Вернуться   Финляндия по-русски » Жизнь в Финляндии » Быт и семья » Еда и напитки
Логин
Пароль


Ответ
 
Опции темы Поиск в этой теме Оценить тему Опции просмотра
Old 29-12-2018, 23:14   #1
Сударь
Those russians
 
Аватар для Сударь
 
Сообщений: 30,522
Проживание: Великое княжество
Регистрация: 22-07-2005
Status: Offline
gift-box Шоколад и шоколадные конфеты

Вчера, в двух темах, некоторые юзеры устроили флуд, переходящий в холивар. Среди прочего, звучали пожелания поговорить о шоколаде серьезно. Предлагаю здесь меряться ... плитками, и раскрыть тему ... собственного вкуса по сабжу. Оч. желательно - с названиями любимых продуктов, ценой, фотографиями.

Среди прочего, вчера звучали жесткие требования предоставить конкретику. Её у меня есть. Утром ещё раз (после рождества) заехал в Призму:



Госпожи и господа, это - всё, что там было. Фазеры и падлнды всех мастей. Самый "шик" - одна коробка конфет-ассорти Lindt. В минувшие года, в том же магазине имелась длинная полка (даже - две, т.к. с обеих сторон), уставленная импортным шоколадом и конфетами. Сейчас такого выбора - нет, о чём я и говорил изначально.

После, заехал в другой магазин и купил франц. трюфели. Эти - всегда были там, и есть ныне. Неплохо, неплохо.



И ещё решил взять в том же магазине латвийские конфеты с разными начинками. Внимание: на коробке написано, что шоколад на них - бельгийский. Ну, типа, хоть и из Латвии, но шоколад - приличный. Т.е. бельгийский, бесспорно, хорош, раз его так рекламируют. Та конфетина, что первая в ряду - ок, остальные - на любителя.



После всего, добрался, наконец, до k-citymarket. Обстановка там была почти как в Призме - обнаружил аж 2 коробки бельгийских конфет, но даже со скидкой, цена оказалась совсем не смешная.

-----------------
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 29-12-2018, 23:23   #2
ulitk
Пользователь
 
Сообщений: 1,544
Проживание:
Регистрация: 28-08-2017
Status: Offline
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 29-12-2018, 23:34   #3
@@@NANA@@@
Сами з усамиС.........
 
Аватар для @@@NANA@@@
 
Сообщений: 13,089
Проживание: Нехай Караганда от меня отдыхает
Регистрация: 01-06-2012
Status: Offline
Smile

вредную тему замутил ты.Сударь.
как раз лопаю ,которые в банке Токмановские .)в разноцветной фольге)
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 29-12-2018, 23:42   #4
Сударь
Those russians
 
Аватар для Сударь
 
Сообщений: 30,522
Проживание: Великое княжество
Регистрация: 22-07-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от ulitk
Что-нить с изюминкой, с огоньком, а не набившие оскомину сладости "на каждый день".

-----------------
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 29-12-2018, 23:46   #5
sineemore
здecь мoй дoм
 
Сообщений: 4,797
Проживание:
Регистрация: 06-08-2015
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Сударь
Что-нить с изюминкой, с огоньком, а не набившие оскомину сладости "на каждый день".


Вот хорошие конфетки


-----------------
Противный рыжий скорпион исподтишка дарил улыбки молодому человеку. Я была так поражена, что едва не лишилась чувств прямо на улице (Решад Нури Гюнтекин)
 
Old 29-12-2018, 23:47   #6
Сударь
Those russians
 
Аватар для Сударь
 
Сообщений: 30,522
Проживание: Великое княжество
Регистрация: 22-07-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от @@@NANA@@@
вредную тему замутил ты.Сударь.
как раз лопаю ,которые в банке Токмановские .)в разноцветной фольге)
Кста, те французские трюфели и латвийские конфеты - из Токманни.

-----------------
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 29-12-2018, 23:49   #7
ulitk
Пользователь
 
Сообщений: 1,544
Проживание:
Регистрация: 28-08-2017
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Сударь
Что-нить с изюминкой, с огоньком, а не набившие оскомину сладости "на каждый день".




https://www.kaakaopuu.fi/fi/etusivu/
 
Old 29-12-2018, 23:59   #8
Княжна
little pill
 
Аватар для Княжна
 
Сообщений: 4,296
Проживание: Helsinki
Регистрация: 07-08-2006
Status: Offline
На мой взгляд, это самый лучший шоколад. Можно найти в Стокманне в рождественский период. Со всей моей нелюбовью к сладкому вообще и к шоколаду в частности, должна признаться, что мне трудно остановиться и не слопать штук пять в день.
Изображения
 
Old 30-12-2018, 00:01   #9
puppetman79
Пользователь
 
Аватар для puppetman79
 
Сообщений: 1,711
Проживание: Kuopio
Регистрация: 24-08-2013
Status: Offline
вставлю свои 5 копеек - возить шоколад фазер в петрозаводск смысла нет. в магазинах продается широкий ассортимент и цена дешевле, чем в финляндии.
а если покупать в некоторых местах - то даже домой бесплатно привезут.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 30-12-2018, 00:02   #10
Сударь
Those russians
 
Аватар для Сударь
 
Сообщений: 30,522
Проживание: Великое княжество
Регистрация: 22-07-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Княжна
На мой взгляд, это самый лучший шоколад. Можно найти в Стокманне в рождественский период. Со всей моей нелюбовью к сладкому вообще и к шоколаду в частности, должна признаться, что мне трудно остановиться и не слопать штук пять в день.
Стокманн всегда предлагал что-то необычное, достойного качества (а не только на Рождество). Плиточный шоколад там тоже хорош...

-----------------
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 30-12-2018, 00:05   #11
Сударь
Those russians
 
Аватар для Сударь
 
Сообщений: 30,522
Проживание: Великое княжество
Регистрация: 22-07-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от puppetman79
вставлю свои 5 копеек - возить шоколад фазер в петрозаводск смысла нет. в магазинах продается широкий ассортимент и цена дешевле, чем в финляндии.
А какие шоколадные конфеты без пальмового масла посоветуете там?

-----------------
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 30-12-2018, 00:20   #12
Atlantida
Immortal
 
Аватар для Atlantida
 
Сообщений: 835
Проживание:
Регистрация: 05-10-2004
Status: Offline
Вот в маленьких магазинчиках с-группы есть бельгийский Lemaitre Noir 175 gr. Там пишут на упаковке, что какао производили ответственно-наверное, без штрафов для работников и с нормальной зарплатой. Правда, пальмовое масло у бельгийцев есть и будет. А ради того масла вырубают леса там, где всякие редкие виды вымирают. Panda пишет, что они не используют пальмовое масло.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 30-12-2018, 00:35   #13
Сударь
Those russians
 
Аватар для Сударь
 
Сообщений: 30,522
Проживание: Великое княжество
Регистрация: 22-07-2005
Status: Offline
Thumbs up

Цитата:
Сообщение от Atlantida
Panda пишет, что они не используют пальмовое масло.
За это стОит плюсануть Панду.

-----------------
 
Old 30-12-2018, 02:09   #14
filolg
Пользователь
 
Сообщений: 2,439
Проживание:
Регистрация: 08-10-2006
Status: Offline
Сударь, в Вологодской области в городе Шексне есть кондитерская фабрика "АтАг" -ну очень достойная продукция. А уж названия конфет чего стоят! Плотник Вася, Укус женщины со взрывающимися во рту карамельками, Слеза мужчины, Хохотушка Маша и много-много других (закавычивать муторно в телефоне &#128513
В гугле найти легко. Если есть кому привезти из России - разочарования быть не должно. Конфеты не дешевы, но они того стоят.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 30-12-2018, 02:13   #15
Сударь
Those russians
 
Аватар для Сударь
 
Сообщений: 30,522
Проживание: Великое княжество
Регистрация: 22-07-2005
Status: Offline
Smile

Цитата:
Сообщение от filolg
Сударь, в Вологодской области в городе Шексне есть кондитерская фабрика "АтАг" -ну очень достойная продукция. А уж названия конфет чего стоят! Плотник Вася, Укус женщины со взрывающимися во рту карамельками, Слеза мужчины, Хохотушка Маша и много-много других (закавычивать муторно в телефоне &#128513
В гугле найти легко. Если есть кому привезти из России - разочарования быть не должно. Конфеты не дешевы, но они того стоят.
Спасибо, изучаю:
https://atag.ru/catalog

-----------------
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 30-12-2018, 02:19   #16
Княжна
little pill
 
Аватар для Княжна
 
Сообщений: 4,296
Проживание: Helsinki
Регистрация: 07-08-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от filolg
Слеза мужчины.

Эти конфеты пробовала. Глина глиной.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 30-12-2018, 02:27   #17
filolg
Пользователь
 
Сообщений: 2,439
Проживание:
Регистрация: 08-10-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Княжна
Эти конфеты пробовала. Глина глиной.

Эти не пробовала. Какие-то из невероятного количества ассортимента не понравились, из-за начинки, увы, не помню название. Но Вкус женщины со взрывчиками потряс 😃.
М б на вкус и цвет...? Я вот Линдт нисколько не люблю 😞
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 30-12-2018, 04:27   #18
Lentochka
Пользователь
 
Аватар для Lentochka
 
Сообщений: 7,105
Проживание: Санкт-Петербург
Регистрация: 03-09-2013
Status: Online
Цитата:
Сообщение от Сударь
А какие шоколадные конфеты без пальмового масла посоветуете там?

Без пальмового масла и очень вкусный шоколад, рекомендую.
https://otvet.imgsmail.ru/download/...74b31c28561.jpg
Сортов больше, чем на картинке, выпускает Томская фабрика.

-----------------
- Здравствуйте, мы из России!
- А чего это вы с порога угрожать начинаете?
 
Old 30-12-2018, 11:17   #19
filolg
Пользователь
 
Сообщений: 2,439
Проживание:
Регистрация: 08-10-2006
Status: Offline
Я конечно дилетант в этом вопросе, но пальмовое масло в шоколадных изделиях разве не повсеместно распространено и в Европе в т ч? Наверно в малых количествах (кто ж полкило шоколада сьедает за раз) этот черт не так страшен как малюют? Вот добавки, а вернее замена им молочки - другая история. Или...
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 30-12-2018, 11:58   #20
Katt
Пользователь
 
Сообщений: 44
Проживание:
Регистрация: 15-06-2018
Status: Offline
Не люблю магазин Raja Market, но недавно занесло меня туда, и выбор шоколадных конфет приятно удивил. Кроме Фацера и Панды было множество бельгийских и др. конфет: ракушки, трюфели и пр.
А позавчера в S market наткнулась на распродажу конфет 50%, в т. ч. бельгийские трюфели Lemaitre, купила несколько коробочек на подарки.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 30-12-2018, 13:12   #21
@@@NANA@@@
Сами з усамиС.........
 
Аватар для @@@NANA@@@
 
Сообщений: 13,089
Проживание: Нехай Караганда от меня отдыхает
Регистрация: 01-06-2012
Status: Offline
Согласна про Вологодские.
(Соглашусь и с Княжной.есть в каждой серии "неудачки")
вот как раз муж вчера привез.
"Моему Рыцарю","Гламурный отдых".
Обана и "Кочегара Петю".

вот Ракушки тоже вкусные.
Нравится Марабоя с белой печенькой внутри.Но вот странно,что куда -то пропал этот шоколад.ТОлько с черной в продаже.

(я сейчас сладкое ,увы,осторожничаю кушать.помню,что есть весы в доме и зеркало. ).
Изображения

-----------------
- Вы кто по профессии? - Я лошадка - Вы идиот? - Нет, я тыгыдык тыгыдык тыгыдык).
 
Old 30-12-2018, 13:16   #22
Сударь
Those russians
 
Аватар для Сударь
 
Сообщений: 30,522
Проживание: Великое княжество
Регистрация: 22-07-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от filolg
Я конечно дилетант в этом вопросе, но пальмовое масло в шоколадных изделиях разве не повсеместно распространено и в Европе в т ч? Наверно в малых количествах (кто ж полкило шоколада сьедает за раз) этот черт не так страшен как малюют? Вот добавки, а вернее замена им молочки - другая история. Или...
Я однажды в РФ нарвался на сливу в шоколаде. Сам шоколад - тонкий слой, но и в этом кол-ве вкус пальмы был слишком... Пришлось шоколад отковыривать... Да, и в европах эту гадость кладут, но можно ещё найти нормальные сладости.

Есть мнение (моё), что если в составе написано коротко "растительное масло", то это, скорее, так зашифрована пальма. Нормальные производители укажут тип растительного масла (подсолнечное и т.п.), а не станут прятаться за общими формулировками.

-----------------

Последнее редактирование от Сударь : 30-12-2018 в 15:22.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 30-12-2018, 13:19   #23
Meteль
Пользователь
 
Сообщений: 19
Проживание:
Регистрация: 24-09-2018
Status: Offline
В каких магазинах продают конфеты птичье молоко?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 30-12-2018, 13:49   #24
Княжна
little pill
 
Аватар для Княжна
 
Сообщений: 4,296
Проживание: Helsinki
Регистрация: 07-08-2006
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Meteль
В каких магазинах продают конфеты птичье молоко?

В Калинке, даже есть небольшой ассортимент разных производителей.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 30-12-2018, 17:46   #25
brodaga @ po zizni @
Пользователь
 
Сообщений: 7,579
Проживание: Хельсинки
Регистрация: 22-01-2012
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от filolg
Я конечно дилетант в этом вопросе, но пальмовое масло в шоколадных изделиях разве не повсеместно распространено и в Европе в т ч? Наверно в малых количествах (кто ж полкило шоколада сьедает за раз) этот черт не так страшен как малюют? Вот добавки, а вернее замена им молочки - другая история. Или...

Коллеги . Заявляю ответственно , как бывалый конфетчик ( грузчиком работал во времена ...она на кондитерской фабрике ) , что пальмового масла в нормальных количествах бояться не следует . Оно всегда было и будет в рецептурах . Вся эта " волна " - голимый маркетинг - конкуренция то есть .
Кстати , на сколько помню по " Технологии приготовления пищи " года этак 1970го , 3 ( три ) килограмма шоколада - смертельная доза . Так что , полкило можно съесть без реального вреда для здоровья . Если справишься ...
Во времена той же работы ( молодой был , легкомысленный ... ) практиковали заливать жидкий шоколад в конфетные коробки и - под вентилятор . Под конец смены получал готовую плитку где-то на полкило . А потом - на Невский . Предлагали встречным девчонкам шоколада " до отвала " . Мол , : " Сколько съешь ? " - " А сколько есть " . " А если не съешь ? " - " Американка " . ОК . Ни одна плитку не могла доесть .
 
Old 30-12-2018, 19:12   #26
Сударь
Those russians
 
Аватар для Сударь
 
Сообщений: 30,522
Проживание: Великое княжество
Регистрация: 22-07-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от brodaga @ po zizni @
Коллеги . Заявляю ответственно , как бывалый конфетчик ( грузчиком работал во времена ...она на кондитерской фабрике ) , что пальмового масла в нормальных количествах бояться не следует . Оно всегда было и будет в рецептурах . Вся эта " волна " - голимый маркетинг - конкуренция то есть .
Снимаю шляпу перед специалистом и знатоком реальности

Однако, вкус пальмы мне неприятен и в малых кол-вах. И осмелюсь заметить, что всегда оно не было - я помню

-----------------
 
Old 30-12-2018, 22:02   #27
Kai Westerlund
романтик
 
Аватар для Kai Westerlund
 
Сообщений: 4,381
Проживание: Helsinki
Регистрация: 22-09-2005
Status: Offline
Мне больше всего нравится шоколад Линдт 90 %, и еще из Лидла, который 81.
Конфеты вообще не покупаю, потому что боюсь сразу за один присест всю коробку умять
 
Old 30-12-2018, 22:05   #28
@@@NANA@@@
Сами з усамиС.........
 
Аватар для @@@NANA@@@
 
Сообщений: 13,089
Проживание: Нехай Караганда от меня отдыхает
Регистрация: 01-06-2012
Status: Offline
Smile

Цитата:
Сообщение от Kai Westerlund
Мне больше всего нравится шоколад Линдт 90 %, и еще из Лидла, который 81.
Конфеты вообще не покупаю, потому что боюсь сразу за один присест всю коробку умять


это я ...про "всю коробку умять".

-----------------
- Вы кто по профессии? - Я лошадка - Вы идиот? - Нет, я тыгыдык тыгыдык тыгыдык).
 
Old 30-12-2018, 22:20   #29
olka_eva
rana-viajera
 
Аватар для olka_eva
 
Сообщений: 2,501
Проживание: Espoo, Olari
Регистрация: 04-07-2003
Status: Offline
Слегка кислый Green&Black organic dark chocolate 85%, в Олари есть в Призме и С-маркете. Его много не надо. Тает во рту медленно.

В Питере были на рождественских каникулах неплохой швейцарский покупали в Магните Swiss Prestige Dark 72% (https://irecommend.ru/content/chern...restige-dark-72)
 
Old 30-12-2018, 22:21   #30
Kai Westerlund
романтик
 
Аватар для Kai Westerlund
 
Сообщений: 4,381
Проживание: Helsinki
Регистрация: 22-09-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от @@@NANA@@@
это я ...про "всю коробку умять".


Типа, рыбакъ рыбака видитъ издалека
 
Old 30-12-2018, 22:31   #31
helena.cher.
Пользователь
 
Сообщений: 519
Проживание:
Регистрация: 19-04-2015
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от brodaga @ po zizni @
Коллеги . Заявляю ответственно , как бывалый конфетчик ... А потом - на Невский . Предлагали встречным девчонкам шоколада " до отвала " . Мол , : " Сколько съешь ? " - " А сколько есть " . " А если не съешь ? " - " Американка " . ОК . Ни одна плитку не могла доесть .


Крутые пикаперы с кондитерской фабрики ) а американка- это что? Целоваться?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 30-12-2018, 23:11   #32
JemmaB
Пользователь
 
Сообщений: 1,935
Проживание:
Регистрация: 28-06-2015
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Kai Westerlund
Мне больше всего нравится шоколад Линдт 90 %, и еще из Лидла, который 81.
Конфеты вообще не покупаю, потому что боюсь сразу за один присест всю коробку умять


На любителя конечно, очень вкусный канадскаий " Оливия" 100 процентная.
С кленовым сиропом, 92%, тоже оч вкусная если хочется сладковатую.
Не знаю продается ли в Финляндии.


http://oliviachocolatiers.com/shop/...?v=c4782f5abe5c
http://oliviachocolatiers.com/shop/...?v=c4782f5abe5c
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 30-12-2018, 23:21   #33
Kai Westerlund
романтик
 
Аватар для Kai Westerlund
 
Сообщений: 4,381
Проживание: Helsinki
Регистрация: 22-09-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от JemmaB
Самый вкусный это канадская" Оливия" 100 процeнтная.
Не знаю продается ли в Финляндии.
http://oliviachocolatiers.com/shop/...?v=c4782f5abe5c


Оливии я здесь не встречал, есть тот же Линдт 99 %.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 31-12-2018, 01:50   #34
jonnydepp
Пользователь
 
Сообщений: 10
Проживание:
Регистрация: 30-03-2017
Status: Offline
https://focusonfavorites.fi/omimg_6777-1/
Вот такой вот был безумно вкусный белый шоколад....особенно после того как в холодильнике полежит...ни на что не похожий вкус расчудесный.....года три как исчез...эээх, печаль(((
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 31-12-2018, 12:03   #35
wHiTe_raBBit
известен как Кроль
 
Аватар для wHiTe_raBBit
 
Сообщений: 1,936
Проживание: СПб - Lappeenranta
Регистрация: 06-08-2012
Status: Offline
мне нравится Fazer синий или с фундуком и мятный от Marabou (Mint krokant), из последних понравившихся - от Panda Choco&Lakrits
в Крупской магазине на Московском проспекте всё нравилось))
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 31-12-2018, 13:06   #36
puppetman79
Пользователь
 
Аватар для puppetman79
 
Сообщений: 1,711
Проживание: Kuopio
Регистрация: 24-08-2013
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Сударь
А какие шоколадные конфеты без пальмового масла посоветуете там?


не правильно выразился. имею ввиду именно шоколад фазер. финский.
многие возят фазер друзьям и себе. так вот, в П он - фазер - теперь дешевле продается.
продают то его уже пару лет в ПТЗ, но раньше был ассортимент скудный. только синий в основном. хотя уже тогда стоил дешевле, чем в Фи. сейчас же и вся палитра и цена вкусная. уж не знаю, как они там с заводами и таможнями эту проблему решили, однако вот так.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 31-12-2018, 13:28   #37
Лейкин
Где галстук - там перёд.
 
Сообщений: 6,553
Проживание:
Регистрация: 24-06-2011
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от puppetman79
не правильно выразился. имею ввиду именно шоколад фазер. финский.
многие возят фазер друзьям и себе. так вот, в П он - фазер - теперь дешевле продается.
продают то его уже пару лет в ПТЗ, но раньше был ассортимент скудный. только синий в основном. хотя уже тогда стоил дешевле, чем в Фи. сейчас же и вся палитра и цена вкусная. уж не знаю, как они там с заводами и таможнями эту проблему решили, однако вот так.

Россиянам дорого не продать, поэтому и продают дешево. .. Бедность...

-----------------
Хочешь - жни, а хочешь - куй!
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 31-12-2018, 16:40   #38
Сударь
Those russians
 
Аватар для Сударь
 
Сообщений: 30,522
Проживание: Великое княжество
Регистрация: 22-07-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Лейкин
Россиянам дорого не продать, поэтому и продают дешево. .. Бедность...
А можно вас (ед.ч.) попросить убраться из темы, и свои боли выражать где-то ещё?

-----------------
 
Old 31-12-2018, 17:41   #39
Сударь
Those russians
 
Аватар для Сударь
 
Сообщений: 30,522
Проживание: Великое княжество
Регистрация: 22-07-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от puppetman79
не правильно выразился. имею ввиду именно шоколад фазер. финский.
многие возят фазер друзьям и себе. так вот, в П он - фазер - теперь дешевле продается.
продают то его уже пару лет в ПТЗ, но раньше был ассортимент скудный. только синий в основном. хотя уже тогда стоил дешевле, чем в Фи. сейчас же и вся палитра и цена вкусная. уж не знаю, как они там с заводами и таможнями эту проблему решили, однако вот так.
Если Фазер по-прежнему без пальмы - честь им и хвала, даже если мне он не нра. Найдёт своих покупателей

-----------------
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 31-12-2018, 17:43   #40
Сударь
Those russians
 
Аватар для Сударь
 
Сообщений: 30,522
Проживание: Великое княжество
Регистрация: 22-07-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от JemmaB
На любителя конечно, очень вкусный канадскаий " Оливия" 100 процентная.
С кленовым сиропом, 92%, тоже оч вкусная если хочется сладковатую.
Не знаю продается ли в Финляндии.


http://oliviachocolatiers.com/shop/...?v=c4782f5abe5c
http://oliviachocolatiers.com/shop/...?v=c4782f5abe5c
В Канаде имеется зачётный шоколад - имел удовольствие вкусить другой. А вот Оливию - не пробовал. Прочитал сейчас аннотацию до конца, и понял, что оный - не для меня.

-----------------
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 31-12-2018, 18:03   #41
Lentochka
Пользователь
 
Аватар для Lentochka
 
Сообщений: 7,105
Проживание: Санкт-Петербург
Регистрация: 03-09-2013
Status: Online
Цитата:
Сообщение от Лейкин
Россиянам дорого не продать, поэтому и продают дешево. .. Бедность...

Дорого у россиян - плохо, дешево - опять плохо. Прям не угодишь.

-----------------
- Здравствуйте, мы из России!
- А чего это вы с порога угрожать начинаете?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 31-12-2018, 19:58   #42
Сударь
Those russians
 
Аватар для Сударь
 
Сообщений: 30,522
Проживание: Великое княжество
Регистрация: 22-07-2005
Status: Offline

-----------------
 
Old 02-01-2019, 15:20   #43
puppetman79
Пользователь
 
Аватар для puppetman79
 
Сообщений: 1,711
Проживание: Kuopio
Регистрация: 24-08-2013
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Сударь
Если Фазер по-прежнему без пальмы - честь им и хвала, даже если мне он не нра. Найдёт своих покупателей


к сожалению нет. уже давно в составе фазера пальмовый жир. может и есть какие плитки без оного, но в линейке молочного - точно во всех. причем как в плитках, так и в конфетах.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 02-01-2019, 19:42   #44
Сударь
Those russians
 
Аватар для Сударь
 
Сообщений: 30,522
Проживание: Великое княжество
Регистрация: 22-07-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Atlantida
Panda пишет, что они не используют пальмовое масло.
Поверил Вам , а сегодня увидел в к-маркете:



И в нескольких других пандах - аналогично. Только одна была с кокосовым (зелёная коробка, с мятным вкусом).

Цитата:
Сообщение от puppetman79
к сожалению нет. уже давно в составе фазера пальмовый жир. может и есть какие плитки без оного, но в линейке молочного - точно во всех. причем как в плитках, так и в конфетах.
Да, пересмотрел сегодня разных фазеров. Увы и ах. Вычёркиваю конфеты местных производителей из моего списка покупок.

-----------------
 
Old 03-01-2019, 12:35   #45
ponom
uusi jäsen
 
Аватар для ponom
 
Сообщений: 2,272
Проживание: Tampere
Регистрация: 13-04-2016
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Сударь
Поверил Вам , а сегодня увидел в к-маркете:
...
И в нескольких других пандах - аналогично. Только одна была с кокосовым (зелёная коробка, с мятным вкусом).

Да, пересмотрел сегодня разных фазеров. Увы и ах. Вычёркиваю конфеты местных производителей из моего списка покупок.

А приведите скриншот состава тех шоколадных конфет или шоколада, где нет пальмового масла. Боюсь, что там будет написано что-то типа "эквивалент какао-масла", а его как раз и производят из пальмового масла... И очень желательно, чтобы там не было и соевого лецитина (обедняет вкус, содержит пестициды и гербициды, производится, как правило, из генетически модифицированной сои).

P.S. Кокосовое масло - самое вредное из всех. Просто его относительно недавно начали изучать и еще не сумели понять, в чем именно проявляется его вредность. ;-)

P.P.S. Нет безопасной еды. Есть недостаточно хорошо изученная. Например, один "эксперт" по здоровому питанию пишет: "В начале девяностых годов я был страстным поклонником сои. Теперь, когда мы хорошо изучили ее, я не подойду к ней ближе, чем на 10 футов". :-) :-)
 
Old 03-01-2019, 15:25   #46
Lentochka
Пользователь
 
Аватар для Lentochka
 
Сообщений: 7,105
Проживание: Санкт-Петербург
Регистрация: 03-09-2013
Status: Online
Цитата:
Сообщение от ponom
А приведите скриншот состава тех шоколадных конфет или шоколада, где нет пальмового масла. Боюсь, что там будет написано что-то типа "эквивалент какао-масла", а его как раз и производят из пальмового масла... И очень желательно, чтобы там не было и соевого лецитина (обедняет вкус, содержит пестициды и гербициды, производится, как правило, из генетически модифицированной сои).

P.S. Кокосовое масло - самое вредное из всех. Просто его относительно недавно начали изучать и еще не сумели понять, в чем именно проявляется его вредность. ;-)

P.P.S. Нет безопасной еды. Есть недостаточно хорошо изученная. Например, один "эксперт" по здоровому питанию пишет: "В начале девяностых годов я был страстным поклонником сои. Теперь, когда мы хорошо изучили ее, я не подойду к ней ближе, чем на 10 футов". :-) :-)

А чем можно заменить лецитин при изготовлении шоколада? Подскажите рецептуру без применения этого вещества.

-----------------
- Здравствуйте, мы из России!
- А чего это вы с порога угрожать начинаете?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 03-01-2019, 15:40   #47
ponom
uusi jäsen
 
Аватар для ponom
 
Сообщений: 2,272
Проживание: Tampere
Регистрация: 13-04-2016
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Lentochka
А чем можно заменить лецитин при изготовлении шоколада? Подскажите рецептуру без применения этого вещества.

Ничем не заменять - вообще не добавлять его.

Но этот вопрос не ко мне. Я не такой разборчивый, как Сударь, и ем все подряд, включая сало в больших количествах. И про лецитин я упомянул только для того, чтобы показать Сударю, что возможно пальмовое масло - не самый опасный из ингредиентов, входящих в большинство шоколадных изделий. Но это не значит, что я их не ем или ищу шоколад только без лецитина.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 03-01-2019, 15:48   #48
ponom
uusi jäsen
 
Аватар для ponom
 
Сообщений: 2,272
Проживание: Tampere
Регистрация: 13-04-2016
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Lentochka
А чем можно заменить лецитин при изготовлении шоколада? Подскажите рецептуру без применения этого вещества.

Вот, пожалуйста, нашел за 30 секунд, можно легко дома сделать при желании:

https://www.povarenok.ru/recipes/print/100230/

Какао-масло можно купить примерно по 12 евро за кг. Тертое какао можно купить примерно по 6 евро за кг.
Таким образом, килограмм своих собственных конфет из черного шоколада обойдется примерно в 9-10 евро за кг. Но качество, я думаю, будет намного выше, чем у покупного. И со вкусом можно экспериментировать бесконечно.

Горький шоколад: какао тертое 65-85 %, какао масло нераф. 15%, сахар / фруктоза / мёд / сушёная клюква, орехи, изюм и т.п. - по вкусу.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 03-01-2019, 18:16   #49
Lentochka
Пользователь
 
Аватар для Lentochka
 
Сообщений: 7,105
Проживание: Санкт-Петербург
Регистрация: 03-09-2013
Status: Online
Цитата:
Сообщение от ponom
Вот, пожалуйста, нашел за 30 секунд, можно легко дома сделать при желании:

https://www.povarenok.ru/recipes/print/100230/

Какао-масло можно купить примерно по 12 евро за кг. Тертое какао можно купить примерно по 6 евро за кг.
Таким образом, килограмм своих собственных конфет из черного шоколада обойдется примерно в 9-10 евро за кг. Но качество, я думаю, будет намного выше, чем у покупного. И со вкусом можно экспериментировать бесконечно.

Горький шоколад: какао тертое 65-85 %, какао масло нераф. 15%, сахар / фруктоза / мёд / сушёная клюква, орехи, изюм и т.п. - по вкусу.

Ну, я лично не готова делать дома шоколад, мыло и тачать обувь, даже если качество будет лучше промышленного. Я интересовалась возможностью промышленного изготовления шоколада без лецитина и, соответственно, его наличием в магазинах. Интерес чисто спортивный, т.к. люблю шоколад "Аленка", а в нем тех растительных, небось, вагон с тележкой. Еще больше нравится "Nue", но его теперь в СПб не продают, надо из Томска заказывать. В нем как раз никаких растительных жиров, кроме упомянутого лецитина (хотя он и не совсем жир).

-----------------
- Здравствуйте, мы из России!
- А чего это вы с порога угрожать начинаете?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 03-01-2019, 18:42   #50
ponom
uusi jäsen
 
Аватар для ponom
 
Сообщений: 2,272
Проживание: Tampere
Регистрация: 13-04-2016
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Lentochka
Ну, я лично не готова делать дома шоколад, мыло и тачать обувь, даже если качество будет лучше промышленного. Я интересовалась возможностью промышленного изготовления шоколада без лецитина и, соответственно, его наличием в магазинах.

Тачать обувь и я не готов, но свои конфеты периодически (пару раз в год) делаю - не сложнее, чем пельмени. Шоколад без лецитина изготавливают и фабричным способом тоже. Google находит.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 03-01-2019, 18:55   #51
Сударь
Those russians
 
Аватар для Сударь
 
Сообщений: 30,522
Проживание: Великое княжество
Регистрация: 22-07-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от ponom
А приведите скриншот состава тех шоколадных конфет или шоколада, где нет пальмового масла. Боюсь, что там будет написано что-то типа "эквивалент какао-масла", а его как раз и производят из пальмового масла... И очень желательно, чтобы там не было и соевого лецитина (обедняет вкус, содержит пестициды и гербициды, производится, как правило, из генетически модифицированной сои).
Я тоже этого боюсь , и, потому, финские конфеты практически не покупаю, дрейфуя в сторону чёрного шоколада. Отметил в теме ранее, что в Фи практически не стало выбора импортных конфет и шоколада. Потому и не приведу скриншот. Нема. Соя в ЕС вроде ещё не ГМОшная.

Цитата:
Сообщение от ponom
Кокосовое масло - самое вредное из всех.
Я и не говорил, что оно полезное. Не пальмовое.

Цитата:
Сообщение от ponom
Нет безопасной еды. Есть недостаточно хорошо изученная.
Да, где-то на форуме был холивар на тему здоровой пищи. Я там отметился информацией про антикоагулянт для пищевой соли. Не буду развивать - здесь это офф.

-----------------
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 03-01-2019, 19:00   #52
Сударь
Those russians
 
Аватар для Сударь
 
Сообщений: 30,522
Проживание: Великое княжество
Регистрация: 22-07-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от ponom
Я не такой разборчивый, как Сударь, и ем все подряд, включая сало в больших количествах.
Обидеть хотите? Я сало тоже ем, в холодильнике шмат лежит. Хотя, вероятно, не так много - есть и другие продукты Говорят, бывает сало в шоколаде.

Цитата:
Сообщение от ponom
И про лецитин я упомянул только для того, чтобы показать Сударю, что возможно пальмовое масло - не самый опасный из ингредиентов, входящих в большинство шоколадных изделий. Но это не значит, что я их не ем или ищу шоколад только без лецитина.
Любят на Форуме шить дело на ровном месте. Не надо мне показывать , тем более, что я не говорил про опасность, а упомянул, что мне пальмовое не нравится. Как-то купил печенье, кажется Maria, а от него несёт этой пальмой, как от парикмахерской - одеколоном.

-----------------
 
Old 03-01-2019, 19:19   #53
ponom
uusi jäsen
 
Аватар для ponom
 
Сообщений: 2,272
Проживание: Tampere
Регистрация: 13-04-2016
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Сударь
Говорят, бывает сало в шоколаде.

Я пробовал - ничего хорошего.
 
Old 04-01-2019, 14:07   #54
ponom
uusi jäsen
 
Аватар для ponom
 
Сообщений: 2,272
Проживание: Tampere
Регистрация: 13-04-2016
Status: Offline
Кстати, подскажите, пожалуйста, как будет "тертое какао" на финском языке? Хочу найти его в продаже в Финляндии.

Имеется ввиду не порошок какао (молотые отходы от производства какао масла), а какао в плитках (промежуточный продукт переработки какао-бобов в какао-масло).

 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 04-01-2019, 14:21   #55
Kai Westerlund
романтик
 
Аватар для Kai Westerlund
 
Сообщений: 4,381
Проживание: Helsinki
Регистрация: 22-09-2005
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Сударь
Я тоже этого боюсь , и, потому, финские конфеты практически не покупаю, дрейфуя в сторону чёрного шоколада. Отметил в теме ранее, что в Фи практически не стало выбора импортных конфет и шоколада. Потому и не приведу скриншот. Нема. Соя в ЕС вроде ещё не ГМОшная.


В центральном Стокмане в продуктовом большой выбор разного шоколада. Есть и без пальмового масла, и без лецитина.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 04-01-2019, 14:27   #56
Vavilen
Пользователь
 
Сообщений: 2,063
Проживание:
Регистрация: 05-05-2017
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от ponom
Кстати, подскажите, пожалуйста, как будет "тертое какао" на финском языке? Хочу найти его в продаже в Финляндии.

Имеется ввиду не порошок какао (молотые отходы от производства какао масла), а какао в плитках (промежуточный продукт переработки какао-бобов в какао-масло).

Может это подойдет?
Протереть водкой руки и самому налепить любой формы
https://www.ruohonjuuri.fi/search/?q=kaakaonibsit
Изображения
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 04-01-2019, 15:57   #57
ponom
uusi jäsen
 
Аватар для ponom
 
Сообщений: 2,272
Проживание: Tampere
Регистрация: 13-04-2016
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Vavilen
Может это подойдет?
Протереть водкой руки и самому налепить любой формы

Боюсь, что это не совсем то. Возможно это не тертое какао, а какие-нибудь дробленые обжаренные зерна. Начнешь его растапливать, а оно не растапливается. Хотелось бы, чтобы было в виде плиток или хотя бы крупных осколков плиток, а не в виде крупинок.

Возможно, правильный перевод не "kakaonibsit", а "kakaomassa"?
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 04-01-2019, 16:29   #58
Viktoria-kaunis
Пользователь
 
Сообщений: 2,086
Проживание:
Регистрация: 11-02-2016
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от puppetman79
не правильно выразился. имею ввиду именно шоколад фазер. финский.
многие возят фазер друзьям и себе. так вот, в П он - фазер - теперь дешевле продается.
продают то его уже пару лет в ПТЗ, но раньше был ассортимент скудный. только синий в основном. хотя уже тогда стоил дешевле, чем в Фи. сейчас же и вся палитра и цена вкусная. уж не знаю, как они там с заводами и таможнями эту проблему решили, однако вот так.

Наверное просто выпускают в Ru,
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 04-01-2019, 19:41   #59
Сударь
Those russians
 
Аватар для Сударь
 
Сообщений: 30,522
Проживание: Великое княжество
Регистрация: 22-07-2005
Status: Offline
Smile По просьбам трудящихся (с)

Цитата:
Сообщение от ponom
А приведите скриншот состава тех шоколадных конфет или шоколада, где нет пальмового масла. Боюсь, что там будет написано что-то типа "эквивалент какао-масла", а его как раз и производят из пальмового масла...
"Глаза - боятся, а руки - делают" . Зашёл сегодня в Токманни, а там - конфеты в железной коробке, 375 гр.:



Но цена у них пока не смешная™ (7.25е).

-----------------
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Old 04-01-2019, 21:38   #60
puppetman79
Пользователь
 
Аватар для puppetman79
 
Сообщений: 1,711
Проживание: Kuopio
Регистрация: 24-08-2013
Status: Offline
Цитата:
Сообщение от Viktoria-kaunis
Наверное просто выпускают в Ru,


нет. у фазера в россии только хлебные заводы (например марка Хлебный Дом).
шоколад делают только в Фи, в Вантаа.
 
0
 
0
    Ответить с цитированием
Ответ


Опции темы Поиск в этой теме
Поиск в этой теме:

Расширенный поиск
Опции просмотра Оценка этой теме
Оценка этой теме:

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

vB коды Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.



» Объявления на Doska.fi

» Галерея Финляндии

» Реклама на Doska.fi

» Общение в городах

» Реклама на Russian.fi


Часовой пояс GMT +3, время: 21:10.

Russian.fi - Финляндия по-русски © Suomitech Oy, 2002-2019 При использовании материалов с сайта указание ссылки на russian.fi обязательно