Не передёргивайте . Я ни как не связывал татар с запахами . А то , что они конину уважают , исторически известно . Возможно та колбаска и была приготовлена \ предназначена для употребления в холодном виде . Я же лоханулся по незнанию . Возможно ...

извините, если неправильно поняла ..мне почему-то показалось что в Вашей сообщении была такая нотка

Не , не ... Я к неграм ( некоторым ) - не очень . Да и тех под одну гребёнку - не стОит . А с братьями по СССР общался много . Когда служил , кого только в экипаже не было ! Татары были . Точно . Не конфликтовали ни чуть .
Вот " голубых " не люблю . Но это же не национальность . И к конской колбасе не имееет ни какого отношения .
Ваши извинения приняты . ( Эк я ! А ещё пером со шляпы - по полу )

meetvursti бывают и без конины :)

Может быть.Обычно не читаю состав колбасы(чтобы аппетит не пропал)....
Я ,честно говоря ,покупаю в основном калккуна- или каналейкке.

это неправильный меетвурсти,насмешка над меетвурсти :gy: .Правильный ,то бишь котимайнен,именно с кониной.

От производителя зависит-кто-то использует,кто-то-нет.
Впрочем,теперь и не знаешь ...

Это эффективные манагеры так оптимизируют затраты: купить на мясо корову в Германии, много дороже, чем кобылу у румынских цыган. Кризис, понимаешь...

Теперь и в замороженых ирландских гамбургерах конину нашли...

Интересно, в курице ещё не обнаружили?

ваще, я щитаю, уже пора быть толерантней и использоват термин "животные белки". а то что за дискриминация: дорогая корова, дешевая кобыла, старый пeтух...

Ты забыла про грязную свинью...

Румынская конина чище и "экологичнее" чем любая продукция с промышленных ферм евросоюза.

У нас конина и ослина запретное мясо. Хорошо, что я в Лидле мясо не покупаю. Теперь боюсь в других маркетах тоже покупать? А вдруг и там такое подсунут? :(

У каждой страны свои запреты на какое-то мясо, это я понимаю. После того что я прочитала статью про каннибализм в Китае, вот это для меня было шоком. Ужас!

http://www.nasha.lv/rus/blog/blog-s...nja/103099.html Слабонервным не смотреть

У кого-у нас?
Просто интересно.

если так интересно, то можно было бы догадаться :)

Гы)

Странное кокетство в этой теме.

Ну про евреев и мусульман знаю,что свинина табу,а разве конина-так же?

Это только в религиозной теории так, на практике едят свинину за обе щеки. И те, и другие.

а чем не нравится конина? помнится когда то даже была "конина тушеная" в консервах, так очень вкусная штука:)

Говорят,более полезная для здоровья -менее жирная и экологически чистая ...

Лучше всего конину (в виде колбасы) хранить в морозилке. В этом случае она и режется великолепно, тонкими кусочками (как строганина). Мясо же гипо аллергенное. Может, где и кормят лошадей анаболиками или стероидами, но это скорее исключение, чтобы такое мясо попало в сеть магазинов. В России же чаще в деревнях производство конской колбасы не стоит на конвейерных рельсах, а происходит штучно и сезонно. Чаще такая колбаса имеет великолепный и глубокий вкус. Особенно если тонко нарезанный кусочек рассасывать постепенно. К пиву отменная закуска. Большинство моих друзей в России всегда интересовались, когда очередной привоз из деревни. Ребенок же (5 лет) аллергик, прямо слюной исходит от вида конской колбаски. Это единственное мясо, которое у нее отлично усваивается и не вызывает побочных эффектов. Добавление конины в фарш делает котлеты более сочными и мясистыми. Это субъективно. Согласен, что на упаковке должно быть все правдиво. Но если меня обманут, заменой говядины на конину, я, пожалуй, что не сильно обижусь.

Никак не пойму,что за истерика с кониной? Самое энергетичное мясо. После человечины.
Читала как-то выкладки учёненьких.
Жалко таких красивых животных есть.
А так,ну подложили вместо говяды в лазанью... так конина дороже говядины. Вот сегодня в К-маркете конь копчёный аж 46 еуро за кило.

между прочим на фоне истерики с конями никто не заметил заметки в Илталехти,о том,как в магазинных фрикадельках и котлетах содержание мяса вообще 15 %,а остальное типа,куриные шкурки..

Готовьтесь !это тихой сапой подведут к тому,что натурпродукт будет стоить денег. Вам недоступных.

не знаю за всех мусульман не буду говорить, я думаю, что есть можно, но не желательно по религии. Вообще, нет единой исламской страны и законов. Например, Исламская Республика Иран очень отличается от Сомалийской или Саудовской. это те которые официально называют себя исламскими и правят шариатом.

Но Азербайджан светская страна и у нас свои традиции еды. У нас можно есть только несколько видов мясо: корова, баран, утка, рыба, петух, курица. Конечно, в ресторане Вам могут подать жареный дичь или что-нибудь с крабом, но это уже не традиционные блюда. Мой любимый салат-крабовый. Но не стала бы вместо коровы или барана есть другое мясо. Не привычно.

Конина считается национальным блюдом тюркоязычных народов — татары, казахи, киргизы, якуты и др. Наша кухня отличается от других тюркоязычных. Есть даже различие с турецкой. Например, турки не едят внутренности барана, а мы из него Хаш готовим вместе с голье. Мы едем соленную рыбу, а у турков это харам, потому что сырая рыба. это больше уже традиции, чем религия.



Вы бы еще написали флирт :)

турки внутренности барана едят за милую душу. Одно из изысканных блюд-варёная голова барана-мозги-щеки,язык,глазки... с хреном и и чесночным уксусом-обьедение

а еще самый что ни на есть такой традиционный претрадиционный опохмелочный суп из бараньего желудка. Искендер чорба. чем не внутренность?
варят этот желудок часов шесть или больше,режут мелкими кусочками,добавляют ёгурт и подают это безумное варево с перцем,чесночным уксусом...ммммм.ням...ммм,слюной захлебнулась... поутру,после тяжёлого перепития анисовки,ой,водки этой турецкой

Так азербайджанцы-один из тюркоязычных народов,но конину почему-то не едите...

странно думать, что тюркоязычные имеют единую культуру и быт. Среди тюркоязычных народов есть евреи (крымчане и караимы, азербайджанцы (горские евреи), христиане (гагаузы, чуваши, якуты), мусульмане (их вы знаете), шаманы (алтайцы: телеуты, теленгиты (телесы), кумандинцы и тубалары), буддисты (тувинцы). У всех своя культура еды.

В Искендер чорба нет внутренности. Это суп из баранины. А то что Вы говорите, это Келле-пача по-турецки. Но мои знакомые турки не едят это. Я встречала несколько семей и мы обсуждали различие в нашей кухне. Может едят не религиозные турки, алевиты, отуреченные курды или лазы, ассирийцы или кто-то еще. Ведь Турция такая разная :)

Одно из моих любимых азербайджанских блюд-это кутабы из бараньей требухи(живота).
http://kylinarik.ru/2012/11/26/kutaby-s-myasom/
только здесь вместо требухи баранина и почему-то забыли добавить зелень. Вообще, начинка бывает разная: мясо, зелень, тыква, зёрна граната, сыр, лук.

было дело- проводила в Турции по три-четыре месяца подряд. И не с курдами,а с самыми что ни есть турецкими людями. Едят турки требуху,с удовольствием. и суп из желудка бараньего таки называется искендер чорба.

Когда почую сексуальный подтекст в сообщении, то назову флиртом :)

Вот вы написали много слов о различиях в кулинарных особенностей тюркских народов, при этом зная, что многие из них едят конину и никакие религиозные догмы им это не запрещают. А мы должны догадыватся, что азербайджанцы в этом какие-то особенные, хотя в массе своей относят себя к мусульманам. Или что это значит "сами догадайтесь"? Здесь как будто бы не викторина.

*особенности питания разных народов формировались задолго до внедрения религиозных постулатов в массы. А там уже как получилось - в ваших традициях уважать лошадей-помощников, у других воспринимать их как тягловую силу и расходный материал, ну и относиться соответственно. Никакой мистики не вижу.

Всё равно это не объяснение.
Так вот мне и странно,что те же татары, киргизы ,казахи-мусульмане,но конину -то едят.Причём все.
Азербайджанцы-те же тюрки,те же мусульмане-нет.
А верблюдов вы едите?

Могу предположить дело было в доступности определенных ресурсов. В их местах с благоприятным климатом могли утолить голод какими-нибудь виноградом и финиками, поэтому лошадей есть как-то было неприлично. У кочевников в степях выбора особенно не было, поэтому к лошадям сложилось такое утилитарное отношение. Ну а присочинить легенду почему это или другое употреблять нельзя - дело техники. А то начнут посягать на святое вместо того, чтобы киркой махать... человек-то ленив.

В Сити-маркете объявление у мясных прилавков: "В продаже конина. 29,90 за кг"......
:)

А я пробовала кенгурятину.
Осилила маленький кусочек - ну, очень не понравилась.

Из тюркоязычных народов конину не едят азербайджанцы, турки, туркмены , крымчаки и т.д Как я уже написала тюрки бывают разные: мусульмане, евреи, будусты, христиане и даже шаманы. А среди тюркоязычных мусульман, только азербайджанцы шииты.

Наверно, верблюжатину ели в прошлых столетиях. эта не традиционное мясо в нашей кухне. Сейчас в Азербайджане верблюд можно найти только в зоопарке.
В основном азербайджанцы не религиозные поэтому они едят все. Например, у нас в ресторанах в меню есть свинина, шашлык из свинины. Каждый сам выбирает что заказывать, но для меня в еде есть табу. Хоть и не религиозная, но за этим я стараюсь следить.

Не хочу что бы в этой теме обсуждали про Азербайджан. Тема про Финляндию, не буду засорять эфир :)

Онищенко продолжает троллить:


www
rosbalt.ru/main/2013/02/24/1098152.html

скандал ,который так хотят раздуть,зараза,никак не раздувается.
хоть новости и усиленно пихают про конину нам в уши...
передайте онищенко,что я готова принять в дар мясной продукции. только без крахмала и сои,давайте с кониной.

Котимаинен, по 29-90, значит, не хотите? Тогда телефонируйте ему лично, я на службе не состою. Но конина - не у него, а в Германии. Он, как раз, отказывается...

он-то отказываецца. но предлагали-то не ему.
нищие, интересно, тоже побрезгуют... и оскорбяцца геноциду по достатку...

он за деньги отказывается :) [в РФ пущать]

давайте не обобщать?? практикующие мусульмане свинину не едят..евреи подавно

Ням

Зачем же обобщать. "Срать захочешь -штаны снимешь". Так и с едой. Или, думаете, что "практикующие" с голода умрут, но свинину есть не станут? Ну-ну, видать, не знают ещё, что такое по-настоящему, голод.

уж лучше содержание упаковки соответствует написанному не ней же, а то закончится тем,что в упаковке аспирина содержимым будет пурген))))

В недалёком будущем, будут продаватся запечатанные полуфабрикаты с одной единственной надписью: ЕДА. :)