Каберне Совиньон - сорт винограда, используемый в виноделии. Вина из него отличаются терпким вкусом и резкостью. Хорошо подходят к мясным блюдам, особенно к говядине и баранине. Для смягчения этот сорт порой смешивают с более мягкими сортами Мерло или Шираз.
Является основным сортом для вин Бордо.

Кларет, выдержанный в дубовой бочке

Томатный сок...красный... :D

Нет в этом теме только о нём! Красное вино, насколько я понимаю, полезно для здоровья. Мешать нельзя...чтобы потом головка бо-бо не была...

мне больше всего Château de Seguin Cuvée Prestige нравится
по моему прошлогоднему исследованию, это лучшее Бордо на прилавках Алко
правда, мой любимый 2000-й год на странице Алко уже не найти, почему-то
http://www.alko.fi/www/wwwbachus.ns...06?opendocument
но 2002 должен быть не хуже
из последних лет 2000 и 2002 - лучшие года для Бордо
сведения из фирменного магазина Бордо в городе Бордо :)

"Matua" from New Zealand 2003-очень,да}|{е ничего,голова,на следуюwий день не чугунная :allcoholi

Обязательно:-)

а у меня нет любимого красного - пью разные. а вообще уже все вина надоели. иногда правда с удовольствием пью вино. но всегда любила белое раньше

Когда-то (в советские времена) был на съёмках фильма в Кишинёве. Местные киношники организовали нашей ленинградской группе поездку в винодельческий совхоз "Пуркары". Естественно, была и дегустация, но с особой гордостью нам дали продегустировать вино "Негру де Пуркар" (чёрное пуркарское). Мы видели среди различных медалей и дипломов благодарственные письма по поводу этого вина от королевы Великобритании и из космического центра в США.

Оказывается, это вино является кроветворным (повышает гемоглобин в крови), и
поэтому королевский двор и американские космонавты были постоянными покупателями "Негру де Пуркар". Сейчас в Петербурге продаётся много молдавских вин, но этого я не встречаю.

Б.Г.

oh5zz@sral.fi

Вечер после работы.
Списка при себе не было. Но запомнила Австралию и Cabernet Savingnon. Ладно думаю рискну! Купила тёмный виноград, сыры в том числе и sinihomejusto, pippuru metvursti нарезанный тончайшими кусочками.
Открыла бутылочку...сижу соображаю...от вкусовых переворотов "крыша едет"...
Думаю:" погодь, войдёшь во вкус, ещё будешь советы другим давать..."
Ммммм... вино...ну ничего, но наверное может быть и лучше.

Дигустация:

HARDYs
2003
Stamp of Australia
Shiraz Cabernet Sauvignon

А какой именно Hardys Shiraz Cabernet Sauvignon выбран для такого voimakasaromikas juusto, там есть много сортов Hardys. Что написано после слова Hardys?

Just wondering...

Ничего не написано!! Это тогда что значит?
Я всё с этикетки переписала что было...

Мне тоже очень нравится "Негру де Пуркар". В Петербурге его и сейчас можно найти! Поищите в крупных супермаркетах!

My bad...:) sorry, я плохо прочитала, вы купили Hardys Stamp of Aussie, ага. Мне очень жаль вас огорчить, но именно это вино не подходит к любому сыру, (оно зато отлично с мясными изделиями). Вы в следующий раз к сыру купите Hardys Varietal Cabernet Sauvignon или Hardys Crest Cabernet. Почувствуете разницу сразу...

Ох! Целая наука!
Так я смотрю неплохо было с pippuru metvursti.
Юлин, да прежде чем начну разбираться...отравлюсь этим делом...

Делитант не почувствует разницу...и вообще все эти науки всё ерунда для гурманов, пей и ешь всё что нравится и всё...:)

Ну не знаю, не знаю... Мне так больше всего, из всех перепробованных красных вин Алко, понравилось Hannibal, EU Finland... Дёшево (5,10 € за бутылку) и главное не кислятина...
Не воспринимают мои вкусовые рецепторы столь тонко, чтобы по достоинству оценить марочность вин... ;)

Shiraz мне не нравится. Дело вкуса конечно... Чилийское Vina Maipo понравилось.

Не пробовал, надо будет купить, попробовать. А вкусовые рецепторы мои уже настроены, давноооо винишком балуюсь.