Вернуться   Финляндия по-русски » Жизнь в Финляндии » Путешествия, туризм, отдых » Грибы и лес
Логин
Пароль

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Рейтинг: Рейтинг темы: Голосов - 4, средняя оценка - 4.00. Опции просмотра
Old 25-06-2016, 03:03   #1
Дед
Banned
 
Сообщений: 4,378
Проживание:
Регистрация: 19-10-2015
Status: Offline
Грибы. Сезон 2016.

Соседка по огороду уже заметила на тропинках у дома лисички.
Так что при такой влажной погоде и относительном тепле, возможно первые полезут скоро грибочки.

Хотя сезон открыли сморчки ещё в мае, около дома выскочили, как прыщики у подростка.
Изображения
 
Old 25-06-2016, 03:06   #2
040316
Banned
 
Аватар для 040316
 
Сообщений: 1,000
Проживание: Hesa
Регистрация: 04-03-2016
Status: Offline
Сморчки какие аккуратные. Я "зонтики" (макролепиоты), видела. Завтра сфотаю.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 25-06-2016, 10:49   #3
Лилия
Пользователь
 
Аватар для Лилия
 
Сообщений: 1,074
Проживание:
Регистрация: 14-02-2014
Status: Offline
У меня во дворе белый стоит .
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 25-06-2016, 10:55   #4
Amanita M
Designing The Future
 
Аватар для Amanita M
 
Сообщений: 6,017
Проживание: Helsinki
Регистрация: 25-10-2014
Status: Offline
пишите район в которых видели. а то не понятно
я пока никаких не видела.. ну шампиньоны только, но я их не собираю
 
Old 25-06-2016, 10:57   #5
Amanita M
Designing The Future
 
Аватар для Amanita M
 
Сообщений: 6,017
Проживание: Helsinki
Регистрация: 25-10-2014
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от 040316
Сморчки какие аккуратные. Я "зонтики" (макролепиоты), видела. Завтра сфотаю.

думала, что зонтики позже открываются
ты их не собираешь? в кляре яичном обжарить очень вкусно.

-----------------
Pessimist: Things can't get any worse.

Optimist: Of course they can!
 
Old 25-06-2016, 11:51   #6
040316
Banned
 
Аватар для 040316
 
Сообщений: 1,000
Проживание: Hesa
Регистрация: 04-03-2016
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Amanita M
думала, что зонтики позже открываются
ты их не собираешь? в кляре яичном обжарить очень вкусно.

В прошлом году все с опятами возилась. О зонтиках читала, но пока не довелось. Сейчас заприметила семейку.

А вот познакомилась с этим грибом. Название отталкивает. Но вкусный! Не мешать с другими грибами. Действительно вкусный http://wikigrib.ru/navoznik-belyj/
 
Old 25-06-2016, 11:55   #7
Amanita M
Designing The Future
 
Аватар для Amanita M
 
Сообщений: 6,017
Проживание: Helsinki
Регистрация: 25-10-2014
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от 040316
В прошлом году все с опятами возилась. О зонтиках читала, но пока не довелось. Сейчас заприметила семейку.

А вот познакомилась с этим грибом. Название отталкивает. Но вкусный! Не мешать с другими грибами. Действительно вкусный http://wikigrib.ru/navoznik-belyj/

кушала его? только недавно говорили о нем с мужем. что его молодым нужно кушать
а зонтик мы даже сырым ели, на куске хлеба.

а что с опятами делаешь? консервируешь? я их пока никогда не собирала..

-----------------
Pessimist: Things can't get any worse.

Optimist: Of course they can!
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 25-06-2016, 12:04   #8
040316
Banned
 
Аватар для 040316
 
Сообщений: 1,000
Проживание: Hesa
Регистрация: 04-03-2016
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Amanita M
кушала его? только недавно говорили о нем с мужем. что его молодым нужно кушать
а зонтик мы даже сырым ели, на куске хлеба.
а что с опятами делаешь? консервируешь? я их пока никогда не собирала..


Да. Ела. Прочти внимательно ссылку. Собирать его можно ДО окрашивания пластинок. Но я взяла и чуть серый. Пожарила на оливковом. Оччень. Ароматный вкус.

Грибы я не консервирую вообще. Только в свежем виде, замораживаю или солю.

Опята солю. В прошлом году развилась дискуссия по вопросу ложных опят. Так что будь внимательна. Ну да пойдут опята - я запищу )))
 
Old 25-06-2016, 13:30   #9
Amanita M
Designing The Future
 
Аватар для Amanita M
 
Сообщений: 6,017
Проживание: Helsinki
Регистрация: 25-10-2014
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от 040316
Да. Ела. Прочти внимательно ссылку. Собирать его можно ДО окрашивания пластинок. Но я взяла и чуть серый. Пожарила на оливковом. Оччень. Ароматный вкус.

Грибы я не консервирую вообще. Только в свежем виде, замораживаю или солю.

Опята солю. В прошлом году развилась дискуссия по вопросу ложных опят. Так что будь внимательна. Ну да пойдут опята - я запищу )))

так а зачем читать, если знаю?)
я думала солить - это консервировать.. хм...

я почти всегда смотрю двойники грибов, и как отличать. очень удобно, даже в телефоне в лесу можно проверить

-----------------
Pessimist: Things can't get any worse.

Optimist: Of course they can!
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 25-06-2016, 14:21   #10
040316
Banned
 
Аватар для 040316
 
Сообщений: 1,000
Проживание: Hesa
Регистрация: 04-03-2016
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Amanita M
.. я думала солить - это консервировать.. хм... :

консервируют в, герметически закупоренных, банках. Опасность консервирования грибов заключается в развитии ботулизма. Потому и не консервирую. Даже в магазинах не покупаю.

самое безопасное хранение грибов на зиму - сушка, замораживание, соление. при солении не советую использовать лист вишни (концетрация дубильных веществ!)
 
Old 25-06-2016, 15:33   #11
Дед
Banned
 
Сообщений: 4,378
Проживание:
Регистрация: 19-10-2015
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от 040316
Да. Ела. Прочти внимательно ссылку. Собирать его можно ДО окрашивания пластинок. Но я взяла и чуть серый. Пожарила на оливковом. Оччень. Ароматный вкус.

Грибы я не консервирую вообще. Только в свежем виде, замораживаю или солю.

Опята солю. В прошлом году развилась дискуссия по вопросу ложных опят. Так что будь внимательна. Ну да пойдут опята - я запищу )))


Опят надо мариновать, ням-ням!

А солить не то, имхо.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 25-06-2016, 15:59   #12
Amanita M
Designing The Future
 
Аватар для Amanita M
 
Сообщений: 6,017
Проживание: Helsinki
Регистрация: 25-10-2014
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от 040316
консервируют в, герметически закупоренных, банках. Опасность консервирования грибов заключается в развитии ботулизма. Потому и не консервирую. Даже в магазинах не покупаю.

самое безопасное хранение грибов на зиму - сушка, замораживание, соление. при солении не советую использовать лист вишни (концетрация дубильных веществ!)

а где лист вишни взять вообще?))) или вишенку... соскучилась)
ща ездила на водоем купаться. видила пару поганок по дороге

-----------------
Pessimist: Things can't get any worse.

Optimist: Of course they can!
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 25-06-2016, 16:03   #13
040316
Banned
 
Аватар для 040316
 
Сообщений: 1,000
Проживание: Hesa
Регистрация: 04-03-2016
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Amanita M
а где лист вишни взять вообще?))) или вишенку... соскучилась)
ща ездила на водоем купаться. видила пару поганок по дороге

вишня, почти у каждого во дворе. мне вот было проблемно найти куст черной смородины. А листья хрена - вовсе не нашла. =)
 
Old 27-06-2016, 15:17   #14
Elska
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Smile

Грибов ещё не видела, а вот черники уже наелась вчера пока по лесу гуляла.
Что-то рановато она в этом году.
Правда не сплошняком ещё, а так отдельными полянками.
 
Old 27-06-2016, 15:59   #15
brodaga @ po zizni @
Пользователь
 
Сообщений: 11,001
Проживание: Хельсинки
Регистрация: 22-01-2012
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от 040316
В прошлом году все с опятами возилась. О зонтиках читала, но пока не довелось. Сейчас заприметила семейку.

А вот познакомилась с этим грибом. Название отталкивает. Но вкусный! Не мешать с другими грибами. Действительно вкусный http://wikigrib.ru/navoznik-belyj/

За одно название ни собирать , ни есть не буду . И не уговаривайте !
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 27-06-2016, 16:02   #16
Amanita M
Designing The Future
 
Аватар для Amanita M
 
Сообщений: 6,017
Проживание: Helsinki
Регистрация: 25-10-2014
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от brodaga @ po zizni @
За одно название ни собирать , ни есть не буду . И не уговаривайте !

ужасное название, но на финском интересней
Mustesienet

чернильный гриб?)

-----------------
Pessimist: Things can't get any worse.

Optimist: Of course they can!
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 27-06-2016, 16:05   #17
040316
Banned
 
Аватар для 040316
 
Сообщений: 1,000
Проживание: Hesa
Регистрация: 04-03-2016
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от brodaga @ po zizni @
За одно название ни собирать , ни есть не буду . И не уговаривайте !

На предмет грибов - никогда не уговариваю. С любителями - охотно поговорю.

А для Вас - исключение. Ну Бродяге-то такой гриб - как раз! ;-)
 
Old 27-06-2016, 16:29   #18
lemila
Модератор
 
Аватар для lemila
 
Сообщений: 6,679
Проживание: helsinki
Регистрация: 19-08-2013
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от 040316
А вот познакомилась с этим грибом. Название отталкивает. Но вкусный! Не мешать с другими грибами. Действительно вкусный http://wikigrib.ru/navoznik-belyj/


Ага, ещё от бытового пьянства можно вылечиться заодно, употребляя навозники с дозой алкоголя. Ты осторожней там.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 27-06-2016, 16:34   #19
040316
Banned
 
Аватар для 040316
 
Сообщений: 1,000
Проживание: Hesa
Регистрация: 04-03-2016
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от lemila
Ага, ещё от бытового пьянства можно вылечиться заодно, употребляя навозники с дозой алкоголя. Ты осторожней там.

Спасибо. Не ожидала.

Грибами интересоваться стала, когда появилось больше свободного времени и пробежку в парках удлинились. Экологически-чистая страна. Доступная информация. ...

Лемил, пасиб. Мне и не удивительно, ....
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 27-06-2016, 16:41   #20
lemila
Модератор
 
Аватар для lemila
 
Сообщений: 6,679
Проживание: helsinki
Регистрация: 19-08-2013
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от 040316
Спасибо. Не ожидала.

Грибами интересоваться стала, когда появилось больше свободного времени и пробежку в парках удлинились. Экологически-чистая страна. Доступная информация. ...

Лемил, пасиб. Мне и не удивительно, ....

Не, я не обидеть хотела, чесслово. Я про такое свойство навозников давно знаю, даже лечили одно время пьянство в России, вызывая непереносимость алкоголя. Но, видно, опасное это дело, лечат ли сейчас - не знаю. В общем, сочетать эти грибы с алкоголем нельзя, возможно сильное отравление, даже если выпить потом
( пс. Слушай, заодно про рыбный сервелат - что-то я ничего не слышала про такой. Пардон за оффтоп)
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 27-06-2016, 16:57   #21
ponom
uusi jäsen
 
Аватар для ponom
 
Сообщений: 6,621
Проживание: Tampere
Регистрация: 13-04-2016
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Elska
Грибов ещё не видела, а вот черники уже наелась вчера пока по лесу гуляла.
Что-то рановато она в этом году.
Правда не сплошняком ещё, а так отдельными полянками.

А в какой это части Финляндии, если не секрет?
В Пирканмаа имеет смысл поискать спелую чернику в ближайшие пару дней? Пока родные в гостях (30-го утром уезжают)...
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 27-06-2016, 17:01   #22
Elska
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Цитата:
Сообщение от ponom
А в какой это части Финляндии, если не секрет?
В Пирканмаа имеет смысл поискать спелую чернику в ближайшие пару дней? Пока родные в гостях (30-го утром уезжают)...
Keski-Suomi
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 27-06-2016, 17:13   #23
040316
Banned
 
Аватар для 040316
 
Сообщений: 1,000
Проживание: Hesa
Регистрация: 04-03-2016
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от lemila
Не, я не обидеть хотела, чесслово. Я про такое свойство навозников давно знаю, даже лечили одно время пьянство в России, вызывая непереносимость алкоголя. Но, видно, опасное это дело, лечат ли сейчас - не знаю. В общем, сочетать эти грибы с алкоголем нельзя, возможно сильное отравление, даже если выпить потом
( пс. Слушай, заодно про рыбный сервелат - что-то я ничего не слышала про такой. Пардон за оффтоп)


а я вообще нигде не видела, что-бы к какому-нибудь алкогольному напитку - ракомендовали грибы. Я и угощаю-то своими соленьями только своих. Что-бы не было потом - *ойчетанетоинетак*.
Те, кто едал рыбный сервелат - пишут, что продавался во времена СССР и на Дальнем Востоке.

а еще я помню, что не удален ответ на мой коммент, где я, с юмором, писала о ротовирусе.
девочки, повежливей! а? у всех есть свое мнение о ком-то. но я поняла вас - я алкоголик! И помню вашу болтавню. несколько дней там сидела. фотала, скринила, стирала и... откровенно ухахатывалась.

пасиб. Удачи.
 
Old 28-06-2016, 16:38   #24
Fish Discus
Пользователь
 
Сообщений: 639
Проживание: С.Петербург,Pietari
Регистрация: 17-09-2006
Status: Offline
С нетерпением жду отпуска в августе.
Мне главное найти и собрать,а есть я не очень ...
 
Old 28-06-2016, 17:00   #25
040316
Banned
 
Аватар для 040316
 
Сообщений: 1,000
Проживание: Hesa
Регистрация: 04-03-2016
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Fish Discus
С нетерпением жду отпуска в августе.
Мне главное найти и собрать,а есть я не очень ...

Так может и собирать не надо? С чисткой-готовкой - возни не будет)))
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 28-06-2016, 17:08   #26
Fish Discus
Пользователь
 
Сообщений: 639
Проживание: С.Петербург,Pietari
Регистрация: 17-09-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от 040316
Так может и собирать не надо? С чисткой-готовкой - возни не будет)))

Пол дня,с утра собираем,а потом чистим и варим.
Берём только белые и подосиновики.
Раздаём детям (благо у меня их много) и родителям
 
Old 28-06-2016, 17:22   #27
040316
Banned
 
Аватар для 040316
 
Сообщений: 1,000
Проживание: Hesa
Регистрация: 04-03-2016
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Fish Discus
Пол дня,с утра собираем,а потом чистим и варим.
Берём только белые и подосиновики.
Раздаём детям (благо у меня их много) и родителям


Ну вы! =) Настоящие охотники!
А я вот - любитель опят. Остальное - ради охоты, со всеми вытекающими =)
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 28-06-2016, 17:27   #28
Fish Discus
Пользователь
 
Сообщений: 639
Проживание: С.Петербург,Pietari
Регистрация: 17-09-2006
Status: Offline
В опятах не разбираюсь до сих пор,посему не беру.
Лисичек и маслят съедаем жареными на месте
 
Old 28-06-2016, 18:02   #29
040316
Banned
 
Аватар для 040316
 
Сообщений: 1,000
Проживание: Hesa
Регистрация: 04-03-2016
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Fish Discus
В опятах не разбираюсь до сих пор,посему не беру.
Лисичек и маслят съедаем жареными на месте


лисички, по умолчанию))) Маслята люблю, но возниии... из-за лени и не всегда беру. Под охотку =)
С опятами у меня разговор короткий - только *королевские опята* и нестарые http://rosmenu.ru/encyclopedia/arti...ata-korolevskie
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 28-06-2016, 18:07   #30
Fish Discus
Пользователь
 
Сообщений: 639
Проживание: С.Петербург,Pietari
Регистрация: 17-09-2006
Status: Offline
Как маслят не собрать,если они в 2-х метрах от коттеджа на дороге растут ?
Да целыми семейками.
А тётки наши трудолюбивые,им сложности ни по чём
А ещё люблю жареные сыроежки,но там где мы собираем они не растут ...
 
Old 28-06-2016, 18:31   #31
040316
Banned
 
Аватар для 040316
 
Сообщений: 1,000
Проживание: Hesa
Регистрация: 04-03-2016
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Fish Discus
Как маслят не собрать,если они в 2-х метрах от коттеджа на дороге растут ?
Да целыми семейками.
А тётки наши трудолюбивые,им сложности ни по чём
А ещё люблю жареные сыроежки,но там где мы собираем они не растут ...


да Вы родная душа! Я тоже люблю жареные сыроежки! молчу, тк всегда начинаются разговоры про *помойные грибы*.
В прошлом году рядовки (белые, серые), собирала. Очень себя показали в жареном и засоленом виде. Вы знаете - по вкусу и обработке, хорошая такая конкуренция сыроежке. Вполне возможно и у Вас во дворе растут. Отличный, чистый гриб =)http://www.5lepestkov.com/?p=1179
 
Old 28-06-2016, 22:04   #32
Дед
Banned
 
Сообщений: 4,378
Проживание:
Регистрация: 19-10-2015
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от 040316
вишня, почти у каждого во дворе. мне вот было проблемно найти куст черной смородины. А листья хрена - вовсе не нашла. =)


Ну ты загнула, в каждом дворе вишня.
У нас в районе все наперечёт, 5 шт.

А вот смородина на огородных участках почти у каждого и хрен тоже, если надо, сигналь.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 28-06-2016, 22:08   #33
040316
Banned
 
Аватар для 040316
 
Сообщений: 1,000
Проживание: Hesa
Регистрация: 04-03-2016
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Дед
Ну ты загнула, в каждом дворе вишня.
У нас в районе все наперечёт, 5 шт.
А вот смородина на огородных участках почти у каждого и хрен тоже, если надо, сигналь.

смородина внутри двора. а я *ворую*, что возле забора. Возле забора - только вишня =) А укроп у тебя есть? Мне с *палками и зонтиками* =)
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 29-06-2016, 23:22   #34
ponom
uusi jäsen
 
Аватар для ponom
 
Сообщений: 6,621
Проживание: Tampere
Регистрация: 13-04-2016
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Elska
Keski-Suomi

Спасибо за информацию! Сегодня собирали чернику в Тампере - тоже уже поспела!
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 30-06-2016, 02:18   #35
ptzmies
Пользователь
 
Аватар для ptzmies
 
Сообщений: 8,503
Проживание: Hki
Регистрация: 29-09-2011
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Дед
Ну ты загнула, в каждом дворе вишня.
У нас в районе все наперечёт, 5 шт.
А вот смородина на огородных участках почти у каждого и хрен тоже, если надо, сигналь.

В следующем году просигналю, когда снова пупырчатые огурцы на прилавках появятся. В нынешнем купил 7 кг , искал эти хрены-смородины, потом плюнул и засолил в ведре со всякими пучками магазинной зелени. Очень вкусно получилось, даже съели уже (сори, другого смайлика не нашел)
 
Old 30-06-2016, 03:01   #36
Дед
Banned
 
Сообщений: 4,378
Проживание:
Регистрация: 19-10-2015
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от ptzmies
В следующем году просигналю, когда снова пупырчатые огурцы на прилавках появятся. В нынешнем купил 7 кг , искал эти хрены-смородины, потом плюнул и засолил в ведре со всякими пучками магазинной зелени. Очень вкусно получилось, даже съели уже (сори, другого смайлика не нашел)


Так сезон огурчиков как раз в августе будет, обычно по евро кг.

Да и укроп ещё только всходит, до зонтиков далеко и хрен тоже хренеет пока.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 30-06-2016, 09:10   #37
Elska
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Smile

Цитата:
Сообщение от ponom
Спасибо за информацию! Сегодня собирали чернику в Тампере - тоже уже поспела!
Не за что.
Самое интересное, что в тот же день, когда я её собирала, в новостях тоже сказали, что черника в этом году рано пошла.
 
Old 06-07-2016, 10:59   #38
alex1910
Пользователь
 
Сообщений: 85
Проживание:
Регистрация: 11-09-2012
Status: Offline
А с грибами как сейчас в лесу? В Ленинградской области весь контакт в грибах.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 09-07-2016, 19:47   #39
pozitivchik
Пользователь
 
Сообщений: 120
Проживание:
Регистрация: 06-01-2015
Status: Offline
Грибники, сезон вполне открыт, вчера набрала лисичек на пожарушку, а сегодня летних опят литра 3 за 20 минут в пролеске недалеко от дома (северо - запад Хельсинки).
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 19-07-2016, 18:23   #40
Fish Discus
Пользователь
 
Сообщений: 639
Проживание: С.Петербург,Pietari
Регистрация: 17-09-2006
Status: Offline
Это сейчас такое,каждый день.
Собирать перестали,не обработать...
Изображения
 
Old 19-07-2016, 18:26   #41
Fish Discus
Пользователь
 
Сообщений: 639
Проживание: С.Петербург,Pietari
Регистрация: 17-09-2006
Status: Offline
Устали кушать
Изображения
 
Old 19-07-2016, 19:19   #42
nnn
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Цитата:
Сообщение от Fish Discus
Это сейчас такое,каждый день.
Собирать перестали,не обработать...



Красота!
Это под Питером?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 19-07-2016, 19:20   #43
nnn
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Были в выходные в Сиунтио.
Грибы ещё не пошли. Нашли с десяток белых, пяток красных, литра три лисичек.
Зато моих любимых колпаков много попалось.

Экспромтом придумала новый рецепт.
Отварила, обжарила на остатках масла из баночки артишоков и добавила свежей мяты.
Мята на кухне сушилась.)
 
Old 19-07-2016, 19:22   #44
Fish Discus
Пользователь
 
Сообщений: 639
Проживание: С.Петербург,Pietari
Регистрация: 17-09-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от nnn
Красота!
Это под Питером?


Нет,у вас
Деревня Хальманиеми,к югу от Миккеле 30 км.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 19-07-2016, 19:28   #45
Лаура Питер
здecь мoй дoм
 
Сообщений: 2,112
Проживание:
Регистрация: 06-11-2015
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Fish Discus
Это сейчас такое,каждый день.
Собирать перестали,не обработать...

Так а большие грибы ВСЕВСЕ червивые. Я такие не беру.
У нас тоже пошли лисички,белые и красные. Много-много. Отвариваю в солёной воде,по контейнерам и в заморозку. И жульены.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 19-07-2016, 19:30   #46
nnn
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Цитата:
Сообщение от Fish Discus
Нет,у вас
Деревня Хальманиеми,к югу от Миккеле 30 км.



Может и до нас дойдут.
Ждём и надеeмся.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 19-07-2016, 19:32   #47
nnn
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Цитата:
Сообщение от Лаура Питер
Так а большие грибы ВСЕВСЕ червивые. Я такие не беру.



Удивительно, но червивых нам не попались.
И мух нет, даже лосиных.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 19-07-2016, 19:36   #48
1901a
Пользователь
 
Аватар для 1901a
 
Сообщений: 3,022
Проживание: Stadi
Регистрация: 30-07-2014
Status: Offline
У меня рецепт новый, хотя ничего удивительного:
вчера лисички в фольгу, на гриль, лука почти сколько и грибов, можно ессно меньше. Оливковое масло. Тушить в фольге пока не испарится влага. Очень вкусно, даже соли не надо. Можно сливок добавить, но не обязательно.
 
Old 19-07-2016, 19:38   #49
Fish Discus
Пользователь
 
Сообщений: 639
Проживание: С.Петербург,Pietari
Регистрация: 17-09-2006
Status: Offline
Лаура.
Белые червивые ?
Ни разу не попадались.
 
Old 19-07-2016, 20:32   #50
Лаура Питер
здecь мoй дoм
 
Сообщений: 2,112
Проживание:
Регистрация: 06-11-2015
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Fish Discus
Лаура.
Белые червивые ?
Ни разу не попадались.

Красные и белые да-большие не видела не червивых. Может вы смотрите плохо? Под шляпкой всегда маленькие жёлтые личинки. У лисичек не бывает никогда червяков. Наверное поэтому их так финны любят.
 
Old 19-07-2016, 20:52   #51
1901a
Пользователь
 
Аватар для 1901a
 
Сообщений: 3,022
Проживание: Stadi
Регистрация: 30-07-2014
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Fish Discus
Лаура.
Белые червивые ?
Ни разу не попадались.

2 пока нашла, червивые. Подберезовики насквоз.

-----------------
Все возможно, стоит только захотеть.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 19-07-2016, 22:27   #52
Ёжик_в_тумане
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
а я позавчера насобирала 4 литра лисичек, на одну жареху ораккайта и оогромное количество белых и подосиновиков, подберезовики даже и не брала.... чистить заморочилась, руки все черные были от подберезовиков...
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 19-07-2016, 23:53   #53
1901a
Пользователь
 
Аватар для 1901a
 
Сообщений: 3,022
Проживание: Stadi
Регистрация: 30-07-2014
Status: Offline
5 белых, подберезовики. Жарю щас в данн момент на гриле в фолге Белые пошли, чистые.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 19-07-2016, 23:59   #54
Pauli
ингерманландец
 
Аватар для Pauli
 
Сообщений: 10,067
Проживание: Новая Земля
Регистрация: 25-08-2007
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от nnn
Удивительно, но червивых нам не попались.
И мух нет, даже лосиных.

"червивость" бывает разная,кому-то нравятся грибы с мясом,а есть вегетарианцы.
Как-то будучи в Австрии зашел на местный базар,взглянуть на что-нибудь.Грибы несколько удивили.На вид хорошие,крепенькие белые,а присмотревшись, червивые-100%,ножки все в мелких дырках.Я такие в лесу оставляю,а здесь они стоили,если помню правильно,3,9евро/100 граммов,то есть почти 40 евро за кг.
Что касается лосиных мух,так это от местности зависит.Если есть лоси,значит,есть и мухи,нет лосей-нет мух.
 
Old 20-07-2016, 18:33   #55
Amanita M
Designing The Future
 
Аватар для Amanita M
 
Сообщений: 6,017
Проживание: Helsinki
Регистрация: 25-10-2014
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Fish Discus
Это сейчас такое,каждый день.
Собирать перестали,не обработать...

а зачем собирать такие старые грибы? многие животные питаются грибами, зачем собирать такие огромные несвежие грибы??!
я вот крепкие собираю только

-----------------
Pessimist: Things can't get any worse.

Optimist: Of course they can!
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 20-07-2016, 19:11   #56
Дед
Banned
 
Сообщений: 4,378
Проживание:
Регистрация: 19-10-2015
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Amanita M
а зачем собирать такие старые грибы? многие животные питаются грибами, зачем собирать такие огромные несвежие грибы??!
я вот крепкие собираю только


А кто сказал что собирает?
Опять фантазируешь?

Я в лесу сразу отрезаю ножку и шляпку пополам, для проверки, чтоб не тащить лишнее домой.

Сейчас был в лесу, грибов мало в ближайщем леску, но есть.
Оказывается можно было и раньше собирать, было много огромных старых белых и подберёзовиков насквозь проеденных.
 
Old 20-07-2016, 19:24   #57
Лаура Питер
здecь мoй дoм
 
Сообщений: 2,112
Проживание:
Регистрация: 06-11-2015
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Дед
А кто сказал что собирает?
Опять фантазируешь?

Я в лесу сразу отрезаю ножку и шляпку пополам, для проверки, чтоб не тащить лишнее домой.

Сейчас был в лесу, грибов мало в ближайщем леску, но есть.
Оказывается можно было и раньше собирать, было много огромных старых белых и подберёзовиков насквозь проеденных.

Так фото выставляли с большими грибами. Подберёзовики -фу. Ониж как каша на сковороде.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 23-07-2016, 01:16   #58
kitty_pride
Пользователь
 
Аватар для kitty_pride
 
Сообщений: 137
Проживание:
Регистрация: 30-03-2016
Status: Offline
Я пока что ни увижу - все червивые :-( и белые тоже... Эх! А кто знает, что за грибы такие по газонам растут, как белый шарик выглядят? Сначала маленькие видела только, думала потом расправятся...а сейчас смотрю - с приличный шар, и круглый все равно
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 23-07-2016, 01:53   #59
1901a
Пользователь
 
Аватар для 1901a
 
Сообщений: 3,022
Проживание: Stadi
Регистрация: 30-07-2014
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от kitty_pride
Я пока что ни увижу - все червивые :-( и белые тоже... Эх! А кто знает, что за грибы такие по газонам растут, как белый шарик выглядят? Сначала маленькие видела только, думала потом расправятся...а сейчас смотрю - с приличный шар, и круглый все равно

Дождевики?

-----------------
Все возможно, стоит только захотеть.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 23-07-2016, 02:01   #60
@@@NANA@@@
Сами з усамиС.........
 
Аватар для @@@NANA@@@
 
Сообщений: 13,793
Проживание: Нехай Караганда от меня отдыхает
Регистрация: 01-06-2012
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от 1901a
Дождевики?


вот да.
я тоже о них и подумала.
а потом они высыхают и из них "пар" вылетает,когда наступишь на них.

я только сыроежки наблюдаю,пока топаю через лесочик.
подберезовики два штука ...,и ужо сгнили.
на том месте,где белый гриб рос в том году,снова появился белый гриб(около тропинки прямо).
думала,что понаблюдаю ,как его снова ежиги начнуть нямать.
ан нет,сегодня траву косил миесхолто и ...хана грибочку.

а в лес...уже и не знаю ,когда попадем.
попробуем завтра по пути поискать,как до границов прогуляемся.

-----------------
- Вы кто по профессии? - Я лошадка - Вы идиот? - Нет, я тыгыдык тыгыдык тыгыдык).
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Ответ


Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра Оценка этой теме
Оценка этой теме:

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

vB коды Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.



» Объявления на Doska.fi

» Галерея Финляндии

» Реклама на Doska.fi

» Реклама на Russian.fi


Часовой пояс GMT +3, время: 13:01.

Russian.fi - Финляндия по-русски © Suomitech Oy, 2002-2024 При использовании материалов с сайта указание ссылки на russian.fi обязательно