Вернуться   Финляндия по-русски » Жизнь в Финляндии » Путешествия, туризм, отдых » Грибы и лес
Логин
Пароль

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Оценить тему Опции просмотра
Old 06-08-2020, 22:15   #181
старыйрусский
Пользователь
 
Сообщений: 2,692
Проживание:
Регистрация: 14-02-2013
Status: Offline
Тоже заезжали за ягодами в поездке по Карелии.
Изображения

-----------------
BWLM
 
Old 06-08-2020, 22:37   #182
ptzmies
Пользователь
 
Аватар для ptzmies
 
Сообщений: 8,029
Проживание: Hki
Регистрация: 29-09-2011
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от старыйрусский
Тоже заезжали за ягодами в поездке по Карелии.

По какой конкретно Карелии, Старый?

Что-то не видно второй волны белых:
Изображения
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 06-08-2020, 22:44   #183
puppetman79
Пользователь
 
Аватар для puppetman79
 
Сообщений: 1,981
Проживание: Kuopio
Регистрация: 24-08-2013
Status: Offline
я и раньше знал, что белые растут кучками, но в этом году обратил внимание на особенность - грибница идет более-менее по линии. находим белый. смотрим на размер, смотрим по сторонам - находим более старый или более молодой - значит в противоположную сторону ищи более молодые или более старые. иногда прям линиия видна - от старых лопухов к молоденьким малышам. обычно это 5-7 грибов.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 06-08-2020, 23:13   #184
старыйрусский
Пользователь
 
Сообщений: 2,692
Проживание:
Регистрация: 14-02-2013
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от ptzmies
По какой конкретно Карелии, Старый?

Что-то не видно второй волны белых:

Здесь конечно, туда я не скоро теперь.

-----------------
BWLM
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 08-08-2020, 21:38   #185
ponom
uusi jäsen
 
Аватар для ponom
 
Сообщений: 4,551
Проживание: Tampere
Регистрация: 13-04-2016
Status: Offline
Потихоньку начинается сезон черноплодной рябины. Сегодня нашел почти спелую и съел несколько штук для пробы. Вкусная!
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 08-08-2020, 23:19   #186
Vnik
Кіт Кiтофєїч
 
Аватар для Vnik
 
Сообщений: 14,652
Проживание:
Регистрация: 13-02-2008
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от brodaga @ po zizni @
PPS Вдогонку :
Карелы . Вы в грибах хорошо разбираетесь . Что за гриб ? Как его можно использовать ( если можно )

Карелы как раз плохо в грибах разбираются. Ибо нет нужды собирать всякие сыроежки, опята, и прочую хрень. Потому что в Карелии много нормальных грибов растет.
P.S. Помню, как мне питерцы доказывали, что какой же вкусный гриб сыроежка, если правильно приготовить. Я их просто не понимал.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 09-08-2020, 11:39   #187
brodaga @ po zizni @
Пользователь
 
Сообщений: 8,904
Проживание: Хельсинки
Регистрация: 22-01-2012
Status: Offline
Я - питерский . Но сыроежки не беру . Не потому , что не вкусно , а потому , что до дома всё равно не донести - раскрошатся .
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 10-08-2020, 01:11   #188
Lom
Пользователь
 
Аватар для Lom
 
Сообщений: 1,862
Проживание: Helsinki
Регистрация: 07-06-2006
Status: Offline
Дорогие мои, - ничего кроме белых, подосиновиков и подберёзовиков брать не надо. Банально - не вкусно.

-----------------
Корабли постоят... и ложатся на курс! (с)
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 10-08-2020, 09:40   #189
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 55,432
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Lom
Дорогие мои, - ничего кроме белых, подосиновиков и подберёзовиков брать не надо. Банально - не вкусно.


Ну почему же, лисички очень вкусные, причём как чёрные, так и обычные.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 10-08-2020, 10:16   #190
El Sirujano
все на сдачу норм ГБО!
 
Аватар для El Sirujano
 
Сообщений: 9,200
Проживание:
Регистрация: 04-09-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Olka
Ну почему же, лисички очень вкусные, причём как чёрные, так и обычные.

Никогда о них не слышал, поэтому посмотрел в Вике… ну и вид же у них отвратный, поганка- поганкой… это каким же смельчаком надо быть, что бы отважиться их попробовать на вкус….

-----------------
Война - не покер. Ее нельзя объявлять, когда вздумается (c)
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 10-08-2020, 10:29   #191
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 55,432
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от El Sirujano
Никогда о них не слышал, поэтому посмотрел в Вике… ну и вид же у них отвратный, поганка- поганкой… это каким же смельчаком надо быть, что бы отважиться их попробовать на вкус….


Тогда я смельчак, как и половина Финляндии По моему мнению это самые вкусные грибы, тем более в них червей не бывает.
 
Old 10-08-2020, 10:37   #192
Vavilen
Пользователь
 
Сообщений: 3,510
Проживание:
Регистрация: 05-05-2017
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от El Sirujano
Никогда о них не слышал, поэтому посмотрел в Вике… ну и вид же у них отвратный, поганка- поганкой… это каким же смельчаком надо быть, что бы отважиться их попробовать на вкус….

Это одни из полезных (если так можно сказать вообше)грибов.
Они менее всего накапливают всякую грязь с окружаюшей среды.
Ну еше белые по питательности,но они накапливают(трубчатые)
А самые полезные шитаки,их можно самому дома вырашивать,в магазине стоят дорого.
У мальчиков повышают стояк,да и против онкологии пишут помогают.
Японцы знают толк в еде.
P.S.Первый раз ,за много лет здесь,заметил лисички в черте столицы.
 
Old 10-08-2020, 11:26   #193
El Sirujano
все на сдачу норм ГБО!
 
Аватар для El Sirujano
 
Сообщений: 9,200
Проживание:
Регистрация: 04-09-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Olka
Тогда я смельчак, как и половина Финляндии По моему мнению это самые вкусные грибы, тем более в них червей не бывает.

Нее, я тоже как бы смельчак, только вот моя печень мне нашоптывает: я у тебя одна, люби меня…
Можно ли эти чёрные лисички перепутать с какой-нибудь поганкой?

-----------------
Война - не покер. Ее нельзя объявлять, когда вздумается (c)
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 10-08-2020, 13:08   #194
Juzu
Пользователь
 
Аватар для Juzu
 
Сообщений: 5,219
Проживание: всё там же
Регистрация: 15-09-2008
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от El Sirujano
Нее, я тоже как бы смельчак, только вот моя печень мне нашоптывает: я у тебя одна, люби меня…
Можно ли эти чёрные лисички перепутать с какой-нибудь поганкой?

Несчем путать
 
Old 10-08-2020, 13:36   #195
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 55,432
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от El Sirujano
Нее, я тоже как бы смельчак, только вот моя печень мне нашоптывает: я у тебя одна, люби меня…
Можно ли эти чёрные лисички перепутать с какой-нибудь поганкой?


Нет, похожих на них поганок пока не встречала.
 
Old 10-08-2020, 13:55   #196
Vavilen
Пользователь
 
Сообщений: 3,510
Проживание:
Регистрация: 05-05-2017
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Olka
Нет, похожих на них поганок пока не встречала.

Сушествует ложная лисичка и в столичном регионе они встречаются часто,растут вдоль дорог.
Но опытный грибник их из далека отличит и они не ядовиты.
Изображения
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 10-08-2020, 21:14   #197
ptzmies
Пользователь
 
Аватар для ptzmies
 
Сообщений: 8,029
Проживание: Hki
Регистрация: 29-09-2011
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Lom
Дорогие мои, - ничего кроме белых, подосиновиков и подберёзовиков брать не надо. Банально - не вкусно.

А подберезовики ваши типа объедение... Не беру.
 
Old 10-08-2020, 21:22   #198
ay)
HuuMalassa
 
Аватар для ay)
 
Сообщений: 15,748
Проживание: Helsinki
Регистрация: 26-09-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от El Sirujano
Никогда о них не слышал, поэтому посмотрел в Вике… ну и вид же у них отвратный, поганка- поганкой… это каким же смельчаком надо быть, что бы отважиться их попробовать на вкус….

Ну знаешь ли, ворончатые (трубчатые) лисички (suppilovahvero) тоже не особо эстетично выглядят, однако ведь вкуснючие...

-----------------
Как откликнется, так и аукнется
Аquila non captat muscas
-----------------
 
Old 10-08-2020, 21:55   #199
Juzu
Пользователь
 
Аватар для Juzu
 
Сообщений: 5,219
Проживание: всё там же
Регистрация: 15-09-2008
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от ay)
Ну знаешь ли, ворончатые (трубчатые) лисички (suppilovahvero) тоже не особо эстетично выглядят, однако ведь вкуснючие...

??? не соглашусь. Выглядят привлекательно, настоящие букеты из грибов. И как ты их готовишь, что они привели тебя в такой гастро-поэтический восторг?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 10-08-2020, 23:32   #200
ay)
HuuMalassa
 
Аватар для ay)
 
Сообщений: 15,748
Проживание: Helsinki
Регистрация: 26-09-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Juzu
??? не соглашусь. Выглядят привлекательно, настоящие букеты из грибов. И как ты их готовишь, что они привели тебя в такой гастро-поэтический восторг?

Нее, это я первые свои ощущения вспоминаю, когда только их первый раз увидел как объект пищевого назначения. Сейчас-то они мной вполне себе аппетитненько воспринимаются

-----------------
Как откликнется, так и аукнется
Аquila non captat muscas
-----------------
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old Вчера, 07:49   #201
grazhd
Пользователь
 
Сообщений: 1,622
Проживание:
Регистрация: 16-12-2011
Status: Offline
Суппиловахвэро ("коричневая" трубчатая лисичка) мне по вкусу только приготовленная в кремообразном супе или соусе, когда предварительно засушена, измельчённая, чтобы кусочки почти и не чувствовались на зубах, только вкус был бы.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old Вчера, 09:05   #202
Tasapuolinen
Пользователь
 
Сообщений: 727
Проживание:
Регистрация: 19-01-2012
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Lom
Дорогие мои, - ничего кроме белых, подосиновиков и подберёзовиков брать не надо. Банально - не вкусно.

Когда я был маленьким и пошел с дедом по грибы, запомнил такое: дед пинает подберезовик ногой и говорит tämä on LEHMÄN tatti......,а уж про то что сыроежки едет узнал уже в зрелом возрасте( до сих пор не пробовал).
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old Вчера, 09:13   #203
Vavilen
Пользователь
 
Сообщений: 3,510
Проживание:
Регистрация: 05-05-2017
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Tasapuolinen
Когда я был маленьким и пошел с дедом по грибы, запомнил такое: дед пинает подберезовик ногой и говорит тäмä он ЛЕХМÄН татти......,а уж про то что сыроежки едет узнал уже в зрелом возрасте( до сих пор не пробовал).

На безрыбье и рак рыба,как говорят.
Если был бы выбор ,сам брал бы трюфеля только.
Ну лисичек на жареху,белые вкусные.тоже,если приготовить правильно.
А белые грузди в сметане..........или маленькие волнушки,лохматые ,как ...
Да в сметанке с лучком,под холодную водочку.
Вспомнил,расплакался.
 
Old Вчера, 09:18   #204
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 55,432
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от ptzmies
А подберезовики ваши типа объедение... Не беру.


Я всегда беру, но конечно самые молодые и крепенькие. Жарю их в сливочном масле с луком до хруста, прелесть.
 
Old Вчера, 09:20   #205
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 55,432
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Juzu
??? не соглашусь. Выглядят привлекательно, настоящие букеты из грибов. И как ты их готовишь, что они привели тебя в такой гастро-поэтический восторг?


Я из них делаю соус со сливками и соевым соусом, пеку пироги, варю суп. Супер-вкусные грибы!
 
Old Вчера, 09:29   #206
Vavilen
Пользователь
 
Сообщений: 3,510
Проживание:
Регистрация: 05-05-2017
Status: Offline
Многие не умеют правильно готовить грибы.
Сам в детстве отваривал почти все грибы,а потом жарил.
Понятно,что после таких процедур вкус будет подошвы.
Так же и лисички,если приготовить правильно,то вкусные грибы,во всех блюдах можно использовать.
Здесь важно найти баланс между времени обработки и безопасностью для организма.
Минимум (насколько возможно) обработки,тогда вкус будет изюмительный.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old Вчера, 10:03   #207
El Sirujano
все на сдачу норм ГБО!
 
Аватар для El Sirujano
 
Сообщений: 9,200
Проживание:
Регистрация: 04-09-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от ay)
Ну знаешь ли, ворончатые (трубчатые) лисички (суппиловахверо) тоже не особо эстетично выглядят, однако ведь вкуснючие...

Согласен, очень неэстетично. Первый раз попробовал их жареными, стоило больших усилий перебороть себя и проглотить эти "поганки"... а вот суп, где их не видно, идёт за милую душу.
Ещё вспоминаю, как во время учёбы ходил по грибы с родителями одной знакомой, собирали грибы в районе Зеленогорска, они брали только молодые, белесоватого цвета грибы, очень похожие на бледные поганки, но какого изумительного вкуса были эти грибы когда их замариновали. Названия этих грибов не помню, сам не собираю, боясь ошибиться...

-----------------
Война - не покер. Ее нельзя объявлять, когда вздумается (c)
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old Вчера, 10:31   #208
ulitk
Пользователь
 
Сообщений: 2,824
Проживание:
Регистрация: 28-08-2017
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от El Sirujano
Согласен, очень неэстетично. Первый раз попробовал их жареными, стоило больших усилий перебороть себя и проглотить эти "поганки"... а вот суп, где их не видно, идёт за милую душу.
Ещё вспоминаю, как во время учёбы ходил по грибы с родителями одной знакомой, собирали грибы в районе Зеленогорска, они брали только молодые, белесоватого цвета грибы, очень похожие на бледные поганки, но какого изумительного вкуса были эти грибы когда их замариновали. Названия этих грибов не помню, сам не собираю, боясь ошибиться...




Колпаки.

http://www.luontoportti.com/suomi/fi/sienet/kehnasieni
 
Old Вчера, 10:46   #209
El Sirujano
все на сдачу норм ГБО!
 
Аватар для El Sirujano
 
Сообщений: 9,200
Проживание:
Регистрация: 04-09-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от ulitk

Спасибо. Точно- они. Маринованные- объеденье, рекомендую.

-----------------
Война - не покер. Ее нельзя объявлять, когда вздумается (c)
 
Old Вчера, 11:27   #210
Рикошет
Пользователь
 
Сообщений: 1,918
Проживание:
Регистрация: 25-09-2016
Status: Offline
А "Зонтики" кто то находил в Фи? И курятины не надо .
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old Вчера, 11:37   #211
abc
Пользователь
 
Аватар для abc
 
Сообщений: 2,010
Проживание:
Регистрация: 07-07-2004
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от El Sirujano
Спасибо. Точно- они. Маринованные- объеденье, рекомендую.

Можно перепутать, с ядовитыми. Как на русском называются ?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old Вчера, 12:47   #212
El Sirujano
все на сдачу норм ГБО!
 
Аватар для El Sirujano
 
Сообщений: 9,200
Проживание:
Регистрация: 04-09-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от abc
Можно перепутать, с ядовитыми. Как на русском называются ?

ulitk ответила- колпаки...

-----------------
Война - не покер. Ее нельзя объявлять, когда вздумается (c)
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old Вчера, 12:51   #213
El Sirujano
все на сдачу норм ГБО!
 
Аватар для El Sirujano
 
Сообщений: 9,200
Проживание:
Регистрация: 04-09-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Рикошет
А "Зонтики" кто то находил в Фи? И курятины не надо :беер: .

Посмотрел что Вики пишет, первая же строчка озадачила: "Гриб-зонтик в большинстве своем является съедобным грибом, хотя и у него имеются ядовитые двойники, а также несъедобные разновидности"... а посмотрев фотографию гриба ужаснулся...

https://nashzelenyimir.ru/%d0%b3%d1...%d0%b8%d0%b a/

-----------------
Война - не покер. Ее нельзя объявлять, когда вздумается (c)
 
Old Вчера, 13:04   #214
Рикошет
Пользователь
 
Сообщений: 1,918
Проживание:
Регистрация: 25-09-2016
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от El Sirujano
Посмотрел что Вики пишет, первая же строчка озадачила: "Гриб-зонтик в большинстве своем является съедобным грибом, хотя и у него имеются ядовитые двойники, а также несъедобные разновидности"... а посмотрев фотографию гриба ужаснулся...

https://nashzelenyimir.ru/%d0%b3%d1...%d0%b8%d0%b a/


Знакомый рыболов из Viro недавно был в лесу ( там ).
Изображения
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old Вчера, 14:00   #215
Vnik
Кіт Кiтофєїч
 
Аватар для Vnik
 
Сообщений: 14,652
Проживание:
Регистрация: 13-02-2008
Status: Offline
Какая мерзость.
 
Old Вчера, 15:02   #216
ptzmies
Пользователь
 
Аватар для ptzmies
 
Сообщений: 8,029
Проживание: Hki
Регистрация: 29-09-2011
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Vnik
Какая мерзость.

Присоединяюсь. Вам нормальных грибов мало? Хочется в рулетку поиграть?
 
Old Вчера, 16:17   #217
Рикошет
Пользователь
 
Сообщений: 1,918
Проживание:
Регистрация: 25-09-2016
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от ptzmies
Присоединяюсь. Вам нормальных грибов мало? Хочется в рулетку поиграть?


Я знаю многих эстонцев, для которых самый вкусный гриб - это Pilvik ( сыроежка по русски ), и им нахрен не нужны Былые
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old Вчера, 17:06   #218
Juzu
Пользователь
 
Аватар для Juzu
 
Сообщений: 5,219
Проживание: всё там же
Регистрация: 15-09-2008
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Olka
Я из них делаю соус со сливками и соевым соусом, пеку пироги, варю суп. Супер-вкусные грибы!

Kasvisruoka .Только обыкновенный лук препод велела заменить на порей. Получилось неплохо.
https://www.kuitetekee.com/2018/10/...vahverolasagne/
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old Вчера, 17:15   #219
Juzu
Пользователь
 
Аватар для Juzu
 
Сообщений: 5,219
Проживание: всё там же
Регистрация: 15-09-2008
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Tasapuolinen
Когда я был маленьким и пошел с дедом по грибы, запомнил такое: дед пинает подберезовик ногой и говорит tämä on LEHMÄN tatti......,а уж про то что сыроежки едет узнал уже в зрелом возрасте( до сих пор не пробовал).

Подберезовик и LEHMÄN tatti выглядят одинаково. Единственное внешнее отличие: у LEHMÄN поверхность трубочек имеет слабый розоватый оттенок. LEHMÄN tatti не ядовит, но настолько горький, что не большой кусочек испортит горечью большое количество нормальных грибов. Если сомневаетесь , то можно отщипнуть небольшой кусочек и прикоснуться языком.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old Вчера, 18:01   #220
Vnik
Кіт Кiтофєїч
 
Аватар для Vnik
 
Сообщений: 14,652
Проживание:
Регистрация: 13-02-2008
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Рикошет
Я знаю многих эстонцев, для которых самый вкусный гриб - это Pilvik ( сыроежка по русски ), и им нахрен не нужны Былые

А я знаю многих корейцев, для которых самое вкусное мясо - это Koira ( собака по русски ), и им нахрен не нужны говядина со свининой.
 
Old Вчера, 18:04   #221
Tasapuolinen
Пользователь
 
Сообщений: 727
Проживание:
Регистрация: 19-01-2012
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Juzu
Подберезовик и LEHMÄN tatti выглядят одинаково. Единственное внешнее отличие: у LEHMÄN поверхность трубочек имеет слабый розоватый оттенок. LEHMÄN tatti не ядовит, но настолько горький, что не большой кусочек испортит горечью большое количество нормальных грибов. Если сомневаетесь , то можно отщипнуть небольшой кусочек и прикоснуться языком.


Если это типа ликбеза......то я не теоретик....
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Ответ


Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра Оценка этой теме
Оценка этой теме:

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

vB коды Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.



» Объявления на Doska.fi

» Галерея Финляндии

» Реклама на Doska.fi

» Общение в городах

» Реклама на Russian.fi


Часовой пояс GMT +3, время: 03:33.

Russian.fi - Финляндия по-русски © Suomitech Oy, 2002-2020 При использовании материалов с сайта указание ссылки на russian.fi обязательно