Вернуться   Финляндия по-русски » Жизнь в Финляндии » Путешествия, туризм, отдых » Рыбалка и отдых у воды
Логин
Пароль

Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Рейтинг: Рейтинг темы: Голосов - 10, средняя оценка - 4.20. Опции просмотра
Old 13-04-2012, 11:53   #1
Дед Щукарь
Registered User
 
Сообщений: 2
Проживание:
Регистрация: 13-04-2012
Status: Offline
корюшка

Всем привет!
Через приятеля пришла информация, что уже пробуют ловить корюшку в Сало и кое что попадает.
Кто в курсе?
P.S. Звонили с Питера там корюшка уже прошла???!!!
Может ли такое быть?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 13-04-2012, 15:49   #2
brodaga @ po zizni @
Пользователь
 
Сообщений: 5,549
Проживание: Хельсинки
Регистрация: 22-01-2012
Status: Offline
На Пасху был в Питере . На Сенном рынке корюшка лежит по 260 руб\ кило . Вполне себе нормального размера .
Здесь брал на Хаканиеми-рынке недели 3 тому по 6 евро\кг . Мелковата , помню , была . Но пошла хорошо !
Друзья делились , что на подходе к Неве весь залив сетями перегорожен . А прямо на берегу торгуют корюшкой по 600 руб\кг . Но , правда , размером без малого , как селёдка . По мне , это уже и не корюшка , а мутант какой-то ...
Кстати , здесь взятую из Ханко везли .
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 28-04-2012, 20:55   #3
Moln
Registered User
 
Аватар для Moln
 
Сообщений: 188
Проживание:
Регистрация: 08-03-2010
Status: Offline
Народ весь вышел на море в Хелсинках и ловит салаку. Про корюшку не знают....
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 10:51   #4
KOIRA218
Пользователь
 
Сообщений: 238
Проживание:
Регистрация: 25-03-2013
Status: Offline
Привет всем рыбакам и "к ним примкнувшим"! Весна,вроде как,наступает,хочется корюшки! Кто подскажет-где в районе ближе к Турку ловят эту замечательную рыбку? Сам я никогда её не ловил, но вот появилось масса свободного времени-хотелось бы попробовать. Что для этого надо? Кстати,на днях поеду в Питер. А как там обстановка с корюшкой? Спасибо всем вперёд за ответ и совет!
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 11:03   #5
brodaga @ po zizni @
Пользователь
 
Сообщений: 5,549
Проживание: Хельсинки
Регистрация: 22-01-2012
Status: Offline
Говорят , что где-то на речке под Сало её черпают . Но сейчас вся речка - во льду . Как бы не остаться без корюшки вообще этой весной
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 11:07   #6
Михалыч
Пользователь
 
Аватар для Михалыч
 
Сообщений: 8,633
Проживание: Питер
Регистрация: 10-04-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от KOIRA218
Привет всем рыбакам и "к ним примкнувшим"! Весна,вроде как,наступает,хочется корюшки! Кто подскажет-где в районе ближе к Турку ловят эту замечательную рыбку? Сам я никогда её не ловил, но вот появилось масса свободного времени-хотелось бы попробовать. Что для этого надо? Кстати,на днях поеду в Питер. А как там обстановка с корюшкой? Спасибо всем вперёд за ответ и совет!

А че ее уметь ловить-то... Наливай и пей... Приходишь на берег, раскладываешь снасти, потом КАК ШВЫРНЕШЬ ЭТОТ ДИМАМИТ!!!
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 11:23   #7
Vnik
Rayo Vallecano de Madrid
 
Аватар для Vnik
 
Сообщений: 11,070
Проживание:
Регистрация: 13-02-2008
Status: Offline
Не, нее, профессионалы ( Микка, Каламиес ) пока молчат, значит не идет еще...
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 11:26   #8
Musja
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Цитата:
Сообщение от Vnik
Не, нее, профессионалы ( Микка, Каламиес ) пока молчат, значит не идет еще...


Подозреваю, из-за такой весны-зимы, минимум на две недели отодвигается..
Да и в прошлые годы в конце апреля сачками ловили.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 11:36   #9
Микка К.
Холостяк
 
Аватар для Микка К.
 
Сообщений: 37,125
Проживание:
Регистрация: 09-07-2007
Status: Offline
Я сообщу,когда корюшка попрёт на нерест

-----------------
"Ваше благородие, госпожа чужбина,
Жарко обнимала ты,да только не любила...."
 
Old 11-04-2013, 11:37   #10
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 47,808
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Vnik
Не, нее, профессионалы ( Микка, Каламиес ) пока молчат, значит не идет еще...


А корюшка такая же вкусная как ряпушка? Не приходилось пробовать.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 11:57   #11
belaja
I Don't Care
 
Аватар для belaja
 
Сообщений: 16,624
Проживание: Turku
Регистрация: 28-02-2004
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Микка К.
Я сообщу,когда корюшка попрёт на нерест


Микка возьми с собой, так хочется корюююшки)

-----------------
What goes around comes around
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 12:02   #12
Vnik
Rayo Vallecano de Madrid
 
Аватар для Vnik
 
Сообщений: 11,070
Проживание:
Регистрация: 13-02-2008
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Olka
А корюшка такая же вкусная как ряпушка? Не приходилось пробовать.

Вкусная, но совершенно разные по вкусу.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 12:04   #13
Михалыч
Пользователь
 
Аватар для Михалыч
 
Сообщений: 8,633
Проживание: Питер
Регистрация: 10-04-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Olka
А корюшка такая же вкусная как ряпушка? Не приходилось пробовать.

А ряпушка, такая же вкусная как корюшка? Не приходилось пробовать... В Куопио говорят вкусные пироги с ряпушкой пекуть...
 
Old 11-04-2013, 12:31   #14
leijona3
Пользователь
 
Аватар для leijona3
 
Сообщений: 25,490
Проживание: Suomi
Регистрация: 30-10-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Михалыч
А ряпушка, такая же вкусная как корюшка? Не приходилось пробовать... В Куопио говорят вкусные пироги с ряпушкой пекуть...

Вкусней и ценней, по-моему.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 12:51   #15
Vnik
Rayo Vallecano de Madrid
 
Аватар для Vnik
 
Сообщений: 11,070
Проживание:
Регистрация: 13-02-2008
Status: Offline
О вкусах не спорят. В охотку раз в год и корюшка хороша. К ряпушке привыкнуть тоже надо. Южане не понимают прелести ее вкуса.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 12:55   #16
leijona3
Пользователь
 
Аватар для leijona3
 
Сообщений: 25,490
Проживание: Suomi
Регистрация: 30-10-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Vnik
О вкусах не спорят. В охотку раз в год и корюшка хороша. К ряпушке привыкнуть тоже надо. Южане не понимают прелести ее вкуса.

Согласна.
Но я могу сравнивать,так как ела и ту и другую одинаково.
Ряпушка нравилась больше .
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 13:49   #17
Vnik
Rayo Vallecano de Madrid
 
Аватар для Vnik
 
Сообщений: 11,070
Проживание:
Регистрация: 13-02-2008
Status: Offline
Ну я тоже ел и ту и ту. Вообще это разные рыбы.. Кто-то вон от лохи балдеет, а мне и даром не надо. Мне бы сига, судака. Корюшка специфична. Ряпушку каждый будет есть, корюшку далеко не каждый. Если еще послушать байки, что она утопленников ест
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 13:52   #18
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 47,808
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Михалыч
А ряпушка, такая же вкусная как корюшка? Не приходилось пробовать... В Куопио говорят вкусные пироги с ряпушкой пекуть...


Эти пироги вкуснее с окунем Ряпушка очень вкусная и я её отлично умею жарить, без излишней скромности ))
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 13:53   #19
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 47,808
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Vnik
О вкусах не спорят. В охотку раз в год и корюшка хороша. К ряпушке привыкнуть тоже надо. Южане не понимают прелести ее вкуса.


Наверное, я вот никак салаку оценить не могу, а ряпушка вкуснота для меня необыкновенная, причём во всех видах
 
Old 11-04-2013, 14:15   #20
Musja
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Цитата:
Сообщение от Vnik
К ряпушке привыкнуть тоже надо.


Нуненаю, малая что быстро распробовала...
И главное теперь и хвостики все требует...
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 14:20   #21
Vnik
Rayo Vallecano de Madrid
 
Аватар для Vnik
 
Сообщений: 11,070
Проживание:
Регистрация: 13-02-2008
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Olka
Наверное, я вот никак салаку оценить не могу, а ряпушка вкуснота для меня необыкновенная, причём во всех видах

В смысле морскую салаку? Я тоже. Жареная жирная, но как то не вкусная...
А если озерную салаку ( корбу ) имеешь ввиду, то это роскакала несомненно.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 14:22   #22
leijona3
Пользователь
 
Аватар для leijona3
 
Сообщений: 25,490
Проживание: Suomi
Регистрация: 30-10-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Vnik
Ряпушку каждый будет есть, корюшку далеко не каждый.

О,я это заметила.
У меня от корюшки почему-то изжога была,а от ряпушки -нет.
Может,жирность разная?
Хотя от форели изжоги нет
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 14:23   #23
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 47,808
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Vnik
В смысле морскую салаку? Я тоже. Жареная жирная, но как то не вкусная...
А если озерную салаку ( корбу ) имеешь ввиду, то это роскакала несомненно.


Морскую, тоже не поняла её прелести.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 14:32   #24
Vnik
Rayo Vallecano de Madrid
 
Аватар для Vnik
 
Сообщений: 11,070
Проживание:
Регистрация: 13-02-2008
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Olka
Морскую, тоже не поняла её прелести.

Вот помню беломорка была очень вкусная ( беломорская селдь ), это да!
Истребили почти всю...
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 14:43   #25
KOIRA218
Пользователь
 
Сообщений: 238
Проживание:
Регистрация: 25-03-2013
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Vnik
Ну я тоже ел и ту и ту. Вообще это разные рыбы.. Кто-то вон от лохи балдеет, а мне и даром не надо. Мне бы сига, судака. Корюшка специфична. Ряпушку каждый будет есть, корюшку далеко не каждый. Если еще послушать байки, что она утопленников ест

А что за рыба такая-ряпушка? Наверное, я такой и не знаю! Где она ловиться и какая, крупная,мелкая?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 14:44   #26
Vnik
Rayo Vallecano de Madrid
 
Аватар для Vnik
 
Сообщений: 11,070
Проживание:
Регистрация: 13-02-2008
Status: Offline
Muikku по фински
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 14:47   #27
leijona3
Пользователь
 
Аватар для leijona3
 
Сообщений: 25,490
Проживание: Suomi
Регистрация: 30-10-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от KOIRA218
А что за рыба такая-ряпушка? Наверное, я такой и не знаю! Где она ловиться и какая, крупная,мелкая?

http://www.inflora.ru/directory/fish/ryapushka.html

"В Росси ряпушка встречается далеко не везде, она предпочитает холодные северные воды и водится в основном в больших озерах, таких как Чудское, Ладожское, Онежское, Псковское, Плещеево, Белое. Изредка ее можно встретить в реках, она также обитает в Финском и Ботническом заливах Балтийского моря.
Действительно в XV-XVII веках ряпушка была исключительно царской едой, которая даже была частью ритуала коронации на Московское княжество и на царство. Выбор князей основывался на том, что питательные свойства ряпушки обеспечивали полноценное питание не только сердцу и мышцам, но и головному мозгу."
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 14:58   #28
KOIRA218
Пользователь
 
Сообщений: 238
Проживание:
Регистрация: 25-03-2013
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от leijona3
http://www.inflora.ru/directory/fish/ryapushka.html

"В Росси ряпушка встречается далеко не везде, она предпочитает холодные северные воды и водится в основном в больших озерах, таких как Чудское, Ладожское, Онежское, Псковское, Плещеево, Белое. Изредка ее можно встретить в реках, она также обитает в Финском и Ботническом заливах Балтийского моря.
Действительно в XV-XVII веках ряпушка была исключительно царской едой, которая даже была частью ритуала коронации на Московское княжество и на царство. Выбор князей основывался на том, что питательные свойства ряпушки обеспечивали полноценное питание не только сердцу и мышцам, но и головному мозгу."

Спасибо за информацию! Но если это muikku, то,по всей видимости, к "царям"я не отношусь. По крайней мере,жареная muikku мне явно не по вкусу, так как фины её жарят ну больших сковородах, изжога кошмарная потом. А что такое тогда МОЙВА?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 15:03   #29
vappu
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Цитата:
Сообщение от KOIRA218
А что такое тогда МОЙВА?


Мойва - океанская рыба, родственница корюшки. По-фински villakuore, но финнам неизвестна и не употребляется. В Балтике не водится.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 15:12   #30
KOIRA218
Пользователь
 
Сообщений: 238
Проживание:
Регистрация: 25-03-2013
Status: Offline
Спасибо за ответ!Когда-то, когда я учился в ещё Ленинграде, нам эту рыбу часто готовили на обед. Она была то ли тушеная, то ли вареная. В том "месиве" кроме глаз рыбьих разобрать ничего не возможно было. Ну,конечно, приготовление- то армейское. В то время мне казалось, почему- то, что ловят её в Фонтанке! От запаха,наверное.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 15:12   #31
leijona3
Пользователь
 
Аватар для leijona3
 
Сообщений: 25,490
Проживание: Suomi
Регистрация: 30-10-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от KOIRA218
Спасибо за информацию! Но если это muikku, то,по всей видимости, к "царям"я не отношусь. По крайней мере,жареная muikku мне явно не по вкусу, так как фины её жарят ну больших сковородах, изжога кошмарная потом.

Ряпушку можно не только жарить.
http://goodrecept.ru/?m=step&id=B860AC7C00
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 15:28   #32
Vnik
Rayo Vallecano de Madrid
 
Аватар для Vnik
 
Сообщений: 11,070
Проживание:
Регистрация: 13-02-2008
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от KOIRA218
Спасибо за информацию! Но если это muikku, то,по всей видимости, к "царям"я не отношусь. По крайней мере,жареная muikku мне явно не по вкусу, так как фины её жарят ну больших сковородах, изжога кошмарная потом. А что такое тогда МОЙВА?

Ну ту, что я видел у финнов на ярмарках жаренную-пережареную и очень мелкую - это неводная ряпушка. Как семечки. На любителя. Тут вкуса не разобрать.
Имеет смысл ловить ряпушку сетями с размером ячеи от 16 мм и крупнее. Тогда ряпушка крупная, и жарить ее можно не оптом, кк семечки, а по одной, не пережаривая.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 15:30   #33
KOIRA218
Пользователь
 
Сообщений: 238
Проживание:
Регистрация: 25-03-2013
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Vnik
Ну ту, что я видел у финнов на ярмарках жаренную-пережареную и очень мелкую - это неводная ряпушка. Как семечки. На любителя. Тут вкуса не разобрать.
Имеет смысл ловить ряпушку сетями с размером ячеи от 16 мм и крупнее. Тогда ряпушка крупная, и жарить ее можно не оптом, кк семечки, а по одной, не пережаривая.

Чувствуется СПЕЦИАЛИСТ!
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 15:30   #34
Vnik
Rayo Vallecano de Madrid
 
Аватар для Vnik
 
Сообщений: 11,070
Проживание:
Регистрация: 13-02-2008
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от leijona3
Ряпушку можно не только жарить.
http://goodrecept.ru/?m=step&id=B860AC7C00

Коптить, опять же сетевую, варить в сковороде "по карельски"
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 15:32   #35
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 47,808
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от vappu
Мойва - океанская рыба, родственница корюшки. По-фински villakuore, но финнам неизвестна и не употребляется. В Балтике не водится.


В России я ею кота кормила
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 15:35   #36
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 47,808
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от KOIRA218
Чувствуется СПЕЦИАЛИСТ!


У нас в Куопио есть ряпушковый ресторан, я там 10 видов приготовления ряпушки попробовала и даже шнапс с ряпушкой
Поверьте, жареная в домашних условиях - куда вкуснее, чем эта мелочь на рынках в прогорклом масле.
Мне она ещё нравится тушёная в сметане, на углях, горячего копчения с синим сыром внутри, суп с копчёной ряпушкой превосходен, ну и солёные ряпушки-иголочки ммммм )))

Сама себе напоминаю Буббу из "Форест Гампа" как он про креветки рассказывал
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 15:40   #37
vappu
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Цитата:
Сообщение от Olka
У нас в Куопио есть ряпушковый ресторан,


Вот же. И зачем я подчиненную в командировку в Куопио отправляю??? Теперь мне самой хочется! А я уже ей пообещала...
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 15:41   #38
vappu
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Цитата:
Сообщение от Olka
В России я ею кота кормила


В России я ее сама копченую ела
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 15:46   #39
Olka
Pro et Contra
 
Аватар для Olka
 
Сообщений: 47,808
Проживание: Mualiman napa
Регистрация: 10-11-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от vappu
Вот же. И зачем я подчиненную в командировку в Куопио отправляю??? Теперь мне самой хочется! А я уже ей пообещала...


Начальственным тоном отменишь, скажи уж слишком ответственно - только сама и справишься
Можем вместе сходить, я там уже пол-года не была. Ресторанчик натюрель, сохранил стиль с довоенных времён, а специализация у него такая - единственная в мире. Вот меню на саво, как полагается: ряпушка в 8 видах (летом в 10 и больше бывает): http://www.wanhamestari.fi/ravintol...alistasavox.pdf
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 15:57   #40
vappu
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Придется придумать еще причину для другой командировки .

Я вообще всю эту рыбную мелочь люблю....
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 16:06   #41
Musja
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
Цитата:
Сообщение от Vnik
Ну ту, что я видел у финнов на ярмарках жаренную-пережареную и очень мелкую - это неводная ряпушка. Как семечки. На любителя. Тут вкуса не разобрать..


Угу, после той мелочи пережаренной изжога была...

Щас кста дешёвая речная продаётся в сити-маркетах по 5е, но ооооочень маленькая, даже возиться неохота, видно как раз и рассчитано, что всю кучей на большой сковороде фритюрить.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 17:29   #42
Михалыч
Пользователь
 
Аватар для Михалыч
 
Сообщений: 8,633
Проживание: Питер
Регистрация: 10-04-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Olka
Наверное, я вот никак салаку оценить не могу, а ряпушка вкуснота для меня необыкновенная, причём во всех видах

А к шпротам как относишься?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 17:32   #43
west_side
Он такой один...
 
Аватар для west_side
 
Сообщений: 752
Проживание: Helsinki
Регистрация: 02-12-2003
Status: Offline
Куплю корюшку, очень хоцца)
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 17:33   #44
Михалыч
Пользователь
 
Аватар для Михалыч
 
Сообщений: 8,633
Проживание: Питер
Регистрация: 10-04-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от KOIRA218
А что за рыба такая-ряпушка? Наверное, я такой и не знаю! Где она ловиться и какая, крупная,мелкая?


[IMG]http://[/IMG]

Вот такая это рыбка...
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 17:35   #45
Михалыч
Пользователь
 
Аватар для Михалыч
 
Сообщений: 8,633
Проживание: Питер
Регистрация: 10-04-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от vappu
Мойва - океанская рыба, родственница корюшки. По-фински villakuore, но финнам неизвестна и не употребляется. В Балтике не водится.

Пол года ловил мойву в Баренцевом море в норвежской экономической зоне. Когда поднимается трал по морю запах свежих огурцов, как от корюшки. И вкусная она - только что выловленная ууууууу!!!!
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 17:41   #46
Михалыч
Пользователь
 
Аватар для Михалыч
 
Сообщений: 8,633
Проживание: Питер
Регистрация: 10-04-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Olka
У нас в Куопио есть ряпушковый ресторан, я там 10 видов приготовления ряпушки попробовала и даже шнапс с ряпушкой
Поверьте, жареная в домашних условиях - куда вкуснее, чем эта мелочь на рынках в прогорклом масле.
Мне она ещё нравится тушёная в сметане, на углях, горячего копчения с синим сыром внутри, суп с копчёной ряпушкой превосходен, ну и солёные ряпушки-иголочки ммммм )))

Сама себе напоминаю Буббу из "Форест Гампа" как он про креветки рассказывал

Все! Баста! Довела! Слюной захлебываюсь! Пошел в холодильник вылавливать морского окуня горячего копчения и пивом его, пивом!!!
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 18:01   #47
brodaga @ po zizni @
Пользователь
 
Сообщений: 5,549
Проживание: Хельсинки
Регистрация: 22-01-2012
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Микка К.
Я сообщу,когда корюшка попрёт на нерест

Микка - душа-человек ! " Ждём-с ... "
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 18:05   #48
Мими
Пользователь
 
Аватар для Мими
 
Сообщений: 4,823
Проживание:
Регистрация: 27-12-2010
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Olka
А корюшка такая же вкусная как ряпушка? Не приходилось пробовать.

На вкус и цвет товаррищей нет, но мне корюшка больше по-вкусу. ))

-----------------
Нужно иметь адское терпение, чтобы был ангельский характер.

Моя доброта имеет границы, особенно если ваша наглость стремится к бесконечности.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 19:35   #49
klo
Гость
 
Сообщений: n/a
Проживание:
Регистрация:
Status:
А мы уже этой корюшки наелись.
Занесло нас в рыбный магазинчик у Торфяновки, а там корюшка по 5.90. Она была вместе с салакой перемешена и нам её из салаки выбирали.)
Вкусная!
И сиг там купили наисвежайший по 9.90.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 20:00   #50
Kaban81
Пользователь
 
Сообщений: 75
Проживание:
Регистрация: 21-10-2011
Status: Offline
Мы ряпушку с подружкой в последний год, пока я сюда не переехала, регулярно в ОКЕе в Питере покупали, вяленую и на выходных с пивком - вкуснота! А в другом виде я ее даже и не видела никогда и не знала про нее. Надо попробовать здесь
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 20:17   #51
Vnik
Rayo Vallecano de Madrid
 
Аватар для Vnik
 
Сообщений: 11,070
Проживание:
Регистрация: 13-02-2008
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Kaban81
Мы ряпушку с подружкой в последний год, пока я сюда не переехала, регулярно в ОКЕе в Питере покупали, вяленую и на выходных с пивком - вкуснота! А в другом виде я ее даже и не видела никогда и не знала про нее. Надо попробовать здесь

Вряд ли это была ряпушка... Плотва мелкая. На коробке только ряпушка написали..
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 20:35   #52
@@@NANA@@@
Сами з усамиС.........
 
Аватар для @@@NANA@@@
 
Сообщений: 11,248
Проживание: Нехай Караганда от меня отдыхает
Регистрация: 01-06-2012
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от leijona3
Ряпушку можно не только жарить.
http://goodrecept.ru/?m=step&id=B860AC7C00



мне нравится так готовить!!!!!!!
Очень вкусно.......

-----------------
Если вас не заслуженно обидели,вернитесь и заслужите....

Мир я, конечно, не спасу... Но может быть, зло помрёт от смеха?!!...)))
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 20:43   #53
leijona3
Пользователь
 
Аватар для leijona3
 
Сообщений: 25,490
Проживание: Suomi
Регистрация: 30-10-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от @@@NANA@@@
мне нравится так готовить!!!!!!!
Очень вкусно.......

Я не поняла-там сырой картофель кладётся?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 20:46   #54
Сан Саныч
Пользователь
 
Аватар для Сан Саныч
 
Сообщений: 15,397
Проживание: Империя зла
Регистрация: 28-03-2007
Status: Offline
Все, раззадорили, черти. Завтра побегу покупать. Благо сегодня уже видел по 450р. за кг. Но крупная...

-----------------
Конторских, шутов и зомби в игнор.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 20:54   #55
Vnik
Rayo Vallecano de Madrid
 
Аватар для Vnik
 
Сообщений: 11,070
Проживание:
Регистрация: 13-02-2008
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от leijona3
Я не поняла-там сырой картофель кладётся?

Ну и какая же ты карелка??? Это же самая классическая "Уха по Карельски"! Я ее и упоминал несколько раз ранее.
http://syamozero.ru/index.php?title...BB:IMG_0849.jpg
Вот она. Только там половина рыбы уже вынуто. Рыбу кладут спинками вверх плотно, запоняя всю сковороду

Последнее редактирование от Vnik : 11-04-2013 в 21:20.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 21:06   #56
katya27
Registered User
 
Сообщений: 134
Проживание:
Регистрация: 09-01-2013
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от KOIRA218
Привет всем рыбакам и "к ним примкнувшим"! Весна,вроде как,наступает,хочется корюшки! Кто подскажет-где в районе ближе к Турку ловят эту замечательную рыбку? Сам я никогда её не ловил, но вот появилось масса свободного времени-хотелось бы попробовать. Что для этого надо? Кстати,на днях поеду в Питер. А как там обстановка с корюшкой? Спасибо всем вперёд за ответ и совет!

Купите в Питере сачёк с крепкой длинной ручкой.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 21:08   #57
Микка К.
Холостяк
 
Аватар для Микка К.
 
Сообщений: 37,125
Проживание:
Регистрация: 09-07-2007
Status: Offline
Talking

Цитата:
Сообщение от Сан Саныч
Все, раззадорили, черти. Завтра побегу покупать. Благо сегодня уже видел по 450р. за кг. Но крупная...


Эх,мне бы "дырку" на таможне россиийской,на пару недель...миллионером стал бы на финской бесплатной корюшке ))

-----------------
"Ваше благородие, госпожа чужбина,
Жарко обнимала ты,да только не любила...."
 
Old 11-04-2013, 21:10   #58
Сан Саныч
Пользователь
 
Аватар для Сан Саныч
 
Сообщений: 15,397
Проживание: Империя зла
Регистрация: 28-03-2007
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Микка К.
Эх,мне бы "дырку" на таможне россиийской,на пару недель...миллионером стал бы на финской бесплатной корюшке ))

Так наверное финская у нас и продается...

-----------------
Конторских, шутов и зомби в игнор.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 21:19   #59
leijona3
Пользователь
 
Аватар для leijona3
 
Сообщений: 25,490
Проживание: Suomi
Регистрация: 30-10-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Vnik
Ну и какая же ты карелка??? Это же самая классическая "Уха по Карельски"! Я ее и упоминал несколько раз ранее.

Ну и что ,что карелка:рецепты разные бывают и по-карельски.
Пока молодая была, мама готовила, а я не вникала.
Финны вон калитки на свой лад придумали , а карелы их никогда с рисом не готовили...
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 11-04-2013, 21:24   #60
Vnik
Rayo Vallecano de Madrid
 
Аватар для Vnik
 
Сообщений: 11,070
Проживание:
Регистрация: 13-02-2008
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от leijona3
Ну и что ,что карелка:рецепты разные бывают и по-карельски.
Пока молодая была, мама готовила, а я не вникала.
Финны вон калитки на свой лад придумали , а карелы их никогда с рисом не готовили...

Ну если ты из северных, Калевала, то может у вас и нет такого. Это чисто средняя Карелия, западная часть Пряжинского и восточная Суоярвского районов.
А чего ты удивляешься, что картошку сырая? Её же тонкими ломтями на дно кладут, пока рыба варится, картошка тоже успевает.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Ответ


Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра Оценка этой теме
Оценка этой теме:

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

vB коды Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.



» Объявления на Doska.fi

» Галерея Финляндии

» Реклама на Doska.fi

» Общение в городах

» Реклама на Russian.fi


Часовой пояс GMT +3, время: 19:19.

Russian.fi - Финляндия по-русски © Suomitech Oy, 2002-2017 При использовании материалов с сайта указание ссылки на russian.fi обязательно