Вернуться   Финляндия по-русски » Жизнь в Финляндии » Быт и семья » Еда и напитки
Логин
Пароль

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Рейтинг: Рейтинг темы: Голосов - 1, средняя оценка - 5.00. Опции просмотра
Old 24-10-2011, 15:47   #61
Marmir
Ёж - прекрасная женщина
 
Аватар для Marmir
 
Сообщений: 33,551
Проживание:
Регистрация: 22-09-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Olka
Может они из домашнего творога наготово сухими получаются?

не, это они не получаюцца из Лидловского, потомушта слишком мокрый он.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 24-10-2011, 15:47   #62
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 59,883
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от federajj
Ужин? а когда ж тогда "ночной перекус"?
Ну как вдохновишься- зови , я тебе квыточку принесу, в горшке.


Замётано ))) Ночью я забываю проснуться для перекуса )))
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 24-10-2011, 15:48   #63
Marmir
Ёж - прекрасная женщина
 
Аватар для Marmir
 
Сообщений: 33,551
Проживание:
Регистрация: 22-09-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от federajj
...
Ну как вдохновишься- зови , я тебе квыточку принесу, в горшке.

чиво-чиво ты ей в горшке принесешь? зачем ей такое?

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 24-10-2011, 15:49   #64
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 59,883
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Marmir
не, это они не получаюцца из Лидловского, потомушта слишком мокрый он.


Может вам мокрый привозят? Ты водичку то сливай.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 24-10-2011, 15:49   #65
KiDr
Пользователь
 
Аватар для KiDr
 
Сообщений: 39,711
Проживание: Siuntio
Регистрация: 23-02-2005
Status: Offline
Вы блин тут все о хавчике, а там Федя теток чудных показывает, на блинах такой не станеш.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 24-10-2011, 15:49   #66
Канарейка
Hej, sokoly
 
Аватар для Канарейка
 
Сообщений: 53,595
Проживание: город-курорт
Регистрация: 31-07-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Olka
Я тоже хочу попробовать, пиши сколько уксуса надо влить в литр молока и что такое "створаживаю"? Размешиваю что ли? И мешаешь пока молоко с уксусом на плите стоят? Как долго?
В общем подробности требуются.

так, видно надо идтить первоначальный рецепт искать, тот с которого некогда начинала, еще до личного экспериментирования. Створаживаем - ет значит греем на слабом огне вместе с закваской и все время помешиваем.



Пойду рецепт поищу.

-----------------
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 24-10-2011, 15:49   #67
Marmir
Ёж - прекрасная женщина
 
Аватар для Marmir
 
Сообщений: 33,551
Проживание:
Регистрация: 22-09-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Olka
А у меня курсы до 20.30, хотя да...должно быть стыдно. Хотя, я читала у одного физкультурника, что важно не когда съел, а сколько съел.

конечно это важнее, особенно если после 6ти ты вообще не ешь.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 24-10-2011, 15:51   #68
federajj
 
Аватар для federajj
 
Сообщений: 46,045
Проживание: None
Регистрация: 04-04-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Olka
Замётано ))) Ночью я забываю проснуться для перекуса )))



Если у тебя будут вот такие блины, то я тебя даже будить не буду , и не проси!
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 24-10-2011, 15:53   #69
Канарейка
Hej, sokoly
 
Аватар для Канарейка
 
Сообщений: 53,595
Проживание: город-курорт
Регистрация: 31-07-2005
Status: Offline
Вот, девушки, с чего я начинала:

http://forum.say7.info/topic5845.html


с рецептом и картинками.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 24-10-2011, 15:54   #70
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 59,883
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Marmir
чиво-чиво ты ей в горшке принесешь? зачем ей такое?


Я тоже не поняла, но решила что в хозяйстве всё пригодится, особенно горшок.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 24-10-2011, 15:55   #71
federajj
 
Аватар для federajj
 
Сообщений: 46,045
Проживание: None
Регистрация: 04-04-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Marmir
чиво-чиво ты ей в горшке принесешь? зачем ей такое?





Я б ей ёлку подарила, но она всё равно не тАм её посадит.
А квытка в горшке - это жеж память и даже где-то талисман , ну если поливать не забывать.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 24-10-2011, 15:55   #72
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 59,883
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от KiDr
Вы блин тут все о хавчике, а там Федя теток чудных показывает, на блинах такой не станеш.


Ничего тётка, но попс узковат, блинов бы ей почаще трескать.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 24-10-2011, 15:56   #73
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 59,883
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Marmir
конечно это важнее, особенно если после 6ти ты вообще не ешь.


Ни за что! Только после восьми.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 24-10-2011, 15:56   #74
KiDr
Пользователь
 
Аватар для KiDr
 
Сообщений: 39,711
Проживание: Siuntio
Регистрация: 23-02-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Olka
Ничего тётка, но попс узковат, блинов бы ей почаще трескать.

Попс узковааат? Ты шоооо, самый раз. Федя нашу тетку обижают!

-----------------
Думал я, думал, ничего полезного не придумал и решил наплевать!
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 24-10-2011, 15:58   #75
helsinki01
Registered User
 
Сообщений: 338
Проживание: Helsinki
Регистрация: 08-01-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Канарейка
Нононо, папрашу! :браток: Очень даже то, что надо. Просто у вас неправельные сырники делают. :сла:

Я тоже классическими сырниками считаю обвалянные в муке, а из жидкого теста - это скорее творожные оладьи.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 24-10-2011, 15:58   #76
federajj
 
Аватар для federajj
 
Сообщений: 46,045
Проживание: None
Регистрация: 04-04-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от KiDr
Попс узковааат? Ты шоооо, самый раз. Федя нашу тетку обижают!



Всё таки какой-то ты мужик, такой мужик.
Не тётку забижают, а свои попы хавлят , ну и блины.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 24-10-2011, 15:59   #77
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 59,883
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Канарейка
Вот, девушки, с чего я начинала:

http://forum.say7.info/topic5845.html


с рецептом и картинками.


Спасибо! Теперь всё понятно, но в рецепте написано что довести молоко до кипения, а ты говоришь не надо. Кому верить? А Бальзамико не окрашивает творог, он же тёмный?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 24-10-2011, 16:00   #78
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 59,883
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от KiDr
Попс узковааат? Ты шоооо, самый раз. Федя нашу тетку обижают!


Диссонанс с грудью, или пусть тогда не выпячивает.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 24-10-2011, 16:00   #79
KiDr
Пользователь
 
Аватар для KiDr
 
Сообщений: 39,711
Проживание: Siuntio
Регистрация: 23-02-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от federajj
Всё таки какой-то ты мужик, такой мужик.
Не тётку забижают, а свои попы хавлят , ну и блины.

Нет ну попы я тоже уважаю, но вот так мне, в лицо сказать что у нее попка маленькая, ну это перебор, это тоже самое, что блины с творогом пивом запивать.

-----------------
Думал я, думал, ничего полезного не придумал и решил наплевать!
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 24-10-2011, 16:01   #80
KiDr
Пользователь
 
Аватар для KiDr
 
Сообщений: 39,711
Проживание: Siuntio
Регистрация: 23-02-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Olka
Диссонанс с грудью, или пусть тогда не выпячивает.

Вот ты дуреха, энто же бюзхалтер дакой волшебный, шоб как сливы спелые смотрелися.

-----------------
Думал я, думал, ничего полезного не придумал и решил наплевать!
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 24-10-2011, 16:02   #81
Marmir
Ёж - прекрасная женщина
 
Аватар для Marmir
 
Сообщений: 33,551
Проживание:
Регистрация: 22-09-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от federajj
..
А квытка в горшке ...

я чёт не догнала, чем квытка отличается от любой другой фигни в горшке.

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 24-10-2011, 16:06   #82
federajj
 
Аватар для federajj
 
Сообщений: 46,045
Проживание: None
Регистрация: 04-04-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Marmir
я чёт не догнала, чем квытка отличается от любой другой фигни в горшке.



Фигня тривиально , ну как плывучие сырники , а квытка - звучит гордо!
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 24-10-2011, 16:07   #83
Канарейка
Hej, sokoly
 
Аватар для Канарейка
 
Сообщений: 53,595
Проживание: город-курорт
Регистрация: 31-07-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Olka
Спасибо! Теперь всё понятно, но в рецепте написано что довести молоко до кипения, а ты говоришь не надо. Кому верить? А Бальзамико не окрашивает творог, он же тёмный?

Это уже на свой вкус будешь ориентироваться. Я не кипячу, мне кажется, что так творог вкуснее и сочнее получается. Бальзамик немного окрашивает творог, но совсем чуть-чуть, даже не сам творог, а такими хлопьями или точнее, вкраплениями в конечном продукте получается. Но у меня на тот момент другого уксуса не было (раззява, что с меня взять), а творога очень хотелось, да и молоко вот уже стояло все такое теплое и готовое к процедуре. Я решила рискнуть и в принципе мне понравилось. Этот уксус скорее аромат дает, нежели вкус, но бальзамического уксуса надо больше, чем обычного или яблочного (тоже, кстати, как вариант, особенно, для начинающих).

-----------------
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 24-10-2011, 16:17   #84
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 59,883
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Канарь и сочувствующие, так расскажите мне об обваляных сырниках, как же вы их делаете?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 24-10-2011, 16:30   #85
helsinki01
Registered User
 
Сообщений: 338
Проживание: Helsinki
Регистрация: 08-01-2006
Status: Offline
Перемешиваю 2 пачки отцеженного творога с 1 яйцом и 3-4-мя ст. ложками муки (давно не делала, не помню точно сколько муки надо). Из полученной массы делаю плоские "котлетки", обвалянные в муке, и жарю их на масле с 2 сторон до румяной корочки.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 24-10-2011, 16:34   #86
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 59,883
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от helsinki01
Перемешиваю 2 пачки отцеженного творога с 1 яйцом и 3-4-мя ст. ложками муки (давно не делала, не помню точно сколько муки надо). Из полученной массы делаю плоские "котлетки", обвалянные в муке, и жарю их на масле с 2 сторон до румяной корочки.


Спасибо, не вижу особой разницы с моим рецептом, а жидковатость у меня из-за бананов видать получается, но зато с ними очень вкусно.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 24-10-2011, 18:03   #87
Канарейка
Hej, sokoly
 
Аватар для Канарейка
 
Сообщений: 53,595
Проживание: город-курорт
Регистрация: 31-07-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Olka
Спасибо, не вижу особой разницы с моим рецептом, а жидковатость у меня из-за бананов видать получается, но зато с ними очень вкусно.

Ну разница только в том, что наши больше на пончики смахивают, а твои - на оладья. Я непревереда, могу всяко есть, а вот дечери моей ток "мамины" сырники давай и все.

Да, я ещё сахар добавляю.

-----------------
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 24-10-2011, 21:04   #88
leijona3
Пользователь
 
Аватар для leijona3
 
Сообщений: 25,491
Проживание: Suomi
Регистрация: 30-10-2006
Status: Offline
Для справки (читала в одной книге):
БЛИНАМИ называются толстые лепёшки,которые готовятся на дрожжах,
ОЛАДЬИ готовятся на кислом молоке,простокваше,кефире с добавлением соды-немного тоньше блинов,
БЛИНЧИКИ обычно готовятся на молоке,главное их отличие от первых-они должны быть очень тонкие.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 24-10-2011, 21:27   #89
nezaika
*
 
Аватар для nezaika
 
Сообщений: 30,914
Проживание: Båbrosk
Регистрация: 10-01-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от leijona3
Для справки (читала в одной книге):
БЛИНАМИ называются толстые лепёшки,которые готовятся на дрожжах,
ОЛАДЬИ готовятся на кислом молоке,простокваше,кефире с добавлением соды-немного тоньше блинов,
БЛИНЧИКИ обычно готовятся на молоке,главное их отличие от первых-они должны быть очень тонкие.





.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 24-10-2011, 21:58   #90
Ibn Pauk
Ibo
 
Аватар для Ibn Pauk
 
Сообщений: 1,229
Проживание: VANTAA
Регистрация: 09-03-2011
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Канарейка
Я рекомендую ваши эксперементальные усилия направить в другое русло: сделать домашний творог и, уже не матерясь, навалять сырников в чем тебе будет желательно.

Ещё проще поставить лидловский творог на ночь под гнёт и муки надо будет меньше использовать.

-----------------
Пауки-волки — одиночки. Они блуждают по своей территории в поисках пищи или живут в норках, окутанных внутри толстым слоем паутины, покидая их ночью для охоты на насекомых или других более мелких пауков.(C)
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 24-10-2011, 22:05   #91
Канарейка
Hej, sokoly
 
Аватар для Канарейка
 
Сообщений: 53,595
Проживание: город-курорт
Регистрация: 31-07-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Ibn Pauk
Ещё проще поставить лидловский творог на ночь под гнёт и муки надо будет меньше использовать.

И нифига не будет. Нужна зернистая структура для сырников.

-----------------
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 24-10-2011, 22:12   #92
Ibn Pauk
Ibo
 
Аватар для Ibn Pauk
 
Сообщений: 1,229
Проживание: VANTAA
Регистрация: 09-03-2011
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Канарейка
И нифига не будет. Нужна зернистая структура для сырников.

Просто не так сочно получится. Я не заморачиваюсь и творог в эстонском магазине покупаю.

-----------------
Пауки-волки — одиночки. Они блуждают по своей территории в поисках пищи или живут в норках, окутанных внутри толстым слоем паутины, покидая их ночью для охоты на насекомых или других более мелких пауков.(C)
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 24-10-2011, 22:24   #93
leijona3
Пользователь
 
Аватар для leijona3
 
Сообщений: 25,491
Проживание: Suomi
Регистрация: 30-10-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от nezaika



.

http://www.absent.ru/recept/vypechka/bliny-i-blinchiki/
"Но в чем же отличие блинов от оладий и блинчиков?
Оладьи от блинов отличаются ещё и формой. Если блин делается на всю сковородку, то оладьи – это маленькие лепешки, которые больше не в размере, а в толщине."
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 24-10-2011, 22:26   #94
nezaika
*
 
Аватар для nezaika
 
Сообщений: 30,914
Проживание: Båbrosk
Регистрация: 10-01-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от leijona3
http://хттп://щщщ.абсент.ру/рецепт/...ины-и-блинчики/
"Но в чем же отличие блинов от оладий и блинчиков?
Оладьи от блинов отличаются ещё и формой. Если блин делается на всю сковородку, то оладьи – это маленькие лепешки, которые больше не в размере, а в толщине."


Не знаю в каких таких книгах оладьи толще блинов, на практике такого никогда не встречала.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 24-10-2011, 22:36   #95
leijona3
Пользователь
 
Аватар для leijona3
 
Сообщений: 25,491
Проживание: Suomi
Регистрация: 30-10-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от nezaika
Не знаю в каких таких книгах оладьи толще блинов, на практике такого никогда не встречала.

Меня это объяснение в ссылке тоже удивило,потомучто раньше читала,что блины толще оладьев и блинчиков ,из-за дрожжей.
Честно говоря,я блинов никогда не видела(тех толстых,что на дрожжах),а ела только блинчики и оладьи.
Кстати,не знала:
http://abc8.ru/pomin2.html
"Встречающееся ныне использование соды для блинов заимствовано с Запада сравнительно недавно и несвойственно русской кухне. "
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 24-10-2011, 22:41   #96
nezaika
*
 
Аватар для nezaika
 
Сообщений: 30,914
Проживание: Båbrosk
Регистрация: 10-01-2006
Status: Offline
Red face

Цитата:
Сообщение от leijona3
Меня это объяснение в ссылке тоже удивило,потомучто раньше читала,что блины толще оладьев и блинчиков ,из-за дрожжей.
Честно говоря,я блинов никогда не видела(тех толстых,что на дрожжах),а ела только блинчики и оладьи.
Кстати,не знала:
хттп://абц8.ру/помин2.хтмл
"Встречающееся ныне использование соды для блинов заимствовано с Запада сравнительно недавно и несвойственно русской кухне. "


Тесто для оладьев всегда гуще, поэтому тоньше блинов оладьи никак не могут быть. Самые толстые блины (которые я встречала) намного тоньше самых дохлых оладьев. А уж какую бродилку для них используют, по-моему, не имеет значения.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 24-10-2011, 23:02   #97
leijona3
Пользователь
 
Аватар для leijona3
 
Сообщений: 25,491
Проживание: Suomi
Регистрация: 30-10-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от nezaika
Тесто для оладьев всегда гуще, поэтому тоньше блинов оладьи никак не могут быть. Самые толстые блины (которые я встречала) намного тоньше самых дохлых оладьев. А уж какую бродилку для них используют, по-моему, не имеет значения.

Я уже сказала,что:
Цитата:
Сообщение от leijona3
Честно говоря,я блинов никогда не видела(тех толстых,что на дрожжах),а ела только блинчики и оладьи.

В столовых у нас в меню были именно БЛИНЧИКИ-те тонкие размером со сковороду,с наполнителем(с мясом или творогом) или потолще-ОЛАДЬИ,маленькие по размеру.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 25-10-2011, 10:31   #98
Канарейка
Hej, sokoly
 
Аватар для Канарейка
 
Сообщений: 53,595
Проживание: город-курорт
Регистрация: 31-07-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Ibn Pauk
Я не заморачиваюсь и творог в эстонском магазине покупаю.

Хитрый какой! Был бы у меня эстонский магазин - я б тоже не заморачивалась.

-----------------
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 25-10-2011, 10:39   #99
Канарейка
Hej, sokoly
 
Аватар для Канарейка
 
Сообщений: 53,595
Проживание: город-курорт
Регистрация: 31-07-2005
Status: Offline
leijona3, сдается мне, что там (в Вашей книге) наврали. Блины - с разрыхлителем (дрожжи, иногда сода), блинчики - нет, налистники - блинчики с начинкой.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 25-10-2011, 12:32   #100
Nefertiti
Светлая
 
Аватар для Nefertiti
 
Сообщений: 6,204
Проживание:
Регистрация: 04-09-2003
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Канарейка
Хитрый какой! Был бы у меня эстонский магазин - я б тоже не заморачивалась.



вот вот ))) мой вопрос про творог был адресован тем, кто не имеет доступа к эстонским магазинам )))

-----------------
Я не червонец, чтобы всем нравиться. (Бунин)

У Нефертити было две нефертитьки, неферпопка и неферпипка...
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 25-10-2011, 15:04   #101
Musja
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Цитата:
Сообщение от nezaika
Тесто для оладьев всегда гуще, поэтому тоньше блинов оладьи никак не могут быть. Самые толстые блины (которые я встречала) намного тоньше самых дохлых оладьев. А уж какую бродилку для них используют, по-моему, не имеет значения.


Ет точно!

Кста, на сметане оладьи получаются пышнее и мягче, чем на дрожжах.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 25-10-2011, 15:08   #102
Musja
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Wink

Цитата:
Сообщение от Канарейка
Я без дрожжей или разрыхлителей делаю - молоко, яйца, мука, соль-сахар, растительное масло, тонкие как бумага.


Это ты у нас подсмотрела?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 25-10-2011, 15:53   #103
Канарейка
Hej, sokoly
 
Аватар для Канарейка
 
Сообщений: 53,595
Проживание: город-курорт
Регистрация: 31-07-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Musja
Это ты у нас подсмотрела?

Да это ты у меня научилсо!

-----------------
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 25-10-2011, 16:35   #104
Ibn Pauk
Ibo
 
Аватар для Ibn Pauk
 
Сообщений: 1,229
Проживание: VANTAA
Регистрация: 09-03-2011
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Канарейка
Да это ты у меня научилсо!

У тебя моя мама тоже брала рецепт, ещё в молодости.

-----------------
Пауки-волки — одиночки. Они блуждают по своей территории в поисках пищи или живут в норках, окутанных внутри толстым слоем паутины, покидая их ночью для охоты на насекомых или других более мелких пауков.(C)
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 25-10-2011, 16:40   #105
Канарейка
Hej, sokoly
 
Аватар для Канарейка
 
Сообщений: 53,595
Проживание: город-курорт
Регистрация: 31-07-2005
Status: Offline
Talking

Цитата:
Сообщение от Ibn Pauk
У тебя моя мама тоже брала рецепт, ещё в молодости.

Не, эт была моя бабушка.

Вообще это стандартный рецепт недрожжевых блинчиков, ну а дальше кто-то больше яиц добавляет, меньше молока, некоторые часть молока минеральной водой заменяют, муку гречневой-овсяной-кукурузной часть добавляют, корица, какао, кофе экспрессо, тростниковый сахар, ванильный сахар, с маслом экспериментируют, ну и прочие извращения.

-----------------
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 25-10-2011, 16:55   #106
Kimi
Пользователь
 
Аватар для Kimi
 
Сообщений: 4,437
Проживание: Это не Рио-де-Жанейро. Это гораздо хуже!
Регистрация: 21-12-2009
Status: Offline
Канарейка, тебя ближе к концу рабочего дня прямо разбирает завести разговоры о блинах. Я вчера терпел, терпел поглядывая на всплывающую в начале списка тему. Мысленно даже представлял и как будто даже слышал запах. Не гуманно с твоей стороны в пятом часу крутить эту пластинку изо дня день. Прояви чувство сострадания.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 25-10-2011, 17:07   #107
Marmir
Ёж - прекрасная женщина
 
Аватар для Marmir
 
Сообщений: 33,551
Проживание:
Регистрация: 22-09-2006
Status: Offline
хочу стать рантье.
готова проставицца блинами!
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 25-10-2011, 17:11   #108
Канарейка
Hej, sokoly
 
Аватар для Канарейка
 
Сообщений: 53,595
Проживание: город-курорт
Регистрация: 31-07-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Kimi
Канарейка, тебя ближе к концу рабочего дня прямо разбирает завести разговоры о блинах. Я вчера терпел, терпел поглядывая на всплывающую в начале списка тему. Мысленно даже представлял и как будто даже слышал запах. Не гуманно с твоей стороны в пятом часу крутить эту пластинку изо дня день. Прояви чувство сострадания.

Ибо не к чему тебе по крамольным темам ходить!

-----------------
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 25-10-2011, 17:17   #109
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 59,883
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Marmir
хочу стать рантье.
готова проставицца блинами!


Ты приготовление творога уже отработала?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 25-10-2011, 17:19   #110
Marmir
Ёж - прекрасная женщина
 
Аватар для Marmir
 
Сообщений: 33,551
Проживание:
Регистрация: 22-09-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Olka
Ты приготовление творога уже отработала?

нет, как-то не срослось. а ты?

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 25-10-2011, 17:25   #111
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 59,883
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Marmir
нет, как-то не срослось. а ты?


некогда за красным молоком было сходить, а дома было только синее.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 25-10-2011, 17:29   #112
Marmir
Ёж - прекрасная женщина
 
Аватар для Marmir
 
Сообщений: 33,551
Проживание:
Регистрация: 22-09-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Olka
некогда за красным молоком было сходить, а дома было только синее.

о блин ты такая деловая колбаса... ну ваще...

-----------------
вегетарианство не пробовал, но осуждаю.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 25-10-2011, 17:30   #113
Musja
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Wink

Цитата:
Сообщение от Канарейка
Не, эт была моя бабушка.

Вообще это стандартный рецепт недрожжевых блинчиков, ну а дальше кто-то больше яиц добавляет, меньше молока, некоторые часть молока минеральной водой заменяют, муку гречневой-овсяной-кукурузной часть добавляют, корица, какао, кофе экспрессо, тростниковый сахар, ванильный сахар, с маслом экспериментируют, ну и прочие извращения.


Кста, рекомендую абрикосы добавлять, ням-ням.

И ещё, на следующий день они уже не такие вкусные после разогрева в микрухе, так я быстренько делаю начинённые кинку-колбасой и немного сыра, на сковородке немного обжариваю т.к. они сыроваты и продукты не пропадают.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 25-10-2011, 21:34   #114
leijona3
Пользователь
 
Аватар для leijona3
 
Сообщений: 25,491
Проживание: Suomi
Регистрация: 30-10-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Канарейка
Блины - с разрыхлителем (дрожжи, иногда сода), блинчики - нет.

Именно так.
Я так и написала.
Цитата:
Сообщение от Канарейка
налистники - блинчики с начинкой.

Для меня новое слово-никогда и нигде его не слышала .
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 25-10-2011, 22:04   #115
Канарейка
Hej, sokoly
 
Аватар для Канарейка
 
Сообщений: 53,595
Проживание: город-курорт
Регистрация: 31-07-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от leijona3
Именно так.
Я так и написала.

Для меня новое слово-никогда и нигде его не слышала .

Значит, я не совсем верно поняла, я думала отличие в толщине.


НалИсники, правда, не знакомо? Я впервые вычитала это слово именно в кулинарных книгах. В западной части РБ более известно название: налесники.

-----------------
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 25-10-2011, 22:59   #116
leijona3
Пользователь
 
Аватар для leijona3
 
Сообщений: 25,491
Проживание: Suomi
Регистрация: 30-10-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Канарейка
НалИсники, правда, не знакомо? Я впервые вычитала это слово именно в кулинарных книгах. В западной части РБ более известно название: налесники.

На Севере России и лимонад никогда сидром не называли...
Сразу приезжие угадывались по этому слову.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 25-10-2011, 23:14   #117
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 59,883
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Marmir
о блин ты такая деловая колбаса... ну ваще...


Кстати о колбасе, жалуюсь!
Вот Канарейку чайки оскорбляют, а меня вороны! Поставила на террасу остужаться форель в манговом соусе, плёнкой накрыла. Сегодня думаю - ну как разогрею вкусноту на ужин! А эти гадские вороны подло разорвали плёнку и злостно истребили всю рыбу, оставив издевательски в чашке несколько кусочков манго. Пришлось варить сардельки
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 25-10-2011, 23:16   #118
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 59,883
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от leijona3
На Севере России и лимонад никогда сидром не называли...
Сразу приезжие угадывались по этому слову.


Ну это как вино морсом назвать Сидр как -никак алкогольный.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 25-10-2011, 23:28   #119
Amali
Пользователь
 
Аватар для Amali
 
Сообщений: 250
Проживание:
Регистрация: 13-10-2011
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от leijona3
На Севере России и лимонад никогда сидром не называли...
Сразу приезжие угадывались по этому слову.


Наверное всё-таки ситро,(ударение на "о") а не сидр.
Две большие разницы ))))
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 25-10-2011, 23:37   #120
leijona3
Пользователь
 
Аватар для leijona3
 
Сообщений: 25,491
Проживание: Suomi
Регистрация: 30-10-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Amali
Наверное всё-таки ситро,(ударение на "о") а не сидр.
Две большие разницы ))))

Наверно.
Я же говорю,у нас это слово не использовалось-могла и не помнить точного названия.Скорей всего,так и есть -ситро.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Ответ


Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра Оценка этой теме
Оценка этой теме:

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

vB коды Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.



» Объявления на Doska.fi

» Галерея Финляндии

» Реклама на Doska.fi

» Реклама на Russian.fi


Часовой пояс GMT +3, время: 13:05.

Russian.fi - Финляндия по-русски © Suomitech Oy, 2002-2024 При использовании материалов с сайта указание ссылки на russian.fi обязательно