А почему повторно не кипятить? Крахмалу, как будто, кипячения не должны быть страшны...

Если кипятить, кисель станет жидким, водянистым. Кроме того, от количества крахмала зависит насколько густой получится кисель.

Дык это минут пять кипятить нужно.:D Ну и мутный ещё будет, если "бурно" кипятить. Но если совсем не допускать процесс кипения - на мой взгляд - вкус крахмала будет чувствоваться. Опять же на мой вкус секунд 20-30 кисель нужно прокипятить.:)

надо поставить снова на плиту и подождать пока поверхность булькнет;) и сразу снять с плиты.
а еще, нельзя сильно мешать кисель после добавления крахмала, а то будет как клей.

да , вот ето я имеела в виду, только обьяснить не могла.

а это что такое? смею предположить что ревень?
когда у нас на лоунас кисель с ревнем, то я его только со взбитыми сливками ем..ням-ням..как вкусно.....

ой а я сегодня пирог с ревенем сделала. уже почти съеден. вкуснаааа....

Ссылку на рецепт не дашь?

:)...........

1,5кг молодого поросенка или свинины замачиваешь на 3-4 часа вхолодную воду
затем делаешь маринад 2а апельсина выжимаешь сок потом2а яблока трешь натерку
туда соль перец черный и красный повкусу молотый лавровый лист 5 зубцов чеснока
это маринад мясо в него помещаешь на 3 часа сверху желательно прес потом в мясе делаешь
небольшие надрезы и шпигуешь сливочным маслом и свежими помидорами потом в разогретую духовку 190-200 градусов
на 1,5 часов мясо называеться-по Гречески

ага, он самый,просто мне название рабарбар привычнее

Дамы форума,у вас запрошаю,что можно приготовить из крыжовника?Есть в чистом виде я его больше не могу.Может,есть какой-нибудь рецепт пирога?

Джемы, варенье, компоты из крыжовника уже тоже поперёк горла встали? ;) Вот есть такой рецепт: http://recepte.ru/archives/1456 Изведайте. А у меня - ни ягодки! Потому что - ни кустика!

Не умею я этого всего.Мне бы пирога рецепт попроще.:)

НЕ пекла я никогда пирога с крыжовником. Теоретически: из крыжовника при выпечке вытечет много сока - для пирога крыжовник труден. Хотя какой-нибудь Левинсон (по питерскому радио шеф-повар вёл передачи о том, как готовить) запросто приготовит всё из всего.
А в предложенном рецепте был... суп из крыжовника, со сметанкой.

у меня всего полно, не знаю кому отдать и куда всё это девать, приезжайте, собирайте......

Спасибо! Приехать никак.

пусть тогда птички кушают, раз никак приехать))))

http://www.povarenok.ru/recipes/show/9968/

http://forum.say7.info/topic7756.html

http://****************/recipes/recipe.php?rid=46067
может что то из этого? я сама правда ещё не делала, всё не добраться мне до крыжовника, но вроде рецепты не сложные

Спасибо Вам.Попробую приготовить.:)

Яблочный пирог шарлотка. Можно выпекать и с крыжовником. Вкуснятина!
http://www.good-cook.ru/tort/tort_030.shtml

Пирог с черникой
 

Дамы, я не нашла рецептов пирога с черникой, хотя помню недавнее горячее обсуждение: и с майторахка, и с кермавиили... Уж выложите ваши любимые рецепты пирога с черникой (с финскими ингредиентами), будьте ласки. Голубчик Симо одарил вчера черникой, и хочу испечь пирог.

http://www.yhteishyva.fi/ruokamaail...an_marjapiiras/
тот самый пирог :)

А если грахамйаухо нет в наличии, обычной вехняйаухо не испорчу пирог?

мы обычную муку использовали, получилось вкусно :)

Я пекла по этому рецепту в субботу . Использоавла обычную муку , а в начинку добавила сладкий ванильный творог (из супермаркета) . Получилось вкусно , только теста чуточку маловато для формирования хороших краев .

Спасибо, девушки! Да я уж и сама, не дождавшись вашего ответа, поставила с обычной мукой. Остальное всё по рецепту. Пирог в духовке, ждёмс.

Отчёт: теста действительно маловато, и края пирога не получились так, чтоб как с картинки. А кермавиили-соуса - многовато. Можно бы в два раза меньше (. А в остальном - готовить легко и просто, заклад продуктов не дорогой. Получилось вкусно.

ммммм, у меня теста хватило...может форма другого размера была?

Да, возможно, моя форма великовата была - но на вид такая же, как на картинке.
Ещё одно достоинство пирога - он не приторно сладкий!

А я вчера сделала по этому рецепту:
http://www.kotikokki.net/reseptit/n...20tai%20ilma n
получилось очень вкусно!

Яблочный пирог: счастье ЕСТЬ!
 

Дождь и нечего делать. А в кухне на столе уже несколько дней нетронутые яблоки - кислятина. И я решила испечь яблочный пирог. Сначала вымыла и нарезала яблоки.



Потом приготовила тесто, смешала тесто и яблоки, выложила на противень и посыпала сверху специально приготовленной присыпкой. По дому поплыл запах корицы и имбиря...



А готовый пирог подала с ванильным соусом.



И когда за окном дождь и нечего делать, а в кухне на столе - кислые яблоки, то можно испечь яблочный пирог, и счастье ЕСТЬ!


1,5 кг кислых яблок. А у кого свой сад, и уже слышно, что яблоки стучат - то соберите упавшие.

Продукты для теста:
4 куриных яйца
(я всё всегда тщательно отмеряю)
2 дл сахарного песка
2 чайные ложки разрыхлителя теста
5 дл пшеничной муки
1 дл жидкого маргарина
1 дл молока

Присыпка:
50г нежидкого маргарина
1 дл сахарного песка
1 дл овсяных хлопьев
1 чайная ложка корицы
0,5 чайной ложки имбиря

Намыла и нарезала яблоки. Взяла большую миску для теста. Миксером взбила в пену яйца и сахар. Смешала вместе муку и разрыхлитель теста, добавила их к взбитым яйцам и сахару, перемешивая ложкой. Затем в миску к тесту добавила жидкий маргарин и молоко, всё снова взбила миксером. Тесто скорее жидковатое, но не течёт. В тесто высыпала яблоки, всё перемешала. Кажется, что яблок гораздо больше, чем теста. Не бойтесь этого! Тесто с яблоками выложила на противень, застеленный бумагой для выпечки. Приготовила присыпку - просто смешала в большой кружке все ингредиенты - и посыпала сверху на тесто. Поставила пирог в духовку, разогретую до 200 градусов. Мой пирог был готов через 35 минут.
А рецепт я нашла на каком-то финском сайте, но ссылку уже не найти.

Или форма для пирога великовата.

Ну такое , конечно тоже может быть . Но чесслова , взяла самую маленькую в доме . Сегодня спецом ее замеряю . Не знаю может как то посильнее надо было тесто раскатывать с дна на стенки , но у меня это не удалось , да и когда пирог получился , толщина донышка, вообщем то, оказалось самое то .

ето может патаму штa ты любишь толстое днище!

овощные оладьи:
кабачки,
капуста,
пассированая луковица,
сухое пюре,
вода или молоко,я добавила сливки 5%,
2-3 яйца,
соль.

Аппетитно выглядят!

сколько в граммах точно?

леиёна3, спасибо:) они и вкусные очень.

леоарт,
ну я не мерила;) было 3 маленьких кабачка(натертые без шкурки) сок я слила,четвертинка среднего кочана капусты, 1 большая луковица, потом 3 яйца добавила и сливки, а потом уже сухое пюре, так чтоб была консистенция подходящая.

ок,поиду сковородку такую прикуплю, давно уже хочу, да все не сподобиться, теперь и повод будет
спасибо за идею...

marinar, какая милая идея! Моя доча очень любит пюре и оладья, а вот овощи - совсем не любит. Зато в таком виде она их (овощи) даже не найдет.:):):)
Спасибо!!!

И ещё вопрос: из такого набора продуктов много оладушек получается? На двоих может стоит уменшить количество исходных продуктов?

Хорошая сковородка, стоит купить. Я в такой и обычные оладьи и сырники жарю, хорошо получаются и красивые.

да, получается тарелка сгоркой, но я в школу брала ,а муж на работу, так что у нас осталось немного:)
и их можно заморозить.

а еще капусту надо мелко-мелко резать, так-как не пропекается так быстро, как остальные продукты.

а и без нее можно, просто ложкой на обычную.

в этой красиво и аккуратно, мне еще нравится яичница в такой сковородке, только мне все попадается с четырьмя углублениями, а хотелось бы побольше...будем искать

Капусту можно измельчить в блендере, коли уж кабачки натёрты на тёрке.

Капусту можно нарезать сырорезкой получаться оч. тонкие "волосики" , которые потом удобно порезать пеперек. :)

а можно без капусты, но с зеленью - укропом, петрушкой. Добавить 2 яйца и муки немного. Со сметанкой! Вкусно!!!

я буду в следующий раз капусту тоже тереть (в комбайне)
а сковороду я купила на лäхетустори чугунную

видала в Икее чугунные сководки задешево. кто-нить имеет?

У меня тефлоновая, но чугунные обычно хорошие сковородки.

ну так. про то и речь веду. чугун - хорошо. но хорош ли Икейский чугун.

У нас Икею построят через год-два, тогда я тоже схожу посмотрю :)

ага, подожду!

А ты умеешь на глаз определять, хорош ли чугун? Научи меня, у нас Икею уже построили.

И на глаз и на вес, но тут личное обучение требуется, заочно никак.

я тоже хочу научиться!
я только разные типы кристалической решетки чугунов знаю, только думаю к сковородам это не сильно мне поможет :)

Ищи tuulihattu...
Продаются,видела с начинкой в Лидле.
Делать его -не проблема:проблема-правильно выпекать.

А в чем сложность выпечки заварного теста? Поставил в духовку - куда уж проще? :lamo: Разве что не открывать духовку почем зря...

Там надо смешивать ингредиенты в правильном порядке и с правильной скоростью.