можно купить тесто фило, яблоки в него, внутрь мед с миндалем и в духовку)

Юля, а оно по-фински так и называется? Я слышала про это тесто, но сама не пробовала. Чем оно отличается от других видов?

открытый или как?

это очень тонко раскатанное тесто, с ним андо поосторожней в момент приготовления, да так и называется filo-taikina

в лист теста яблоко как бы заворачиввается как конфета, но надо оставить дырочку сверху чтобы пар выходил

Оно хрустящим становится? Для закрытых пирогов?

Аааа, так это для запекания яблок, а не для пирога. Надо попробовать. А ты целое яблоко фаршируешь начинкой или половинки?

если для пирогов типа пахлавы, то оно слегка похрустывает по краям, если яблоки, то соком припитывается, из яблока надо аккуратно вынуть сердцевинку, не пробивая само яблоко на сквозь и начинку внутрь

http://www.pirkka.fi/ruoka/reseptih...name=filomaljat
http://www.pirkka.fi/ruoka/reseptih...esto-filonyytit

про мотивам вот этих рецептов, только начинка другая)

точна! как ето я забыла... хотела ж сделать пахлаву... тему что ли новую открыть...как думаете?

Открывай, а я зароюсь под одеяло от стыда, так как не знаю я вашу пахлаву, хотя название слышала.

да знаешь ты! ее еще баклавой называют иногда. такой слоeный пирог с орехами.

Тьфу ты! Тогда знаю, ела такую в заграницах, приторная, много не съешь, хотя вкусно конечно.

на упаковке этого самого фило есть рецепт, ниче так, не приторно)

а че, если много не сьешь тебе сразу неинтересно?

Пойду сегодня за яблоками и этим фило, понравилась мне идея.
Мы с сыном вчера пекли шоколадное печенье из готового теста, вот такое:
http://www.myllynparas.fi/portal/su...laamurotaikina/
Очень вкусное печенье получается, с кусочками шоколада внутри и главное - деть сам может эти печенюшки лепить, если всё тесто в сыром виде не слопает )) Думаю твоему наследнику тоже по вкусу придётся.

Я даже задумалась... Как бы ответить, чтоб потом не стыдно было.
Скажем так - приторное не люблю, вот.

понравится, пипарки в прошлом году лепил с азартом, потом отскреьала и нахолила тесто в самыз неожиданных местах))))
а из сада принес пипарку размером с мою голову и сам ее за неделю и поглотил))) но счастлив был и доволен))

не любишь - не ешь. кто ж тя неволит.

я вот думаю, если засунуть в ету пахлаву яблоки мелкопорезанные с изюмом и грецкими орехами, получится ли хорошо?...

Нет, изюма не нада!

так я и думала, что на изюм среагируешь :)

Самый простоя яблочный пирог, это шарлотка. Дно формы смазаываем маслом и режем яблоки без кожуры дольками. Заливаем тестом.
Тесто: 3 яйца, стакан муки, стакана сахара, 1 ч.л. соды - все взбить миксером.
А потом можно еще глазурью залить сверху, оч вкусно!