В нашем районе куча турецких забегаловок. Они тоже все живы и неплохо себя чувствуют.
Только вот хозяева у них меняются, в среднем раз в 2 года. :) :) :)

Если так и только, то гиблое дело. Должно быть то, что покупает народ. Остальное разнообразие лишь для широты ассортимента.
Но при ближайшем рассмотрении "русские" рецепты отчего-то становятся очень европейскими и даже финскими, что облегчает задачу.

У нас в окресностях очень жесткая конкуренция между кафе. Ассортимент бедненький= стандартный.

Какое отношение имеют турецкие забегаловки к кондитерской-булочной?

Поэтому и писал, что много думать придется и считать, чтобы не абы где и абы как.

Ну, это с любым начинанием.

Их хозяева точно так же думали переехать в Европу и заниматься делом, которое знают и умеют.

Здрасьте.Глазированная полоска,называлась.
Их в Петрозаводске аж со времён СССР продавали(я их и тогда не любила и здесь- не очень,слишком сладкие для меня).

Я видела с белой глазурью.

Мне кажется...
Если открывать что-то сьестное,то надо не булочки с пирожными.А мини-кафешку с чем-то типа "Lounas-seisova pöytä" и шведского стола.Чтоб стоило это примерно 8-9 евро.
У нас тут недалеко китайская забегаловка-шведский стол 8,50 евро.Народищу-постоянно полно.Бывает,что даже мест свободных нет.Надо ждать пока освободится.
Но некоторое время назад тут русские открыли нечто подобное.Тоже были салатики,блинчики, Lounas и т.п.
Не пошло.Закрылись.Народу совсем не было,хотя в центре были.

А мы -то тут стараемся,советы даём ,бесплатно... :D

И не говори-чего в нищую Суоми переться... :rolleyes:

И теперь самый главный вопрос: почему у китайцев идет, а у русских нет? ))

Возможно,чтоб открыть свою пекарню и разбогатеть ещё больше )

У этих забегаловок проблемы с выплатами налогов-поэтому и хозяева меняются.

если она откроет такую кафешку в центре....то дело может и выгорит....
а на переферии....местным алкашам ненать.....

Похоже,Вы не понимаете ,о чём говорите.
Все эти арабы не переехали в Европу по бизнесу:основная часть переехала по браку и получив вид на жительство,организовало этот бизнес.Другая часть-переехавшие как беженцы(например,курды),со временем,получив все права на проживание здесь,открыли эти забегаловки.

А потому как китаец будет жить как раб-будет спать там же, в цеху,есть будет объедки,т.е.,расходы минимальные.Передача,кстати,здесь была о таких китайцах,живущих и работающих здесь.
Русские не могут жить в таких рабских условиях-и квартиру им подавай и машину ,и одежду помодней.

мы тут советы даем, чуть ли не бизнесс план за них построим, а мне кажется у них на том конце вообше никакого представления о бизнессе, как таковом не имеетса........

В Тёёлё есть "этнопекарня", немецкая. Так они себе еще одного работника из Германии выписали, потому что у них дело идет - тортики, претцели, штрудели и прочая. Немецкая и австрийская выпечка финнам знакомее и "гламурнее".

Если без консервантов - это, значиться, luomu. Тренд восходящий. Про хлеб не знаю, у нас уходит полбуханки в неделю, а вот мясные Pajuniemi перешли полностью на экологический ассортимент, Snellman рекламирует отсутствие глютамата, Атрия чего-то тоже свое изобрела.

С таким порядком действия-бизнес?

вот и сказала, раньше думала что хоть имеют представление о нем, оказывается никакого, а может ето все одни и теже, что про курочек, что про магазин, что про салон свадебных платьев, что про пекарню........

Как раз понимаю.


Которые успешно и долго работают - да. Но вы почему-то пропустили, что речь не о них.
Посмотрите просто статистику выдачи ВНЖ по предпринимательству, она открыта на migri.fi.

Зато у них есть 100000, с этими деньгами начать бизнес реально, если что то умеешь делать.

не подскажите как она называется?

ха, они вам и нето скажут........с етими реально купить готовый бизнесс и вести его..., а не начинать с нуля....))))))).

Нет, луому это не просто без консервантов, для того, чтобы получить разрешение пользоваться этим знаком надо очень много чего соблюсти, ну во первых, все ингридиенты должны быть только луому, а вообще луому переводится как экологически читый.

А зачем им мозги окружающим пудрить, если совета спрашивают, для флуда. Просто я думаю что эти деньги и предназначаются на покупку помещения и оборудования под кафе. А можно для начала и арендовать, а еще лучше найти компаньона и предложить свой ассортимент выпечки в какое нибудь уже работающее кафе. Если спрос на эти пироженные будет то уже открывать свое.

Классное помешение освободилось, если кто нить открыл там кафе с хорошим ассортиментом, не кондитерским а нормально покушать, думаю клиентов было бы много.

откуда 100000евро, вот откуда? от продажи квартиры если только...а если смогли заработать ети деньги сами, то мне кажется хватка уже должна быть, только не видно, никакого следа предпринимательства у них не видно......посмотрите на их вопросы, может и увидите....

Думаю если открывать свое дело только для того что бы переехать жить в Финляндию, то не нужно зацикливаться на чисто русских кондитерских изделиях. Лучше готовить то что большинство местного населения употребляет(гриллимаккара)

откуда им знать про финнские предпочтения? они чисто русские, чисто из России, решили так просто чисто открыть бизнес, про который чисто ничего не знают.......

Многие думают если на рынок выкинуть что то эксклюзивное, сразу будет нарасхват. Здесь не прокатит такое, долго будут присматриваться что бы купить.

Чего там в хлебобулочных и кондитерских изделиях может быть эксклюзивного?
Не знаю, по-моему, все цена решает и тут все козыри у крупных производителей.

Хороший прибыльный бизнес никто продавать не будет.Если кто-то и будет продавать пекарню,то явно не от хорошей жизни.То,что невыгодно,что не приносит прибыли и работает в ноль или вообще в минуса,то и продают.

как везде, я одно не пойму, зачем люди покупают товары в таких как Хеинонтукку, если там цена на товары даже иногда выше чем в обычных, кто нибудь мне ето разяснит?

Нее, есть такие, кто брызжут идеями, создают компании, доводят их "до ума", потом продают. Тем и живут - разницей между инвестициями и конечной ценой мало-мальски раскрученной компании. А разница бывает приличной.

Бизнесс продают и тогда, когда уже надоело, и есть деньги ничего не делать....
а также при покупке готового бизнесса, можно его рассширить, поменять кое что , немного изменить тактику, и можно его раскручивать.....

вот в Незайке я вижу ту хватку предпринимателя.....)))))))

Ну во всем что есть свое, даже грильколбаса везде по разному делается.
Крупные конечно богаче мелких. Но в мелком бизнесе есть маленькое удовольствие по сравнению если просто смирится и работать на крупного предпринимателя. СВОБОДА.

Нет у меня хватки, нет. :(

А кто будет платить за ваше удовольствие?

Ага, свобода от зарплаты, выходных и безмятежной жизни. :D

Вообще-то в тукку обычно затариваются предпрениматели, им там дешевле по договорам скидки и с НДС проблем нет им его либо вообще не начиляют, либо налоговая без проблем списывает.

У меня такая ассоциация возникла на luomu, если использовать только натуральные и экологически чистые ингредиенты.

У немцев есть в Тёёлё пекарня и кафушка в Пунавуори, и производство в Кило... Всё одна фирма
http://www.crustum.fi/cms/index.php?Home&lang=fi

Вот об этом же я две страницы назад сказала.
Так ведь никто не слушает.
А сейчас на дворе КРИЗИС и покупательская способность населения существенно снизилась.

И ещё одна причина-люди стареют,физических сил нет продолжать,а преемников на этот нелёгкий бизнес-нет.

Безмятежная жизнь бывает только в гробу. Зарплата не меньше чем на дядю работать. А вот выходные и отпуск на свое усмотрение. В моей сфере деятельности, могу неделю поработать как следует а следующую отдыхать, или равномерно работать. В общем большая разница с тем когда приходилось слушать дядю когда и скока мне работать. И отпуск сейчас не обязательно заказывать заранее, позвонил и предупредил что машина не выдет в ближайшие(недели).
Кто сам не пробовал тому трудно понять.

ну и зачем равняешь "полоски" к своей сфере?

Это был разъяснение на СВОБОДА, если работаешь на себя а не на дядю. А что такое полоски я не знаю.

свобода? свобода.....нда.....
все говорят наоборот что у yrittäjä нет даже времени на отпуск, а вы свобода, ето конечно зависит от сферы предпинимательства.....

И смотря для чего нужно предприятие. Если только для того что бы заколачивать деньги, тогда конечно свободы не будет. Если для того что бы с помощью своего предприятия нормально жить, независимо от начальства а только от своих потребностей, тогда это и есть свобода.
А потребности надо уметь регулировать с возможностями.

Уж где-где, а в хлебобулочных и кондитерских изделиях цена ничего не решает, евро туда, евро сюда - вопрос копеечный. Козыри тут как-раз на руках у мелких производителей: свежесть, оригинальность, экологичность... Я, например, уже лет 10 этот "промтрест" от крупных производителей не покупаю, благо есть маленькие пекарни по дороге.

Согласна - буханка хлеба на 3-5 дней , евЫр туда-сюда , смысла экономить нет .

У меня две в день уходят)))

В Тампере был взрыв газа, полиция отвергает предположения взрыва бомбы.

ну так подумай, сколько надо етих буханок продать чтоб ети 3-5 дней быть суметь без клиента, не надо говорить что другие будут в ето время, мы их все как бы в один день возмем, ну что как вам?

шутишь? вас же там 5ро, так?
а что другое, кроме хлеба вы кушаете?

Ошибаетесь девочки хватка у меня есть и опыт тоже,всегда нужно козырного туза в запасе держать.

http://yle.fi/novosti/novosti/artic...html?origin=rss

а чё я должна думать? я нормально се звиздячу и учусь :))))
да нет , желания это елены , - мож кто прикалывается , ну чтоб у нас бы жражь

ну так бог в помощ и вперед.......

только без обид.

Семеро нас)))

но 2 буханки в день? ну вы , блин , даёте))))

Бутерброды летят один за одним!)))

Наверно аппетит хороший.

Это был поджёг.
Не исключается версия поджога с целью получения страховки(как уже подобное было).

Вот будет у тебя в семье пятеро подростков-поймёшь ,кто и чего даёт. :D
А ещё если и взрослые -любители поесть хлебушка-не удивительно.

Елена, Вам нужно открыть пекарню возле дома где живет Lundqvist, 2 буханки в день точно обеспечены :wink:

А погибшие разве не турки/курды?

Может возле Вашего дома?Булочки к кофе нужны?

У нас рaён не тот.Тут даже соседи (небедные) у дочери печенье школьное не купили за 6 евро.Сказали: "Мы болеем и ничего у тебя покупать не будем!")))

О, да, местоположение играет часто решающую роль. Вспомнилось - читала про Макдональдс. Кто-то там из владельцев или учредителей, не помню уже, сказал "Вы думаете дело в гамбургерах? Ничего подобного. Location - вот причина нашего успеха!" (что-то в этом роде).

Раскрыла "секрет". )))
Есть только маленькое (очень большое) но - это аренда. )) Чем лучше место, тем она выше.
Опять же преимущество у крупных производителей, если одна точка не работает, прибыль идет из других.

Ну откудова я знаю у чьих домов автор там решила открыть свою точку.

наверно всех участников этого форума собрать в одном месте чтобы хлеб и булочки у меня покупали.

А парковкааааааааааааааа? про парковку забыли! не нести же хлеба на другой конец города.

Елена, рядом с моим домом пиццерия, не получиться нам с Вами соседями быть, увы :smoke:

Не, я бы лучше у Елены хлеб покупала, чем пицу :)

пицца не пирожное много не съешь...а так иногда сладкого очень хочется.....только в положении на огурцы...

вот вот хлеб можно и с первым и вторым и с кофе и всухомятку

Ой, не надо. А то гетто будет, упаси боже. :nea:

гетто не будет,а своя коммуна это точно...

Слышала,что-нет.
http://www.iltalehti.fi/uutiset/201...759715_uu.shtml
"Kolme ihmishenkeä vaatineesta tuhopoltosta epäillään pizzerian omistajaa ja hänen sukulaistaan."
Вот и подтверждение о страховых деньгах.

Ну в Рыбном порту уж точно не сами цыгане зажгли. Врядли их палатки застрахованы...

И здесь-oma vika:
http://omakaupunki.hs.fi/paakaupunk...sa_helsingissa/
Poliisi tutkii palon syttymissyytä, mutta pelastuslaitoksen mukaan paloa ei ole syytä epäillä tahallaan sytytetyksi. Palopaikan lähelle oli viritelty runsaasti sähköjohtoja.

Мало того,что подключились незаконно и за электричество не платили,так ещё и других опасности подвергли. :mad:

может и так,но вот бутылки с зажигательной смесью которые в окна Центров для беженцев заносит ветром все время в Йоэнсуу,Хельсинки,Киркконумми и прочих?
Да,а ветер сильный-дует с начала 90-х....

начали с пекарни,а закончили на теракте,даже по русски,сначало за здравие,потом за упокой

А если бы еще на ночь прочли книгу Чель Весте ,получившую премию Финляндия Missa kuljimme kerran Nar vi en gang gott о финской недавней истории то и спать бы не смогли :)

в россии страшилки страшнее и не чего

ВСЁ ФИНЛЯНДИЯ ДРЫХНЕТ,т.е. спит........ баю баюшки баю

ато, завтра на работу придем и продолжим :) :)

Кто-нить знает, насколько % Финляндия обеспечена своей пшеницей и рожью?

вот и завтра наступило,пришли и не продолжаем....

кто-то должен начатъ

значит без меня никто не хочет тему развивать....

значит тема о пирожных скучна..

не скучна, работы много :) на самом деле про пирожные мы вроде поговорили, уж и добавить больше нечего.

вот ты к примеру даже не сказала какие пирожное любишь..

я люблю не жирные и не сладкие, а вообще мне пирожные противопоказаны и я их редко ем, ну может пару раз в месяц и то, если куда выйду. домой никогда не покупаю. Из России люблю вафельные тортики, которые без шоколада, а с какими-то рыжими опилками :)

Не скучна! Моя душа требует например старой доброй "Картошки".))

хороший вкус!