Аааа, теперь поняла :)

у нас ящик 25е. = клубника.

а в Хельсинках чернику кто-нибудь продает? я б тоже купила

Я тоже купил у www.iivananpuro.fi "польку". Сначала они торговали по 30е/5кг (ящик). Очень понравилась - крупная. А через неделю пришёл уже по 25е и много мелкой. Похоже, что перемешали с "румбой". Рядом местные тётки продвали по 25е, сейчас по 20е, но и у них непонятно какой сорт - мелкая.

ЗЫ Понял про сито, спасибо :hej: Кстати, в комбайне такое же сито встроено... Наверно, если сухая погода, то должно и оно просеивать мусор.

Мы сегодня набрали белых . Много червивых.

А сколько примерно стоит ящик ежевики и малины? Муж клубнику покупал неделю назад по 20е., а про ежевику не спросил.

В наших краях свежая ежевика продаётся только в маленьких упаковках по 200 гр. Ящик малины стоит около 25 евро, но "ящик" - это громко сказано. Просто в коробке стоят 6 ванночек по 250 гр.

малина начинает созревать! вчера на пробежке поела малины, некоторые зеленые еще
растет прям рядом с популярным водоемом, рядом играют в волейбол, а малину никто не трогает)))
очень вкусная, вот фото

С фотками все темы веселее и интереснее.
Скучновато, когда одни банальные буквы - особенно, если про природу, про походы и поездки, про еду..
Спасибо всем, кто не ленится загружать свои фото. :)

Землянику лопал.

форум вдохновил меня на грибы - откинув все мои предубеждения, уже второй раз наелась :D
на этот раз были крепенькие на вид чистенькие подосиновики - вкусные, конечно

Всеобщий восторг и единодушное ура землянике - думаю, земляника у каждого из нас с детства вызывает трепетную радость. Земляника, подснежник, ландыш... - это лесное чудо :sun:

Мы на выходных ездили за черникой. Валом было. Не знаю где как, а в Уусимаа черничный урожай в этом году хороший) За 2 часа одна почти полное ведро насобирала. Чистить ее правда потом задолбалась.
Лисички тоже росли ковриком, только еще очень маленькие были, пришлось пройти мимо полюбовавшись.

Ааааа! Щас умру о смеха!!!
С мякотью!!!
:lol: :lol: :lol:

С телефона не надо уменьшать.

:confused: :confused: :confused: ... задумалась...
а как это? они что, сами формат поменяют при загрузке?

меняют, если загружаете, то отображается предпросмотр
а если с ссылки загружаете, то иногда нужно уменьшать, часто на хостингах для картинок дают ссылки на разные размеры

Я делаю так: с телефона на раб. стол, потом со стола сюда. Мож кто делает по другому, не знаю.

таак, до загружалась :) Сразу две в верхнем сообщении вылезли, а удалить потом не смогла, пришлось весь пост стирать :)
Как их лишние удалять-то, если их две? Или, к примеру, не в тот пост вставлю?

В общем, вот вчерашняя земляника (правда, дочка оттуда и поела уже :) )

а вот и лисички:

Еве, классный трофей!

Смотрю многие грибы собирают не срезая.
Из каких соображений?
Зачем грязь в дом тащить?
Да ещё и половина червивых может оказаться.
Не разумнее ли сразу в лесу и проверять их?
И в дом меньше грязи потащите...

Я их сразу в лесу проверяю и отделяю ножку от шляпки. Удобно с ножиком, где щётка на другом конце.

недавно в газете читала статью про лисички. там говорилось, что надо обязательно их очищать от грязи прям сразу. думаю, с другими также. сама грибы срезаю, да.

Аналогично.
Бывает, что ножка снизу хорошая, а отрежешь от шляпки, а там червивое.
Я чищу сразу в лесу.

Моя бабушка объясняла так, что если грибы срезать, то часть ножки оставленная в грибнице начинает гнить и уничтожает грибницу. Ведь если гриб остаётся и гниёт своей смертью, то перед уничтожением грибницы он распыляет свои поры, которые создают на этом же месте новую грибницу. Выкручивая грибы мы разрушаем лишь часть грибницы, оставшаяся часть продолжает жить. Я выкручиваю. А дырочку заравниваю.

Ножки часто бывают целее шляпок. Да и трубчатые грибы я не люблю. Люблю пластиначатые и ножки. По этому беру грибы целиком.

А ещё я беру все грибы, включая червивые. Дома разбираю и чищу. Очистки "сею" в определённом месте участка веря в то, что они могут прорасти. Не знаю, сработала ли эта система, но в том месте, где я 3-5 лет назад усиленно "сеял" очистки в этом году у меня пошли хорошие подберёзовики. Примерно 1 гриб за двое суток вылезает.

ЗЫ Купленные позавчера лисички были выкрученные.

Пару горстей лисичек, совсем немного сыроежек и 15 замечательных белых груздей различного размера - от 20 см в диаметре до совсем маленьких, см на 5. Залила водой, буду мариновать.

Покажите грузди

Я у лисичек всех видов иногда часть ножки с землей срезаю. Чаще все же дома чищу, особенно, если их очень много, а так бывает осенью с suppilovahverot. Если этих vahverot ведра три наберется, то легче все же на кухне, ну или, если тепло, на террасе их обработать, чем сразу в лесу :)

Трубчатые грибы чищу обычно сразу. Я червяков не люблю и тащить их домой вперемежку с хорошими грибами не хочется. По той же причине и нижнюю часть шляпки сразу выбрасываю, там и червячки, и мушки часто прячутся. Только маленькие плотненькие грибочки с шляпками в корзинку кладу.

А кто-нибудь может научить собирать опята?
Их так много разных... Иногда наберу, дома смотрю-смотрю то на них, то в справочники и... выбрасываю. Боюсь ошибиться. Похожие они какие-то, а в то же время на одном пне - разные, в зависимости от возраста.
:)))))))

Про то, что полезно, а что вредно для грибницы, нет единого мнения.
Но, вот смотри.
Почему в лесу грибница сгниёт от оставшейся части гриба?
А у тебя на участке эта оставшаяся часть грибницу формирует?

Я уже и не пытаюсь научиться.
Как раз потому, что "Их так много разных..."..а пожить-то ещё хочется.. :D

Та же история :) Беру только те грибы, в которых уверена, аж 4 вида :canabis:

Ну, во-первых у меня нет уверенности, что грибница у меня на участке формируется от очистков, а не от леса находящегося в этой части участка и за его пределами :)
Во-вторых она может формироваться от спор из шляпок, а не от гниющих ножек.
В-третьих она может формироваться от счищенных С НОЖЕК остатков грибницы. Я сначала очищаю ножки от мусора, потом отрезаю ножку и нарезаю её, потом за шляпку берусь.

ЗЫ Если же провести аналогию с другими растениями, то прослеживается подобная же система в большинстве случаев, где размножение идёт от корневой системы (не всегда!). Если удалить растение с основанием, но оставить корневую систему, то есть шанс, что от корней пойдут новые ростки. Если же оставить основание (пень) и его отравить (или как опрыскивают отравой сорняки целиком), то корневая система тоже гибнет.

Приминительно к Финляндии на "Фонтанке fi." рекомендуют:"Собирайте грибы целиком, аккуратно поворачивая их вокруг своей оси, вытаскивайте из земли."...http://fontanka.fi/articles/21539/
Но опять же, неизвестно насколько обоснованы эти рекомендации..

на месте, где в позапрошлом году косой косила суппиксет, в этом поперли черные грузди...набрала сегодня корзину, прибежала насквозь мокрая из леса...


народ, что за гриб как лисичка,но снизу не пластинки а такие сосочки...
грибы поперли, причем все сразу..

[QUOTE=Ёжик_в_тумане

народ, что за гриб как лисичка,но снизу не пластинки а такие сосочки...
грибы поперли, причем все сразу..[/QUOTE]



Ложная лисичка? Они немного поярче обычных..

http://indasad.ru/sovety-zametki/20...ozhnie-lisichki

ложная лисичка тоже пластинчатая, просто она яркого цвета оранжевого...

а еще очень много оленьих рожек сегодня встретила,знаю что в Выборге их собирают...
но сама никогда не брала...

Да, грибы нужно выкручивать, а не срезать и не вырывать. Рекомендации обоснованы профессиональными специалистами, выращивающими грибы на продажу - например, шампиньоны.

Спрашивается, почему на всех грибных фермах сборщики выкручивают шампиньоны, а не режут, хотя срезать быстрее:

http://agaricus.ru/tekhnologiya/sbo.../tekhnika-sbora
http://ekogrib.prom.ua/a63105-shamp...vila-sbora.html

Если бы не было единого мнения, то не было бы грибных ферм. Можем почитать и поучиться у грибных фермеров:

Выращивание шампиньонов — организация производства
http://homestartup.ru/us_business-plan_champinones.html
"...Нельзя допускать старения грибов, так как они истощают грибницу. При сборе грибы осторожно выкручивают, чтобы не допустить разрушение грибницы. Место, где был выкручен гриб, посыпают землей. Стабильные урожаи можно получать только строго соблюдая все условия, рекомендованные для выращивания шампиньонов..."

Легко))) Только их еще нет.

Ходил недавно.
Забрёл в такууую глухомань! Думаю, хоть бы на медведя не напороться....
Смотрю гриб. Наклонился, а там ЛАМПОЧКА!!!!
Припадок у меня был мин 20.

Медведь сало за 3 км чюет,и обходит стороной,он же не дурак. :)

папа меня учил. если на березе--точно не отравишся.

ну лет пятнадцать с тех пор проверяю, все нормально.

как на березовом пне,то брать можно.

у и старые опята нафиг не надо,даже с березы. самые классные молодые. но пока не сезон.

По шкале петросяна зачет!

поэтому я беру грибы исключительно в магазине.......шампиньоны

а вешенки в Финляндии растут?
помню, в Карпатах в походе, парни очень много собирали, суп варили)

вот чстила гриы и матюгалась..на кой они мне нужны то?!! я ж их мало ем...
но ведь главное не еда, главное пойти в лес и нахватать,нахватать...:) что бы другим меньше досталось!

Rusko-orakas?

так будут же ;)

Orakas, да :)

http://www.luontoportti.com/suomi/f...Hydnum-Sarcodon

http://www.suomenluonto.fi/sisalto/...akkaiden-kerho/

Можно было бы и набросить пару балов всё же.
Медведь чувствует и сышит человека на большом расстоянии,но видит плохо.
Он обойдёт нас,даже если в кармане лежит гамбургер с салом и огурцом.

В Финляндии вешенки выращивают на грибных фермах. Вешенка по-фински osterivinokas.
Напрмер, около Йоэнсуу > http://www.sienipaikka.com/

http://www.iloistaosaamista.fi/serv...m?pageId=117165

хм, в природе значит не растут(
я в магазинах никогда не видела, кто-нибудь знает где купить в Хельсинки, Эспоо. Вантаа?

если уж традиционные грибы финны слабо едят(кроме лисичек и суппиловахверо практически больше ничего в продаже нет),от груздей шарахаются,как черт от ладана,так етих вешенок днем с огнм не сыщешь.
Например,трутовиков не найти в продаже,как-то один знакомый финн в своем личном лесу набрел на огромное киличество трутовиков.Взял для образца пару и поехал прямо ко грибному купцу.Тот посмотрел на грибы,оценил их отличное качество,но закупать отказался-слишком велик риск.в магазине их никто не купит...

а ты прямо так пришел и предложил?

Что я предложил?

грибы....

Хочешь со мной подискутировать? Где и кому я предлагал грибы? Не продаю,даже за дорого:gy: