15 лет появился кутум!?, я могу сказть про эту рыбу одно- "неспетая песня", каспийская вобла,но большого размера.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 23:07   #161
Pauli
ингерманландец
 
Аватар для Pauli
 
Сообщений: 10,067
Проживание: Новая Земля
Регистрация: 25-08-2007
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Wisper
Это ты о ком так сурово?

Мне трудно кого-то персонально выделить...Просто хотелось за девушку заступиться,они на неё одну налетели толпой
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 23:10   #162
@@@NANA@@@
Сами з усамиС.........
 
Аватар для @@@NANA@@@
 
Сообщений: 13,793
Проживание: Нехай Караганда от меня отдыхает
Регистрация: 01-06-2012
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Wisper
Это ты о ком так сурово?
Я вот кстати, тоже слегка удивлен, вроде северный край,рыбы должно быть не мерянно, а только и слышно, ряпушка, салака, сиг, судак, как то очень нище. Я вот вспоминаю свое детство Сазаны больше 10 кг, карпы, двумя руками не удержать, Жерех, от ловли которого рыбаки просто с ум асходят, язь, голавль, волжский залом, на солнце янтарем чистым переливается, караси в бронзовой чешуе( так специально брали что б не больше 5ти копеек,обжаривался и тушился в сметане, а сом, отрежешь бок, а там пуд чистой мякоти, белорыбица, толстолобик, синец, рыбец, чехонь (дядя Гиляй утверждал что ею пароходы топили в старые времена). Я уже молчу про стерлядку, осетра и белугу, помнится я только со "щечки" с головы белужьей по 2 кг. мякоти деликатесной вырезал, да и голова была не очень маленькая прим. 80 кг. Ну про икру говорить ничего не буду, что б не злить,хотя вот доча моя так даже в картофельное пюре требовала черной икры добавлять, хотя столовую ложку замешаешь, а ребенок доволен, развлечение.


Может не все так и нище.
Я только привела в пример самое доступное...И то,чем соседа никто не жалеет угостить.

-----------------
- Вы кто по профессии? - Я лошадка - Вы идиот? - Нет, я тыгыдык тыгыдык тыгыдык).
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 23:11   #163
Wisper
самый лучший ангел
 
Аватар для Wisper
 
Сообщений: 16,172
Проживание: лучшая в мире страна
Регистрация: 17-08-2004
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от KALAMIES
Перестань сечь розгами нас, дружище.

Да нет это я сам на себе "власяницу" поправляю
Хотя вот вчера с приятелем разговаривал, "каша" у бракуш стала стоить ровненько 1000евров литр., а если официально то чуть ли не в 2 раза дороже. а ведь было время, из "чулка" (ястык) достанешь .пробьешь , солью присыпешь и в рот, одна беда под такую закусь водки нужно было-ведро.

-----------------
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." К. Шанель
"Если ты в меньшинстве — и даже в единственном числе, — это не значит, что ты безумен." Дж. Оруэлл
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 23:18   #164
Wisper
самый лучший ангел
 
Аватар для Wisper
 
Сообщений: 16,172
Проживание: лучшая в мире страна
Регистрация: 17-08-2004
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от @@@NANA@@@
Может не все так и нище.
Я только привела в пример самое доступное...И то,чем соседа никто не жалеет угостить.

Да я не об этом, во всем есть свои прелести просто их заметить надо

-----------------
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." К. Шанель
"Если ты в меньшинстве — и даже в единственном числе, — это не значит, что ты безумен." Дж. Оруэлл
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 23:19   #165
@@@NANA@@@
Сами з усамиС.........
 
Аватар для @@@NANA@@@
 
Сообщений: 13,793
Проживание: Нехай Караганда от меня отдыхает
Регистрация: 01-06-2012
Status: Offline
Ну а кто ж поймет рассказ рыбака про рыбу ,только что выловленную и тут же запеченную на костре?
Да только сосед по удочке....разделивший трапезу с другом....
К сожалению мне не понять ...меня там никогда не бывало.......
А так хотца.......закинуть удочку и ..поймать ту дивну рыбу......


Мечта.......
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 23:25   #166
Wisper
самый лучший ангел
 
Аватар для Wisper
 
Сообщений: 16,172
Проживание: лучшая в мире страна
Регистрация: 17-08-2004
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от @@@NANA@@@
Ну а кто ж поймет рассказ рыбака про рыбу ,только что выловленную и тут же запеченную на костре?
Да только сосед по удочке....разделивший трапезу с другом....
К сожалению мне не понять ...меня там никогда не бывало.......
А так хотца.......закинуть удочку и ..поймать ту дивну рыбу......


Мечта.......

Так вон же Микка предлагает встречу сходку организовать, там и порыбалить, и за жизнь погутарить и рыбки свежей попробовать. Как говорится все в руках Господа и у нас.

-----------------
"Мне наплевать, что вы обо мне думаете. Я о вас не думаю вообще." К. Шанель
"Если ты в меньшинстве — и даже в единственном числе, — это не значит, что ты безумен." Дж. Оруэлл
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 23:33   #167
KALAMIES
Трудовик со стажем
 
Аватар для KALAMIES
 
Сообщений: 24,868
Проживание: Turku
Регистрация: 19-07-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Vnik
Ну воды на севере холодные, еды мало ( моря не рассматриваем ), теплый период для цветения планктона и водорослей ( а это еда мелкой рыбы ) короткий. Метаболизм протекает медленно...

Но уверенно. )))) Щука жадная поймана на СеверАх российских.


 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 23:33   #168
@@@NANA@@@
Сами з усамиС.........
 
Аватар для @@@NANA@@@
 
Сообщений: 13,793
Проживание: Нехай Караганда от меня отдыхает
Регистрация: 01-06-2012
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Wisper
Так вон же Микка предлагает встречу сходку организовать, там и порыбалить, и за жизнь погутарить и рыбки свежей попробовать. Как говорится все в руках Господа и у нас.




А вот действительно,чем ..... не шутит!!!!!!
Шарик круглый,авось пересекемся при желании......
Наверно ту ламбушку не открыли еще ,где мы встретимся.
Лишь бы бывалые рыбаки нам рот не стали закрывать(мол рыбу распугаем),когда от радости и единения с природой мы будем песни петь да хороводы водить пока рыбка ловится большая энд маленькая!!!!!!!!!!!!!!

-----------------
- Вы кто по профессии? - Я лошадка - Вы идиот? - Нет, я тыгыдык тыгыдык тыгыдык).
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 23:39   #169
@@@NANA@@@
Сами з усамиС.........
 
Аватар для @@@NANA@@@
 
Сообщений: 13,793
Проживание: Нехай Караганда от меня отдыхает
Регистрация: 01-06-2012
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от KALAMIES
Но уверенно. )))) Щука жадная поймана на СеверАх российских.






прикольно.....точно жадная.....

-----------------
- Вы кто по профессии? - Я лошадка - Вы идиот? - Нет, я тыгыдык тыгыдык тыгыдык).
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 23:43   #170
Vnik
Кіт Кiтофєїч
 
Аватар для Vnik
 
Сообщений: 16,344
Проживание:
Регистрация: 13-02-2008
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от KALAMIES
Но уверенно. )))) Щука жадная поймана на СеверАх российских.



Я сказал, море не рассматриваем, там и крокодилы наверное есть . А так да, самую большую щуку, что видел сам, мужик с ружья завалил, 16 кг, в Карелии, Сямозеро.
Здесь сам ловил только до 8 кг - острога.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 23:46   #171
Yanychar
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Цитата:
Сообщение от KALAMIES
Попробуй шашлык сделать при случае. На Ваппу. ))) Маринуй как мясо- т.е. соль, перец и можно лук. Просто улёт.


Здесь нет осетров, из которых можно делать шашлык. Или не выросли еще, или не судьба вообще.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 23:47   #172
@@@NANA@@@
Сами з усамиС.........
 
Аватар для @@@NANA@@@
 
Сообщений: 13,793
Проживание: Нехай Караганда от меня отдыхает
Регистрация: 01-06-2012
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Vnik
Я сказал, море не рассматриваем, там и крокодилы наверное есть . А так да, самую большую щуку, что видел сам, мужик с ружья завалил, 16 кг, в Карелии, Сямозеро.
Здесь сам ловил только до 8 кг - острога.




вынуждена согласиться.
Вокруг больше ламбушек,речушек и озеро.Без Куйто родимого никак.....

-----------------
- Вы кто по профессии? - Я лошадка - Вы идиот? - Нет, я тыгыдык тыгыдык тыгыдык).
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 23:47   #173
leijona3
Пользователь
 
Аватар для leijona3
 
Сообщений: 25,491
Проживание: Suomi
Регистрация: 30-10-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от KALAMIES
Но уверенно. )))) Щука жадная поймана на СеверАх российских.



Стеклянная банка!
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 23:50   #174
Mulja
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Цитата:
Сообщение от Vnik
Ну воды на севере холодные, еды мало ( моря не рассматриваем ), теплый период для цветения планктона и водорослей ( а это еда мелкой рыбы ) короткий. Метаболизм протекает медленно. Поэтому большие рыбы редкость.
Ассортимент да, небольшой. Те, кто приспособился к холоду - выжили.
А на экваторе вааще акулы по 6 метров длиной ловятся


И между тем в северных больших озёрах водятся щуки по 15-20 кг, у нас в институте висела пастъ щуки из Пяозера, куда моя голова свободно влезет, они там такие старые, что даже тиной поросли и это не байки, а научный факт.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 23:53   #175
Tuomonen
Сделана в СССР
 
Аватар для Tuomonen
 
Сообщений: 1,524
Проживание: Хельсинки
Регистрация: 17-08-2011
Status: Offline
Mulja так ты Musja?
Такое возможно в бане? Расскажи....
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 23:54   #176
KALAMIES
Трудовик со стажем
 
Аватар для KALAMIES
 
Сообщений: 24,868
Проживание: Turku
Регистрация: 19-07-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Mulja
И между тем в северных больших озёрах водятся щуки по 15-20 кг, у нас в институте висела пастъ щуки из Пяозера, куда моя голова свободно влезет, они там такие старые, что даже тиной поросли и это не байки, а научный факт.

В Великих озёрах северной части США и Канады маскинонги (та же щука) вырастают до 40 кг.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2013, 23:57   #177
@@@NANA@@@
Сами з усамиС.........
 
Аватар для @@@NANA@@@
 
Сообщений: 13,793
Проживание: Нехай Караганда от меня отдыхает
Регистрация: 01-06-2012
Status: Offline
Smile

Цитата:
Сообщение от Mulja
И между тем в северных больших озёрах водятся щуки по 15-20 кг, у нас в институте висела пастъ щуки из Пяозера, куда моя голова свободно влезет, они там такие старые, что даже тиной поросли и это не байки, а научный факт.




попадается,не спорю........

-----------------
- Вы кто по профессии? - Я лошадка - Вы идиот? - Нет, я тыгыдык тыгыдык тыгыдык).
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 13-04-2013, 00:01   #178
Vnik
Кіт Кiтофєїч
 
Аватар для Vnik
 
Сообщений: 16,344
Проживание:
Регистрация: 13-02-2008
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Mulja
И между тем в северных больших озёрах водятся щуки по 15-20 кг, у нас в институте висела пастъ щуки из Пяозера, куда моя голова свободно влезет, они там такие старые, что даже тиной поросли и это не байки, а научный факт.

Муля, не нервирую меня. @ Я ж и написал, что 16 кг щуку мужик при мне из ружья завалил.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 13-04-2013, 00:14   #179
Vnik
Кіт Кiтофєїч
 
Аватар для Vnik
 
Сообщений: 16,344
Проживание:
Регистрация: 13-02-2008
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от KALAMIES
В Великих озёрах северной части США и Канады маскинонги (та же щука) вырастают до 40 кг.

Самый северная точка Великих озер южнее Волгограда по широте...
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 13-04-2013, 00:37   #180
leijona3
Пользователь
 
Аватар для leijona3
 
Сообщений: 25,491
Проживание: Suomi
Регистрация: 30-10-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от @@@NANA@@@
Вокруг больше ламбушек,речушек и озеро.Без Куйто родимого никак.....

Воспоминания детства.
Идёт мужик ,несёт щуку на плече ,её хвост почти достигает земли.


(А у нас электричество отключилось,пишу с фонариком... )
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Закрытая тема


Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра Оценка этой теме
Оценка этой теме:

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

vB коды Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.



» Объявления на Doska.fi

» Галерея Финляндии

» Реклама на Doska.fi

» Реклама на Russian.fi


Часовой пояс GMT +3, время: 15:59.

Russian.fi - Финляндия по-русски © Suomitech Oy, 2002-2024 При использовании материалов с сайта указание ссылки на russian.fi обязательно