Вернуться   Финляндия по-русски » Жизнь в Финляндии » Быт и семья » Еда и напитки
Логин
Пароль

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Оценить тему Опции просмотра
Old 18-06-2007, 19:54   #421
Marmir
Ёж - прекрасная женщина
 
Аватар для Marmir
 
Сообщений: 33,551
Проживание:
Регистрация: 22-09-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Lom
и помните...топить в вине мидии не стоит, они от парового еффекта сами откроются...

а конкретные рекомендации по вину есть какие-нить?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 18-06-2007, 20:07   #422
Lom
Пользователь
 
Аватар для Lom
 
Сообщений: 1,868
Проживание: Helsinki
Регистрация: 07-06-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Marmir
а конкретные рекомендации по вину есть какие-нить?




я выбираю обычно полусухие варианты, наиболее подходящие для подобных варений...
в алко маленькие значки обычно на лаппу есть, то бычья голова, то рак...так вот с раком или рыбой будет - надо брать...в винах делетант...
а Аргентина пока не подводила никогда...
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 18-06-2007, 20:16   #423
Карамель
.........................
 
Аватар для Карамель
 
Сообщений: 2,668
Проживание: Коробка конфет
Регистрация: 24-10-2006
Status: Offline
Суп сливочный из мидий ну очень просто и очень вкусно!
можно для особо ленивых гурманов...даже из консервированных...
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 18-06-2007, 20:27   #424
Lom
Пользователь
 
Аватар для Lom
 
Сообщений: 1,868
Проживание: Helsinki
Регистрация: 07-06-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Карамель
Суп сливочный из мидий ну очень просто и очень вкусно!
можно для особо ленивых гурманов...даже из консервированных...




а не из консервированных долго получится наверно, ведь утомительно вскрывать каждую ракушкуу...

рецепт в студию!
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 18-06-2007, 20:39   #425
Карамель
.........................
 
Аватар для Карамель
 
Сообщений: 2,668
Проживание: Коробка конфет
Регистрация: 24-10-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Lom
а не из консервированных долго получится наверно, ведь утомительно вскрывать каждую ракушкуу...

рецепт в студию!

не не долго!
ракушки можно до приготовления хорошенько вычистить и оставить в тарелке....медленнее наслаждаться будут!

Поскрести мидии и залить холодной водой в большую кастрюле, чтобы она покрывала мидии. Довести до кипения и варить, пока не откроются ракушки - около 3 мин.
Процедить жидкость и кипятить на большом огне, пока она не уварится до 900 мл.
Тем временем снять верхнюю половинку ракушки и маленькие водоросли или "бороду", выбрасывая все мидии, которые не хотят открываться.
В другой кастрюле приготовить на медленном огне лук и чеснок в сливочном масле. Влить уваренный бульон из-под мидий, добавить немного лимонного сока. Довести до кипения и вернуть мидии в суп, чтобы разогреть.
Добавить сливки и петрушку, но не давать супу закипеть, так как сливки свернутся.
Разложить мидии по суповым тарелкам, полить бульоном и подавать сразу же.
я добавляю довольно много мелконарезанного лука, и зелени и никакого вина в супе!

Последнее редактирование от Карамель : 18-06-2007 в 20:41.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 18-06-2007, 20:44   #426
Lom
Пользователь
 
Аватар для Lom
 
Сообщений: 1,868
Проживание: Helsinki
Регистрация: 07-06-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Карамель
не не долго!
ракушки можно до приготовления хорошенько вычистить и оставить в тарелке....медленнее наслаждаться будут!

Поскрести мидии и залить холодной водой в большую кастрюле, чтобы она покрывала мидии. Довести до кипения и варить, пока не откроются ракушки - около 3 мин.
Процедить жидкость и кипятить на большом огне, пока она не уварится до 900 мл.
Тем временем снять верхнюю половинку ракушки и маленькие водоросли или "бороду", выбрасывая все мидии, которые не хотят открываться.
В другой кастрюле приготовить на медленном огне лук и чеснок в сливочном масле. Влить уваренный бульон из-под мидий, добавить немного лимонного сока. Довести до кипения и вернуть мидии в суп, чтобы разогреть.
Добавить сливки и петрушку, но не давать супу закипеть, так как сливки свернутся.
Разложить мидии по суповым тарелкам, полить бульоном и подавать сразу же.
я добавляю довольно много мелконарезанного лука, и зелени и никакого вина в супе!



спасибо! завтра за мидиями с утра!
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 18-06-2007, 20:45   #427
Карамель
.........................
 
Аватар для Карамель
 
Сообщений: 2,668
Проживание: Коробка конфет
Регистрация: 24-10-2006
Status: Offline
Talking

Цитата:
Сообщение от Lom
спасибо! завтра за мидиями с утра!

не расстраивайся если не найдешь свежих, с консервой вкус ААААААбсолютно такой же!
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 18-06-2007, 21:06   #428
Lom
Пользователь
 
Аватар для Lom
 
Сообщений: 1,868
Проживание: Helsinki
Регистрация: 07-06-2006
Status: Offline
Wink

Цитата:
Сообщение от Карамель
не расстраивайся если не найдешь свежих, с консервой вкус ААААААбсолютно такой же!




дак ведь он из диких мест,
что увидет, то и ест!
помнишь вазу из топазу?
слопал, ирод, - вот те крест!


кабы он просил, злодей,
лососины да груздей -
дак ведь жрет чего попало,
от фарфору до гвоздей!
(c)

Последнее редактирование от Lom : 18-06-2007 в 21:10.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 18-06-2007, 21:29   #429
Карамель
.........................
 
Аватар для Карамель
 
Сообщений: 2,668
Проживание: Коробка конфет
Регистрация: 24-10-2006
Status: Offline
Talking

Цитата:
Сообщение от Lom
дак ведь он из диких мест,
что увидет, то и ест!
помнишь вазу из топазу?
слопал, ирод, - вот те крест!


кабы он просил, злодей,
лососины да груздей -
дак ведь жрет чего попало,
от фарфору до гвоздей!
(c)

хи хи!
если консервированные возьмешь....варёная жестяная банка придаст супу не передаваемую остроту!
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 18-06-2007, 21:37   #430
Lom
Пользователь
 
Аватар для Lom
 
Сообщений: 1,868
Проживание: Helsinki
Регистрация: 07-06-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Карамель
хи хи!
если консервированные возьмешь....варёная жестяная банка придаст супу не передаваемую остроту!



притом конечно же открытая...а если крышечку за край небрежно расжевать, постепенно заглатывая её, то металлический вкус крови подымит вам настроение!
сценарий к фильму ужасов получается!
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 18-06-2007, 21:47   #431
Карамель
.........................
 
Аватар для Карамель
 
Сообщений: 2,668
Проживание: Коробка конфет
Регистрация: 24-10-2006
Status: Offline
Talking

Цитата:
Сообщение от Lom
притом конечно же открытая...а если крышечку за край небрежно расжевать, постепенно заглатывая её, то металлический вкус крови подымит вам настроение!
сценарий к фильму ужасов получается!

вот и новый раздел поспел!!!
"кулинария для кровожадных "
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 18-06-2007, 21:51   #432
Lom
Пользователь
 
Аватар для Lom
 
Сообщений: 1,868
Проживание: Helsinki
Регистрация: 07-06-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Карамель
вот и новый раздел поспел!!!
"кулинария для кровожадных :вамп: "




кровянка, кровяные оладушки, соус из свежей крови...парадайс для Дракулы...


таак, у кого нибудь новые оригинальные рцепты есть?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 23-06-2007, 22:16   #433
Графиня
Registered User
 
Аватар для Графиня
 
Сообщений: 3,079
Проживание:
Регистрация: 03-12-2006
Status: Offline
А я сделала voileipäkakku. Не очень красивый получился,но вкусный!
Изображения
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 24-06-2007, 14:01   #434
PearLinShell
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Smile

Цитата:
Сообщение от Графиня
А я сделала voileipäkakku. Не очень красивый получился,но вкусный!
Очень даже красивый!
А уж вкусный, наверняка....
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 24-06-2007, 15:52   #435
Irena.Efimova
Registered User
 
Аватар для Irena.Efimova
 
Сообщений: 31
Проживание:
Регистрация: 01-06-2007
Status: Offline
Я вчера сделала два пирога
капустный:


и яблочно лимонный (этот пирог на любителя):

-----------------


 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 29-06-2007, 00:58   #436
Lilik
Будни мамы..
 
Аватар для Lilik
 
Сообщений: 849
Проживание: Turku
Регистрация: 15-06-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Графиня
А я сделала воилеипäкакку. Не очень красивый получился,но вкусный!

Почему очень даже красивый, а рецептиком не поделишься? плиз. Давно ищу хороший вкусный рецепт воилеипäкакку, и подружке в Москве обещала полгода назад ещё найти. Всё никак руки не дойдут.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 29-06-2007, 01:01   #437
Marmir
Ёж - прекрасная женщина
 
Аватар для Marmir
 
Сообщений: 33,551
Проживание:
Регистрация: 22-09-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Lilik
Почему очень даже красивый, а рецептиком не поделишься? плиз. Давно ищу хороший вкусный рецепт воилеипäкакку, и подружке в Москве обещала полгода назад ещё найти. Всё никак руки не дойдут. :мол:

меня вот интересует, чем внутри мазать. чтоб было не сухо и не мокро...
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 29-06-2007, 01:03   #438
Pöllö
Tönt
 
Аватар для Pöllö
 
Сообщений: 9,651
Проживание: Tampere
Регистрация: 10-08-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Irena.Efimova
Я вчера сделала два пирога
капустный:
и яблочно лимонный (этот пирог на любителя):

ООООООО!!! Браво!!! Я! Я любитель! Щас бы всё слопала!
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 29-06-2007, 01:11   #439
Lilik
Будни мамы..
 
Аватар для Lilik
 
Сообщений: 849
Проживание: Turku
Регистрация: 15-06-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Marmir
меня вот интересует, чем внутри мазать. чтоб было не сухо и не мокро...

в пропитку обычно молоко пишут или бульон, но вот чем огуречный салат в России заменить просто нарезаным маринованым огурцом можно?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 29-06-2007, 08:34   #440
Графиня
Registered User
 
Аватар для Графиня
 
Сообщений: 3,079
Проживание:
Регистрация: 03-12-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Lilik
Почему очень даже красивый, а рецептиком не поделишься? плиз. Давно ищу хороший вкусный рецепт воилеипäкакку, и подружке в Москве обещала полгода назад ещё найти. Всё никак руки не дойдут. :мол:


Поделюсь. Напишу сегодня,попозже.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 29-06-2007, 11:32   #441
balalaikka
Registered User
 
Аватар для balalaikka
 
Сообщений: 530
Проживание:
Регистрация: 17-09-2005
Status: Offline
как в финский магазинах зовётся "кукурузный сироп" (corn syrup)?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 29-06-2007, 11:33   #442
Pöllö
Tönt
 
Аватар для Pöllö
 
Сообщений: 9,651
Проживание: Tampere
Регистрация: 10-08-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от balalaikka
как в финский магазинах зовётся "кукурузный сироп" (corn syrup)?

maissisiirappi

А что это и для чего?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 29-06-2007, 17:49   #443
balalaikka
Registered User
 
Аватар для balalaikka
 
Сообщений: 530
Проживание:
Регистрация: 17-09-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Pöllö
maissisiirappi

А что это и для чего?

спасибо) МОТ мне ничего сказал, я и отчаялась. Енто (должна быть прозрачная жидкость) требуется для мусса =)
думаешь, в отделе всё_для_выпечки искать?)
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 29-06-2007, 22:37   #444
Графиня
Registered User
 
Аватар для Графиня
 
Сообщений: 3,079
Проживание:
Регистрация: 03-12-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Lilik
Почему очень даже красивый, а рецептиком не поделишься? плиз. Давно ищу хороший вкусный рецепт воилеипäкакку, и подружке в Москве обещала полгода назад ещё найти. Всё никак руки не дойдут. :мол:



Ну вот,если вкратце:

Покупаю в магазине хлеб для voileipäkakku (можно и обычный,наверное,paahtoleip&#228. Один тёмный и один светлый. На небольшой торт уходит по полпачки тёмного и светлого,остальное кладу в морозилку для следующего раза.
Удобнее всего делать в подходящей по размеру форме. Вниз подстелить tuorekelmu.
Конечно срезать корочки с хлеба.
Пропитываю мясным булёном,который делаю из кубика. Уходит около поллитры. Пропитывать надо хорошо,чтобы не сухой был,но чтоб и не плавал.
Ну так вот,начинаю с белого хлеба. Первый слой огуречного салата и ветчины,порезаной мелко (покупала вроде HK palvikinkku). Одной пачки должно хватить,вроде там около 200 гр.
Второй слой тёмного хлеба. Туда Italian salaatti (который в магазине готовый,одной пачки хватит и самому покушать останется) и опять kinkku.
На верхний слой,естессно не нужно ничего,тол´ко пропитать.
Всё это дело завернуть туго в tuorekelmu и на ночь в холодильник. Можнo и сверху что-нибудь положить,для веса. Только не кирпич.
На следующий день перевернуть аккуратно,под торт можно для красоты уложить листья салата.
Обмазать можно tuorejuusto Olympia и сметаной (чтобы случайно не похудеть) ,ну это я так делаю. Пачки сыра хватит маленькой,которая не 400 г,а меньше,не помню сколько. Сыр можно секунд на 40 поставить в микруху,чтобы мягче стал. Перемешать сыр со сметаной,обмазать торт.
После этого украсить, как дyше угодно. Петрушкой там,огурчиками...
Если кушать не сразу,то лучше хранить в такой штуке с крыжкой (ничего себе,об´яснила),чтобы не надышался.

Готовый неукрашеный торт можно также заморозить.

Приятного аппетита!

Надеюсь,кто-нибудь что-нибудь понял.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 01-07-2007, 21:16   #445
Lilik
Будни мамы..
 
Аватар для Lilik
 
Сообщений: 849
Проживание: Turku
Регистрация: 15-06-2005
Status: Offline
Спасибо Огромное Графиня!
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 20-08-2007, 09:00   #446
Krez
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
если кому интересно, есть кулинарная книга в картинках, нашел тут http://depositfiles.com/ru/files/1432221
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 20-08-2007, 10:31   #447
leena
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Thumbs up Пирог с брусникой.

Поспела брусника. Её легко собирать - гораздо легче и быстрее, чем чернику. Если насобираете много, рекомендую заморозить. А потом долгими зимними вечерами наслаждайтесь пирогами с брусникой. Со свежей - вкуснее!

Пирог с брусникой.
6 дл пшеничной муки (я всё всегда тщательно отмеряю)
2 дл сахарного песка
250 г размягчёного маргарина (или жидкого из бутылочек, такой продаётся)
Все эти компоненты смешать. Тесто получится почти как песочное.

Отделите часть теста в мерную кружку до метки 200 мл.

Отдельно смешайте:
1 яйцо
1 упаковочку кермавиили или 2 дл пиимя
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. ванильного сахара
Смешивая, не усердствуйте - слегка достаточно. И эту смесь добавьте в основную часть теста. Хорошенько размешайте, но не миксером, а ложкой.

Тесто выложите на противень, покрытый бумагой для выпечки. Разровняйте ложкой. Сверху на тесто выложите бруснику - 1 литр. А сверху ягод руками "посыпьте" ту небольшую часть первоначального теста, которую отделяли (200 мл). Ставьте пирог в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Время выпечки 25-30 минут.

Недорого, быстро и вкусно.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 27-08-2007, 14:50   #448
Adelinka
Registered User
 
Аватар для Adelinka
 
Сообщений: 217
Проживание: Финляндия/Järvenpää
Регистрация: 02-11-2005
Status: Offline
Если ли тут кунжутные семечки?чего- то не встречала))
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 27-08-2007, 15:55   #449
PearLinShell
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Wink

Цитата:
Сообщение от Adelinka
Если ли тут кунжутные семечки?чего- то не встречала))
Seesamsiemeniä.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 27-08-2007, 18:02   #450
Adelinka
Registered User
 
Аватар для Adelinka
 
Сообщений: 217
Проживание: Финляндия/Järvenpää
Регистрация: 02-11-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от PearLinShell
Seesamsiemeniä.

Ну перевод то понятен,а где искать?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 01-09-2007, 17:18   #451
leena
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Thumbs up Вот взяла и испекла пирог с брусникой!

Рецепт - в этой же теме в моём пОсте от 20 августа. Пальчики оближешь!
Изображения
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 01-09-2007, 18:00   #452
PearLinShell
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Цитата:
Сообщение от Adelinka
Ну перевод то понятен,а где искать?
Так хоть где...
Полагаю, что в Призме есть.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 01-09-2007, 19:39   #453
siili
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Smile

Цитата:
Сообщение от Adelinka
Ну перевод то понятен,а где искать?

ОФФ
Аделинка)))
Какое у вас приятное лицо)))
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 03-09-2007, 23:42   #454
lightdarkness
Пользователь
 
Аватар для lightdarkness
 
Сообщений: 263
Проживание: Хельсинки
Регистрация: 15-12-2005
Status: Offline
кофе в зёрнах

Кто-нибудь знает, де в Хельсинки продаётся свежеобжаренный кофе в зёрнах? жарят-то его в двух шагах от нашего дома, но до ближайших магазинов он доходит не раньше, чем через месяц после обжарки. В какие магазины кофе поступает с Paulig-а сразу?

-----------------
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 05-09-2007, 17:36   #455
Японский Кролик
Registered User
 
Сообщений: 74
Проживание:
Регистрация: 10-08-2006
Status: Offline
Wink Булочки:))

Девочки, привет! Купила в магазине вот эти булочки http://www.perheleipurit.fi/index.p...inenleipa&id=98

кто-нибудь знает рецепт ? )
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 10-09-2007, 12:25   #456
PearLinShell
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Яблочный пирог.
Тесто
2½ дл муки
½ дл сахара
1 чл пекарского порошка
1 дл жидкого маргарина
1 яйцо
Начинка
3-4 (500гр) кислых яблока
½ дл сахара
1 чл корицы
Заливка
1 пачка(200гр) maustamatonta tuorejuustoa (подскажите как по-русски )
1 дл яблочного сока
1 яйцо
1/4 дл сахара
1 чл ванильного сахара
Сверху посыпать
mantelilastuja (миндальные пластинки???)

1. Яблоки почистить и нарезать тоненькими дольками.
2. Сделать тесто и выложить им предварительно смазанную форму (диаметром 26см)
3. Разложить аккуратненько яблоки и посыпать их смесью песка с корицей.
4. Перемешать между собой все инградиенты заливки и залить ею яблоки. Сверху посыпаль миндальными пластинками.
5. Выпекать при 200гр. около 35мин.

*Пекла в субботу - очень понравился! Я его ещё сверху ванильным мороженым "отшлифовала"
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 10-09-2007, 13:07   #457
irutja
Registered User
 
Аватар для irutja
 
Сообщений: 447
Проживание:
Регистрация: 16-02-2006
Status: Offline
Сейчас в магазине дешевые перцы. Что из них можно приготовить кроме фаршированных?

-----------------
I'm not really myself except in the midst of elegant crowds, in the heart of rich districts, amid sumptous ornamentation, palace hotels, army of servants, plush carpet under foot
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 10-09-2007, 17:17   #458
Moraki
*~*~*~*~*~*
 
Аватар для Moraki
 
Сообщений: 698
Проживание: Espoo
Регистрация: 22-04-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от irutja
Сейчас в магазине дешевые перцы. Что из них можно приготовить кроме фаршированных?

Стручковая фасоль с печеным сладким перцем
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/fasperez.shtml
Овощи, запеченные в фольге
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/ovofolge.shtml
Рулет из сладкого перца и баклажанов
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/ovoshrulet.shtml
все ето готовила ,получилось очень вкусненько
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 10-09-2007, 17:24   #459
Канарейка
Hej, sokoly
 
Аватар для Канарейка
 
Сообщений: 53,595
Проживание: город-курорт
Регистрация: 31-07-2005
Status: Offline
Talking

Цитата:
Сообщение от Moraki
Рулет из сладкого перца и баклажанов

И я делала этот рулетик. Вкусненько, но на любителя, должна заметить, любителя баклажанов и печеных перцев. Да, печеный перец сам по себе очень вкусный.

-----------------
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 10-09-2007, 17:45   #460
Moraki
*~*~*~*~*~*
 
Аватар для Moraki
 
Сообщений: 698
Проживание: Espoo
Регистрация: 22-04-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Канарейка
И я делала этот рулетик. Вкусненько, но на любителя, должна заметить, любителя баклажанов и печеных перцев. Да, печеный перец сам по себе очень вкусный.

я еше туда ложила фету греческую.....ммм ,вкусненько
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 10-09-2007, 18:13   #461
Moraki
*~*~*~*~*~*
 
Аватар для Moraki
 
Сообщений: 698
Проживание: Espoo
Регистрация: 22-04-2005
Status: Offline
для любителей китайской кухни
ПЕРЦЫ С ЧЕРНОЙ ФАСОЛЬЮ

1 1/2 ст л оливкового масла
3 ст л мелко порезанного лука
2 ст л порезанной соленой черной фасоли (см внизу)
1 1/2 ст л мелко порезанного чеснока
1 ст л очищенного и мелко порезанного свежего имбиря
по 2 красных, желтых и зеленых перца, все очищенные от семян и порезанные на 2.5 см квадратики
2 ст л рисового вина
1 ст л соуса чили
2 ч л сахара
150 мл овощного бульона или воды

1. Нагреть вок на большом огне, добавить масло. Когда масло разогреется, добавить лука,
черную фасоль, чеснок и имбирь, обжаривать 1 мин. Затем добавить перцы и жарить 1 мин.

2. Добавить вино , чили, соевый соус, сахар и бульон или воду, продолжать готовить на большом огне 5 мин, пока перцы не станут мягкими и почти вся жидкость испарится.
На заметку:

Соленая черная фасоль - маленькие соевые бобы, сброженные солью и специями. Их можно купить в специальных китайских магазинах.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 10-09-2007, 20:09   #462
Очередник
Русский
 
Аватар для Очередник
 
Сообщений: 8,049
Проживание:
Регистрация: 09-01-2004
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от irutja
Сейчас в магазине дешевые перцы. Что из них можно приготовить кроме фаршированных?

Лечо.
В качестве томатов использовать tomaattimurskaa в 400гр баночках, тоже дешёвые(35-39центов за банку)
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 13-09-2007, 12:04   #463
Vadelma
Привет
 
Аватар для Vadelma
 
Сообщений: 2,009
Проживание: Tampere
Регистрация: 16-08-2005
Status: Offline
Подскажите пожалуйста, как выглядит, в смысле упакован, маскарпоне. Не могу я его тут найти!
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 13-09-2007, 12:08   #464
PearLinShell
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Цитата:
Сообщение от Vadelma
Подскажите пожалуйста, как выглядит, в смысле упакован, маскарпоне. Не могу я его тут найти!
Ищите в разделе, где всякие-разные tuorejuusto. Кругленькая коробочка, синенькая.
Что-то типа этого (правда, клубничек не помню... )

Последнее редактирование от PearLinShell : 13-09-2007 в 12:12.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 13-09-2007, 12:10   #465
Adelinka
Registered User
 
Аватар для Adelinka
 
Сообщений: 217
Проживание: Финляндия/Järvenpää
Регистрация: 02-11-2005
Status: Offline
Что то вроде такого

 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 13-09-2007, 12:15   #466
Vadelma
Привет
 
Аватар для Vadelma
 
Сообщений: 2,009
Проживание: Tampere
Регистрация: 16-08-2005
Status: Offline
Спасибо большое, буду искать еще раз Вчера все глаза проглядела в ситимаркете и стокмане и почему-то не нашла.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 13-09-2007, 15:31   #467
Adelinka
Registered User
 
Аватар для Adelinka
 
Сообщений: 217
Проживание: Финляндия/Järvenpää
Регистрация: 02-11-2005
Status: Offline
я сейчас была в с маркете,даже там маскарпоне есть)
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 13-09-2007, 15:39   #468
Vadelma
Привет
 
Аватар для Vadelma
 
Сообщений: 2,009
Проживание: Tampere
Регистрация: 16-08-2005
Status: Offline
Я смотрела в сырах, а надо наверное в йогуртах и крем-бонжур. Что такое вообще tuorejuusto?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 13-09-2007, 16:09   #469
PearLinShell
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Цитата:
Сообщение от Vadelma
Я смотрела в сырах, а надо наверное в йогуртах и крем-бонжур. Что такое вообще tuorejuusto?
Ой! А я даже и не знаю, как это по-русски будет....
Ну это "намазывающийся сыр"....Может "сырная смесь"?
Это те, которые в коробочках...
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 14-09-2007, 09:36   #470
Adelinka
Registered User
 
Аватар для Adelinka
 
Сообщений: 217
Проживание: Финляндия/Järvenpää
Регистрация: 02-11-2005
Status: Offline
Подскажите плиз как по фин разрыхлитель?Пасиба.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 14-09-2007, 09:39   #471
Графиня
Registered User
 
Аватар для Графиня
 
Сообщений: 3,079
Проживание:
Регистрация: 03-12-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Adelinka
Подскажите плиз как по фин разрыхлитель?Пасиба.


leivinjauhe
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 15-09-2007, 23:08   #472
Vadelma
Привет
 
Аватар для Vadelma
 
Сообщений: 2,009
Проживание: Tampere
Регистрация: 16-08-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от leena
Рецепт - в этой же теме в моём пОсте от 20 августа. Пальчики оближешь!

Leena, замечательный пирог Только я пекла его 50 минут, и все еще казалось, что сыроват, ягодки-то полопались, но когда остыл, видно, что пропекся Действительно вкусно и быстро.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 22-09-2007, 20:08   #473
Vadelma
Привет
 
Аватар для Vadelma
 
Сообщений: 2,009
Проживание: Tampere
Регистрация: 16-08-2005
Status: Offline
Леена, мы любим твой пирог, уже сделала второй раз!
А маскарпоне я так и не нашла Скажите, рядом с чем конкретно он должен стоять? В сырах нет, в крем бонжур нет, в йогуртах нет. Сокос, Стокманн, Сити-маркет, S,K-маркет
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 22-09-2007, 20:17   #474
PearLinShell
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Цитата:
Сообщение от Vadelma
А маскарпоне я так и не нашла Скажите, рядом с чем конкретно он должен стоять?
Это трудно сказать, т.к. в маркетах своя расстановка.
Самый лёгкий способ - напишите на бумажке, чтобы продавец Вас понял, идёте в магазин, берёте за руку первого попавшегося работника и спрашиваете.
Я так всегда делаю, когда что-то новое ищу, а времени мне своего жаль, чтобы весь магазин обшаривать.
*в Призме на днях видала...
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 22-09-2007, 20:25   #475
Vadelma
Привет
 
Аватар для Vadelma
 
Сообщений: 2,009
Проживание: Tampere
Регистрация: 16-08-2005
Status: Offline
В Призме еще не была Я тоже думала у работника спросить, да что-то не попадалось мне и работников. Прям какая-то не судьба, наверное только к новому году смогу поэксперементировать с тирамису Кто делает, вы с настоящим печеньем делаете или с коржами?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 22-09-2007, 20:26   #476
belaja
I Don't Care
 
Аватар для belaja
 
Сообщений: 16,624
Проживание: Turku
Регистрация: 28-02-2004
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Vadelma
Леена, мы любим твой пирог, уже сделала второй раз!
А маскарпоне я так и не нашла Скажите, рядом с чем конкретно он должен стоять? В сырах нет, в крем бонжур нет, в йогуртах нет. Сокос, Стокманн, Сити-маркет, S,K-маркет


маскарпоне есть даже в маленьких магазинах
на полке рядом с туореюсто

-----------------
What goes around comes around
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 22-09-2007, 20:30   #477
PearLinShell
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Talking

Цитата:
Сообщение от Vadelma
В Призме еще не была
Не... Ну девушка!
Вы даёте!
Неделю нам голову морочите, я аж специально будучи в Призме тут же про Вас вспомнила и пошла посмотреть, а Вы в самом главном продмаге и не были....
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 22-09-2007, 20:31   #478
Канарейка
Hej, sokoly
 
Аватар для Канарейка
 
Сообщений: 53,595
Проживание: город-курорт
Регистрация: 31-07-2005
Status: Offline
Talking

Цитата:
Сообщение от Vadelma
В Призме еще не была Я тоже думала у работника спросить, да что-то не попадалось мне и работников. Прям какая-то не судьба, наверное только к новому году смогу поэксперементировать с тирамису Кто делает, вы с настоящим печеньем делаете или с коржами?

Я иногда, когда под рукой маскарпоне нет, и обыкновенным творогом обхожусь. Конечно, не совсем оригинальный, но все равно вкусный.

-----------------
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 22-09-2007, 20:35   #479
Vadelma
Привет
 
Аватар для Vadelma
 
Сообщений: 2,009
Проживание: Tampere
Регистрация: 16-08-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от PearLinShell
я аж специально будучи в Призме тут же про Вас вспомнила и пошла посмотреть

Может, мы с вами в следующий раз встретимся в назначенном месте у Призмы, а то боюсь и там не найду

Цитата:
Сообщение от Канарейка
Я иногда, когда под рукой маскарпоне нет, и обыкновенным творогом обхожусь.

Мне как раз хочется соблюсти как можно больше правил, потому что не особенно понравилось то, что мне принесли в кафе, решила теперь проверить, почему же это так вкусно, как многие говорят.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 22-09-2007, 20:39   #480
avanta
Пользователь
 
Аватар для avanta
 
Сообщений: 6,048
Проживание:
Регистрация: 19-02-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Vadelma
Леена, мы любим твой пирог, уже сделала второй раз!
А маскарпоне я так и не нашла Скажите, рядом с чем конкретно он должен стоять? В сырах нет, в крем бонжур нет, в йогуртах нет. Сокос, Стокманн, Сити-маркет, S,K-маркет


В магазинах К-группы он в ряду с tuorejuusto. Мне нравится Lucia маскарпоне. Намазать на любое бисквитное печенье, сверху чуть-чуть варенья - вот и готово простейшее пирожное. И наслаждаться, как Мальчиш-Плохиш
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Ответ


Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра Оценка этой теме
Оценка этой теме:

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

vB коды Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.



» Объявления на Doska.fi

» Галерея Финляндии

» Реклама на Doska.fi

» Реклама на Russian.fi


Часовой пояс GMT +3, время: 15:01.

Russian.fi - Финляндия по-русски © Suomitech Oy, 2002-2024 При использовании материалов с сайта указание ссылки на russian.fi обязательно