Не поняла "нет" к чему относится?
К тому, что куличик с изюмом и цукатами не калорийный? :D

конечно калорийный ,но я же его не весь одна съем)))
просто привыкла с детства)))
а творог никогда на пасху не ела...

А почему? Не осилишь?
Значит мы разные куличики печём. Я пеку много маленьких (типа ром-бабы).
И, естественно, не один могу скушать... :)

я имела ввиду классический русский кулич, а он все таки не маленький.
я обычно его покупала, сама на такие подвиги не способна.

Жемчужинка! спасибо! теперь точно знаю, что хочу и могу. хотя, конечно, и не хотелось бы распухнуть от мямми перед поездкой в Тре, уж лучше прямо там.

Вставлю свои пять копеек: mämmi продается не только в больших упаковках, но и в баночках грамм по двести. Если брать на пробу, размер подходящий.

Не совсем верно. Манная каша варится в предварительно сваренном с соком клюквы или брусники отваре. Ягоды кипят в воде 5 минут, потом перекладывают в сито и протирают в этот отвар через него. Отжимки выбрасываются, а в подготовленный кипящий сок кладется манная крупа, разведенная холодной водой. Варится эта каша до загустения (около 5 минут), потом отставляется, закрывается крышкой и охлаждается.
Холодную кашу взбиваете сильно до пышного состояния миксером, раскладываете по креманкам. Можно добавить взбитые сливки или сливочное мороженное.
Сахар и ванилин добавляете в отвар перед закладкой манки по вкусу.
Манку лучше покупать Анна-Манна. Она более тонкая и лучше взбивается.

А помните вкус котлет в школьной столовой?????
Вот почему они такие вкусные там были???!!!
Я такие же хочу :(

А пирожки, которые мягенькие, тёплые. Ммммм...ням-ням....
Чтобы тесто было много, а начинки мало (да она и совсем необязательна, если только варенье).

а кто нибудь может выложить рецепт сырников из Лидоловского творога?

жуть. как представила это всё, так даже нехорошо стало.

да он такой же как любой другой. к творогу - яйца, соль-сахар, мука, ну разрыхлитель или сода гашёная. чтоб получилась масса, из которой сырники сформировать можно.

Мармирчик,подскажи как он выглядит,этот творог,я искала в Лидл,не нашла никакого..

ну такой... простецкий ооочень-ооочень. майто рахка называется. по полкило коробочка. стоит там где порционные йогурты. около евры стоить должен. на крышке нарисованы коровки (ну в смысле коровы, тока маленькие). этот творог сильно похож на плохой (ну или обычный) российский. меньше 1-го процента жирности.

ндаа,жирности не много..:D

но спасибки,посмотрю еще,может когда я иду его там уже просто нет,я обычно вечером в магазин хожу..

вечером ходить сложнее. всё самое вкусное уже раскупили, а аппетит вечерний в самом разгаре. хуже всего ходить вечером в выходные, как я.

в таких банках кавадратных как йогурт

Сейчас купили мямми, залила сливками, сверху малинки. Вкуснота. А муж предпочитает с молоком и сахаром :)

Люди, расскажите,как вы куличи печёте,по какому рецепту. Хотелос´ бы к пасхе испеч´, тол´ко чтобы наверняка получился. А то в прошлом году такое напекла, ужаст´ просто. Нехотелос´ бы опят´ пробоват´ непровереные рецепты. И не говорите,что сама виновата,я хорошо пеку! :) :) :)

Искала кулич, а нашла... заливные яйца.
Очень рецепт понравился. Попробую обязательно на пасху сделать.
Просто, красиво и необычно.
http://www.say7.info/cook/recipe/29...nyie-yayca.html

Ой,как здорово! Красиво и вкусно наверняка!

Уже более 10 лет ежегодно пеку кулич по одному рецепту, вычитанному еще в газете перестроечных лет, как только признали, что Бог есть. Дорого и калорийно- жутко, но очень вкусно. Проверено и гарантировано. В последнее время раскладку уменьшаю вполовину, иначе много теста получается:
1 литр молока
9 яиц
200 г сливочного масла
500 грамм маргарина
4 стакана сахара
100-120 граммов дрожжей
1,5 чайной ложки соли
300 граммов изюма
100 граммов цукатов
ваниль.
Приготовить опару из подслащенного молока и дрожжей. Растопить масло и маргарин. Отделить желтки от белков. Когда опара поднимется, замесить тесто,соединив опару,молоко, желтки,жиры, сахар., соль и муку. В порследюю очередь введите в тесто взбитые белки, изюм и ванилин. Дайто тесту отстояться и выпекайте в формах, заполняя их наполовину. Готовую выпечку залить помадкой и украсить цукатами.

Спаибочки! Я так и попробую! Можно вопрос? А при скол´ких градусах выпекат´? И как долго по времени? А эта раскладка на много теста или уже умен´шаная?

А насчёт калорийно,это хорошо,побалуемся. :)

Это полная раскладка, её-то я и уменьшаю.
Градусы зависят от плиты. Дрожжевое тесто я пеку на небольших градусах, порядка 180, на нижней решетке. Время зависит от того, скольку муки положишь. Если муки поменьше, не тугое тесто, то прпечется быстро, начнет вылазить из форм. Я всегда готовность любого пирога проверяю деревянной палочкой.
Пока печется-запах- обалденный!

Примерно по похожему рецепту и я пеку. Тоже с перестроечных времён с отрывного календаря два листочка. :D
Пеку в баночках из под сгущёнки маленькие куличики. Заполняю наполовину и получаются высокие, немного на ром-бабу похожие.
Смазываю помадкой и посыпаю цветным strösseliä.

Я тоже в течении года складываю подходящие под это дело баночки про запас.
По неопытности сначала брала любые, попадались рефленные и из них потом почти невозможно достать неповрежденный кулич.
А ты промазываешь баночки хорошо маслом, или выклываешь бумагой ?

Я как следует смазываю их сливочным маслом и хорошо вылетают.
А простой маргарин или жидкий, что-то не очень мне понравились....
А вот кстати на дно бумажку положить - это хорошая идея!
Потому что края можно и палочкой для проверки готовности теста отодвинуть (у меня специальная металическая длинная палочка), а вот с донышком сложнее.
А у меня уже этот "запас" баночек давно накоплен. В кладовке всегда своего часа ждёт. А потом опять до след. пасхи. :)

Ты значит, используешь сливочные масло для смазки? Я пользовалась растительным, наверное оно стекает с боков, поэтому иногда прилипает к стенкам.
Хорошо "проверенные" и испытанные баночки иметь, а я им места в течении года не нахожу, поэтому выкидываю , а потом опять по новой собираю. Но наверное лучше "прокалить" их много раз, используя ежегодно, от этого наверное лучше становятся.

Да, масло не топлю, а тщательно ручкам смазываю. Думаю, что жидкое для этой цели не годится именно по причине своей "стекаемости".
Ну и баночки лучше же, конечно, завести раз и навсегда. Тогда и голову ломать не надо будет каждый год.
Ну а в кладовочке всегда место найдётся небольшому пакетику. :)
А то я в прошлом году по причине "забывчивости" с луковой шелухой пролетела. Что-то совсем из головы вылетело.... :(
Теперь уже тоже чётко "запрограммировано", что после Нового года шелуху надо собирать, а не выбрасывать.

Вот как раз хотела спросить про краску для яиц. Тоже красила всегда шелухой, но сейчас хочется чего-нить веселенького. Я никогда не искала, но и случайно не встречала красители для яиц. Кто чего знает об этом, где их найти здесь?

Я всё таки по-старинке, больше шелухе доверяю.
А вот "весёленькими" я их уже давно делать научилась при помощи старого чулка и всевозможных листиков... :)

мы красим специальными красками. всяко разно их перемешиваем, суем яйца частично, делаем разные пятна и разводищи. в общем, веселое это дело.

это вы на работе красите или в вашем лесу?

не, мы в основном в Тре красим.

Да, вот так:

ой какая смешная фотка! я на ней на Шварцнеггера похожа, по-моему :)

А где у кулича шапка? :)

Ой, уже не помню :)

так мы так резали, чтоб он не засыхал, помнишь? а шапку потом снова сверху.

а чего ты мне эту фотку не прислала?

Ой, это для меня непостижимо :D

А я подумала, вы все вкусненькое первым делом съели :D

Идея хорошая!

А ты хороша ж, голубушка, была видать, что уже и не помнишь ничего? ;)

а чегой то я те буду совиные фотки слать?

это мы в инете где-то нашли. чтоб типа не засыхал продукт подольше. помогает.

Да я просто кулинарный болванчик, никаких кулинарных тонкостей не помню :D

а моя мама красила в шелухе,что бы тервелиста все было, но перед покраской,рисовала свечкой рисунки по яйцу, или накладывала на яйцо листики петрущки или укропчика и завязывала в капроновый чулок, а потом уже варила в шелухе...во как....и охота была ведь возиться, по мне так яйца-они и в Африке яйца

:D Я вообще не могу понять этот прикол с яйцами, сначала их красишь, а потом насильно ешь:) Вот булочки, куличики - это другое дело.

Так если бы ты постилась, но яйца бы эти умяла с огромным удовольствием!

Слушай, я об этом не подумала :) Но 40 дней - это слишком уж долго изображать травоядное :) А тут многие на посту? :D

А мы вареники любим....

такие мелкие девушки...и ТАКИЕ большие тарелки....

не, это просто маааленькие тазики.

Кто как работает - тот так и ест!!

Аааа, слева на Бритни Спирс в начале карьеры похожа. Это кто? :)

Да Хосподь с Вами,...
Какя же Бритни рыжая..(в начале карьеры).Ссылочку плиз.

вроде это Миллина дочка. хотя точно не скажу.

Лицом похожа, точно говорю, мы ее первый клип тыщу раз смотрели :)

что серьезно?!!! Мила, признавайся!!!!

Отстала от жизти совсем...

так дочке 12 лет. так что вполне может быть она.