Сообщений: 12,576
Проживание: osoitteeni on NEUVOSTOMAA
Регистрация: 20-12-2008
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Olka
Крупную клубнику купила у нас сегодня на рынке за 20 евро/ящик. Цены скинули в 2 раза, начинали с 40 евро.
Я тоже купил у www.iivananpuro.fi "польку". Сначала они торговали по 30е/5кг (ящик). Очень понравилась - крупная. А через неделю пришёл уже по 25е и много мелкой. Похоже, что перемешали с "румбой". Рядом местные тётки продвали по 25е, сейчас по 20е, но и у них непонятно какой сорт - мелкая.
ЗЫ Понял про сито, спасибо Кстати, в комбайне такое же сито встроено... Наверно, если сухая погода, то должно и оно просеивать мусор.
-----------------
"Представьте себе, какая была бы тишина, если бы люди говорили только то, что знают". Карел Чапек
А сколько примерно стоит ящик ежевики и малины? Муж клубнику покупал неделю назад по 20е., а про ежевику не спросил.
В наших краях свежая ежевика продаётся только в маленьких упаковках по 200 гр. Ящик малины стоит около 25 евро, но "ящик" - это громко сказано. Просто в коробке стоят 6 ванночек по 250 гр.
Сообщений: 6,017
Проживание: Helsinki
Регистрация: 25-10-2014
Status: Offline
малина начинает созревать! вчера на пробежке поела малины, некоторые зеленые еще
растет прям рядом с популярным водоемом, рядом играют в волейбол, а малину никто не трогает)))
очень вкусная, вот фото
----------------- Pessimist: Things can't get any worse.
С фотками все темы веселее и интереснее.
Скучновато, когда одни банальные буквы - особенно, если про природу, про походы и поездки, про еду..
Спасибо всем, кто не ленится загружать свои фото.
форум вдохновил меня на грибы - откинув все мои предубеждения, уже второй раз наелась
на этот раз были крепенькие на вид чистенькие подосиновики - вкусные, конечно
Всеобщий восторг и единодушное ура землянике - думаю, земляника у каждого из нас с детства вызывает трепетную радость. Земляника, подснежник, ландыш... - это лесное чудо
Мы на выходных ездили за черникой. Валом было. Не знаю где как, а в Уусимаа черничный урожай в этом году хороший) За 2 часа одна почти полное ведро насобирала. Чистить ее правда потом задолбалась.
Лисички тоже росли ковриком, только еще очень маленькие были, пришлось пройти мимо полюбовавшись.
Сообщений: 6,017
Проживание: Helsinki
Регистрация: 25-10-2014
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от eve
... задумалась...
а как это? они что, сами формат поменяют при загрузке?
меняют, если загружаете, то отображается предпросмотр
а если с ссылки загружаете, то иногда нужно уменьшать, часто на хостингах для картинок дают ссылки на разные размеры
----------------- Pessimist: Things can't get any worse.
Сообщений: 1,906
Проживание: За горами, за лесами...
Регистрация: 26-11-2014
Status: Offline
таак, до загружалась Сразу две в верхнем сообщении вылезли, а удалить потом не смогла, пришлось весь пост стирать
Как их лишние удалять-то, если их две? Или, к примеру, не в тот пост вставлю?
Смотрю многие грибы собирают не срезая.
Из каких соображений?
Зачем грязь в дом тащить?
Да ещё и половина червивых может оказаться.
Не разумнее ли сразу в лесу и проверять их?
И в дом меньше грязи потащите...
Смотрю многие грибы собирают не срезая.
Из каких соображений?
Зачем грязь в дом тащить?
Да ещё и половина червивых может оказаться.
Не разумнее ли сразу в лесу и проверять их?
И в дом меньше грязи потащите...
Я их сразу в лесу проверяю и отделяю ножку от шляпки. Удобно с ножиком, где щётка на другом конце.
недавно в газете читала статью про лисички. там говорилось, что надо обязательно их очищать от грязи прям сразу. думаю, с другими также. сама грибы срезаю, да.
Сообщений: 12,576
Проживание: osoitteeni on NEUVOSTOMAA
Регистрация: 20-12-2008
Status: Offline
Моя бабушка объясняла так, что если грибы срезать, то часть ножки оставленная в грибнице начинает гнить и уничтожает грибницу. Ведь если гриб остаётся и гниёт своей смертью, то перед уничтожением грибницы он распыляет свои поры, которые создают на этом же месте новую грибницу. Выкручивая грибы мы разрушаем лишь часть грибницы, оставшаяся часть продолжает жить. Я выкручиваю. А дырочку заравниваю.
Ножки часто бывают целее шляпок. Да и трубчатые грибы я не люблю. Люблю пластиначатые и ножки. По этому беру грибы целиком.
А ещё я беру все грибы, включая червивые. Дома разбираю и чищу. Очистки "сею" в определённом месте участка веря в то, что они могут прорасти. Не знаю, сработала ли эта система, но в том месте, где я 3-5 лет назад усиленно "сеял" очистки в этом году у меня пошли хорошие подберёзовики. Примерно 1 гриб за двое суток вылезает.
ЗЫ Купленные позавчера лисички были выкрученные.
-----------------
"Представьте себе, какая была бы тишина, если бы люди говорили только то, что знают". Карел Чапек
Пару горстей лисичек, совсем немного сыроежек и 15 замечательных белых груздей различного размера - от 20 см в диаметре до совсем маленьких, см на 5. Залила водой, буду мариновать.
Сообщений: 1,906
Проживание: За горами, за лесами...
Регистрация: 26-11-2014
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Elska
Смотрю многие грибы собирают не срезая.
Из каких соображений?
Зачем грязь в дом тащить?
Да ещё и половина червивых может оказаться.
Не разумнее ли сразу в лесу и проверять их?
И в дом меньше грязи потащите...
Я у лисичек всех видов иногда часть ножки с землей срезаю. Чаще все же дома чищу, особенно, если их очень много, а так бывает осенью с suppilovahverot. Если этих vahverot ведра три наберется, то легче все же на кухне, ну или, если тепло, на террасе их обработать, чем сразу в лесу
Трубчатые грибы чищу обычно сразу. Я червяков не люблю и тащить их домой вперемежку с хорошими грибами не хочется. По той же причине и нижнюю часть шляпки сразу выбрасываю, там и червячки, и мушки часто прячутся. Только маленькие плотненькие грибочки с шляпками в корзинку кладу.
Сообщений: 1,906
Проживание: За горами, за лесами...
Регистрация: 26-11-2014
Status: Offline
А кто-нибудь может научить собирать опята?
Их так много разных... Иногда наберу, дома смотрю-смотрю то на них, то в справочники и... выбрасываю. Боюсь ошибиться. Похожие они какие-то, а в то же время на одном пне - разные, в зависимости от возраста. ))))))
Моя бабушка объясняла так, что если грибы срезать, то часть ножки оставленная в грибнице начинает гнить и уничтожает грибницу.
Про то, что полезно, а что вредно для грибницы, нет единого мнения.
Но, вот смотри.
Почему в лесу грибница сгниёт от оставшейся части гриба?
А у тебя на участке эта оставшаяся часть грибницу формирует?
Сообщений: 12,576
Проживание: osoitteeni on NEUVOSTOMAA
Регистрация: 20-12-2008
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Elska
Про то, что полезно, а что вредно для грибницы, нет единого мнения.
Но, вот смотри.
Почему в лесу грибница сгниёт от оставшейся части гриба?
А у тебя на участке эта оставшаяся часть грибницу формирует?
Ну, во-первых у меня нет уверенности, что грибница у меня на участке формируется от очистков, а не от леса находящегося в этой части участка и за его пределами
Во-вторых она может формироваться от спор из шляпок, а не от гниющих ножек.
В-третьих она может формироваться от счищенных С НОЖЕК остатков грибницы. Я сначала очищаю ножки от мусора, потом отрезаю ножку и нарезаю её, потом за шляпку берусь.
ЗЫ Если же провести аналогию с другими растениями, то прослеживается подобная же система в большинстве случаев, где размножение идёт от корневой системы (не всегда!). Если удалить растение с основанием, но оставить корневую систему, то есть шанс, что от корней пойдут новые ростки. Если же оставить основание (пень) и его отравить (или как опрыскивают отравой сорняки целиком), то корневая система тоже гибнет.
-----------------
"Представьте себе, какая была бы тишина, если бы люди говорили только то, что знают". Карел Чапек
Про то, что полезно, а что вредно для грибницы, нет единого мнения.
Почему в лесу грибница сгниёт от оставшейся части гриба?
Приминительно к Финляндии на "Фонтанке fi." рекомендуют:"Собирайте грибы целиком, аккуратно поворачивая их вокруг своей оси, вытаскивайте из земли."...http://fontanka.fi/articles/21539/
Но опять же, неизвестно насколько обоснованы эти рекомендации..
Приминительно к Финляндии на "Фонтанке fi." рекомендуют:"Собирайте грибы целиком, аккуратно поворачивая их вокруг своей оси, вытаскивайте из земли."...http://fontanka.fi/articles/21539/
Но опять же, неизвестно насколько обоснованы эти рекомендации..
Да, грибы нужно выкручивать, а не срезать и не вырывать. Рекомендации обоснованы профессиональными специалистами, выращивающими грибы на продажу - например, шампиньоны.
Спрашивается, почему на всех грибных фермах сборщики выкручивают шампиньоны, а не режут, хотя срезать быстрее:
Про то, что полезно, а что вредно для грибницы, нет единого мнения.
Но, вот смотри.
Почему в лесу грибница сгниёт от оставшейся части гриба?
А у тебя на участке эта оставшаяся часть грибницу формирует?
Если бы не было единого мнения, то не было бы грибных ферм. Можем почитать и поучиться у грибных фермеров:
Выращивание шампиньонов — организация производства http://homestartup.ru/us_business-plan_champinones.html
"...Нельзя допускать старения грибов, так как они истощают грибницу. При сборе грибы осторожно выкручивают, чтобы не допустить разрушение грибницы. Место, где был выкручен гриб, посыпают землей. Стабильные урожаи можно получать только строго соблюдая все условия, рекомендованные для выращивания шампиньонов..."
А кто-нибудь может научить собирать опята?
Их так много разных... Иногда наберу, дома смотрю-смотрю то на них, то в справочники и... выбрасываю. Боюсь ошибиться. Похожие они какие-то, а в то же время на одном пне - разные, в зависимости от возраста. ))))))
Ходил недавно.
Забрёл в такууую глухомань! Думаю, хоть бы на медведя не напороться....
Смотрю гриб. Наклонился, а там ЛАМПОЧКА!!!!
Припадок у меня был мин 20.
Ходил недавно.
Забрёл в такууую глухомань! Думаю, хоть бы на медведя не напороться....
Смотрю гриб. Наклонился, а там ЛАМПОЧКА!!!!
Припадок у меня был мин 20.
Медведь сало за 3 км чюет,и обходит стороной,он же не дурак.
А кто-нибудь может научить собирать опята?
Их так много разных... Иногда наберу, дома смотрю-смотрю то на них, то в справочники и... выбрасываю. Боюсь ошибиться. Похожие они какие-то, а в то же время на одном пне - разные, в зависимости от возраста. ))))))
папа меня учил. если на березе--точно не отравишся.
ну лет пятнадцать с тех пор проверяю, все нормально.
как на березовом пне,то брать можно.
у и старые опята нафиг не надо,даже с березы. самые классные молодые. но пока не сезон.
-----------------
Никогда не перебивайте, когда Вам льстят
вот чстила гриы и матюгалась..на кой они мне нужны то?!! я ж их мало ем...
но ведь главное не еда, главное пойти в лес и нахватать,нахватать... что бы другим меньше досталось!
Можно было бы и набросить пару балов всё же.
Медведь чувствует и сышит человека на большом расстоянии,но видит плохо.
Он обойдёт нас,даже если в кармане лежит гамбургер с салом и огурцом.
Сообщений: 10,082
Проживание: Новая Земля
Регистрация: 25-08-2007
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Amanita M
хм, в природе значит не растут(
я в магазинах никогда не видела, кто-нибудь знает где купить в Хельсинки, Эспоо. Вантаа?
если уж традиционные грибы финны слабо едят(кроме лисичек и суппиловахверо практически больше ничего в продаже нет),от груздей шарахаются,как черт от ладана,так етих вешенок днем с огнм не сыщешь.
Например,трутовиков не найти в продаже,как-то один знакомый финн в своем личном лесу набрел на огромное киличество трутовиков.Взял для образца пару и поехал прямо ко грибному купцу.Тот посмотрел на грибы,оценил их отличное качество,но закупать отказался-слишком велик риск.в магазине их никто не купит...
если уж традиционные грибы финны слабо едят(кроме лисичек и суппиловахверо практически больше ничего в продаже нет),от груздей шарахаются,как черт от ладана,так етих вешенок днем с огнм не сыщешь.
Например,трутовиков не найти в продаже,как-то один знакомый финн в своем личном лесу набрел на огромное киличество трутовиков.Взял для образца пару и поехал прямо ко грибному купцу.Тот посмотрел на грибы,оценил их отличное качество,но закупать отказался-слишком велик риск.в магазине их никто не купит...
Последние 50 обсуждений
Кстати, в комбайне такое же сито встроено... Наверно, если сухая погода, то должно и оно просеивать мусор.
Линейный вид
Suomeksi