у меня оранжевые! за какими грибами посоветуете идти?

То хлеба нормального нет, то грибы не растут, может пора очки присмотреть? :D

Разоблачаю этот миф! Прошлой осенью набрала 3 ведра белых в чёрных сапогах, правда фирмы Нокия, наверное в фирмЕ дело ))))

Лучше бы конечно синие, но на оранжевые могут клюнуть лисички, опята и мухоморы. Лисички бери, а мухоморы достаточно просто сфотографировать, ну как у тебя в галерее.

Ты так за меня не волнуйся, я нормально справляюсь с этими трудностями.

Если всё же не справишься, то в том же Ситимаркете есть отличные эстонские лисички :)

Лучше поближе сюда ,
я там в прошлом году набрал белых, еле дотащил, полночи варил потом.

вот, это, я понимаю, дельный совет :)
Может, будет время если - то наведаемся и отпишусь

хм... в какой галерее?

Ну что тут сравнивать:район Куопиои и юг Суоми-это же громная разница.
У Ольги и в неурожайный год грибы найдутся...тампросто,места надо знать.

Я позавчера ходила на своё излюбленное место в предвкушении хорошего урожая после дождей.
Ага,фигушки! нашла только два перезревших подосиновика,да море сыроежек,которых никогда не собираю. :(

Как в какой - справа, в форумской: ежиные фотки мухоморов, не твои што ль?

Не думаю что наши края более грибные, просто у меня тут конкурентов маловато :)

Думаю грибнее, у вас дождей побольше и не так жарко всё-таки, у нас вон даже трава на газонах и лужайках пожухла.

а конкретнее слабо? сколько от 3кехи по вихдинтие? :)

А в гуглемапс или навигаторе слабо забить адрес?

Меня на автобусе привезли и увезли, так-что без понятия.

Там до самой хувила и мёкки не надо ехать, а раньше остановиться и вдоль берега озера походить.
Да, сапоги обязательны, мох сырой!

спасибо. надо скатать

Вот и я вижу в этом причину-на юге Суоми гораздо суше.

у нас в Алавусе грибы можно найти в городе в лесах где ездят на велосипедах. вчера сходила и нашла целую поляну лисичек и 2 белых гриба. поробуем съездить в лес. может там будет больше грибов. Лисички будем искать рядом с полями.

Сегодня нашли 12 белых и горстку лисичек.Интересно ,как долго ещё будут грибы?Год то сухой.

Сёдня лило пол дня, как из ведра..грибной... двор в болото превратился... может полезут..(?)

Покупала на рынке клубнику и видела, как пара пенсионеров-финнов сдавала лисички на продажу в ягодно-фруктово-овощную палатку. Сдали в общей сложности почти на 300 евро. Лисички все крупные, как на подбор. Где такие водятся?...

Может они их выращивают?Их же можно сеять спорами на подходящий участок.

На спор спорами дело-то может спорится...
А по-мне так, не ростёт бамбук во Пскове, полевай-неполевай...(с) :)

Это не скабари были? :gy:Точно финны?:gy:
Говорят,что "эстонские "лисички,продаваемые на рынках Хельсинки и окрестностей,на самом деле из Псковской губернии...

[QUOTE=finnik]На спор спорами дело-то может спорится...
А по-мне так, не ростёт бамбук во Пскове, полевай-неполевай...(с)
Передачу как то видела,ну типа "наш сад",так там технологию добывания спор из грибов показывали,и посадку их на подходящем месте.
Хочешь верь,хочешь нет ,а дело было так....

Грибов полно. В воскресенье набрали 2 ящика белых, подосиновиков, подберезовиков и лисичек. Лисички, само собой, пожарили, остальные замариновали. Вышло 13 банок. Грибов на соление пока нет.

То, что на фотографии - это не сморчок, а строчек!

Voi vitsi!!! А что это на фотке у гриба внутри? Черви что ли????

Финее не придумаешь. И внешне, и по языку, и по номеру машины.

Мы далеко от Хельсинки и окрестностей, "эстонцам"/скобарям сюда невыгодно ездить сдавать урожай. Да и таможня пропустит ли полную машину лисичек? Такое количество может классифицироваться как коммерческая партия груза.

Вот бы собрать столько! Всю зиму каждый день ела бы любимый суп-пюре с лисичками, нами-нами:)))

Я хочу грибы пособирать! Но грибных мест не знаю - может кто возьмет за компанию? Можно на моей машине.

Позавчера полсотни подберезовиков и один белый, сегодня 4 белых и 85 подберезовиков и ведерко лисичек.... Вчера тоже что-то было... Но это так... По городу - по пути в магазин... 1.5 км туда и 1.5 обратно... В лес боимся - клещей много... Местные уже как на идиотов смотрят :( Уже две недели так ходим... Сначала-то не замечали (судя по сгнившим до тла останкам на нашем пути), все сыроежки высматривали... Теперь поняли, что сыроежек нету :( Почти нету, но на жарку не набирается особо :(

А зачем вам этот мусор-сыроежки,если подосиновики и белые имеются?
У нас так этого "добра"-завались-только кому они нужны...

Люди, кто знает, что это за гриб, и съедобен ли он?

А ты сьеш его и мы узнаем.

не ешь- это по фински pulkkosieni
http://www.mecaclub.net/etusivu/sienikoulu10.html
очень ядовитый
а тут фотки ядовитых грибов, корвасиени только после хорошей варки в 3 приема со слитием старой воды можно кушать
http://pinkka.helsinki.fi/virtuaali...le=14053&pcat=6

Я не люблю трубчатые грибы... :( Люблю жаренные хрустящие пластинчатые - сыроежки, лисички, ну и вот попались грузди белые - тоже хорошо жаренные хрустели :hrum:

свинушка. если её отварить, воду слить, то вполне съедобная (на тот случай, если кто в тайге заблудится :)). правда онa всякие тяж.металлы накапливает... ну так все грибы в той или иной степени этим грешат.

Грузди-жарить? :eek:
Мы их всегда только солили.
А надо эти сыроежки как-то подготавливать?(ээх,на этом безгрибье скоро научусь всякую гадость есть... :D ).

А любите ли вы грибы зонтики,так как люблю их я?Лучше гриба нет!

страшный он со своей шелухой на шляпке. ещё с мухомором перепутаешь...

Pulkkosieni Paxillus involutus

Свинушка толстая Paxillus atromentosus,

Даааа...Жарить грузди это конечно сильно на любителя.

А понюхать?Он же шоколадом пахнет!Я его сразу на сковороду(ну помыть конечно надо),потом на хлебушек...ммм...бутербродик!Что интересно,вкус у них разный.те что поменьше,на курицу похоже,те что побольше на рыбу.Всё ...слюни потекли,а гриба нет!

я давно ещё в "Науке и жизнь" статью про него читал, там автор тоже восхщался этим грибом-бифштексом на ножке его называл. но так я и не рискнул его попробывать

Mammamia-неужели эти поганки можно есть? :eek:

Зачэм читать,дарагой,пробовать надо!Но первый раз надо под наблюдением специалиста!

Зонтики лучшие грибы на свете! А помидоры коричневые всё же бывают!

А ,забыла. Посмотри в википедии.

Нуу - солить-то понятно, но если их всего 5 штук, то можно просто пожарить...
Сыроежки, наверно, потому так и называются, что их можно, как лисички - просто жарить... Но их отличие от лисичек в том, что они ОЧЕНЬ вкуные и без червячков редко встречаются, поэтому приходится их замачивать в соленой воде, чтоб червяки сбежали... Ну и подварить можно чуток... Не 3 раза по 40 минут, конечно, как всякие "условно съедобные"...

Приезжайте к нам ;) Я вот все хочу намазаться от клещей и сходить за ведерком белых, как Олка... Меня вон соседка звала с собой на машине в лес за лисичками (набрала на прошлой неделе ведерко), я не смог, так она одну волнушку привезла... А я сковородку лисичек набрал никуда не ездя ;)

Чего только не почерпнешь здесь на форуме! Всегда считал,что если в грибе какая-то часть червивая,то эта часть просто вырезается,а едят только чистые грибы.
Впрочем,у каждого свой вкус.Если нравятся грибы с мясом (то бишь с червями),то на здоровье :gy:

Лисички наша принцесса очень любит-не ест никаких других грибов(ну кроме шампиньонов из банки).
Чёт я подумала-дождусь я всё-таки моих любимых "татти",не буду эксперименты с сыроежками проводить...

Это особенность такая,карельская-привыкли к избытку грибов и с червями не собирали никогда.
В принципе,100 %гарантировать,что ешь грибы без червей-нельзя.
Показывали передачу об этом итальянце,что белые в Италию отсюда отправляет-так ведь эти грибы так целиком и едут туда,никто не проверяет их на червивость.

Согласна!!!

Первый раз слышу, что наш человек белым сыроежки предпочитает...

давай меняться , я тебе сыроеги, а ты мне белые и подосиновики?;)

АБСОЛЮТНО верно! Например, если в руках белый гриб со шляпкой 30см, то из него можно вырзать пяток червоточин, а если это худая тощая сыроежка и если из нее все вырезать, то нечего есть будет... Тем более было сказано, что если замочить в соленой воде - ТО ЧЕРВЯКИ СБЕГАЮТ!!! - мяса не остается :(

Нууу... НАШ ЧЕЛОВЕК много чего предпочитает - я вот спросил соседку финку (профессиональный повар) - почему конкретно она не берет подберезовики? Оказалось, что по причине ВОЗМОЖНОГО наличия червей! Она и Белые смотрит на месте только маленькие, чтоб дырок не было! Я ей намекнул, что раз червяки не едят лисички - может и людям не стоит? ;) - Посмеялись :) Я вот подберезовики видел без червей только 2х сантиметровой высоты... - остальные чистить приходиться, а она просто не берет с червяками...

По-моему, это samettijalka, по-русски он называется свинушка толстая. Красивый, но нес'едобный гриб.

В подберёзовиках черви в основном в бахроме, я её и так обычно снимаю и выкидываю если рыхлая особенно.

Вчера вот сбегал на разведку в ближайший лесок где луонтополку, но т.к. девушек начали сжирать комары, удалось всего полчаса "поохотиться", пришлось бегом ретироваться, чтоб аллергии не было у малой.
Набрал на кастрюльку супчика. Радует, что даже в таком оживлённом месте, где толпы бегают и ходят возможные конкуренты, уже появились белые и подосиновики, подберёзовики беру на безрыбье. Кста крепких, хороших сыроежек навалом.

Вот первый улов:

А чего их бояться? Одевайтесь как полагается и вечером тело в душе осмотрите, если опасаетесь.

Рыжики начались уже?

Во-во,бартер... :D
У нас этих сыроежек-косой косить.
А по мне-нет лучше гриба,чем белый (и подосиновики хороши).