щавелевый фарева! :agadou02:

Не надо перловку замачивать!!! Она и так сварится!

Короче мой рецепт рассольника: варим мясо (лучше говядину, примерно час), бросаем примерно 2-3 столовые ложки перловки (зависит от кастрюли), потом морковку нашинкованную, картошку, соль, как картошка и морковка доварятся, кидаем мелко нарезанные огурцы (можно солёные или маринованные из бочки), как закипит выключить нагрев и добавит. 2-3 лаврушки и несколько горошинок перца. Дать настоятся.
Легко и вкусно (и сердито)...

спасибо зарецепт...
испробуем...
самая полезная пиша> ето простая пиша!

а про шавель не подскажите?

Щавель иногда бывает в супермаркетах, но лучше посмотреть на рынках: Herttoniemi tori, Kauppatori.

тесто замороженное - самое простое, за рупь двадцать.

извини, толйко сеичас заметила твой пост.
Короче, РЕТСЕПТ ОВОШНОГО СУПА-ПЮРЕ ИЗ КАБАЧКОВ И МОРКОВИ

1 кабачок среднего размера
2-3 моркови
1 овосчной булённый кубик
150 г мягкого сыра Хови сливочного или по вкусу
петрушка

Очиститй кабачок и морковй от кожуры.
Порезатй кабачок крупными кусками, а морковй мелкими кубиками.
Сложитй овосчи в кастрюлю и залитй водой на 2 см выше овосчей.
Добавитй булённый кубик и варитй до готовности.
Сделатй пюре с помосчю миксера-техосекойтин.
Добавитй в пюре мягкий сыр, перемешатй и поваритй есчё немного на медленном огне, постоянно помешивая.
Снятй суп с огня, добавитй по вкусу например солй, белый перетс.
Подаватй горячим, посыпатй свежей петрушкой.

Про рассольник и перловку.
Это не руководство к действию, а только мой опыт приготовления.
Все бульоны варю только в скороварке для быстроты и вкусноты. 15 минут после закипания и всё готово. Кидаю при варке бульона луковицу и морковку(потом их вон от туда). Теперь, по наблюдению за Виспером, их сперва обжариваю до лёгкого подгорания, разрезав пополам.
Огурцы тушаться отдельно и закладываються в суп после окончательной готовности в нём моркови и картофеля. Солёные огурцы в магазинах почти везде есть, за 5 евро кило.
Перловку предварительно прокаливаю с добавлением масла на сковародке, далее варю отдельно её и закладываю в конце варки супа, промыв перед этим. Прокаливание и отдельная варка превращает её в супе в приятный и вкусный вид. Пассированый лук это уже на любителя, так же как зелень и специи.
Для любителей быстрого приготовления всё это можно с таким же успехом сделать и за 15 минут после закипания. Для этого достаточно все продукты заложить в скороварку на стадии приготовления бульона. Будет тоже аппетитно для тех кто не познал ещё более вкусней рассольника.