Вернуться   Финляндия по-русски » Гoлocoвaния, Oпрocы
Логин
Пароль

Результат опроса: Какие вина вы любите?
Не пью вино 2 1.47%
Молдавские 4 2.94%
Грузинские 19 13.97%
Португальские ( портвейн, мадейра) 4 2.94%
Испанские красные 13 9.56%
Испанские белые 3 2.21%
Французские красные 17 12.50%
Французские белые 8 5.88%
Итальянские красные 12 8.82%
Итальянские белые 7 5.15%
Чилийские 12 8.82%
Австралийские 5 3.68%
Российские 1 0.74%
Немецкие 13 9.56%
Венгерские 6 4.41%
Другие страны 10 7.35%
Проголосовавших: 56. Вы еще не голосовали в этом опросе

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Рейтинг: Рейтинг темы: Голосов - 1, средняя оценка - 5.00. Опции просмотра
Old 23-01-2008, 12:38   #61
Gia
Be Random
 
Аватар для Gia
 
Сообщений: 4,305
Проживание: Hel
Регистрация: 24-11-2005
Status: Offline
люблю сливовое или абрикосовое китайское винцо)
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 23-01-2008, 14:40   #62
Pöllö
Tönt
 
Аватар для Pöllö
 
Сообщений: 9,651
Проживание: Tampere
Регистрация: 10-08-2005
Status: Offline
А я Шираз! Мням
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 23-01-2008, 14:41   #63
Pöllö
Tönt
 
Аватар для Pöllö
 
Сообщений: 9,651
Проживание: Tampere
Регистрация: 10-08-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Marmir
а почему я не могу проголосовать?

Этот опрос будет закрыт 22-07-2006 в 23:22
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 26-09-2012, 16:41   #64
panda199f
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Talking Плагиат

Эй, хватит темы тырить! это моя тема)
http://www.russian.fi/forum/showthr...%E0%F1%ED%EE%E5
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 26-09-2012, 16:44   #65
Musja
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Talking

Цитата:
Сообщение от panda199f
Эй, хватит темы тырить! это моя тема)
http://www.russian.fi/forum/showthr...%E0%F1%ED%EE%E5


Это кто тырит ещё надо посмотреть...

Ты дат не видишь в упор?

Всего-то на 6 лет опоздала...
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 26-09-2012, 16:48   #66
lada
 
Аватар для lada
 
Сообщений: 4,528
Проживание:
Регистрация: 01-06-2005
Status: Offline
Полусладкое шампанское. (Это можно вином считать?)

-----------------
"Идеальная женщина - это та, которая заставляет забыть про идеальную".
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 26-09-2012, 16:51   #67
Musja
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Цитата:
Сообщение от lada
Полусладкое шампанское. (Это можно вином считать?)


Советское?

Так это не шампанское.
Шампанское всегда сухое.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 26-09-2012, 17:26   #68
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 58,024
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от lada
Полусладкое шампанское. (Это можно вином считать?)


Не можно, а нужно Это игристое вино.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 26-09-2012, 17:27   #69
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 58,024
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Musja
Советское?

Так это не шампанское.
Шампанское всегда сухое.


Шампанское из провинции Шампань, а всё остальное - игристое вино.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 26-09-2012, 17:36   #70
Musja
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Talking

Цитата:
Сообщение от Olka
Шампанское из провинции Шампань, а всё остальное - игристое вино.


Спасибо, я не знал...
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 27-09-2012, 11:34   #71
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 58,024
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Musja
Спасибо, я не знал...


Пожалуйста, понятное дело что не знал.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 27-09-2012, 13:09   #72
lada
 
Аватар для lada
 
Сообщений: 4,528
Проживание:
Регистрация: 01-06-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Musja
Советское?

Так это не шампанское.
Шампанское всегда сухое.

Ок, ок Полусладкую шипучку.

-----------------
"Идеальная женщина - это та, которая заставляет забыть про идеальную".
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 27-09-2012, 13:17   #73
elena_n
Пользователь
 
Аватар для elena_n
 
Сообщений: 358
Проживание: Oulu
Регистрация: 24-06-2010
Status: Offline
Красное испанское, чилийское, итальянское, французское (перечень по мере убывания предпочтения).
Белое немецкое (особенно Эльзас), игристое испанское (Кава) - те которые называют средней сухости (medium dry).
Сладких вин уже давно не пила и, попробовав как-то Мускатель, поняла, что уже отвыкла и даже не хочется больше такие. Исключение составляют Ламбруска (но это уже не вино, а скорее слабоградусный газированный напиток) и Лимончелло (а его уже к ликерам)
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 27-09-2012, 13:55   #74
Kulkumulku
В контакте
 
Сообщений: 12,591
Проживание:
Регистрация: 10-08-2009
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от elena_n
Белое немецкое (особенно Эльзас)

Эльзас - это какбэ Франция.

-----------------
"Алкоголь в малых дозах безвреден в любом количестве" (М. Жванецкий)
"Не каждый патриот негодяй, но каждый негодяй - непременно патриот."
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 27-09-2012, 13:58   #75
elena_n
Пользователь
 
Аватар для elena_n
 
Сообщений: 358
Проживание: Oulu
Регистрация: 24-06-2010
Status: Offline
Это вечно спорные приграничные территории Германии-Франции.
Можно назвать и французской территорией (по настоящему моменту). Тогда добавлю немецкие белые Мозельские вина
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 27-09-2012, 14:08   #76
Kulkumulku
В контакте
 
Сообщений: 12,591
Проживание:
Регистрация: 10-08-2009
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от elena_n
Это вечно спорные приграничные территории Германии-Франции.
Можно назвать и французской территорией (по настоящему моменту).

По ним уже давно никто не спорит. Называть не только можно, но и нужно. Так, по настоящему моменту.
* Этикетки там какбэ тоже на хранцузском.

-----------------
"Алкоголь в малых дозах безвреден в любом количестве" (М. Жванецкий)
"Не каждый патриот негодяй, но каждый негодяй - непременно патриот."
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 27-09-2012, 14:15   #77
elena_n
Пользователь
 
Аватар для elena_n
 
Сообщений: 358
Проживание: Oulu
Регистрация: 24-06-2010
Status: Offline
Встречаются и англоязычные и немецкоязычные этикетки. Возможно, это связано со старыми названиями виноделен или с конкретными заказами от конкретных магазинных сетей.
Заметила, что Эльзаские вина в винных магазинах частенько стоят в разделе немецких вин или же на их границах то тут, то там. Не уверена по поводу Алко, но надо и в нем обратить внимание.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 27-09-2012, 14:17   #78
Marmir
Ёж - прекрасная женщина
 
Аватар для Marmir
 
Сообщений: 33,544
Проживание:
Регистрация: 22-09-2006
Status: Offline
я люблю цветочное. но чёта последнее время груснавата входит.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 27-09-2012, 14:20   #79
Kulkumulku
В контакте
 
Сообщений: 12,591
Проживание:
Регистрация: 10-08-2009
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от elena_n
Встречаются и англоязычные и немецкоязычные этикетки. Возможно, это связано со старыми названиями виноделен или с конкретными заказами от конкретных магазинных сетей.

Это связано с экспортом в определенные страны, где есть требования по языку на этикетках.
В Алко они в разделе французских вин, не утруждайтесь проверкой.

-----------------
"Алкоголь в малых дозах безвреден в любом количестве" (М. Жванецкий)
"Не каждый патриот негодяй, но каждый негодяй - непременно патриот."
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 27-09-2012, 14:22   #80
Kulkumulku
В контакте
 
Сообщений: 12,591
Проживание:
Регистрация: 10-08-2009
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Marmir
я люблю цветочное. но чёта последнее время груснавата входит.

Говорят от каннабиса становится весело, легко и непринужденно. Но это не цветы, а трава.

-----------------
"Алкоголь в малых дозах безвреден в любом количестве" (М. Жванецкий)
"Не каждый патриот негодяй, но каждый негодяй - непременно патриот."
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 27-09-2012, 14:22   #81
elena_n
Пользователь
 
Аватар для elena_n
 
Сообщений: 358
Проживание: Oulu
Регистрация: 24-06-2010
Status: Offline
Да я поверю на слово
В будущем не буду относить их к немцам.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 27-09-2012, 14:26   #82
Kulkumulku
В контакте
 
Сообщений: 12,591
Проживание:
Регистрация: 10-08-2009
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от elena_n
Да я поверю на слово
В будущем не буду относить их к немцам.

А вы Ж.П. Шанэ или Сан-Эмильон предпочитаете?

-----------------
"Алкоголь в малых дозах безвреден в любом количестве" (М. Жванецкий)
"Не каждый патриот негодяй, но каждый негодяй - непременно патриот."
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 27-09-2012, 14:35   #83
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 58,024
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Kulkumulku
В Алко они в разделе французских вин, не утруждайтесь проверкой.


Подтверждаю, т.к. сама частенько покупаю Эльзасское.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 27-09-2012, 14:41   #84
Marmir
Ёж - прекрасная женщина
 
Аватар для Marmir
 
Сообщений: 33,544
Проживание:
Регистрация: 22-09-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Kulkumulku
Говорят от каннабиса становится весело, легко и непринужденно. Но это не цветы, а трава.

мне главное, штоб не амфетамин. говорят от него прыщи.
странно как-то: прыщи от витаминов.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 27-09-2012, 14:43   #85
Kulkumulku
В контакте
 
Сообщений: 12,591
Проживание:
Регистрация: 10-08-2009
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Marmir
мне главное, штоб не амфетамин. говорят от него прыщи.
странно как-то: прыщи от витаминов.

У меня есть средство от прыщей.

-----------------
"Алкоголь в малых дозах безвреден в любом количестве" (М. Жванецкий)
"Не каждый патриот негодяй, но каждый негодяй - непременно патриот."
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 27-09-2012, 14:46   #86
Musja
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Talking

Ооо, главные алкаши подтянулись на старенькое....
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 27-09-2012, 14:53   #87
Marmir
Ёж - прекрасная женщина
 
Аватар для Marmir
 
Сообщений: 33,544
Проживание:
Регистрация: 22-09-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Kulkumulku
У меня есть средство от прыщей.

так все говорят...

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 27-09-2012, 14:56   #88
Musja
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Wink

Цитата:
Сообщение от Marmir
так все говорят...


А ты проверь, в натуре...
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 27-09-2012, 14:58   #89
Marmir
Ёж - прекрасная женщина
 
Аватар для Marmir
 
Сообщений: 33,544
Проживание:
Регистрация: 22-09-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Musja
А ты проверь, в натуре...

а чё, тебе помогло?

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 27-09-2012, 15:10   #90
elena_n
Пользователь
 
Аватар для elena_n
 
Сообщений: 358
Проживание: Oulu
Регистрация: 24-06-2010
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Kulkumulku
А вы Ж.П. Шанэ или Сан-Эмильон предпочитаете?

Я писала об эльзаских белых. Предпочитаю Рислинг, но не зацикливаюсь на чем-то конкретном.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 27-09-2012, 15:12   #91
Kulkumulku
В контакте
 
Сообщений: 12,591
Проживание:
Регистрация: 10-08-2009
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от elena_n
Я писала об эльзаских белых. Предпочитаю Рислинг, но не зацикливаюсь на чем-то конкретном.

Ну и правильно, чего заморачиваться и за новые дубовые бочки переплачивать.

-----------------
"Алкоголь в малых дозах безвреден в любом количестве" (М. Жванецкий)
"Не каждый патриот негодяй, но каждый негодяй - непременно патриот."
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 27-09-2012, 15:22   #92
elena_n
Пользователь
 
Аватар для elena_n
 
Сообщений: 358
Проживание: Oulu
Регистрация: 24-06-2010
Status: Offline
Однажды довелось попробовать красное вино, выдержанное в старых бочках, в которых выдерживали портвейн - невероятно понравилось. Но, увы, уже не помню названия, ни производителя...
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 27-09-2012, 15:35   #93
Kulkumulku
В контакте
 
Сообщений: 12,591
Проживание:
Регистрация: 10-08-2009
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от elena_n
красное вино, выдержанное в старых бочках, в которых выдерживали портвейн ...

Вы уверены, что это именно так?

-----------------
"Алкоголь в малых дозах безвреден в любом количестве" (М. Жванецкий)
"Не каждый патриот негодяй, но каждый негодяй - непременно патриот."
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 27-09-2012, 16:04   #94
elena_n
Пользователь
 
Аватар для elena_n
 
Сообщений: 358
Проживание: Oulu
Регистрация: 24-06-2010
Status: Offline
Абсолютно уверена в том, что пили мы не виски, а красное вино. Вкус у вина был очень специфичный и необычно густой. На этикетке была информация, что какое-то время вино выдерживалось в старых бочках из-под портвейна (возможно, хереса, но, вроде бы, портвейна).
Давно это было, лет шесть-семь назад. Скорее всего, это была какая-то небольшая винодельня, но я, действительно, уже не вспомню производителя.

Бить кулаками себя в грудь и утверждать, что сие вино приготовлено по чьим-то там традиционным рецептам, даже не собираюсь. Очень вероятно, что это была лишь небольшая партия.

upd: угощали нас этим вином в Голландии, в доме, у хозяина которого хобби ездить по боле южным (по отношению к нему) винодельням, дегустировать вина и закупаться каким-то количесвом понравившихся для пополнения коллекции и выпендривания
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 27-09-2012, 16:40   #95
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 58,024
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от elena_n
Я писала об эльзаских белых. Предпочитаю Рислинг, но не зацикливаюсь на чем-то конкретном.


Мне тоже именно белые нравятся, Рислинг, Pinot Gris или их смесь.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 27-09-2012, 17:06   #96
Kulkumulku
В контакте
 
Сообщений: 12,591
Проживание:
Регистрация: 10-08-2009
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от elena_n
Абсолютно уверена в том, что пили мы не виски, а красное вино. Вкус у вина был очень специфичный и необычно густой. На этикетке была информация, что какое-то время вино выдерживалось в старых бочках из-под портвейна (возможно, хереса, но, вроде бы, портвейна).

Мне просто действительно было интересно, что за красное вино выдерживается в бочках из-под портвейна.

-----------------
"Алкоголь в малых дозах безвреден в любом количестве" (М. Жванецкий)
"Не каждый патриот негодяй, но каждый негодяй - непременно патриот."
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 27-09-2012, 18:17   #97
elena_n
Пользователь
 
Аватар для elena_n
 
Сообщений: 358
Проживание: Oulu
Регистрация: 24-06-2010
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Olka
Мне тоже именно белые нравятся, Рислинг, Pinot Gris или их смесь.

А как вам Gewürztraminer?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 28-09-2012, 11:16   #98
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 58,024
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от elena_n
А как вам Gewürztraminer?


Очень даже! А вам как Gisselbrecht pinot gris? Моё самое любимое из Эльзасских, хотя и другие очень нравятся.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 01-10-2012, 17:16   #99
Perevozka
Пользователь
 
Аватар для Perevozka
 
Сообщений: 552
Проживание:
Регистрация: 28-10-2006
Status: Offline
французские и итальянские!
последние иногда в большей степени....
Ornellaia, Brunello di Montalcino,Gavi.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 01-10-2012, 17:24   #100
Wisper
самый лучший ангел
 
Аватар для Wisper
 
Сообщений: 16,172
Проживание: лучшая в мире страна
Регистрация: 17-08-2004
Status: Offline
Эх портвейну бы три семерки или Агдаму, юность вспомнить так наверно не найти в раритетах все, да в дорогих коллекциях.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2021, 22:12   #101
ИванПетрович
Banned
 
Сообщений: 650
Проживание:
Регистрация: 06-03-2021
Status: Offline
На свете кроме красного вина, другого просто не бывает!

Технология приготовления любого вина, подразумевает осветление красного вина, ради получения белого, розового или другого , не красного цвета, плюс длительность сохранения и прекращение ферментации. Осветление вина проводится диоксидом серы, которая в смеси с водой становится Н2SO4 т.е. кислотой. Любое созревание винограда для вина, всегда красное. И не каждый производитель вина, желает рассказать сколько диоксида серы, т.е по сути кислоты он добавил в вино для осветления. Технологический процесс осветления вина называется
Сульфитаж — добавление двуокиси серы, растворенной в воде до заданной плотности, в вино, только что закончившее ферментацию, с целью его стабилизации (ликвидации последних живых дрожжей во избежание повторной ферментации). Доза примерно 1–20 мг/л. Если просто добавить серу, то она растворяется неравномерно, поэтому проводят еще и процедуру под названием CO2-ремонтаж. К нижнему клапану чана подключается баллон с углекислым газом, который пропускается через вино со скоростью 10 л/мин. в течение 5–10 минут (в зависимости от размера чана). Газ, выходя наружу, взбалтывает вино, и сера растворяется.
Виноградный сок с кислотой, пускай и в малых количествах, это уже не вино.

 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2021, 22:15   #102
ИванПетрович
Banned
 
Сообщений: 650
Проживание:
Регистрация: 06-03-2021
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Wisper
Эх портвейну бы три семерки или Агдаму, юность вспомнить так наверно не найти в раритетах все, да в дорогих коллекциях.
Был в 92 в Дербернте, на заводе вин.. Тогда же и зашел разговор о молодости и портвене три семерки или Агдам.. Пояснили просто? делаем вино, из всяких жмыхов, косточек того что осталось, доливаем водой и разбавляем спиртом.. Если цвет не подходит добавляем краситель. Клеим этикетку на бутылку- один день и портвейн любой марки готов к употреблению.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2021, 22:17   #103
ИванПетрович
Banned
 
Сообщений: 650
Проживание:
Регистрация: 06-03-2021
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от elena_n
Однажды довелось попробовать красное вино, выдержанное в старых бочках, в которых выдерживали портвейн - невероятно понравилось. Но, увы, уже не помню названия, ни производителя...
Дагвино.. портвейн Агдам или 777.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 12-04-2021, 22:22   #104
vaseк
Пользователь
 
Сообщений: 632
Проживание:
Регистрация: 31-07-2015
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от ИванПетрович
Технология приготовления любого вина, подразумевает осветление красного вина, ради получения белого, розового или другого , не красного цвета, плюс длительность сохранения и прекращение ферментации.



из белого винограда тоже красное вино?
 
Old 12-04-2021, 23:11   #105
Petter
Пользователь
 
Аватар для Petter
 
Сообщений: 7,542
Проживание: Lahti
Регистрация: 14-02-2012
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от vaseк
из белого винограда тоже красное вино?


"Технология вина" Герасимов. Хорошая книжка, азбука.

http://wine.historic.ru/books/item/...015/index.shtml

-----------------
ХХVII
 
Old 13-04-2021, 00:48   #106
Pauli
ингерманландец
 
Аватар для Pauli
 
Сообщений: 9,490
Проживание: Новая Земля
Регистрация: 25-08-2007
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от ИванПетрович
Дагвино.. портвейн Агдам или 777.

"Как с получки купил я утюг,
А чтоб стрелки лучшее держались у брюк -
Я "Алжирского" взял восемь штук!" (песня)
Туда же ,такого же мусульманского вина.Та еще дрянь
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 13-04-2021, 17:13   #107
ИванПетрович
Banned
 
Сообщений: 650
Проживание:
Регистрация: 06-03-2021
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от vaseк
из белого винограда тоже красное вино?

Процесс технологи приготовления вин. В инете много материалов. Там же найдёте ответ на свой вопрос.
Мне пришлось владеть виноградником в в Италии, с итальянским партнёром три года.
Вообще то весь виноград ЗЕЛЕННЫЙ, не считая красного. Белого винограда просто не бывает. Просто из светлого зеленного, в стадии приготовления вина, осветления серной кислоты применяется меньше, чем для красного.
Для настоящего винолюба, пить кислоту опасно.
Здесь вот ссылка:Глава V. Применение сернистой кислоты и ее значение как антисептика http://wine.historic.ru/books/item/...015/st057.shtml
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 13-04-2021, 17:23   #108
ИванПетрович
Banned
 
Сообщений: 650
Проживание:
Регистрация: 06-03-2021
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Petter
"Технология вина" Герасимов. Хорошая книжка, азбука.

http://wine.historic.ru/books/item/...015/index.shtml

Почти. Не учтен итальянский опыт, который опережает все другие опыты выращивания винограда и получения вина.
Причина простая - климат. Солнце летом, туман( вместо снега) зимой. Это и надо красному винограду. И такиеусловия только в Северной Италии.
Плюс наличие ЗАМКА, где только в башне замка, можно установить колону для созревания сусла. И подвал замка, где хранится вино в бутылках годами, при одной температуре.
И без рассказов про бочки, где бактерии... Это уже портвейн, из Порто, куда сливаются все остатки от чего угодно.
И русские вина, полученные из "винных материалов", которые раньше выливали под виноградник.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 13-04-2021, 21:39   #109
ИванПетрович
Banned
 
Сообщений: 650
Проживание:
Регистрация: 06-03-2021
Status: Offline
Цитата великого человека

Цитата:
Сообщение от DIK
Какие ВИНА вы любите?
Напоминаю, другие алкольные напитки не учитываются, ето другая тема!

«Вино нам нужно для здоровья. А здоровье нам нужно, чтобы пить водку»
Автор В.С.Черномырдин
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 13-04-2021, 22:03   #110
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 58,024
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Save water, drink wine! 🍷
 
Old 13-04-2021, 23:12   #111
старыйрусский
Пользователь
 
Сообщений: 3,609
Проживание:
Регистрация: 14-02-2013
Status: Offline
Smile

Сорри
Изображения
 
Old 13-04-2021, 23:13   #112
Petter
Пользователь
 
Аватар для Petter
 
Сообщений: 7,542
Проживание: Lahti
Регистрация: 14-02-2012
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от ИванПетрович
Мне пришлось владеть виноградником в в Италии, с итальянским партнёром три года.


И как это было? Ты вложил деньги, а партнер делал вино? А потом что? Оказалось не выгодно? Продал свою долю? Кинул партнер?

-----------------
ХХVII
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 14-04-2021, 00:19   #113
ИванПетрович
Banned
 
Сообщений: 650
Проживание:
Регистрация: 06-03-2021
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Petter
1.И как это было? 2.Ты вложил деньги, а партнер делал вино? 3.А потом что? 4.Оказалось не выгодно? 5.Продал свою долю? 6.Кинул партнер?

Извини начал отвечать, и как всегда детально и подробно. Потом вспомнил, что вы тут больше двух предложений осилить не можете.
Отвечаю по пунктам вопросов, я там поставил цифирьки.
1.Был итальянский и немецкий партнеры, которые объяснили, что надо пить и как.

2.Я ответил согласием и купил акции винодельческой фирмы, на вино первого года закладки. Впоследствии акции на это вино(длительного хранения больше 10 лет) увеличились в цене. Сильно. Разница была огромной.
Выделил Небиолло ( туманное) это моя Канавезе винодельня.
https://wineclass.citylady.ru/nebbiolo.htm
3.Потом снова вложил, заодно стал получать за акции, 15 летнее, и более лет вина, по низким ценам для акционеров. Не для продажи, для себя.
Это Пьемонт. Это винная провинция Италии. Там есть вина Barbera del Monferrato, Barbera d’Asti и Barbera d'Alba
Мой партнер делал вот эти вина. И они там также меняются вином, потому как фермеров много, а замков (виноделен) мало.Хотя графов и графинь навалом тоже. Передаётся титул по наследству, не по уму.
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCG
Erbaluce di Caluso Spumante o Caluso Spumante DOCG
Erbaluce di Caluso Passito o Caluso Passito DOCG
Erbaluce di Caluso Passito Riserva o Caluso Passito Riserva DOCG
Carema
Carema Riserva
Canavese Rosso
Canavese Rosso Novello
Canavese Rosato
Canavese Rosato Spumante
Canavese Bianco
Canavese Bianco Spumante
Canavese Nebbiolo
Canavese Barbera.

https://static.wixstatic.com/media/...n_Vineyard.webp
4. Прибыль превысила все возможные ожидания. Бутылка вина первого года - 0.50 центов, через 5 и далее лет, от 100 до 999 долларов за 0.750 грамм.
5. Нет не продавал. Переуступил акции, своему итальянскому партнеру, он мне сделал скидку на личные закупки, до 2050 года.
6.Нет. В среде нормальных людей такие слова даже не употребляются. Покупатель - Бог. Слово - золото.
Вообще конечно, надо писать подробней, что бы была технология и процедура изготовления вина, и понятна форма принятия решений о вине.
Но я не знаю, стоит ли писать много?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 14-04-2021, 13:37   #114
Tony Werk
my финская подруга Crista
 
Аватар для Tony Werk
 
Сообщений: 149
Проживание: Near kampen chapel tiger, Miami, Tirana, New Jersey, Toronto, Las Vegas
Регистрация: 04-12-2016
Status: Offline
На канарах обычно хорошие, испании

-----------------
Was refugee in finland
yxb 111
Green card USA I played before
No caffeine at all
Used fluoxetine
http://www.showplate.se/butik/images/Finsk%20reg.skylt_440%20x%20110%20m m_vit%20reflex%20med%20EU_SUOMI.png
Quebec
Golden ring
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 14-04-2021, 15:17   #115
Kai Westerlund
романтик
 
Аватар для Kai Westerlund
 
Сообщений: 5,501
Проживание: Helsinki
Регистрация: 22-09-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от vaseк
полугар это крепкое.
в россии полно.
а как он выглядит в финляндии?


Может вот так? - Koskenkorva Spirit Drink 21% muovipullo, 0,5 l - 8,98 €
Väritön, kuiva, lämmin, neutraali, viljainen
.
https://www.alko.fi/tuotteet/929092...-21-muovipullo/
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 14-04-2021, 15:47   #116
Petter
Пользователь
 
Аватар для Petter
 
Сообщений: 7,542
Проживание: Lahti
Регистрация: 14-02-2012
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Kai Westerlund
Может вот так? - Koskenkorva Spirit Drink 21% muovipullo, 0,5 l - 8,98 €
Väritön, kuiva, lämmin, neutraali, viljainen
.
https://www.alko.fi/tuotteet/929092...-21-muovipullo/


Здрасти, какой же это полугар? Полугар потому и полугар, что угорает половина обьема, а спирта там 39%. А тут 21. Это недогар какой-то.
Но родственник, это да. Полугар это просто зерновой дистиллят, на финском это viina, как кстати и на русском до монополизации производства и введения технологии ректификации. С тех пор - водка а словом вино обозначают только вино

-----------------
ХХVII
 
Old 14-04-2021, 16:08   #117
SP.FI
Пользователь
 
Сообщений: 174
Проживание: Espoo
Регистрация: 18-01-2021
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Petter
Здрасти, какой же это полугар? Полугар потому и полугар, что угорает половина обьема, а спирта там 39%. А тут 21. Это недогар какой-то.
Но родственник, это да. Полугар это просто зерновой дистиллят, на финском это viina, как кстати и на русском до монополизации производства и введения технологии ректификации. С тех пор - водка а словом вино обозначают только вино


Всё правильно сказано кроме градусов.
В разное время полугаром считалось 37,5 и 38 градусов.
В Финляндии сейчас 38, а в РФ полугара я не видел.
P. S. Очень мягкая водка. Мне лично нравится.
Вином как-то не поворачивается язык называть.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 14-04-2021, 16:12   #118
Juzu
Пользователь
 
Аватар для Juzu
 
Сообщений: 5,737
Проживание: всё там же
Регистрация: 15-09-2008
Status: Offline
А где в Алко Вы ,SP.FI, покупаете?
https://www.unipac.fi/tuotteet/
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 14-04-2021, 20:47   #119
SP.FI
Пользователь
 
Сообщений: 174
Проживание: Espoo
Регистрация: 18-01-2021
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Juzu
А где в Алко Вы ,SP.FI, покупаете?
https://www.unipac.fi/tuotteet/


Если Вы спрашиваете про то, на что Вы ссылку дали, то я не знаю, что это такое.
Если Вы про полугар спрашиваете, то в любом Алко в Эспоо, Хельсинки. Уверен, и по всей Финляндии тоже есть.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 14-04-2021, 22:38   #120
Petter
Пользователь
 
Аватар для Petter
 
Сообщений: 7,542
Проживание: Lahti
Регистрация: 14-02-2012
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от SP.FI
Если Вы спрашиваете про то, на что Вы ссылку дали, то я не знаю, что это такое.
Если Вы про полугар спрашиваете, то в любом Алко в Эспоо, Хельсинки. Уверен, и по всей Финляндии тоже есть.

По ссылке вообще водка, брр

-----------------
ХХVII
 
Ответ


Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра Оценка этой теме
Оценка этой теме:

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

vB коды Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Вкл.



» Объявления на Doska.fi

» Галерея Финляндии

» Реклама на Doska.fi

» Реклама на Russian.fi


Часовой пояс GMT +3, время: 02:10.

Russian.fi - Финляндия по-русски © Suomitech Oy, 2002-2022 При использовании материалов с сайта указание ссылки на russian.fi обязательно