"Под осиною, на кочке,
Гриб, в оранжевом платочке
Подосиновиком звать,
И его придётся взять..."
;)

Не сыпьте мне соль на раны - мне с моими 39 плюс четыре только за белыми и шастать по лесу. Приму гуманитарную помощь, если уж у кого излишки заваляются.

Всегда небольшое количество белых грибов замораживаю на зиму без предварительной термообработки. Никогда проблем с ними не было. Единственный минус в том, что они занимают намного больше места в морозилке по сравнению с варёными. Поэтому основную часть грибов все же отвариваю.

Наконец-то и я до грибов дорвалась! Набрала вчера ведро белых, самых маленьких крепышей, побольше даже не брала, так много было грибов. Нажарила картошечки с белыми и гостей пригласила :)

Это температура такая,что ли?
Сочувствую...

+1 и мы добрались, тоже ведерко белых набрали....

нажарили с картошечкой и лучком , ну вкунотища...за уши не оторвать.... :kush:

ням...ням...

А в "моих" местах до настоящего слоя белых :hrum: ждать еще неделю, минимум :(

Это хуже, это рожать скоро. Без грибов... :sp:
__________________________

Это температура такая,что ли?
Сочувствую...

:lol: Тогда поздравляю...
А я ходила ,потихонечку...

это ж счастье, а вы хуже)))) скоро чудо свое узреете, побольше позитива, вы ж не болеете в конце концов, вы просто беременны)

а я бегала, как тетя лошадь) на месте усидеть не могла

Ну на 40ой неделе, наверное, уже не до грибов. Лучше дома переждать :) А где недалеко от Хельсинки можно пособирать немножко? Лучше бы подосиновиков, белых ну и тому подобное. Что-то лисички не очень... Нам немножко, только на сковородку, так что все не унесем :)

я седня в Нуммела ездила, вдоль дороги видела много

Ежевиков кто собирает? Что-то вроде лисичек, но немножко другого вкуса - в прошлом году их собирала:
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Korho...m_repandum.html

И что съедобны? Каковы на вкус? Горечь, как у груздей или волнушек?

Ежевики (vaalea orakas) чуть пожестче, чем лисички. Не вымачивала, сразу на сковородку, но это не "премиум-грибы" - вкуса меньше, по сравнению с белыми. Зато относительно легко собирать - они кучкуются.

Кстати, зачем у подосиновиков и подберезовиков чистят ножки?

Я считаю только те,что домой принёс ;)

Вот и сейчас,только что вернулся из леса.
Грибов стало ещё больше.
Сегодня у меня 97 белых :)

ААААА....делись!

покажи местечки ,,, я отвезу ,,,
если не одна нет проблем ,,,
машина моя ,, ЭХ ,,,

красиво ,,,в турку поехать чтоли ,,,за грибами ,,,

местечки - пешком от моего дома два шага.....;) но можем скооперироваться ;-) Надо подумать...

легко ,,, знаеш мой номер ??? ,,,
позвони ,,,
грибов хоца ужас как ,,,

Приходи помогать чистить/варить/сушить.Обещаю отдать половину :gy:
Тут всего-то на 2-3 часа работы...и пару суток сушки в духовке :crazy:

Нивапрос,бери литр и приезжай :D

Так вокруг тебя лесов полно - прогуляйся.....у меня со временем проблемка....а так тоже бы надо.

Адрес давай....иду :-)))))

ну на счет грибов не обещаю ,,, но скоро к вам приеду ,,,
думаю встретимся ,,,

Как приедешь в Турку,то спроси у любого про Микку,сразу покажут :lol:

дак это гулял ,,,вокруг своих обителей ,,,
или нету или все собрали ,,,
ОБИДНО ,,,

Не прокатило! :lol:

Да и зачем тебе руки пачкать?
Приходи зимой на готовенькое :gy:
Я обычно делаю мясо под грибами....ммммм....пальчики оближешь.
Ну, а грибной суп из белых это, вообще, песня :)

ПС.Ушёл заниматься грибами.Буду позже.

Поймала на слове, письменные доказательства есть :-))))

Мда...духовка забита,4 кастрюли варятся...а грибов ещё столько же чистить :lamo:

ПС.А ещё говорят,что если урожайный год по грибам,то быть войне (пошутил,блин) :gy:

Уфф...закончил с грибами :)

*в пятницу снова пойду в лес* :lol:

Микка, куда ты ходишь? расскажи :)
обещаю много не собирать - муж грибы не ест, а мне для супа совсем чуть-чуть надо :)

Я тоже только что закончила:часть потушила и в морозильник положила,а часть завтра сварю на обед...
У меня,правда,намного меньше чем у тебя(смотрю,моховиками не брезгуешь,хоть и белых полно):2 литра волнушек,3л.-подосиновиков,и литр белых...почти все маленькие,"подростки"...

Собираю вокруг аэродрома.

Я беру все грибы- моховики,маслята,лисички,подберёзов ики,подосиновики.Когда их отвариваю,то получается ассорти,что гораздо вкуснее,чем просто одни белые.

Да,волнушек очень и очень много.

а моховики так же как другие грибы обрабатываются?
вчера собирала чернику был отряд маховиков, желтенькие такие, не стала брать посовневалась.
то что финны их не берут это факт. но вроде в России мы их раньше собирали.
ни лисичек ни белых толком не видела, в лес хожу через день.

Какая красота!!! А у меня только ассорти из солонушек...

Тоже так делаю, белые хороши с другими грибами вперемешку. Солю тоже ассорти: волнухи, грузди и др., только рыжики отдельно, ибо их вымачивать не надо и с другими грибами они свой вкус теряют.

С моховиками делаем все то же, что и с другими грибами - белыми, красноголовиками, маслухами. Я моховики беру маленькие и готовлю их вместе с др. грибами вперемешку.

А я только белые собираю, да и те - самые маленькие и крепкие, ну и лисички, если найду. В других грибах плохо разбираюсь, боюсь какую отраву взять ненароком.

ой, а я знаю все грибы, тока не понимаю, где их собирать. вот такие Ежиные проблемы.

Сначала проверь иголки, может ты их того, насажала уже?
Коли нет, надо идти в лес, желательно в еловый.

уф... а где лес? я тока знаю, где море. а про лес не знаю ниче.

В этом году, похоже, раньше грибы начались?
Главное, чтобы раньше не закончились :)))

Поэтому нужно собирать пока их много.
Я сегодня опять пойду :gy:

А с мухоморами че делаешь?

Могу сегодня,специально для тебя,их сфотографировать

Из мухоморов можно делать лекарство (для наружного применения!!).

Был вчера по Миккиной наводке в том самом лесу.Подтверждаю: грибы есть.

[IMG][/IMG]

Хозяйственный ,ты мужик,Володя :)
Как у тебя всё аккуратно в баночках с крышечками.

*женить тебя пора*

Вау вау и где такие местечки водятся? Грибочков охота

Так это Володя без жены так всё закрутил красиво??
Респект! Будет чем закусить долгими зимними вечерами :)

Иногда мужчины намного аккуратнее домашним хозяйством занимаются чем женщины. Главное в другом Чтоб не бабахнуло...

Ба!.... Девушка! Интересненько ,а откуда про меня всё знаете?

(не увидел Миккино сообщение)

Микка продал с потрохами. И притом бесплатно.

Я ещё и огурцов заготовил,а вообще то , рыбу ловлю... :lol:

И крестиком и ноликом вышиваеш? а ягоды забыл? На зиму ягодоками запасся-то?

Наконец-то набрали грибов и под Киркконуми, всякие разные, но белых болше, да и боровички попадаются, нашли их штук 10, а просто белых и не считали. Собирали в основном по берегу, но и в лесу тоже попадаются.

Люди, ето опята?

Фота не очень удачная. Вроде и похожи на опята, но могут оказаться ложными.
Опята ещё пахнут так по-особенному, но не могу вспомнить... давно не видела, не пробовала.