У каждого трубчатого гриба (tatti) своё финское название, вот самые известные:
Herkkutatti - белый гриб,
Punikkitatti - подосиновик,
Lehmäntatti - подберёзовик,
Voitatti - маслёнок,
Kangastatti - моховик.

Да, это все трубчатые, а не только подосиновики (Haavanpunikkitatti, Koivunpunikkitatti), подберёзовики -Lehmäntatti, белые зовутся herkkutatti, боровики - Männynherkkutatti, моховики - Nummitatti, дубовик- Tammenherkkutatti и т.д.

За 2 чудесные отпускные недели в Финляндии насушила мешок грибов и уволокла домой. Собирали в основном подосиновики, белые и подберёзовики. Ну ещё лисички немного встречались. Сыроежек было море всех калибров и цветов, но иx не собирали, брали только те грибы что можно сушить. Буду зимой суп грибной есть и отпуск совершенно волшебный вспоминать.

Если вы так считаете, то я опасаюсь за ваше здоровье после грибной охоты.))
Вот жёлчный гриб во всей красе на финском сайте
http://www.velutipes.com/natural/tylopilus_felleus.htm
Неужели он похож на болотный подберёзовик(valkolehmäntatti)
http://www.velutipes.com/natural/leccinum_niveum.htm/
Да и не с проста жёлчный гриб называют ложным белым, а не ложным подберёзовиком.

Самое противное, что их много растёт рядом с белыми, и ведь зараз даже насекомые не жрут...

Конечно никто не знает, кроме самих грибов))

Вот и я про это же.
В эти выходные был взбешён этими ложными белыми.
Напал в одном месте на туеву кучу таких ложных.
Из далека-то они как настоящие выглядят.
Подходишь ближе, а там облом полнейший.

а чего за здоровъе-то опасатъся, желчныи гриб не ядовит,пожариш, попробуеш и выкинеш, ест его невозможно.

Своё утверждение о том, что несъедобный жёлчный гриб не опасен для здоровья как ядовитый чёрный груздь, я сделал руководствуясь по популярному в Европе(и Америке) определителю грибов от Thomas Laessoe. В его труде жёлчный гриб указан как не съедобный(но не ядовитый), а чёрный груздь - ядовитый, но с припиской. что в Сев. и Восточной Европе его пожирают за милую душу и яко бы есть сведения, что вкушение чёрного груздя способствует развитию рака.
Т.е, что-то по типу: "Что русскому хорошо,то немцу-смерть".
Вики на англ. и нем. примерно тоже и утверждают.
Финские справочники про грибы квалифицируют чёрный груздь как съедобный. Но не забывают упомянуть, что надо правильно его обработать для засола.
А то что чёрный груздь великолепен в засоле, если правильно его приготовить, то я и сам знаю. Но белый груздь ещё лучше.

И что самое противное ,они вытесняют постепенно белые грибы.Если только они поселяются на полянке,смотришь,через год-два белые здесь пропали.Только эти гады стоят.

Чёрный груздь хорош в горячей засолке.После вымачивания его отваривают с лавровым и смородиновым листом в солёной воде и чеснока добавить и перчику.Запах и вкус просто обалденный.

Но есть ещё более умный совет - не тащить(везти) жёлчный гриб из леса.
Перебирать, чистить, резать, жарить а потом выкидывать... всё это так канительно.
Да и обидно, когда стоишь над целой сковородой жареных грибов, истекая слюной, а их выкинуть нужно.
А если чел решил их посушить, то ещё более обидно.
Согласен, жив останешься, но я слышал, что нервные клетки не востанавливаются. )))

Угу.
Главное с лавром не переборщить, но можно его и не класть при засоле.
А где же пряность в виде соцветий укропа?

У меня теща готовит так же,как советовал Муся (3 дня мочит,потом солит).Я лично когда солю,всегда перед засолкой отвариваю.Они конечно же несколько во вкусе теряют...

На вкус и цвет товарища нет. :gy:
Мечтал всегда поесть рыжиков,как-то прочел,что великий русский певец Шаляпин очень любил рыжики,это была его любимая закуска.А в Карелии сколько ни ходил по лесам,никогда не видел нечервивого рыжика,а вот здесь в Финляндии мне такие попадались,в один год теща насолила даже одних рыжиков.Я как-то не понял их вкуса(может,потому что всё же их было не столь много).И всё же мой любимый соленый гриб-волнушка,он даже получше,чем белый груздь.
Я в Финляндии не находил еще ни разу ни одного белого груздя.Молчит о нем и википедия финская,возможно,что этот гриб здесь редок.

Shveshka, Musja, спасибо :)

А шкурку чёрную тёща снимает?

Кстати, я тоже не видел тут белых, но в Сити-маркете каждый год стоит бочка с солёными белыми груздями, откуда берут?

Присоединяюсь, волнушки лучше.

Ой,забыла! без укропа нельзя,он нужен!

Здесь еловые(жёлтые) грузди растут.Они нисколько не хуже белых.

Я тоже видела, первый раз в жизни. даже собрала, но мемя насторожило, что они светлые и совершенно чистые, то есть их даже улитка не ест и насекомые. Выбросила.

Объясните подробнее о горячей засолке.

А у нас на участке появились ложные подберезовики.
На вид- красивый подберезовик.
Только запах жуткий и рисунок на ножке немного необычный.
И форма иногда какая-то странная, а некоторые из них плесенью покрыты.
Знает ли кто-нибудь, как от них избавиться?

Помнится,она как-то снимала с них шкуру,чему я был сильно удивлен.Если же я сам их чистил сразу как приносил домой,так никогда не ошкуривал,и засаливались они уже со шкурой.

Мне как-то довелось купить соленые из бочки,это было лет 10 тому назад в Сити-маркете (в Мyyrmanni,помнится); это были серушки,не грузди.Жутко соленые,конечно же без укропа и смородинового листа,не понравились.У меня подозрение,что это завезены из Карелии,не слышал никогда чтобы финны сами серушки собирали.

моя финская свекровь собирает только серушки. Она других грибов даже и не знает. То что в магазине придаётся (серушки солёные) никто и не ест не вымочив. И финны так же солят грибы. Набухают соли. А перед едой промывают долго. У них просто такой традиционный способ засолки.

Не порвем, не бойтесь!

А вы, что такой напуганный?

Не видели, как здесь финны за грибами ходят? Я вот видела, как некоторые в лесу со справочником сверяются. Очень неплохая идея. Тем более, когда не знаешь грибов.

Это новенькое. Давайте сюда фото своих "ложные подберезовиков".

грибы собирать обожаю. а за все годы здесь так ими обьелась,что больше не могу. вот что делать? и за грибами хочу,до нууксио рукой подать и куда их потом девать?

Болотный подберёзовик горчит?
По-моему,очень даже съедобный.
Или Вы про фото Очередника?

"Татти"-это все губчатые (трубчатые) грибы.

По-моему,у Вас на фото не желчный гриб-его я хорошо знаю.

Да я в вообще то написала уже.3 дня вымачиваешь,а потом делаешь рассол,как для засолки огурцов или помидор.Лист смородины(даже лучше палочки от чёрной смородины),чеснок,укроп зонтиками,лавровый лист.Чистые вымытые грибы залить вскипячённым рассолом и варить мин.20-25.Потом в чистые( лучше стирилизованные банки) плотно уложить, закрыть .Хранить в холодном месте.

На фото все грибы ,кроме одного,ложный подберёзовик.Коричневый гриб-это сатанинский гриб.Ядовитый.

Можете оставаться при своём мнение об идентификации гриба, представленного на моём фото.
Я не обижусь.
Только задумайтесь немного, почему в таком возрасте гриба нет признаков его поражения личинками мух-паразитов, особенно под шляпкой.
Кстати, не советую пользоваться определителем грибов, на который вы делали ссылку supercook.ru
Для школьников младших классов, которые не заготавливают грибы, он может и сгодиться, как ознакомительный ресурс.

там подпись поg фото sappitatti, а sappi -желчь по-фински

На каком фото.
Фото в студию.

Речь идёт про это фото
http://www.russian.fi/forum/showpos...5&postcount=157
а не про фото со страницы
http://www.velutipes.com/natural/tylopilus_felleus.htm

Я про это фото.
И никто не говорит,что желчный гриб -съедобный.

Совсем недавно наткнулась на сайт с разными съедобными и несъедобными грибами. Съедобных грибов очень много (некоторые видела в лесу, но по мне - поганка поганкой). В силу того, что многие легко перепутать с поганками, я и не собираю... Может кому пригодится ;)

Я ж писал свою теорию - когда он сам вызревает и гниет, то сеет вокруг погибшей грибницы еще несколько сотен спор для создания новой :)

leijona3, на фото Очередника 100% желчный гриб.

А если есть вопросы про ягоды - отдельную ветку заведем? Или здесь же обсудим? :)

Я знаю, что вы про это фото говорите.
Я знаю, что не вы и никто другой не говорили, что он съедобен.
Я только указал, вам, что этот гриб(на фото) ну ни сколечко не похож на болотный подберёзовик, как вы предположили уже дважды в этой теме.

[QUOTE=Uma70]Финская трациция велит грибы не собирать. Правда, в последнее время эта традиция основательно подпорчена влиянием 80 000 отряда переселенцев из России...
Таким образом, финские традиции основательно обновились и рекомендуют ходить за грибами со справочником, а, еще лучше с интернетом...

Откуда 80 000? Еще в прошлом году нас было только 50 000...

А про гриб мацутакэ слышал. Японцы пищат от удовольствия когда его вкушают.
Недавно и в Финляндии начали его заготавливать для страны восходящего солнца.
Два года назад этот гриб на заготпунктах принимали прим. по 20 е за кило молодых с нераскрывшимися шляпками.
В Японии на грибном аукционе высший сорт гриба по 200 е за кило, в розничной продаже цена возрастает в 3-4 раза.
Раз любишь вики, то вот
http://fi.wikipedia.org/wiki/M%C3%A4nnyntuoksuvalmuska

Зря ты про Вику:gy:,и неприлично это на форуме,на вику ссылаться ...Меня девушки любить не будут,если про вику узнают.:gy:
Про этот японский гриб приходилось из новостей слышать,а вот видел ли в лесу что-то подобное,затрудняюсь сказать.Скорее всего что принял бы за поганку и прошел мимо.
Я лучше болотного подберезовика возьму домой,у меня к нему больше доверия.
А японцам я не удивляюсь,они в этом деле похлеще итальянцев,похоже.Азиаты,что с них взять...:gy:Не иначе как на потенцию хорошо влияет.
Как-то будучи в Лапландии купил оленьи рога,они ничего не стоили.
А недавно прочел,что больше там рога дешево не продаются.Продавец рогов так и сказал:"Китайцы скупают всё.Они их едят(перемалывают в муку и едят).Повышает потенцию".Странный народ,честное слово...У них там проблемы с потенцией,так зачем переться в Лапландию за рогами? Коровьих рогов могли бы в России закупать эшелонами,с тем же эффектом,за меньшие деньги...:gy:

не, не серушки тут собирают. Путаница у меня произошла...Гладыши тут собирают и продают -haaparouskat

Вот и я про то же. Ну если бы и пнул ногой его, просто так, для поднятия тонуса грибной охоты. ))




Ещё 9 снимков гриба японских императоров из лесов Финляндии. Только после Второй Мировой разрешили простому люду этот гриб потреблять в Японии.
http://www.velutipes.com/natural/tr...a_matsutake.htm
Теперь буду присматриваться в лесу за этим чудо грибом. Может после поедания ведра этих грибов я ... заговорю по-японски ))

Млечник обыкновенный, или гладыш, или ольшанка, или дуплянка, или дуплянка желтая, или груздь сизый – Lactarius trivialis

Haaparousku:)

Вчера с женой собрали 9 ведер белых , грибы просто как на дрозжах ростут, сегодня заехали опять думали небудет так три споловиной ведра собрали просто около машины время мало было завтра поедем на день

О, мы такие видели! И много!

Побежал искать!
Где принимают говоришь?

мы нашли очень похожие на белые грибы сегодня наверное 2кг причём даже не в лесу- а на поляне :)
из шапок ( ножки я выбросила) сварила сливочный суп- надеюсь не умру :)
попробовала- вкусный :)

а что Вы с ними длелаете в таком колличестве?

Читала где-то совет,что если сомневаетесь в грибах-не ешьте их на ночь,то бишь-вечером.

Вот помню в сентябре 2009 отдыхали 10 дней под Турку - грибов тьма была. Ух!!!
И так ничего и не стали собирать. Потому что испугались. По YLE постоянно говорили про страшные случаи отравления обычными грибами. (какие-то женщины, опытные грибники (или -цы:), где то под Хельсинки..в Нууксио что-ли... и ещё где-то)
собирали самые обычные грибы и попали в больницы....
В этом году там-же будем отдыхать... Никто хоть в этом году не травиться грибами?

да, я теперь тоже так и делаю!
А встречается много таких "привлекательных" с виду.

Вот этих Желчных грибов как раз в вашем "Брайтон Бич" на луонтополку и насобирала ))

Уважаемый Очередник!
Спасибо большое, если бы не Ваш совет - всю сковородку остальных грибов бы испортила!

Будьте так Добры,
подскажите Пожалуйста, по грибам,

Второй день в лесу встречаю в интересном количестве некие Грибы,
с виду хорошие и на взгляд Съедобные, но там откуда я переехала таких не было вовсе, и по справочнику смотрела и все равно сомневаюсь.. ну а если сомнения то сами понимаете...

Сверху похож на Белый - шляпка - темно коричневая, а губка шляпки у молодых желтая, а у старых горчичного цвета. На срезах Шляпка - Синеет.
Ножка "загорелая" коричневатая, буроватая,
Мякоть шляпки - белая.
На вкус (лиз) нейтральные, Червь тоже - присутствует.

Но все же набрала их все таки и во второй раз, и хочу спросить Вашего мнения - что это за грибы и можно ли их есть!?

Я специально срезала разные и большие и совсем мелкие, для полной картины и сфотографировала..

Подскажите пожалуйста !


Вот они

белые,так мне кажется

я коне4но не уверена,но все маленкие каки то подозрителние,я би наверно не ела би,а в4ера ми за 1 4ас насобирали 2 огромних пакета белих и подосиновиков,растут прям на глазах.2 дня подрят ходим на 1 место и собираем по 2 пакета,какои то урозаиний год.

Польский гриб, по-местному ruskotatti. Деликатес как и белый гриб.
Ниже даю ссылки на фото гриба для сравнения.
http://www.velutipes.com/natural/finn_index.htm
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Xeroc...ius_Photos.html

Фотка плохая, но это вроде боровики, тем-более синеют на срезе, а это типично.
Бахрома у больших зелёная, а у маленьких белая?
Тогда сьедобны.

У лже-белых специфичная сеточка на ножке и бахрома розоватая.

Тоже считаю, что это польский гриб. Белые на срезе не темнеют.

Äто пoлский гриб,правилно говорят.Толко очен болшие не берите,они просто переросли.

О, а я был прав называя его боровиком..
А синеет на срезе, т.к. тоже моховик.

"По́льский гриб (лат. Xerocomus badius) — гриб рода Моховик (лат. Xerocomus). В некоторых классификациях его — как и весь род Моховик — включают в род Боровик или Болетус (лат. Boletus)."
вика

В моём леске в Сипоо как из машины выхожу так с них и начинаю..:)

Грибов много в лесу, правда пока где по-сырее. Дожди прошли и наверное везде появятся. А кто знает, в столичном регионе где и какие грибы принимают? Я вот без работы сижу, может занялся бы сбором. Правда пока червь всеми управляет. Но уже гладыши пошли. А они редко червивеют...
А может белые для Италии кто принимает? А то своя морозилка забита.
Или всё только на севере происходит? Могу и на север. Может с кем скоопирироваться?

Внизу точно про польский Ruskotatti разговор был. Очень хороший гриб.

Про соления: Рыжики, чтобы почувствовать вкус, нужно солить отдельно и сырыми. Правда таких количеств на севере не водится. Даже на Карельском перешейке в детстве только один раз насолили бидон рыжиков и то вместе с червивыми. Но зато и вкус у них был....!
Теперь такого нет. В средней полосе России конечно другой гриб. Там и запах и аромат от белых например совсем другой. Рыжиков много. Потому и солили бочками.
Солю в вёдрах разные грузди. Пробывал и белые солить и другие губчатые/шляпковые. Получается вкусео, но нужно сразу в холод ставить, а то зацветать любят на балконе. Грузди вымачиваю, очень быстро кипячу и сразу сливаю. Если варить долго, то все витамины летят. Дальше в вёдро с листом смородины, чесноком и укропом с короной. Очень вкусно. А финны просто солят гриб и всё. Затем правда хорошо промывают всю соль, мелко режут в салат и снова солят. Но это уже другое блюдо.
На ложном белом многие местные нажигаются. Я сам много раз людей поправлял. А однажды в детском саду директорша проводила урок познания грибов. Так дочке насобирали как-раз желчных грибов взять собой домой. Много лет правда стех пор прошло...

Сбегал я вчера опять в лесок поблизости, где посырее на часик.
Могу обрадовать хельсинских, грибы (главное белые) попёрли!

Вот только говорили про боровиков/польский гриб, как они в большом количестве вчера попались, но-но, чуть больше 5-6 см и уже весь червивый, и которые поменьше ножки тоже, надоело подрезать, стал только шляпки сразу срезать и смотреть.
В одном месте попал на полянку где было много белых больших, но конкурент увёл из под носа, правда видно без очков был, оставил мне мерзавчиков симпатяг, или они уже после выросли.
Подберёзовики больше не беру (а они как всегда первыми попадаются), слишком червивые, даже маленькие.
На одной развилке на обратном пути напал на стаю маслят, но как подумал, что придётся полночи ещё им плёнку снимать, оставил на потом.
Да, много ложных лисичек, осторожнее!

Вот добыча за час:

Да,здорово.А вот зачем ты взял одну волнушку и один млечник?Если надумал солить бери их сразу много их ведь вымачивать надо.Или не бери совсем,всё равно выбросишь.Или нет?

Думал ещё найду, а фиг, пришлось выбросить.

Супруг принёс ведро белых.
Говорит,что много приходилось выбраковывать из-за червей.

Я тоже вчера вечерком был в этом лесу. В Сипоо. Собрал всё тоже самое, в том же кол-ве и качестве. Только ещё в придачу треть ведра гладышей молоденьких. Тоже народ проходил давече, а задень опять выросли вдоль тропинки...

Мой урожай за час прогулки с собакой

Ой какие белые хорошенькие!

да, очень много червивых, т.к. я грибы чищу сразу в лесу, то принесла домой только пятую часть собранного :(

Достали мелкие фруктовые мошки,и летят и летят откуда-то,поэтому белые не рискнула сушить просто на столе разложив. А с духовкой ерунда какая-то--темнеют они там и сок с них выпаривается,то есть не сушка а варка с последущей сушкой получается.
Что делать-то?? стоит ли купить электросушилку? у кого есть опыт?

У меня при комнатной температуре сушить не получилось, грибы плесневеют и плохо пахнут.
Вода в духовке выпаривается, это нормально и потемнение тоже.
Лучше всего получилось сушить в дровяной печи, с открытой наполовину вытяжкой - и тепло и обмен воздуха и запаха никакого. В духовке дорогое удовольствие, т.к. она должна работать много часов пока грибы высохнут.
С электросушилкой опыта нет.

В прошло году купила электросушилку, один раз попробовала, сушила очень долго, не довольна была, отдала брату

чтобы грибы места меньше занимали, довожу до кипения и в морозилку, У меня уже забиты вся морозилка грибами.

Привет,грибники !А я не смогла сегодня в лес пойти,доча заболела.Завидую,молча!

А мне опять ведёрко белых принесли...

смоталась в Гиганти--электросушилок для грибов нет.
в интернете нашла где есть-- аж в Ювяскюла всего за 35 евро. купите мне кастрюльки кто-нибудь!!!

А вот люди пишут:

я видела в центре Хесы на рынке тётка продавала сушёные белые в коробках,не потемневшие,как у меня из духовки,а такие прекрасные,что я стала распрашивать откуда и как. Вот она сказала ,что в сушилке сушит и у нее их,сушилок,аж четыре штуки,а грибы из Киркконумми.
хочу сушилку.
Мариновать не хочу неживой продукт получается. Солить белые--некомильфо. Морозилка маленькая,купить еще одну не проблемас,но я уже давно в промышленных масштабах ничего не заготавливаю.
А грибные супчики зимой очень уважаю.

У меня тоже в морозилке места нет, поэтому сушу белые. Разрешите совет, я в одной умной книге прочитала, не варите белые перед заморозкой, а пожарьте на горячей сковороде без всего, так выпарится вода, они уменьшатся в размере, но вкус сохранят. Мне этот способ очень понравился и влазит в морозилку больше :)

Я тоже делаю это уже несколько лет.

я покупала в прошлом году в Citymarket, в этом году видела в Antila такую же стоила/стоит около 40 евро

если бы Вы видели количество белых!!!!
Надо минимум 10 сковородок,
а отвариваю в огромной кастрюле, только что закончила очередную порцию (в 3 захода)!!!

ДОСТАЛИ !!!

Нормально грибы сушаться в духовке. Ставите на 100 и, не закрывая дверцу, даете поработать духовке минут 10-15... отключаете... через полчаса включаете снова... и так далее...

Я лично пробовал по разному:сушил,морозил прямо сырыми,варил.Если при сушке начинать сразу с высокой температуры,то будут темнеть.Если же сначала чуть подвялить,а в конце добавить температуру,то темнеть будут гораздо меньше.A вот какие на вкус лучше,это опять же дело вкуса.На мой взгляд,более темные имеют более сильный вкус.

Я морожу просто так. Промываю, режу на крупные части, промываю и мокрыми в мешочки. Дальше в морозильную камеру. Так значительно быстрее управляться с ними. А зимой уже пакетик оттаивает и можно резать и варить. Тогда уже времени не так жалко. Читал о таком способе в инете и проверял в прошлом году.

Кто знает что про трутовики? Пытаюсь сам по фотографиям и описаниям в инете узнать по-больше об этом лекарственном грибе. Пока не всё ясно с точным определением нужного березового трутовика. На берёзе встречал несколько разных видов.

Настой и настойки делают из берёзового гриба, он же чага или Inonotus obliquus
С другими трутовиками этот гриб трудно перепутать.

Здес :http://www.narmed.ru/travnik/gastro/ulcus/chaga

Сравнительная характеристика внешнего вида чаги и других трутовиков
Свойства чаги
Чага - применение
Чага - лечение
Чага - противопоказания

это не чага


http://malahov-plus.com/main/synops...-lekarstvo.html

Вот на фото похожий трутовик. Чага сама по себе. Я ей не очень интересуюсь. Именно трутовик березовый или лиственничный. Описан как очень нужный мне, да и многим другим, лекарственный препарат с тысячелетней историей лечения им.
Бывает внутри просто белая мякоть, а бывает гриб со спорами. Наверное где белая мякоть - это губка.

В фитотерапии ИСПОЛЬЗУЕТЬСЯ Inonotus obliquus( он же чага, он же берёзовый гриб, он же трутовик скошенный...)
И белой мякоти этот гриб не имеет. фото ниже



Трутовик берёзовый Piptoporus betulinus НЕ ПРИМЕНЯЕТСЯ для лечения болячек. фото ниже



Розовый и ложный трутовики, кот. можно встретить на берёзах, тоже НЕ ПРИМЕНЯЮТСЯ в фитотерапии. фото ниже

Читаю тему с большим интресом, хотя грибник из меня фиговой. Различаю только самые простые: белый, польский, подосиновик, подберезовик, личиску, волнушку. А хочется больше. Вчера, начитавших ваших хвалебных од, взяла корзину и отправилась в ближайший лесок, ни на что не расчитывая. И о, чудо, набрала целую корзину, хотя живу в довольно густонаселенном районе.

В лесу часто встречались вот такие грибы (см. фото). Попробовала на язык - не горчат. Я взяла для примера два маленьких грибка с надеждой, что форумские спецы мне скажут, что это за гриб.
Ребята, что это гриб?

Ты Подушечка даешь!
Но я грибник со стажем,поэтому со всей ответственностью заявляю:выбрось эту поганку,форум не переживет твоего безвременного ухода :grob:

Как жаль! А я так расчитывала на съедобность. Ведь когда срезаешь, молочко выступает, и на вкус не горчат (лизнула пару раз).
Придется какой-нибудь другой новый гриб выучить. (Советуют один новый гриб в год выучивать). Там в лесу еще такие грибы были с коричневой, скользкой, маслянистой шляпкой. В следующий раз сфоткаю.

Не слушай этих советчиков."Грибному делу" нельзя учиться заочно.
Молочко которое выступает,может быть кстати горьким,эти грибы солят,а перед засолкой вымачивают,чтобы удалить горечь.
Твой "гриб "напоминает сыроежку,но чтобы от греха подальше,выбрось его.

Privet, kto iz forumchan v Raume sobiral gribochki? segodnya nawla s desyatok belyx. zaderjus tyt na nedelky ewe, kto so mnoy po gribu? ))

Я по мере чистки грибы добавляю в большуй сковороду, да и всё, ведро белых в результате в сковороду влезает, т.к. они очень сжимаются после удаления воды.

Про пользу особенно трутовика березового и лиственничного много написано в интернете: - Почки, печень, обмен веществ, похудание, рак. Несколько записанных передачь по ТВ. Но спасибо за фотографии - кажется начинаю различать. Особенно за ложный. Да, заочно новым грибам сложно учиться, даже имея опыт всей жизни... Начинаю понимать финнов. (Они вообще раньше не имели такой культуры, хотя, как и русские, жители лесов). Собирали грибы только карелы.

У По-душки на фото скорее всего сыроежки. Правда они не выделяют молочко. В густонаселённых местах я бы не советовал собирать грибы, хоть они сейчас и везде растут. Грибы втягивают как губка всякую заразу. Лучше по-дальше уезжать на машине от города.

Почему вы с постоянным упорством называете чагу(берёзовый гриб, трутовик скошенный) трутовиком берёзовым.
Это разные грибы.
Если вы решили лечить недуги трутовиком берёзовым, то я опасаюсь за ваше здоровье, хотя трутовик березовый не ядовит, но болячки он не лечит.
http://chagagrib.ru/

а почему в Фи никто не собират белые и подосиновики? мы встали на парковке иза 10 минут пакет набрали,в ***** без проблем вывезли

чага рак лечит?