Вернуться   Финляндия по-русски » Жизнь в Финляндии » Быт и семья » Еда и напитки
Логин
Пароль

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Оценить тему Опции просмотра
Old 29-08-2018, 20:23   #1
Zlatala
Пользователь
 
Сообщений: 467
Проживание:
Регистрация: 28-11-2005
Status: Offline
"блинная" сковорода

Как может называться по-фински "блинная" сковородка? Или какую посоветуете для блинов?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 29-08-2018, 20:36   #2
HelVa
Пользователь
 
Аватар для HelVa
 
Сообщений: 5,343
Проживание: Espoo
Регистрация: 26-02-2016
Status: Offline
Lettupannu

Только более распространённый их вариант - на 4 маленьких толстеньких блинчика. В нашем представлении конечно тоже бывают, просто может не вдруг сразу попадётся.
 
Old 30-08-2018, 00:02   #3
löytö
Пользователь
 
Сообщений: 36
Проживание:
Регистрация: 15-01-2011
Status: Offline
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 30-08-2018, 00:08   #4
Grib
Пользователь
 
Сообщений: 1,080
Проживание: в Финляндии
Регистрация: 21-07-2008
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Zlatala
Как может называться по-фински "блинная" сковородка? Или какую посоветуете для блинов?

Чугунная, диаметр не меньше 50 см.

-----------------
С почтением
 
Old 30-08-2018, 10:34   #5
tanjasuomi
Маманя
 
Аватар для tanjasuomi
 
Сообщений: 3,461
Проживание: Lempäälä
Регистрация: 17-05-2004
Status: Offline
Я такой пользуюсь. https://www.prisma.fi/fi/prisma/tef...party-lettulevy
Толщину блинов можно регулировать, но размер остается неизменно маленький.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 30-08-2018, 11:41   #6
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 59,883
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Кружевные большие блины жарю на тефлоновой сковородке, маленькие панкейки на специальной сковородке с углублениями для 4 блинчиков.
У финнов есть ещё сковородки с полукруглым дном для их блинов muurinpohjaletut.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 30-08-2018, 12:39   #7
Kai Westerlund
пушистый
 
Аватар для Kai Westerlund
 
Сообщений: 6,399
Проживание: Helsinki
Регистрация: 22-09-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Olka
Кружевные большие блины жарю на тефлоновой сковородке, маленькие панкейки на специальной сковородке с углублениями для 4 блинчиков.
У финнов есть ещё сковородки с полукруглым дном для их блинов muurinpohjaletut.


А чтобы были большие кружевные, тесто нужно замешивать на воде? Или на кефире с содой?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 30-08-2018, 12:44   #8
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 59,883
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Kai Westerlund
А чтобы были большие кружевные, тесто нужно замешивать на воде? Или на кефире с содой?


Замешиваю на молоке пожирнее и ещё сливки добавляю Но "кружева" получаются именно из-за соды, её надо класть обязательно.
 
Old 30-08-2018, 12:51   #9
Kai Westerlund
пушистый
 
Аватар для Kai Westerlund
 
Сообщений: 6,399
Проживание: Helsinki
Регистрация: 22-09-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Olka
Замешиваю на молоке пожирнее и ещё сливки добавляю Но "кружева" получаются именно из-за соды, её надо класть обязательно.


Спасибо, попробую на обезжиренном кефире с содой
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 30-08-2018, 13:52   #10
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 59,883
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Kai Westerlund
Спасибо, попробую на обезжиренном кефире с содой


Тьфу, только продукт испортишь!
 
Old 30-08-2018, 14:05   #11
HelVa
Пользователь
 
Аватар для HelVa
 
Сообщений: 5,343
Проживание: Espoo
Регистрация: 26-02-2016
Status: Offline
Для кружевных и тонких у меня рецепт тоже с содой, и с кипятком, тесто очень жидкое. На молоке или кефире - неважно, просто если на молоке, то соду сначала погасить. И таки да, не надо обезжиренный.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 30-08-2018, 14:39   #12
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 59,883
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от HelVa
Для кружевных и тонких у меня рецепт тоже с содой, и с кипятком, тесто очень жидкое. На молоке или кефире - неважно, просто если на молоке, то соду сначала погасить. И таки да, не надо обезжиренный.


С кипятком никогда не делала, интересно.
Я соду не гашу, просто добавляю в тесто.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 30-08-2018, 14:58   #13
Kai Westerlund
пушистый
 
Аватар для Kai Westerlund
 
Сообщений: 6,399
Проживание: Helsinki
Регистрация: 22-09-2005
Status: Offline
Поискал в инете, рецепт с кипятком нашел
А еще есть рецепт просто на газировке, без всякой соды и молока, можно попробовать
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 30-08-2018, 15:33   #14
Это я
Пользователь
 
Сообщений: 2,873
Проживание:
Регистрация: 07-07-2003
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Grib
Чугунная, диаметр не меньше 50 см.


Поддерживаю. Только на чугунной толстостенной можно тонкие блины испечь. Все тонкостенные финские не подходят для этого, невозможно на них равномерно распределить жар.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 30-08-2018, 16:10   #15
HelVa
Пользователь
 
Аватар для HelVa
 
Сообщений: 5,343
Проживание: Espoo
Регистрация: 26-02-2016
Status: Offline
Мне кажется, кипяток помогает таким блинчикам не разорваться, несмотря на очень жидкое тесто и на очень тонкий блинчик. Плюс, вначале (до кипятка) тесто ещё немного настаивают.

У меня специальная блинная сковородка (когда-то подарили) - тонкая и с очень низкими бортами. Использую её только для блинов. В нужных характеристиках сковородок не разбираюсь, но на этой получаются очень хорошо.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 30-08-2018, 16:14   #16
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 59,883
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Это я
Поддерживаю. Только на чугунной толстостенной можно тонкие блины испечь. Все тонкостенные финские не подходят для этого, невозможно на них равномерно распределить жар.


У меня чугунной нет, а на толстодонной тефлоновой сковороде, тем не менее, получаются тонюсенькие блины с ажурными краями
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 31-08-2018, 19:04   #17
magdalena
Пользователь
 
Сообщений: 606
Проживание:
Регистрация: 01-11-2011
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Olka
Замешиваю на молоке пожирнее и ещё сливки добавляю Но "кружева" получаются именно из-за соды, её надо класть обязательно.

Не надо соды. Есть другой простой рецепт.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 31-08-2018, 19:26   #18
Dinozavr
Пользователь
 
Сообщений: 1,889
Проживание:
Регистрация: 30-05-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от magdalena
Не надо соды. Есть другой простой рецепт.
Блин! А написать этот простой рецепт уже сил не хватило? Вот ведь интриганы!

-----------------
Не ждите чуда! Чудите сами!
 
Old 31-08-2018, 19:38   #19
Димыч
Banned
 
Сообщений: 3,663
Проживание:
Регистрация: 26-07-2015
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Kai Westerlund
Поискал в инете, рецепт с кипятком нашел
А еще есть рецепт просто на газировке, без всякой соды и молока, можно попробовать

У меня жена иногда на газировке делает. Нормальные блины получаются
Но до моей бабушки (царство ей небесное) ей, конечно, очень далеко. Бабушка умела делать прекраснейшие блины практически из чего угодно
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 31-08-2018, 22:15   #20
Kirill33
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Хватит жрать!!! В блине 100 килокалорий. В одном единственном! В 7700 килокалорий 1 кг веса жира внутри вашего тела, значит в одном блине 13 граммов вашего веса. Сожрёте 10 блинов, сразу потолстеете на 130 граммов. Вроде бы мало, но съедая каждый выходной по такой порции, за год на одних блинах вы поднимете 52*0.13 = 6.7 кг жирка.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 01-09-2018, 12:28   #21
HelVa
Пользователь
 
Аватар для HelVa
 
Сообщений: 5,343
Проживание: Espoo
Регистрация: 26-02-2016
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Kirill33
Хватит жрать!!! В блине 100 килокалорий. В одном единственном! В 7700 килокалорий 1 кг веса жира внутри вашего тела, значит в одном блине 13 граммов вашего веса. Сожрёте 10 блинов, сразу потолстеете на 130 граммов. Вроде бы мало, но съедая каждый выходной по такой порции, за год на одних блинах вы поднимете 52*0.13 = 6.7 кг жирка.


«Принеси песочку, родной» (c) Кин-дза-дза
 
Old 01-09-2018, 13:53   #22
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 59,883
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от magdalena
Не надо соды. Есть другой простой рецепт.


Может и есть, но меня сода устраивает.
 
Old 01-09-2018, 13:55   #23
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 59,883
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Kirill33
Хватит жрать!!! В блине 100 килокалорий. В одном единственном! В 7700 килокалорий 1 кг веса жира внутри вашего тела, значит в одном блине 13 граммов вашего веса. Сожрёте 10 блинов, сразу потолстеете на 130 граммов. Вроде бы мало, но съедая каждый выходной по такой порции, за год на одних блинах вы поднимете 52*0.13 = 6.7 кг жирка.


Сразу видно у кого женa блины жарить не умеет, а ему очень хочется
 
Old 01-09-2018, 16:32   #24
KALAMIES
Трудовик со стажем
 
Аватар для KALAMIES
 
Сообщений: 24,869
Проживание: Turku
Регистрация: 19-07-2006
Status: Offline
Talking

Цитата:
Сообщение от Olka
Сразу видно у кого женa блины жарить не умеет, а ему очень хочется

Попросить что-ли жену блинов испечь.... (лениво так...)
Как раз варенья брусничного купили вчера и мёд есть, из Греции привезли летом.
 
Old 02-09-2018, 19:10   #25
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 59,883
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от KALAMIES
Попросить что-ли жену блинов испечь.... (лениво так...) :смоке: :гы:
Как раз варенья брусничного купили вчера и мёд есть, из Греции привезли летом. :тхумбуп:


Я сегодня нажарила, слопали с клубничным вареньем и мороженым. Друг нашёл чугунную сковородку двоюродной бабушки, отличная вещь! Но тяжёлая блин...
Мёд в Греции что надо. Купила Критский в Лидле.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 03-09-2018, 16:14   #26
MACTEP
 
Аватар для MACTEP
 
Сообщений: 17,663
Проживание: Turku
Регистрация: 05-09-2004
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Zlatala
Как может называться по-фински "блинная" сковородка? Или какую посоветуете для блинов?


У меня вот такая от HEIROL:

https://www.heirol.fi/cr-pe-pannu-o...oliedelle-26-cm

Я доволен аки слон. Блины получаются тонкие и вкусные.
 
Ответ


Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра Оценка этой теме
Оценка этой теме:

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

vB коды Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.



» Объявления на Doska.fi

» Галерея Финляндии

» Реклама на Doska.fi

» Реклама на Russian.fi


Часовой пояс GMT +3, время: 23:22.

Russian.fi - Финляндия по-русски © Suomitech Oy, 2002-2024 При использовании материалов с сайта указание ссылки на russian.fi обязательно